Tout savoir sur le peuplement d'un étang : son essence, les espèces de poissons et les besoins

Si un plan d'eau est dépourvu de poissons, vous pouvez l'empoissonner. Le poisson est non seulement une ressource précieuse, mais aussi une source d'intérêt sportif, de loisirs et de plaisir. En empoissonnant un plan d'eau, vous pouvez non seulement le vendre, mais aussi échanger des droits de pêche. Toutefois, l'empoissonnement nécessite de connaître un grand nombre de règles et d'exigences.

Qu’est-ce que le stockage et pourquoi est-il nécessaire ?

L'empoissonnement d'un étang consiste à y introduire des poissons à des fins de reproduction. Outre la production de poissons destinés à la vente, l'empoissonnement des étangs peut servir aux fins suivantes :

• amélioration de l'écosystème de l'étang;
• organisation de sports, de pêche récréative ou commerciale ;
• décoratif.

Autrefois, les poissons abondaient tellement dans les réservoirs naturels qu'ils suffisaient à nourrir les populations toute l'année. Au fil du temps, l'homme, motivé par le profit, a considérablement épuisé non seulement les étangs, les rivières et les lacs, mais aussi les mers et les océans. Aujourd'hui, la pêche dans un réservoir naturel est difficile ; il se peut même que les poissons aient complètement disparu. Le repeuplement artificiel des cours d'eau contribue à remédier à cette situation.

Comment se déroule le stockage ?

On peut introduire des poissons dans un étang (naturel ou artificiel) à n'importe quel stade de leur croissance. Les espèces suivantes peuvent être utilisées pour l'empoissonnement :

• frire;
• poulains d'un an;
• poulains d'un an;
• adultes.

Le meilleur moment pour introduire des poissons est après la crue printanière. Durant cette période, l'eau est alors la plus riche en nutriments et en nourriture. Les experts recommandent d'introduire les jeunes poissons seulement après l'apparition des moustiques, car cela leur fournira une abondante source de nourriture vivante sous forme de larves.

On utilise généralement pour l'empoissonnement des espèces non compétitives se nourrissant de différents types d'aliments. De plus, on peut sélectionner les poissons de manière à ce qu'ils cohabitent harmonieusement et maintiennent un équilibre favorable des organismes aquatiques dans l'étang. Par exemple, on introduit souvent des carpes avec des carpes sauvages, des tanches et des carassins. Pour contrôler la population de poissons nuisibles dans l'étang, tels que les goujons, les gardons et les vairons, on ajoute des brochets comme « poissons nettoyeurs ». Pour empêcher la prolifération d'algues nuisibles, on introduit des carpes herbivores.

Caractéristiques du peuplement d'un réservoir artificiel en poissons

Un étang artificiel destiné à l'élevage de poissons doit être correctement installé :

• L'emplacement doit être choisi de manière à ce qu'une partie de l'étang soit ombragée en été et l'autre ensoleillée. Cela permettra d'éviter une photosynthèse excessive et la prolifération d'algues.
• Il ne faut pas laisser toute la surface de l'eau à l'ombre, car cela entraînerait une baisse de température et réduirait l'activité des poissons.

Un certain régime de température doit être maintenu dans l'étang :

• L’introduction d’espèces de poissons résistantes au froid – brochet, silure, truite – peut se faire à une température de 0 à 2 °C.
• Poissons thermophiles - carpes, perche, les tanches, sont introduites à une température de 5 à 10 °C.

On peut empoissonner les étangs du début du printemps jusqu'à la fin de l'automne. L'important est d'éviter les fortes variations de température quotidiennes, car elles risquent de stresser les poissons.

Choisir les poissons en fonction de la vocation du réservoir :

• Si un bassin d'agrément est destiné à être peuplé de poissons, on sélectionne les espèces les plus colorées et les plus pittoresques.
• Pour un étang où la pêche est prévue, les poissons de taille moyenne conviennent : carpes, carassins, brochets, carpes herbivores et autres espèces adaptées à la pêche au lancer.
• Pour l'élevage de poissons à vocation commerciale, l'étang est peuplé des principales espèces de poissons et d'espèces auxiliaires qui maintiennent un équilibre favorable dans le réservoir.

Transport de matériel de plantation

Les poissons destinés à l'empoissonnement sont transportés conformément aux conditions suivantes :

• Le récipient servant au transport des poissons est rempli d'eau provenant du plan d'eau où ils seront introduits. Si cela s'avère impossible, l'eau est prélevée dans un autre plan d'eau naturel, comme un étang ou un lac. Toutefois, l'utilisation d'eau de puits, de robinets ou de sources est proscrite, car elle est dépourvue d'oxygène et risque d'asphyxier les poissons durant le transport.
• Si un long voyage est prévu, il faut maintenir la température de l'eau à l'aide de glace – celle-ci est placée dans un récipient d'eau enveloppé dans de la toile de jute.

Si l'équilibre thermique est perturbé, les poissons, une fois relâchés dans l'étang, risquent d'être stressés et de mourir d'un choc thermique.

Qui peut être accueilli ?

Le choix des poissons pour peupler un bassin dépend de sa destination, des objectifs visés et des préférences personnelles du propriétaire. Aujourd'hui, il est possible de commander pratiquement toutes les espèces de poissons auprès d'entreprises spécialisées dans l'empoissonnement de bassins.

Avant d'introduire des poissons, il est important de créer des conditions optimales. Certains poissons sont très exigeants quant à la qualité, la pureté et le taux d'oxygène de l'eau. Examinons les espèces de poissons particulièrement appréciées pour le peuplement des étangs.

Carpe argentée

Il s'agit d'un poisson d'eau douce herbivore de la famille des carpes, apprécié pour sa croissance rapide et sa chair savoureuse. Carpe argentée – un agent dépolluant naturel. Les carpes adultes, en se nourrissant de phytoplancton, purifient les plans d'eau. Ce sont de grands poissons, pouvant atteindre 1 m de long et peser de 20 à 30 kg. La carpe argentée est recommandée pour l'empoissonnement des bassins :

• Blanc. La tête de ce poisson représente jusqu'à 20 % de son poids corporel. Il se nourrit de phytoplancton.
• Hétéroclite. Cette carpe argentée possède une tête encore plus grosse, représentant près de la moitié de son poids. Outre le phytoplancton, elle se nourrit également de zooplancton, ce qui confère à sa chair une saveur supérieure à celle des autres espèces.
• Hybride. La tête occupe 15 à 20 % du corps et se caractérise par une croissance particulièrement rapide.

La carpe argentée est le seul poisson d'eau douce contenant des graisses qui contribuent à réduire le cholestérol. Il existe même un régime à base de carpe argentée, qui consiste à consommer 1 kg de poisson par jour pour faire baisser la tension artérielle et le cholestérol.

Les alevins d'un an pesant 5 grammes ou plus sont aptes à l'empoissonnement. La densité d'empoissonnement est de 20 à 150 poissons par hectare.

Il est recommandé d'élever des carpes argentées aux côtés de carpes herbivores dans les étangs à carpes. La présence de ces poissons en association avec les carpes augmente significativement la productivité de l'étang.

Amour blanc

La carpe herbivore, aussi appelée simplement « carpe de jardin », appartient bien à la famille des carpes. Elle se caractérise par une croissance rapide, d'environ 10 cm par an. Les plus gros spécimens peuvent atteindre 1,20 m de long et peser entre 30 et 32 ​​kg. Ce poisson est rentable car il atteint rapidement un poids commercialisable.

• 2 ans – 800 g ;
• 3 ans – 1500 g ;
• 4 ans – 3200 g.

La carpe herbivore se nourrit de végétation aquatique et terrestre. Si la végétation est insuffisante dans un étang, on en ajoute. Les juvéniles se nourrissent de vers de vase et de crustacés, puis, en grandissant, leur régime alimentaire devient exclusivement végétal.

En détruisant l'herbe, l'armoise blanche empêche la prolifération des moustiques, ce qui procure un confort aux personnes se relaxant près d'un point d'eau ou pêchant.

Les carpes herbivores consomment quotidiennement une quantité d'herbe équivalente à leur poids. Si la température de l'eau atteint 25 à 30 °C, elles en mangent encore davantage. En revanche, lorsque la température de l'eau descend en dessous de 10 °C, elles cessent complètement de s'alimenter.

Avantages élevage de l'amour blanc :

• prise de poids rapide ;
• viande savoureuse et nutritive ;
• peu exigeant en matière de teneur en oxygène ;
• résistance aux maladies infectieuses ;
• purifie l'eau.

Il est important de noter que les capacités d'« amélioration » de la carpe herbivore ne deviennent apparentes qu'à partir de sa troisième année dans l'étang. La densité de peuplement recommandée est de 500 alevins par hectare.

Truite

La truite est un poisson très prisé de la famille des salmonidés. Ce poisson d'eau douce possède une chair rose pâle et un corps aplati latéralement, ce qui lui donne une apparence légèrement plate. La truite est réputée pour sa chair savoureuse et constitue un trophée de choix pour les pêcheurs. La pêche à la truite est une forme particulière de pêche sportive, populaire dans de nombreux pays.

Les truites sont des prédateurs grégaires. Elles se nourrissent de petits poissons, de rongeurs et d'oisillons. À l'état sauvage, la taille typique d'une truite mouchetée est de 25 à 35 cm et son poids de 400 à 1 600 g. Certains spécimens atteignent 0,5 m de long et pèsent de 1 à 2 kg, et des spécimens record peuvent atteindre 5 à 6 kg.

On élève généralement trois types de truites dans les étangs :

• arc-en-ciel;
• lac;
• doré.

En élevage, les truites peuvent facilement atteindre un poids de 6 à 8 kg. Pour obtenir ces chiffres, les éleveurs nourrissent les poissons avec un aliment composé spécial.

Les truites sont exigeantes quant à la qualité de l'eau : elle doit être froide, propre et courante, à une température de 14 à 20 °C. L'étang doit comporter des zones ombragées, car les truites n'apprécient pas les endroits fortement éclairés.

Les truites ont besoin d'air et remontent donc régulièrement à la surface pour s'en abreuver. Si l'étang gèle en hiver et qu'il n'y a pas d'évacuation, les truites risquent de mourir. Il est recommandé d'empoissonner l'étang en été. La densité d'empoissonnement recommandée est de 500 alevins d'un an par hectare.

Carassin

Le carassin doré appartient à la famille des carpes. Ce poisson est très répandu dans les eaux russes. C'est un poisson très prisé des pêcheurs et un mets de choix. Deux espèces sont particulièrement appréciées : le carassin doré et le carassin argenté, souvent utilisés pour l'empoissonnement.

Le carassin doré est peu exigeant quant à ses besoins en eau. Il peut vivre dans des eaux stagnantes pauvres en oxygène. Résistant aux rigueurs de l'hiver, il hiverne enfoui dans la vase. À l'état sauvage, le carassin doré atteint 50 cm de long et pèse jusqu'à 3 kg, tandis que la carpe argentée mesure jusqu'à 40 cm et pèse jusqu'à 2 kg. Contrairement à la carpe commune, le carassin doré est dépourvu de barbillons. C'est un poisson extrêmement résistant et peu exigeant, que l'on trouve partout : étangs, lacs, tourbières et mares de vase.

En élevage artificiel, les carassins n'atteignent pas de telles tailles, mais ils sont attrayants :

• vitalité;
• peu exigeant face aux conditions environnementales ;
• simplicité en matière de nourriture.

Élevés à partir d'alevins, les carassins peuvent atteindre 250 à 300 g en deux ans. Cependant, on utilise généralement des juvéniles pour l'empoissonnement. La densité d'empoissonnement est de 20 juvéniles pour 25 mètres carrés. Avant d'introduire les juvéniles dans l'étang, il est important de laisser l'eau se stabiliser et se saturer de microflore et de faune, ce qui créera un environnement riche en nutriments pour les carassins.

Vous pouvez en apprendre davantage sur l'élevage de carassins chez vous. Ici.

Carpe

La carpe est un poisson d'eau douce omnivore, très recherché pour sa chair tendre et savoureuse. Elle est un peu arquée par endroits, mais ce défaut est largement compensé par ses nombreux atouts. Ce poisson est vorace et grandit vite. Il se nourrit de tout ce qu'il trouve : pousses de roseau, œufs de poisson et de grenouille, vers, crustacés et insectes. Il peut même manger ses propres alevins. Poids en fonction de l'âge :

• alevins – 250 g ;
• deux ans – 450 g.

Les carpes commerciales pèsent entre 1 250 et 1 500 g et mesurent de 39 à 41 cm. Elles peuvent vivre aussi bien en eau douce qu’en eau saumâtre. La carpe est une forme domestiquée de la carpe sauvage, dont elle est plus robuste et plus fertile. Toutes les variétés de carpes existantes peuvent être utilisées pour l’élevage.

• Squameux. Leur corps est entièrement recouvert d'écailles. Ils sont très adaptables, omnivores et peu exigeants.
• Miroir. Son corps est recouvert de grandes écailles, mais seulement par endroits : près de la nageoire dorsale, de la queue et sur les flancs. Son régime alimentaire est plus exigeant ; il préfère les crustacés et les céréales.

Il existe aussi la carpe nue - sans aucune écaille - et la carpe à écailles - qui possède une ou deux rangées d'écailles sur le dos et le ventre.

Il est recommandé d'empoissonner les plans d'eau :

• Larves – 10 à 70 mille par hectare.
• Jeunes pousses - 50 à 150 pièces par hectare.
• Deux ans – 600 pièces par ha.

Sterlet

L'esturgeon sterlet est un poisson commercial de grande valeur, appartenant à la famille des esturgeons. Il se prête bien à l'élevage. Les adultes atteignent un poids commercialisable de 0,5 à 2 kg et une longueur de 40 à 60 cm. Certains individus peuvent peser jusqu'à 6 ou 7 kg, voire plus.

Le jour, les esturgeons restent au fond et remontent vers les eaux peu profondes au crépuscule pour se nourrir. Ils ne s'alimentent activement que pendant la saison chaude, jusqu'à la mi-octobre. Ensuite, se regroupant en bancs, ils regagnent leurs terriers d'hiver.

L'esturgeon sterlet est considéré comme le plus savoureux de tous les esturgeons. Comparé à l'esturgeon commun, il atteint sa maturité relativement tôt : il peut se reproduire dès l'âge de 8 ans, et les mâles atteignent leur maturité sexuelle entre 4 et 5 ans.

À élevage d'esturgeons Il convient de tenir compte de ses exigences en matière de qualité de l'eau. Elle nécessite une eau propre, fraîche, à courant rapide et riche en oxygène. Même une contamination minime (produits chimiques, déchets ménagers, engrais, etc.) peut nuire aux poissons. Les esturgeons sont également très exigeants quant à la température. L'eau doit être maintenue entre 20 et 21 °C. La saturation en oxygène doit être d'au moins 5 mg/L.

La densité d'élevage des esturgeons de deux ans est de 1500 à 2500 individus par hectare.

Carpe noire

L'amour noir est un poisson rare importé d'Extrême-Orient. Il peut atteindre 130 cm de long et peser jusqu'à 50 kg. Appartenant à la famille des carpes, il se distingue par son dos foncé.

Les jeunes carpes noires se nourrissent de zooplancton, puis de larves d'insectes. En deuxième année, elles consomment principalement des mollusques, leur nourriture de prédilection. Elles peuvent également se nourrir d'autres organismes aquatiques et, en reproduction, elles prospèrent grâce à une alimentation composée. Cependant, ce type d'alimentation entraîne une augmentation de leur masse grasse et un ralentissement de leur croissance. La maturité sexuelle est atteinte entre 6 et 8 ans, lorsqu'elles peuvent peser jusqu'à 18 kg.

Ce grand poisson est particulièrement prisé pour la pêche sportive. Les jeunes de l'année sont élevés en polyculture avec des poissons herbivores et des carpes. La densité d'empoissonnement en Amour noir est de 50 000 jeunes de l'année par hectare.

Poisson-chat

Le poisson-chat commun, également connu sous le nom de poisson-chat de rivière ou poisson-chat européen, est, après le béluga, le plus grand poisson d'eau douce. Poisson-chat Prédateur sans écailles, sa chair est grasse et délicieuse. C'est l'un des trophées les plus convoités par les pêcheurs.

Le poisson-chat peut atteindre 5 mètres de long et peser jusqu'à 350 kg, voire 500 kg. Ce prédateur se nourrit de poissons, de grenouilles et d'autres amphibiens. Le poisson-chat joue un rôle essentiel dans l'assainissement des plans d'eau. Les étangs où il vit sont réputés pour la pureté et la fraîcheur de leurs eaux.

Le poisson-chat est une excellente prise pour la pêche. On l'introduit souvent dans les réservoirs pour la pêche sportive ou de loisirs.

Il est recommandé d'introduire des silures dans les eaux abritant des carassins, des perches et des gardons. La densité d'empoissonnement recommandée est de 30 à 50 poissons par hectare.

Loache

La loche possède un corps allongé et écailleux, légèrement comprimé latéralement. Elle mesure de 15 à 30 cm de long. Dans les plans d'eau, elle se nourrit de déchets alimentaires transformés, assurant ainsi des fonctions d'assainissement efficaces. LoacheRelâchés dans un étang, les poissons servent de « baromètre » naturel : avant la pluie, ils remontent régulièrement à la surface.

La loche est une espèce peu exigeante qui peut vivre dans les eaux les plus sales ou les plus marécageuses. Cependant, une mauvaise qualité de l'eau nuit à sa croissance et à sa reproduction. L'habitat idéal pour la reproduction de la loche est un étang artificiel propre.

On ne maintient pas les loches dans des étangs abritant des carassins, des tanches et des carpes communes, car ces poissons mangent leurs œufs. On évite également de les élever dans des étangs fréquentés par des prédateurs ; la présence de brochets, par exemple, les dévorera, car ils constituent une proie de choix.

Les loches sont des poissons voraces. Elles se nourrissent de larves, de mollusques benthiques, de vers, de larves de chironome et de viande crue. Elles hibernent durant l'hiver. Pour éviter qu'elles ne suffoquent, on pratique des trous dans la glace.

Brochet

Brochet Le brochet est un poisson prédateur d'eau douce. Présent en Russie, il est pêché commercialement, utilisé pour nettoyer les étangs et prisé des pêcheurs sportifs. Il peut atteindre 1,5 mètre de long et peser jusqu'à 35 kg. Les spécimens de plus d'un mètre et de plus de 8 kg sont rares à l'état sauvage.

Son corps gris-vert a la forme d'une torpille. Le brochet est agressif et vorace ; il se nourrit de petits poissons comme le carassin, le gardon et le rotengle, ainsi que de vers, de souris et même de sauvagine. L'introduction du brochet est bénéfique dans les eaux non glaciales et riches en poissons. poissons poubelles.

Un étang à poissons morts est un étang où les poissons meurent en hiver par manque d'oxygène.

Taux de peuplement recommandé pour le brochet :

• pour les jeunes plants d’un an – 10 à 20 pièces par 1 ha ;
• pour les larves – 150 à 300 pièces par 1 ha.

Buffle

Ce poisson est originaire d'Amérique. Au début des années 1970, trois espèces de buffles ont été introduites en URSS : le buffle à grande bouche, le buffle à petite bouche et le buffle noir. Tous ressemblent à des carpes. Les buffles, comme les carpes, ont une croissance rapide. Ce sont de gros poissons, pouvant atteindre 45 kg.

Élevées dans des étangs artificiels, elles se nourrissent de zooplancton de grande taille. Si l'étang est riche en nourriture naturelle, les juvéniles atteignent un poids de 200 à 500 g, et les individus de deux ans, de 1 500 à 2 000 g.

Les experts culinaires affirment que le buffle est plus savoureux que la carpe. Son régime omnivore, sa précocité et sa facilité d'élevage en font un poisson prometteur pour les pisciculteurs. Il est recommandé d'empoissonner les étangs à raison de 1 000 à 1 500 alevins par hectare.

Sandre

Ce poisson prédateur, très apprécié pour sa chair maigre et nutritive et son goût délicat, est recherché pour sa qualité commerciale. Sandre Il préfère les eaux chaudes et claires. Son corps est allongé, d'un vert sale, ses nageoires sont épineuses et sa mâchoire est puissante et dentée.

Si les jeunes sont bien nourris et se nourrissent d'alevins d'autres poissons, ils peuvent atteindre 800 g en un an. Le sandre a besoin de 3,3 kg de nourriture pour atteindre 1 kg, soit moins que le brochet et la perche. Le sandre du Kouban a une croissance particulièrement rapide et atteint sa maturité sexuelle entre 3 et 5 ans. Les poissons vivant dans les régions nordiques ont une croissance plus longue.

Il est recommandé d'introduire le sandre dans les réservoirs où abondent les poissons indésirables, tels que les gardons, les vairons, etc. L'empoissonnement recommandé se fait à un taux de 10 000 à 100 000 larves par hectare.

Esturgeon

L'esturgeon est un poisson d'eau douce précieux. Il possède un corps allongé et une tête longue et pointue. Il existe deux espèces d'esturgeons : l'esturgeon russe et l'esturgeon sibérien. Ce dernier présente un taux de survie plus élevé, ce qui le rend plus rentable à élever. Cependant, l'esturgeon sibérien a une croissance plus lente que l'esturgeon russe.

Ce poisson exige des conditions idéales : une eau propre, riche en oxygène et une température adaptée. En été, la température doit se situer entre 18 et 25 °C, sans dépasser 30 °C ; en hiver, entre 10 et 11 °C.

À l'état sauvage, les esturgeons peuvent atteindre 2 mètres de long et peser jusqu'à 200 kg. Dans les étangs, ils jouent un rôle d'excellents nettoyeurs biologiques, se nourrissant d'invertébrés, de larves, de grenouilles, etc.

Problèmes élevage d'esturgeons:

• Les esturgeons sont sensibles aux infections fongiques qui affectent leurs branchies. Le taux de mortalité des alevins est également élevé. Un seul poisson peut infecter tous les habitants d'un réservoir.
• Pour que les esturgeons puissent grandir et se reproduire, leur alimentation doit contenir 80 % de protéines. Un régime alimentaire exclusivement végétal aura un impact négatif sur leur capacité de reproduction.
• Les femelles n'atteignent leur maturité sexuelle qu'entre 10 et 20 ans.

Que donner à manger aux nouveaux habitants de l'étang ?

Avant d'acquérir des poissons, il est important de calculer le coût de leur alimentation et d'évaluer vos capacités, car les besoins alimentaires varient selon les espèces. Si vous souhaitez élever des poissons jusqu'à leur taille marchande, vous devrez les nourrir régulièrement avec une alimentation adaptée.

Caractéristiques de l'alimentation des poissons après l'empoissonnement :

• Le régime alimentaire dépend de la saison. En été, les poissons ont besoin de plus de nourriture, en hiver de moins, et certaines espèces de poissons hibernent même.
• La quantité et la composition de la nourriture dépendent du type de poisson et du réservoir. Les étangs ont un programme d'alimentation, tandis que les étangs clôturés et les cages en ont un autre. Les étangs naturels regorgent de nourriture naturelle, leurs besoins en alimentation sont donc moins stricts.

Le régime alimentaire et le régime alimentaire dépendent du type de poisson :

Type de poisson	Fonctionnalités d'alimentation
Carpe	La ration alimentaire journalière dépend du poids de chaque carpe et de la température de l'eau. Les carpes pesant jusqu'à 500 g reçoivent une ration équivalente à 100 % de leur poids corporel, tandis que celles de plus de 500 g n'en reçoivent que 3 %. Les juvéniles sont nourris avec des granulés placés dans des distributeurs automatiques. Ils sont nourris toutes les heures, la fréquence des repas diminuant à mesure qu'ils grandissent.
Saumon	Ils sont nourris de poissons d'eau douce et de mer, de restes de viande, de lait écrémé en poudre, de farine de poisson et de farine de krill. Des aliments composés spéciaux sont utilisés pour les alevins et les juvéniles.
Poisson-chat	Ils sont nourris avec un aliment spécial enrichi en calcium. Les alevins sont nourris toutes les 3 heures, puis la fréquence est réduite à 4 fois par jour. Plus l'eau est chaude, plus ils ont besoin de nourriture.
Esturgeons	Nourrissez-les avec des aliments riches en matières grasses. Les alevins sont nourris toutes les deux heures, tandis que les esturgeons adultes sont nourris 4 à 6 fois par jour.

Pour que les poissons d'un étang artificiel puissent grandir et se reproduire, leur alimentation doit contenir les éléments suivants :

• Écureuils. Les protéines devraient représenter 30 à 60 % du poids sec total de l'aliment. Elles sont particulièrement importantes pour les jeunes animaux. Une carence en protéines entraîne un retard de croissance et des maladies.
• Matières grasses. Principale source d'énergie. Une carence en acides gras ralentit la croissance et diminue la teneur en protéines et en lipides de la chair. Les besoins en lipides varient selon les espèces ; par exemple, la carpe en a besoin de 1 % de son poids corporel.
• Glucides. Ils ne devraient pas représenter plus de 25 % de l'alimentation totale. Chez de nombreux poissons, un excès de glucides entraîne un ralentissement de la croissance et une augmentation de la teneur en matières grasses de la chair.
• Minéraux. Bien que les poissons puissent absorber le chlore, le phosphore et le calcium présents dans l'eau, le reste doit leur être apporté par l'alimentation. Une carence en minéraux ralentit leur croissance et peut même entraîner la mort des jeunes poissons.
• Vitamines. Les poissons ont besoin de vitamines A pour leur métabolisme, D pour la formation des os, E pour la formation du caviar et B pour l'absorption des protéines.

Combien coûte le stockage des stocks ?

L'élevage d'alevins à partir d'œufs est une tâche laborieuse, que seules les piscicultures expérimentées disposant des ressources nécessaires peuvent accomplir. Ceux qui souhaitent peupler un étang doivent contacter une entreprise spécialisée dans les services d'empoissonnement. Ces entreprises proposent à leurs clients différentes options :

• Différentes espèces de poissons : carpes, carpes argentées, truites, perches et autres.
• Des poissons de différents âges : larves, alevins, juvéniles, poissons de deux ans et adultes. Des adultes peuvent être nécessaires, par exemple, pour des sorties de pêche.
• Transport et remise à l'eau des poissons grâce à des technologies spéciales qui éliminent le stress.

Ces entreprises garantissent à leurs clients que les poissons introduits sont en bonne santé et prêts à s'adapter à leur nouvel environnement.

Le coût de l'empoissonnement varie selon l'espèce. Le transport et l'introduction sont identiques. Par exemple, l'empoissonnement en carpes coûte 200 roubles par kg de poids vif. Le coût est d'environ 500 roubles par kg pour le carassin, 350 roubles pour la carpe herbivore, 250 roubles pour la carpe argentée et 500 roubles pour le silure.

Comme on peut le constater, l'élevage de poissons nécessite un investissement considérable ; il est donc indispensable de calculer soigneusement les coûts et les bénéfices potentiels avant de commander un tel service.

Avantages et risques

Les coûts de démarrage dépendent du type d'élevage piscicole. Pour un étang naturel, les coûts seront 10 à 20 fois inférieurs à ceux d'un étang artificiel avec un système d'alimentation en eau en circuit fermé. Dans ce dernier cas, les coûts s'élèveront à environ un demi-million de roubles, voire plus.

Si, par exemple, vous élevez des carpes dans un étang naturel, vos principaux coûts seront liés à l'alimentation, qui coûte environ 20 roubles le kilogramme (pour la truite et le saumon, c'est beaucoup plus cher). Il faudra également prévoir les frais d'alevins, de transport, d'assurance, etc. De plus, les carpes n'atteignent leur poids commercialisable qu'en 2 à 3 ans, ce qui est rapide ; d'autres poissons mettent encore plus longtemps à grandir.

Pour réaliser un profit, il vous faudra donc attendre plusieurs années, et pendant ce temps, vous devrez dépenser de l'argent pour l'entretien des poissons.

Des revenus supplémentaires peuvent être générés en proposant des services de pêche payants, en louant des cannes à pêche, etc.

La rentabilité d'une entreprise de pêche, avec un chiffre d'affaires établi, est d'environ 10 %. Les propriétaires d'entreprises de pêche sont confrontés à de nombreux risques sur la voie de la rentabilité :

• Problèmes avec la loi. De nombreux obstacles administratifs doivent être surmontés. La location d'un étang nécessite l'approbation des autorités locales, ce qui implique des procédures bureaucratiques.
• Ces produits n'ont pas une longue durée de conservation. Une fois pêché, le poisson doit être vendu immédiatement. Pour éviter qu'il ne se gâte, il est souvent nécessaire de le vendre en gros à prix réduit.
• Maladies infectieuses des poissons. Le cheptel peut diminuer, voire mourir, à cause de diverses maladies telles que les vers, la rubéole, etc. Il est nécessaire de tester chaque animal pour surveiller son état de santé et, si besoin, de lui donner des aliments contenant des antibiotiques et des immunoprotecteurs.

L'élevage de poissons peut être une activité très rentable si l'on investit dans son développement et que l'on organise tout correctement. Négliger un seul détail, et au lieu de profits, on se retrouvera avec des pertes.

Foire aux questions