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La perche : caractéristiques, espèces, pêche et reproduction

La perche est un poisson de rivière ou de mer dont le comportement varie selon la saison. À différents âges, son alimentation se compose d'aliments différents, des alevins aux poissons plus gros qu'elle peut avaler. L'élevage de perches à domicile est possible et peut s'avérer rentable grâce à la vente de poissons vivants. Cet article aborde leur comportement, leur reproduction, leur habitat et les techniques de pêche.

Comparaison des espèces de perches
Voir Poids moyen Longueur moyenne Habitat Particularités
Rivière 400 g - 2,5 kg 20-45 cm Europe, Sibérie Sans prétention en matière de conditions d'élevage
Jaune 100-500 g 10-25 cm Amérique du Nord et centrale Poissons friands de froid
Balkhach 700 g - 2,2 kg jusqu'à 50 cm Lacs Balkhash-Alakol Corps allongé et étroit
Nautique jusqu'à 14 kg plus d'1 m Océans Atlantique et Pacifique Espèces des grands fonds marins aux grands yeux

Données externes

Une caractéristique distinctive des membres de cet ordre est la structure unique de leur nageoire dorsale : elle se compose d’une partie antérieure épineuse et d’une partie postérieure plus souple. Certaines espèces ont des nageoires fusionnées. La nageoire anale possède une à trois épines rigides, et la nageoire caudale présente une encoche caractéristique. Presque toutes les perches ont des nageoires pelviennes d’un rouge vif ou rosé.

Les perches possèdent de grandes dents disposées sur plusieurs rangées dans une large bouche, et certaines espèces sont munies de crochets. Leur peau est recouverte de petites écailles et présente des rayures transversales sombres bien visibles. Le bord postérieur est doté d'une crête de dentelures ou de petites épines. L'opercule est finement dentelé.

Le poids moyen d'une perche varie de 400 grammes à 3 kilogrammes, certains spécimens atteignant 14 kilogrammes. Ces poissons mesurent généralement entre 30 et 45 centimètres, mais des spécimens de plus d'un mètre ont été observés. Dans la nature, ils sont la proie de grands poissons prédateurs, de loutres, de hérons et d'humains.

Selon la variété, la perche peut être jaune verdâtre ou gris-vert. Les espèces d'eau salée présentent des teintes rosées ou rougeâtres. Plus rarement, on trouve des individus à la coloration bleuâtre ou jaunâtre. Les espèces des grands fonds se distinguent par leurs grands yeux.

Perche

Habitat et répartition

La perche peut fréquenter divers habitats, selon le plan d'eau où elle vit. Elle passe la majeure partie de sa vie près du fond, dans les herbiers clairsemés, à proximité d'obstacles naturels ou artificiels. Elle passe également beaucoup de temps dans les lits de rivière riches en nourriture. On trouve des bancs de petites perches dans les voûtes où l'eau devient soudainement plus profonde.

Les perches n'apprécient guère les eaux vives, les rapides et les bancs de sable. Dans les eaux calmes, les étangs et les lacs, les poissons de taille similaire se regroupent en bancs près de la végétation. Ils s'aventurent dans les eaux peu profondes pour se nourrir d'alevins ou de petits invertébrés.

La saison influe également sur l'habitat de la perche. En automne, lorsque l'eau se refroidit, les bancs de jeunes perches se retirent vers les fonds plus profonds et en pente. Ces zones abritent une végétation basse, qui sert de refuge aux jeunes carpes, une source de nourriture pour les prédateurs. En se nourrissant de ces juvéniles, les perches constituent les réserves de graisse nécessaires pour l'hiver.

Style de vie Perch

La perche est un poisson unique, doté de caractéristiques comportementales distinctives qui se manifestent différemment selon les saisons. Ce mode de vie inclut la reproduction et l'alimentation.

Caractéristiques comportementales

À différentes périodes de l'année, le comportement des perches varie en fonction des déplacements des bancs de petits poissons dans le réservoir.

Au printemps

Après la fraie, les perches continuent de fréquenter les baies peu profondes qui leur servent de frayères. En effet, les bancs de corégones fréquentent ces mêmes zones pendant leur période de frai. C'est une période propice à la récupération des perches après la fraie. La fraie des perches se poursuit jusqu'en mai, après quoi elles se regroupent en bancs et quittent les eaux chaudes et peu profondes.

En été

Après la fraie, les poissons migrent vers des zones de courants lents et riches en embuscades. Ils privilégient les abords des rapides et les zones encombrées d'obstacles. Par forte chaleur, ils se réfugient dans les quais, sous les piliers de pont, les falaises surplombantes, les travées de pont et les roseaux penchés.

Les plus gros bars de haute mer fréquentent des zones plus inaccessibles, préférant les fosses profondes au fond accidenté et les bassins. Dans les grandes étendues d'eau, ils se logent sur des reliefs sous-marins, des amas de gros rochers, des roselières et des nénuphars.

En automne

Au début de l'automne, les corégones se regroupent en bancs et quittent la rive pour rejoindre les profondeurs du réservoir. Les perches suivent ces poissons. Lorsque la température de l'air baisse, tous les poissons descendent en profondeur, car l'eau y est beaucoup plus chaude. Une fois qu'elles ont rejoint ces eaux, les perches y restent.

En hiver

À l'approche de l'hiver, la décomposition des plantes mortes dans les eaux peu profondes entraîne une baisse du taux d'oxygène. Ces conditions n'affectent pas les perches, qui ne quittent que rarement leurs zones d'hivernage en haute mer. Tous leurs processus vitaux ralentissent, et l'abondance de nourriture dans leurs quartiers d'hiver ne les incite pas à être actives. Durant cette période, les perches doivent se méfier d'autres prédateurs plus redoutables.

Ce n'est qu'avec la fonte des neiges printanière que les perches recommencent à s'alimenter normalement et à nager dans le réservoir. Des bancs de perches se rassemblent à l'embouchure des ruisseaux et rivières dégelés, dont les eaux sont riches en oxygène.

Style de vie Perch

Reproduction

La perche atteint sa maturité sexuelle entre 2 et 4 ans, les mâles étant plus précoces que les femelles. Ces prédateurs fraient fin avril et début mai, lorsque l'eau se réchauffe entre 7 et 15 degrés Celsius. La température de l'eau est cruciale pour la reproduction de la perche ; des conditions défavorables l'empêchent de se reproduire.

Ces poissons fraient dans les obstacles, au fond de l'étang et parmi la végétation. Leurs œufs ne mesurent pas plus de 4 millimètres. Ils peuvent pondre plusieurs fois à différents endroits. La reproduction dure plusieurs semaines et a lieu une fois par an.

À l'éclosion, les alevins se nourrissent de plancton. En grandissant, ils consomment d'abord de petits invertébrés, puis de petits poissons, y compris d'autres poissons.

Régime

Le régime alimentaire de la perche se compose principalement de petits poissons, ne dépassant pas 6 à 8 centimètres, parfois 12 centimètres. Pendant la fonte des neiges, ces prédateurs se nourrissent exclusivement de vers et de certaines algues. Durant les mois plus chauds, ils chassent principalement des poissons. Ils privilégient les écrevisses, les petits crustacés et les invertébrés. Ils se nourrissent de poissons vivant près de la végétation en eau libre.

Elles se nourrissent souvent de petits gardons et de carpes jusqu'à un an et demi, car c'est à ce moment-là qu'ils sont moins agiles et nagent lentement, ce qui en fait des proies faciles. Les perches se nourrissent également d'autres espèces de poissons qui peuplent leur environnement, notamment :

  • carboniser;
  • vairon;
  • poisson blanc;
  • goujon.

Les perches sont incroyablement voraces et stupides ; elles mangent tellement que leur queue, trop grosse pour rentrer dans leur estomac, dépasse de leur gorge. Cette voracité et cette insatiabilité leur causent souvent des souffrances, ce qui en fait un poisson très prisé des pêcheurs, car elles mordent toute l’année. Pendant dix mois, elles se nourrissent de tout ce qui bouge.

Ennemis

La perche est un poisson prédateur, mais elle a aussi de nombreux ennemis, et son imprudence s'explique par son abondance. Certains poissons prédateurs, comme la lotte et le sandre, ne sont pas du tout réfractaires à la perche fraîche, et le brochet et le poisson-chat se nourrissent parfois exclusivement de cette espèce. Cela est dû à l'imprudence et à la lenteur de la perche, et même ses épines acérées ne parviennent pas à les dissuader. brochet avec des mâchoires tenaces ou poisson-chatLes perches y sont nombreuses, ce qui en fait des proies faciles et rapides.

Outre les prédateurs, la perche souffre énormément des oiseaux aquatiques qui s'attaquent à ses œufs et à ses alevins. L'omble chevalier et le sanglier blanc se nourrissent également d'œufs de perche. Parfois, du fait de leur voracité, les prédateurs, poursuivant leur proie à grande vitesse, se glissent dans les terriers étroits de poissons non prédateurs, s'y coincent et meurent de faim. Un simple sanglier blanc peut même porter un coup fatal à la bouche d'une perche d'un coup rapide de sa nageoire dorsale.

Les pêcheurs capturent de nombreuses perches à l'aide de cannes et d'autres engins de pêche. Ces pertes sont compensées par la reproduction rapide de l'espèce.

Maladies et parasites

De nombreuses maladies de la perche sont liées à des parasites. La perche est principalement sensible aux infections à protozoaires, qui peuvent endommager ses branchies, sa peau, ses intestins et d'autres organes. Les maladies parasitaires sont nombreuses, mais seules l'apophallose et la diphyllobothriose présentent un danger pour l'homme. La contamination humaine par les parasites de la perche se fait par la consommation de poisson cru ou mal fumé.

Parasites chez la perche

La diphyllobothriose est causée par des ténias, et l'apophalose par des trématodes. L'hépaticoliose, une maladie spécifique à la perche, progresse suite à la colonisation du foie par des nématodes. Ceci peut entraîner une inflammation du foie et de la vésicule biliaire, puis une intoxication générale.

La trypanosomiase, une maladie fréquente dans les eaux proches du lac Baïkal, se manifeste par un ralentissement des réflexes, une perte de coordination et une apathie. Les perches infectées se mettent à nager en spirale, remontant à la surface puis retombant au fond où elles finissent par mourir. Cette maladie est sans danger pour l'homme.

Types de perches

La famille des perches comprend plus de 100 espèces et se divise en neuf genres. Quatre espèces sont présentes dans les pays qui formaient autrefois une partie de l'Union soviétique.

Rivière

Les perches d'eau douce vivant dans les eaux côtières pèsent rarement plus de 250 grammes. Celles qui habitent les eaux profondes des rivières, des lacs et des estuaires peuvent atteindre 2,5 kilogrammes. La longueur des perches de rivière varie de 20 à 25 centimètres, parfois plus.

La perche est commune dans toute la partie européenne du continent. À l'est, son aire de répartition s'étend jusqu'en Sibérie. La perche n'est pas exigeante quant aux conditions de reproduction.

perche de rivière

Jaune

Ce poisson ressemble beaucoup à son cousin européen, la perche commune. Cependant, la perche jaune est de couleur jaunâtre et plus grande. Son corps est comprimé latéralement, allongé et de section ovale. Son dos est légèrement bossu, sa tête est petite, et elle possède une grande bouche et de petits yeux.

La perchaude est un petit prédateur, pesant en moyenne de 100 à 500 grammes et mesurant environ de 10 à 25 centimètres de long. C'est un poisson d'eau froide originaire de la plupart des plans d'eau d'Amérique du Nord et d'Amérique centrale.

perchaude

Balkhach

La perche possède un corps allongé et étroit recouvert de grandes écailles. Sa coloration varie du gris foncé au noir, selon son habitat. De nombreuses perches côtières et les jeunes perches pélagiques présentent des rayures transversales sombres, bien visibles et floues.

La perche de Balkhash atteint 50 centimètres de long et pèse entre 1,5 et 2 kilogrammes. Le poids moyen de ce poisson est d'environ 2,2 kilogrammes. De nombreux spécimens ne pèsent pas plus de 700 grammes.

L'habitat naturel de la perche est constitué des lacs Balkhash-Alakol, du bassin versant et d'autres cours d'eau de la région de Semirechye. On la trouve dans les rivières semi-montagneuses à courant rapide, les étangs envahis par la végétation, les rivières de plaine et les réservoirs.

Perche de Balkhach

Nautique

Le bar est un poisson prédateur vivant jusqu'à 3 000 mètres de profondeur. Il appartient à la famille des Scorpaenidae. Extérieurement, il ressemble au bar de rivière, mais sa structure interne est distincte et il appartient à une famille et un ordre différents de poissons à nageoires épineuses. Le bar peut présenter une coloration rouge vif, unie, rose ou tachetée-rayée.

Le bar a les yeux globuleux. Il se nourrit de petits crustacés, de poissons et d'invertébrés.

La perche océanique occupe une grande variété d'habitats. Elle vit dans les zones intertidales et en eaux profondes. On la trouve dans l'océan Atlantique, les eaux septentrionales de l'océan Pacifique, au large des côtes irlandaises, dans les eaux septentrionales de l'Angleterre et de l'Écosse, ainsi que le long des côtes d'Amérique du Nord et du Groenland.

Bar

Pêche à la perche

La perche aukha est inscrite sur la Liste rouge de la Fédération de Russie ; sa pêche est donc interdite, même pour les perches pêchées légalement.

Conseils pour pêcher en différentes saisons
  • • Au printemps, utilisez un microjig ou un montage de fond pour la perche passive.
  • • En été, les twisters et le caoutchouc comestible sont préférés.
  • • En automne, recherchez la perche en eau profonde et utilisez des montages à jig.
  • • En hiver, le jig est l'appât le plus efficace.

On recherche la perche là où se trouvent les alevins, c'est-à-dire près des côtes. Ce poisson prédateur affectionne particulièrement les eaux stagnantes envahies de roseaux et de carex, où il tend souvent des embuscades à ses proies. Les plus gros spécimens préfèrent chasser dans les obstacles immergés ou les zones bordées de berges rocheuses. En rivière, on peut les observer près des ponts.

Avertissements aux pêcheurs
  • × La perche Aukha est inscrite sur la Liste rouge de la Fédération de Russie et sa pêche est interdite.
  • Utilisez un bas de ligne en fluorocarbone lorsque vous pêchez avec des appâts vivants afin de vous protéger contre le brochet.

Les perches se nourrissent de tout ce qui bouge et qui rentre dans leur bouche, selon la saison. Les jeunes perches consomment du zooplancton. En vieillissant, elles chassent les petits poissons et apprécient diverses petites créatures : petits crustacés, sangsues, larves et vers. Leur régime alimentaire comprend également de petites grenouilles et des écrevisses en mue. Il est donc conseillé de choisir son appât en fonction de l’alimentation préférée des perches.

Par temps chaud, la perche est plus active le matin et le soir, et se cache à l'ombre pendant la journée.

Il est bien connu que le comportement des poissons varie selon la saison. La réussite d'une sortie de pêche dépend du matériel choisi, du lieu de pêche et de l'appât. Avec la bonne approche, même dans les conditions les plus défavorables, les chances de faire une belle prise sont élevées.

En été

Au début de l'été, de nombreuses rivières offrent d'excellentes conditions pour la pêche aux carnassiers dans les zones à fond coquillier. Les perches fréquentent ces zones tout au long du mois, se nourrissant activement du matin au soir, avec seulement de brèves pauses.

La perche est pêchée à l'aide du matériel suivant :

  • laisse décalée ;
  • pilker;
  • poutre d'équilibre (en hiver);
  • gigue;
  • cuillère;
  • Wolber;
  • semi-fond ou « camion » ;
  • donk classique ;
  • bande élastique.
Critères de choix des appâts
  • ✓ La taille de l'appât doit correspondre à la taille de la bouche de la perche.
  • ✓ La couleur de l'appât doit être vive en eau trouble et naturelle en eau claire.
  • ✓ Tenez compte des préférences alimentaires saisonnières de la perche.

L'appât idéal pour la perche en été est un leurre souple de type twister ou en caoutchouc comestible. On utilise moins souvent des vers de fumier, des vers de terre, des asticots, des vers de vase, des trichoptères et autres larves d'insectes. Les grosses perches se prennent en été avec des sangsues ou des appâts vivants. Les prédateurs de taille moyenne se jettent volontiers sur ces appâts.

La pêche à la perche au vif avec une canne à fond coulissante est une méthode ludique et dynamique pour prospecter efficacement et rapidement une zone de recherche et trouver les poissons actifs. Une canne à lancer, avec ou sans flotteur, est tout aussi efficace. Elle est plus pratique pour pêcher dans les zones encombrées de végétation, car l'appât se lance à travers les ouvertures. L'hameçon ne se plante pas trop vite.

Une fois ferrée, la perche se débat avec vigueur, tentant de se réfugier dans les herbiers et d'emmêler la ligne. C'est pourquoi l'utilisation d'un fil trop fin est déconseillée. La pêche à la perche au flotteur se pratique depuis la rive ou en bateau. Contrairement à la pêche de fond, cette méthode procure aux pêcheurs une grande satisfaction lorsqu'ils parviennent à capturer un poisson combatif.

En hiver

Dès l'arrivée du froid et la formation de la glace à la surface de l'eau, les pêcheurs entrent dans une saison particulière : la pêche hivernale à la perche. Les meilleures prises ont lieu pendant la période de la première glace. Durant cette période, tous les leurres de pêche hivernale sont efficaces. Après cela, l'activité des perches diminue sensiblement.

Au cœur de l'hiver, il est difficile de trouver un prédateur, et encore plus de l'inciter à mordre. Mais vers la fin de l'hiver, lorsque la glace se forme, les perches redeviennent actives. L'appât le plus efficace durant cette période est le jig.

Pêche à la perche en hiver

Au printemps

Dès les premiers beaux jours, lorsque les eaux sont libres de glace, les pêcheurs partent à la pêche à la perche. La pêche printanière se divise en plusieurs périodes : avant et après la fraie. Ces périodes diffèrent considérablement, non seulement par le comportement des poissons, mais aussi par les méthodes de pêche.

La pêche à la perche avant la fraie est considérée comme une opération délicate, car ces poissons sont très passifs après l'hiver et se préparent à frayer. Ils restent dans leurs eaux naturelles, ne chassent pas et sont encore en hibernation. La pêche au microjigging ou au fond peut les inciter à se manifester.

La pêche à la perche au microjigging en début de printemps est une activité exigeante qui nécessite une adaptation constante des leurres et de leur animation. En effet, les poissons sont souvent imprévisibles en début de printemps.

Il est préférable d'utiliser différents petits leurres souples en silicone, de type ver ou limace, à l'action discrète. En mars, les touches de perche sont lentes et discrètes, et le poisson reste généralement accroché à l'hameçon. Dès que vous sentez la prise, attendez quelques secondes, puis ferrez brièvement et légèrement. La faible résistance du poisson facilite sa sortie de l'eau, même avec des lignes fines.

La pêche de fond donne d'excellents résultats au printemps. L'essentiel est de choisir le bon endroit, là où les perches se concentrent. Comme appât, il est préférable d'utiliser une bonne quantité de vers de vase ou de vers de vase.

Début avril, les perches entament la période de frai : elles cessent de s’alimenter et se consacrent à la reproduction. Ce processus dure de deux à trois semaines, après quoi les poissons se dispersent dans le réservoir et recommencent à s’alimenter activement.

Après la fraie, la pêche à la perche devient plus intéressante, car les poissons se mettent à se nourrir voracement. L'eau s'est réchauffée et ce prédateur commence à chasser les petits poissons. Les perches remontent de plus en plus souvent en surface. À la fin du printemps, on les capture non seulement avec des microjigs, mais aussi avec des cuillères lestées à l'avant, des crankbaits et des microcuillères. Les leurres de surface commencent progressivement à donner de bons résultats, surtout par temps stable, chaud et sans vent.

La perche se pêche à la ligne flottante en mai, lorsqu'elle s'approche du rivage et commence à mordre activement. Les vers et les asticots, les vers de vase et les leurres souples sont considérés comme les meilleurs appâts. La pêche de fond se pratique dans les zones d'eau moyennement profonde à profonde. En mai, ces zones abritent souvent de gros spécimens qui n'ont pas encore dispersé leurs populations après la fraie.

En automne

En septembre, lorsque les eaux se refroidissent progressivement, les perches se retirent vers les profondeurs. Elles remontent moins souvent à la surface, délaissant peu à peu les rapides. Durant cette période, on les recherche dans les zones plus profondes. L'automne est considéré comme la meilleure saison pour la pêche aux gros poissons prédateurs.

En automne, on note certaines particularités de la pêche à la perche :

  • Ce prédateur est recherché à deux mètres de profondeur. De nombreux poissons de tailles variées peuvent se rassembler au même endroit.
  • Ce prédateur rayé reste actif toute la journée. Il est donc préférable de ne pas lésiner sur la taille de l'appât.
  • La pêche à la perche au jig en automne est considérée comme l'une des méthodes les plus efficaces et productives. Avec l'arrivée du froid, les pêcheurs délaissent progressivement les microjigs au profit de jigs légers ou de montages plus espacés.
  • Le montage drop shot est idéal : c’est un montage redoutable qui permet de pêcher dans des conditions très variées. Les carnassiers mordent avec succès aux petits leurres souples en silicone, comme les grenouilles et les vers.
  • Outre les leurres à lancer, la perche mord bien aux vers et aux appâts vivants. Comme en été, certains pêcheurs expérimentés utilisent une canne à fond coulissant. Ce montage est particulièrement efficace en rivière. Le meilleur moment pour l'utiliser s'étend de la chute des algues jusqu'à la formation de la glace.

À l'automne, la pêche à la perche au vairon peut donner lieu à de belles prises. Pour inciter le poisson à mordre, utilisez un gros appât vivant. Le gardon et le carassin sont d'excellents choix. Cependant, ce type de pêche est sujet aux attaques de brochets ; il est donc conseillé d'ajouter un bas de ligne en fluorocarbone.

À la fin de l'automne, les perches se regroupent en bancs importants et se reposent dans les eaux profondes près de leurs zones d'hivernage, sur les berges des rivières et dans les fossés. En novembre, la perche se pêche de préférence à la canne à lancer. On peut également la capturer à la turlutte, comme le sandre. En novembre, les perches sont moins actives qu'en septembre et octobre. Par temps chaud ou lors de périodes ensoleillées prolongées, elles peuvent devenir actives, mais cette activité est de courte durée.

élevage et culture

L'élevage de perches est réputé bénéfique pour les autres poissons d'étang, tels que la tanche, le gardon, le carassin, le rotengle et la brème. En effet, les étangs abritent parfois des poissons comme le goujon, l'omble chevalier et d'autres petites espèces qui s'attaquent aux œufs d'autres poissons, ralentissant ainsi leur reproduction. C'est précisément le cas lors de l'introduction de perches. En introduisant une quarantaine ou une cinquantaine de perches dans l'étang, on commence à éradiquer ces parasites.

Plan d'action pour l'élevage de la perche
  1. Veillez à la qualité de l'eau de l'étang, en évitant les étangs vaseux et ceux dont le fond est gelé.
  2. Disposez des branches d'épicéa ou d'autres arbres pour la ponte des perches, en les protégeant avec un filet.
  3. Contrôlez la population de perches en retirant les œufs en excès.
  4. Tenez compte de la compatibilité de la perche avec les autres espèces de poissons présentes dans l'étang.

Mais il vous faudra aider les perches à s'installer, car il est possible que les ombles et les goujons ne mangent pas tous les œufs. Pour ce faire, à la veille de la saison de frai des perches, placez des branches d'épicéa ou d'autres arbres près du rivage, à l'endroit où les poissons frayeront. Entourez les branches d'un fin grillage pour empêcher les insectes nuisibles d'y pénétrer.

Il est tout aussi important de maintenir la qualité de l'eau de l'étang, car les perches n'apprécient pas les étangs trop boueux et presque entièrement gelés jusqu'au fond. Il est essentiel de leur offrir une profondeur suffisante, par exemple en perçant des trous dans la glace en hiver pour éviter qu'elles ne suffocent par manque d'oxygène et à cause des gaz émis par les algues. Pour réduire la population de perches, on utilise une méthode inverse : retirer de l'étang les branches d'épinette contenant des œufs.

La perche est un redoutable prédateur de la carpe, car elle dévore tous ses œufs et s'attaque également à ses alevins. Lors de l'élevage de carpes, il convient de bien réfléchir à l'opportunité d'introduire des perches dans l'étang et, le cas échéant, en quelle quantité. Il faut également faire preuve d'une extrême prudence quant à l'introduction de perches lors de l'élevage d'éperlans, de vairons et de truites.

élevage de perches

L'élevage de perches dans un bassin domestique présente des avantages :

  • En cas de succès, vous pourrez tirer un bon profit financier de la vente du poisson pêché.
  • La perche a une couleur vive, ce qui la rend visible dans l'eau – cela permet d'observer le poisson et de se détendre.
  • La perche est un poisson actif, ce qui permet aux pêcheurs de la pêcher toute l'année.
  • Si d'autres poissons se trouvent dans l'étang en plus de la perche, le prédateur devient un « nettoyeur », détruisant les poissons faibles et malades du monde d'eau douce.

L'élevage de perches est une entreprise séduisante.

Faits intéressants

Il existe de nombreux faits intéressants sur les poissons prédateurs. Par exemple, si vous demandez à un pêcheur quelle espèce de poisson offre les prises les plus régulières, la réponse sera sans équivoque : la perche. En effet, ce poisson est très vorace et se nourrit de tout. C'est aussi un chasseur imprudent, et il arrive même que, dans sa poursuite d'une proie, de jeunes perches s'échouent sur le rivage.

Autres faits :

  • À la fin du XXe siècle, les Russes raffolaient d'un produit de la mer très apprécié, surnommé « ailes des Soviets » : le bar fumé à chaud. En raison du dépassement catastrophique des quotas de pêche annuels, la pêche fut considérablement réduite et le bar devint un mets de choix.
  • Les grandes perches à bosse sont difficiles à attraper : contrairement à leurs congénères plus petites, elles restent aussi loin que possible, vivant à des profondeurs considérables.
  • On sait que les poissons vivipares produisent très peu de descendants, mais les perches sont très productives – environ 2 millions d'alevins sont produits.
  • La perche peut s'adapter à tous les habitats, se sentant aussi à l'aise dans les rivières, les étangs et les lacs stagnants, les eaux saumâtres et les mers à faible salinité.
  • Le bar, que l'on trouve principalement dans les eaux de l'océan Pacifique, peut atteindre plus d'un mètre de long et peser plus de 15 kilogrammes. Sa chair contient des protéines, de la taurine et de nombreuses vitamines et minéraux essentiels.
  • La perche est un poisson prédateur, omnivore et peu prolifique. De ce fait, ses populations importantes causent des dommages considérables aux habitats d'espèces de poissons précieuses comme la truite, le sandre et la carpe.
  • Le poids moyen d'une perche adulte ne dépasse pas 300 à 400 grammes, bien que le plus gros spécimen jamais enregistré pesait 6 kilogrammes. Ce poisson a été pêché en 1945 en Angleterre.

La perche est considérée comme l'une des espèces de poissons les plus communes et les plus voraces. Elle vit en bancs. Ses caractéristiques physiques distinctives la rendent facilement reconnaissable. La pêche est passionnante, et son élevage est une activité fascinante et enrichissante.

Foire aux questions

Quel type d'appât est le plus efficace pour attraper de gros bars ?

À quel moment de la journée la perche est-elle la plus active en hiver ?

Comment distinguer les perches mâles des perches femelles pendant la période de frai ?

À quelles profondeurs le bar de rivière préfère-t-il l'été ?

Est-il possible d'élever des perches et des carpes dans le même étang ?

Quelle est la taille minimale d'un étang requise pour l'élevage de perches ?

Quelles sont les maladies qui affectent le plus souvent les perches en élevage artificiel ?

Comment la température de l'eau influence-t-elle la pêche à la perche ?

Quels sont les ennemis naturels de la perche qui réduisent sa population dans les étangs ?

Quelle est la durée d'incubation des œufs de perche ?

Pourquoi le bar a-t-il souvent une couleur rouge ?

Quel est le meilleur matériel pour pêcher la perche dans le courant ?

Comment distinguer les jeunes perches des autres petits prédateurs ?

Quelles plantes de l'étang attirent les perches ?

Quel est l'âge optimal pour la pêche commerciale de la perche ?

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