Les fraisiers de jardin à gros fruits sucrés sont appréciés des jardiniers depuis longtemps. Ces variétés offrent non seulement une récolte abondante, mais leurs fruits attrayants les rendent tout aussi prisées pour la consommation personnelle que pour la vente. Cependant, chaque variété possède des caractéristiques propres qu'il est important de prendre en compte avant la plantation.
Caractéristiques des variétés de fraises à gros fruits
Les variétés de fraisiers de jardin à gros fruits se caractérisent par des baies particulièrement grosses et charnues. Ces variétés sont prisées pour leur rendement élevé et leur aspect attrayant sur le marché.
Zenga-zengan
Les arbustes sont compacts, dressés, avec des feuilles vert foncé, arrondies, de taille moyenne et des dentelures caractéristiques sur les bords.
Caractéristiques principales :
- le poids moyen du fruit est d'environ 10 g, les premières récoltes produisent des baies plus grosses pesant 30 à 40 g ;
- forme – largement conique, angulaire, sans col distinct ;
- la peau est rouge vif ou rouge foncé avec un éclat caractéristique ;
- la pulpe est dense, juteuse et uniforme, avec des graines profondément enfoncées ;
- Son goût est aigre-doux.
Zenga-zengan Cette variété tardive fleurit fin mai et ses premiers fruits apparaissent en juin. Un seul plant peut produire de 30 à 50 baies. Le rendement varie de 0,5 kg pour un jeune plant à 1-1,5 kg pour un plant plus mature.
Kimberly
Forme des buissons trapus aux tiges dressées densément couvertes de feuilles vert clair de taille moyenne. Ils produisent des stolons vigoureux.
Particularités :
- Au stade de maturité biologique, les baies en forme de cône atteignent 50 à 60 g, acquièrent une couleur rouge vif avec une peau brillante et une chair juteuse sans cavités.
- Son goût est sucré avec de légères notes de caramel.
- Pleine fructification de la variété Kimberly Cela se produit au cours des 2e et 3e années de développement : jusqu'à 2 kg de baies peuvent être récoltés sur un seul arbuste.
Marishka
Elle se caractérise par ses buissons compacts, bas et vigoureux, au feuillage vert dense. Les feuilles sont petites, nettes et brillantes.
Caractéristiques distinctives :
- Les baies mûres sont d'un rouge intense et leur surface est lisse et brillante. Certains fruits peuvent présenter une teinte bordeaux.
- Les baies sont grosses, cylindriques, à base légèrement aplatie, parfois plus large vers le bas. Le fruit pèse de 45 à 50 g et son aspect varie selon les conditions climatiques.
- La pulpe est juteuse, aromatique et moyennement ferme, sans être croquante. La surface des baies est recouverte de graines jaune-vert.
Il s'agit d'une variété de mi-saison. La fructification débute généralement vers la deuxième décade de juin, les baies mûrissant un peu plus tôt dans les régions du sud. Cette variété est très productive : un seul plant peut produire jusqu'à 500 g de baies.
Tsarskoïe Selo
Caractérisé par des arbustes de taille moyenne, modérément étalés, au feuillage dense. Les feuilles sont grandes, mates et d'un vert foncé intense.
Description botanique :
- Les baies sont de taille moyenne, rouge foncé, avec une surface brillante et une forme conique arrondie, parfois côtelée, pesant environ 50 à 70 g.
- La pulpe est rouge, juteuse et dense, possède un agréable goût aigre-doux et un arôme distinct de fraise.
- Les qualités gustatives sont notées sur un maximum de 5 points.
Cette variété arrive à maturité en milieu ou fin de saison. Son rendement moyen par plant est d'environ 7,36 tonnes par hectare, ce qui en fait une variété à haut rendement.
Malvina
Elle se distingue par ses grands buissons : sa hauteur atteint 50 cm et son diamètre, jusqu’à 60 cm. Ses feuilles, légèrement ridées, sont d’un vert intense et luisant. Le feuillage est dense et luxuriant, et s’étend modérément.
Description de la variété :
- La couleur des fruits mûrs varie du framboise au rouge cerise foncé.
- Le poids moyen des baies est de 40 à 45 g, le poids maximum pouvant atteindre 80 g.
- Les baies sont de forme conique régulière, parfois jumelles. La chair est ferme, juteuse et croquante.
Cette variété tardive et non remontante produit des fruits une seule fois, à partir de fin juin et pendant 2 à 3 semaines, selon les conditions climatiques. Le rendement est élevé : jusqu’à 1 kg de baies peut être récolté par un seul plant.
Un mets délicat géant
Cet arbuste vigoureux et compact atteint 50 cm de hauteur et 70 cm de diamètre. Il est multiflore et possède de grandes feuilles d'un vert foncé mat.
Caractéristiques des fraises :
- Il est célèbre pour ses grosses baies coniques, légèrement allongées, d'une teinte rouge bordeaux.
- Le poids moyen du fruit est d'environ 80 g, certains spécimens pouvant atteindre 100 g.
- Ces baies possèdent un arôme unique, combinant des notes de fraise et d'ananas, ainsi qu'un goût exquis de caramel sucré.
- La pulpe des fruits mûrs est juteuse et de couleur blanc-rouge.
La récolte a lieu de fin juin à mi-juillet, selon les conditions météorologiques. Un seul arbuste peut produire jusqu'à 2 kg de baies.
Reine
Ces arbustes compacts atteignent jusqu'à 20 cm de hauteur et possèdent des feuilles vertes. Ils développent des vrilles rouges et pubescentes.
Description et caractéristiques :
- Les fruits sont coniques, élargis à la base et d'un rouge profond.
- La pulpe est élastique, aigre-douce, et pratiquement sans arôme.
- Le poids moyen des baies est de 30 à 40 g.
Cette variété de mi-saison fleurit en mai et ses fruits sont récoltés de juin à fin juillet. La fructification est abondante et les fruits sont unifamiliaux. La maturité technique arrive à maturité durant la deuxième décade de juin. En culture commerciale, les rendements peuvent atteindre 13 quintaux par hectare, avec une récolte de 350 à 1 000 grammes de baies par plant.
Alba
Variété précoce à rendement moyen (1 à 1,2 kg par plant), mûrissant en mai-juin. Elle possède une excellente saveur sucrée et un arôme agréable, quoique discret.
Description botanique :
- Ces plantes se caractérisent par une structure puissante mais compacte, avec un feuillage dense.
- Les arbustes atteignent 30 à 35 cm de hauteur, avec de grandes feuilles dressées d'un vert vif portées par de longs pétioles.
- Baies de la variété Alba Elles présentent une belle couleur rouge vif, une forme conique et une taille moyenne à grande. Le poids moyen du fruit est de 25 à 30 g. Leur chair est dense et juteuse.
Albion
Cet arbuste se reconnaît facilement à son feuillage dense et vert brillant. Les plants sont robustes et de taille moyenne.
Caractéristiques distinctives :
- Les baies sont de forme conique et prennent une couleur carmin foncé à maturité. Leur surface est lisse et brillante.
- Le poids moyen des fruits varie de 30 à 50 g, certains spécimens atteignant 60 g.
- Les baies sont grosses, avec un goût sucré agréable et une légère acidité rafraîchissante, et se distinguent par un arôme particulier.
Rendement de la variété Albion élevé : généralement de 400 g à 1 kg de baies sont récoltées sur un buisson, avec un bon soin – jusqu'à 2 kg.
La reine Elizabeth II
La plante forme de grands buissons à rosette étalée de feuilles vert émeraude et à tiges denses. Ses grandes feuilles protègent naturellement les fruits de la saleté et des intempéries.
Caractéristiques principales :
- Les fruits sont de forme ovale, gros (jusqu'à 50 g), parfois coniques et bosselés, avec une peau rouge écarlate brillante.
- La pulpe est dense, avec un agréable goût de dessert, qui a reçu une note de dégustation élevée (4,7 points sur 5).
- Un seul arbuste peut produire jusqu'à 1,7 kg de baies par saison, et jusqu'à 4 kg par mètre carré en cas de plantation dense.
- Apprécié pour sa saveur de dessert aux notes de miel.
Variété La reine Elizabeth II Caractérisée par une fructification précoce et prolongée (de fin mai à octobre), elle présente une forte résistance à la pourriture grise, à l'oïdium et à la tache brune.
Mara de Bois
Forme des buissons bas et étalés atteignant 20 cm de hauteur. Ses feuilles vert clair sont légèrement retombantes et ne recouvrent que partiellement les fruits.
Description botanique :
- Les baies sont grosses, pesant de 40 à 60 g, de couleur rouge et de forme conique.
- La pulpe est sucrée, avec une teinte de muscade et un arôme distinct de fraise.
- Cette variété est remontante, portant des fruits de juin jusqu'aux gelées.
- Un seul arbuste peut produire jusqu'à 0,85 kg de délicieuses baies.
Cette plante est très résistante au gel et peut supporter des températures descendant jusqu'à -29 °C. Il existe d'autres variétés de fraisiers rustiques qui peuvent être cultivées en Sibérie. Ici.
Ruiana
Cette variété se reconnaît facilement à ses buissons compacts, atteignant 15 cm de hauteur et 20 cm de largeur. Elle se distingue par une longue période de fructification, du printemps à octobre, et des rendements élevés – jusqu'à 2,5 kg par mètre carré.
Caractéristiques distinctives :
- Les baies sont de forme conique, parfois avec de légères variations.
- Les fruits sont de petite taille, mesurant jusqu'à 2 cm de long et pesant jusqu'à 7 g.
- Les baies mûres acquièrent une riche couleur rouge et se distinguent par leur jus, leur goût sucré et leur fort arôme de fraise.
- Les feuilles des arbustes sont d'un vert foncé et ont une structure dense.
Cygne noir
Forme des buissons hauts mais compacts, atteignant 60 cm de hauteur. Les pousses sont vigoureuses, avec des feuilles allongées, vert foncé, capables de supporter de gros fruits.
Caractéristiques principales :
- Les fruits de cette variété sont de grosses cerises noires, de forme ronde-conique, pesant jusqu'à 100 g.
- La pulpe est ferme et juteuse, son goût se distingue par des notes inhabituelles de fraise et de cerise.
- Cette variété est tardive : la floraison commence en mai, la fructification dure de la deuxième décade de juin jusqu'en septembre.
- Le rendement est élevé : on peut récolter jusqu'à 2 kg de baies sur un seul arbuste.
Cette variété est résistante au gel et peut supporter des températures jusqu'à -20 °C. Convient pour culture en serres.
Vima xima
Ces arbustes se distinguent par leur croissance vigoureuse, leur feuillage dense et leur port semi-étalé. Leurs feuilles sont grandes, légèrement concaves et légèrement ridées. Leurs fleurs, grandes et blanches, sont groupées en petits bouquets sur des tiges courtes mais robustes.
Les baies sont rouge foncé, rondes et grosses, pesant jusqu'à 30 g, et parfois même 120 g. Leur chair est juteuse et ferme, avec un arôme distinct de fraise et une teneur en sucre pouvant atteindre 10 %. La fructification commence au milieu de l'été.
Elle est vulnérable aux attaques de fourmis, de charançons et de guêpes. Vous trouverez plus d'informations sur les ravageurs et les maladies qui menacent cette culture potagère, ainsi que sur les moyens de les combattre, ici. Ici.
Florian F1
Il s'agit d'une variété indifférente à la photopériode. Les arbustes sont compacts, de taille moyenne, atteignant 30 cm de hauteur et environ 35 cm de diamètre, avec de fortes tiges florales et de grandes feuilles vert clair.
Caractéristiques distinctives :
- Les baies sont légèrement allongées, de forme largement conique, rouge clair, pesant 20 à 40 g, généralement moyennes ou grosses, les petites sont rares.
- La pulpe est tendre, sucrée avec une légère acidité et un arôme distinct.
- Cette variété est remontante ; la floraison dure de mai à octobre, produisant jusqu'à 4 vagues de récolte par saison.
- Sur un sol correctement préparé, le rendement est élevé : on récolte 0,75 à 1 kg de baies par arbuste, et lors des bonnes saisons – jusqu'à 1,8 kg de baies.
Florian est résistant à la sécheresse, à la pourriture grise et à la plupart des maladies typiques des fraisiers de jardin.
Roman F1
Remontant et variété suspendue, génétiquement prédisposée à une floraison et une fructification prolongées. Une description détaillée est fournie ci-dessous :
- Des arbustes puissants mais compacts forment de longues tiges, au bout desquelles apparaissent des rosettes fructifères, atteignant 100 cm de longueur.
- Les baies sont grosses, allongées, en forme de larme, de couleur rouge foncé, et pèsent 25 à 30 g.
- La pulpe est dense, juteuse, avec un arôme agréable et un goût sucré distinct.
- Elle appartient aux variétés précoces, capables de fleurir et de fructifier continuellement tout au long de la saison de croissance.
Grandian F1
Variété néerlandaise à port buissonnant, atteignant 20 à 25 cm de hauteur. Vigoureuse et compacte.
Caractéristiques distinctives :
- Les baies sont de couleur bordeaux, en forme de cœur, de 2 à 3 cm de diamètre et pèsent jusqu'à 25 g.
- La pulpe est dense, sucrée, avec un arôme riche, ce qui confère aux baies leur jus et un léger croquant.
- Il s'agit d'une variété tardive : la fructification commence en juillet.
Le rendement est élevé – jusqu'à 1,3 kg de baies peuvent être récoltés sur un seul plant – ce qui rend cette variété intéressante pour la culture commerciale.
Bogota
Les fruits se consomment frais et servent également à la confection de confitures et de purées. Les baies sont grosses, atteignant environ 12 cm de diamètre et pesant jusqu'à 150 g lorsqu'elles sont bien conservées.
Caractéristiques du fruit :
- sa forme est généralement en éventail, plus rarement conique ;
- la surface est rouge, avec un éclat brillant ;
- les graines sont jaunes, légèrement enfoncées dans la pulpe ;
- la pulpe est dense et juteuse ;
- Le goût est sucré avec une légère acidité, les baies sont considérées comme un dessert ;
- La récolte se conserve bien, se transporte facilement et résiste à la pourriture.
Cette variété se caractérise par une fructification tardive : la pleine maturité a lieu en juillet, et la récolte peut se prolonger jusqu’en août. Elle prospère avec un arrosage régulier et une culture en sol fertile. Son rendement peut atteindre 1 kg par plant, ce qui en fait une variété très productive.
Fresque
Caractérisée par une période de maturation précoce, cette plante nécessite peu d'entretien et est très résistante à diverses maladies.
Description botanique :
- Les arbustes sont petits et compacts, n'atteignant pas plus de 30 cm de hauteur. Leur feuillage est de taille moyenne et d'un vert intense.
- Les baies, d'un rouge intense, sont arrondies à leur extrémité et s'affinent vers leur base, ce qui leur donne une forme conique. Leur diamètre est de 2 à 3 cm.
- Les baies sont grosses, pesant jusqu'à 25 g. La pulpe est juteuse et charnue.
- Son goût est sucré, avec une légère acidité. Son arôme est typiquement celui de la fraise.
La fructification se poursuit de mi-juin à octobre, avec une pause d'une à deux semaines entre chaque maturation des baies. Un seul plant produit de 0,8 à 1,3 kg de fruits, et les jeunes plants peuvent en produire jusqu'à 1 kg.
Gigantella
Variété néerlandaise réputée pour ses gros fruits et ses rendements élevés. Les arbustes sont compacts, de taille moyenne, avec un feuillage vert dense et produisent de robustes tiges florales.
Caractéristiques distinctives :
- Les baies sont très grosses, en forme de cône, et pèsent jusqu'à 80-100 g.
- La peau est d'un rouge vif et luisant, la chair est juteuse et dense.
- Son goût est sucré avec une légère acidité, son arôme est riche en fraise.
- Cette variété est remontante et porte des fruits pendant longtemps : les premières baies mûrissent en juin et, avec des soins appropriés, la récolte se poursuit jusqu'à la fin septembre.
- Le rendement est élevé – jusqu'à 1 à 1,5 kg de baies sont récoltés sur un seul arbuste.
Lumière écarlate F1
Les arbustes sont compacts, vigoureux, d'environ 30 à 35 cm de haut. Leurs feuilles sont vertes, de taille moyenne, avec un léger brillant.
Caractéristiques distinctives :
- Les tiges florales sont robustes et hautes, de sorte que les baies ne touchent pas le sol et sont moins susceptibles d'être atteintes de maladies.
- Les fruits sont gros, de forme ronde-conique, d'un rouge vif et à la surface brillante.
- Le poids moyen des baies est de 25 à 35 g, certains spécimens atteignent 40 g.
- La pulpe est dense, juteuse, sucrée, avec un léger arôme de muscat.
Cette variété remontante produit des fruits du début de l'été jusqu'aux gelées. Le rendement est élevé : on récolte en moyenne 1 à 1,2 kg de baies par plant.
Clery
Le feuillage est abondant, d'un vert foncé intense et brillant. Les arbustes prennent une forme sphérique en vieillissant.
Caractéristiques principales Clery:
- La floraison commence en mai, et en un mois, vous pouvez récolter la première récolte.
- Les baies mûres deviennent rouge foncé. Les gros fruits pèsent entre 25 et 45 g et ont une forme conique régulière.
- Les baies sont denses à l'intérieur, sans cavités, et leur chair est juteuse. Elles conservent leur forme et leur taille tout au long de la période de fructification.
- Son goût est décrit comme sucré avec une agréable acidité.
Il s'agit d'une variété précoce, à pleine maturité en juin. Elle n'est pas remontante. Avec des soins appropriés, un seul plant peut produire de 1 à 2 kg de baies. En production commerciale, les rendements peuvent atteindre 290 quintaux par hectare.
Sonate
Les baies sont rouges, brillantes, coniques, sans collet, pèsent de 25 à 50 g, sont juteuses et ont une saveur aigre-douce. Les plants de cette variété se distinguent par leurs feuilles dressées, d'un vert vif et ridées.
La plante est haute, avec une cime pas trop étalée et des branches fortes et bien développées.
Variété mi-précoce et très productive (plus de 1,5 kg par plant), elle fructifie dès la fin juin. La Sonata résiste au gel jusqu'à -8 °C.
Darenka
Il s'agit d'une variété précoce : la floraison a lieu en avril-mai et les premières baies mûrissent tôt dans la saison. Une description détaillée est fournie ci-dessous :
- Il produit des baies rouge foncé, assez grosses, pesant environ 14 g.
- Sa forme est en forme de cœur avec un col prononcé.
- La pulpe est sucrée, légèrement acidulée, avec un arôme délicat et distinct de fraise.
- Le rendement est élevé : 1,2 à 1,5 kg de baies sont récoltés sur un seul arbuste, et en culture industrielle, ce chiffre atteint 108 quintaux par hectare.
Étagère
Variété à rendement moyen, aux baies savoureuses, mûrissant fin juin. Caractéristiques distinctives :
- Ces arbustes ne dépassent pas 15 cm de hauteur et se distinguent par une structure puissante mais compacte.
- Le feuillage est vert foncé, avec un aspect brillant, et forme de nombreuses vrilles.
- Les baies sont grosses, en forme de cône, d'une couleur écarlate foncée et à la peau brillante.
- Le poids d'un fruit individuel varie, atteignant parfois 60 à 80 g, mais se situe le plus souvent entre 30 et 40 g.
- La pulpe est juteuse, dense, sans vides, possède un arôme distinct de fraise et un goût sucré avec une teinte caramel.
Le rendement est considéré comme moyen : un plant produit entre 500 g et 1,5 kg de baies. La variété possède une bonne résistance aux maladies, mais est sensible à ces dernières si elle n’est pas correctement entretenue.
Pendentif rubis
Il forme des buissons semi-étalés de taille moyenne, au feuillage vert foncé de taille moyenne. Les tiges florales poussent sous le niveau des feuilles et peuvent s'affaisser jusqu'au sol sous le poids des baies.
Caractéristiques principales :
- Les baies sont coniques, rouges avec une surface brillante et une teinte rubis cerise caractéristique.
- La pulpe est rouge foncé, dense, juteuse, sans veines ni croquant.
- Son goût est sucré, sans être écœurant, avec un agréable arôme de fraise.
- La taille et le poids du fruit dépendent des conditions de culture : le poids moyen est de 15 à 30 g, tandis que certains spécimens, bien soignés, peuvent atteindre 50 g.
- Cette variété mûrit de façon homogène : la première récolte peut être effectuée dès la fin juin. Le rendement moyen est de 500 à 700 g par plant, pouvant atteindre 1 kg dans des conditions favorables.
Le pendentif en rubis résiste au gel jusqu'à -23°C.
Brighton
Ces baies ont une forme caractéristique et pèsent en moyenne de 50 à 70 grammes, certaines pouvant atteindre 80 grammes. Leur peau épaisse est de couleur rouge orangé. Leur saveur mêle un arôme de fraise des bois à des notes d'ananas.
En Russie centrale, la première récolte a lieu au début de l'été, dans les régions du nord à la mi-juin et dans le sud à la mi-mai. La fructification se poursuit jusqu'à l'automne. Un seul arbuste mature peut produire jusqu'à 800 g et, les années favorables, jusqu'à 1 kg de grosses baies.
Cette variété se caractérise par une bonne résistance à la plupart des maladies fongiques, mais elle est sensible à la pourriture des racines. Un arrosage adéquat des fraisiers de jardin permet de prévenir ce problème. Lisez la suite pour en savoir plus. Ici.
Irishka F1
Ces arbustes se caractérisent par un port étalé et de nombreuses hampes florales, et leur croissance est modérée. Les baies, d'un rouge foncé intense, sont petites et pèsent entre 20 et 25 g.
Les baies ont une saveur très sucrée et un arôme distinct et agréable. Cette variété est de mi-saison : la floraison commence en mai et la récolte se poursuit jusqu’en octobre. Un seul plant peut produire de 1 à 1,5 kg de baies par saison.
Vikoda
Forme rapidement de grands buissons au feuillage étalé. Les feuilles sont grandes, vert foncé, légèrement nervurées sur les bords.
Description botanique :
- Les fraises sont rouges avec une pointe verte.
- Leur forme est ronde, les fruits sont gros et peuvent peser jusqu'à 50 g.
- La pulpe est dense mais juteuse, avec un léger goût de cerise qui se révèle lorsqu'on la mâche lentement.
- Elle appartient à la catégorie des variétés tardives : les fruits commencent à se colorer dans la seconde moitié de juin, et dans les régions septentrionales, la maturation peut être plus tardive.
La récolte des baies commence généralement à la mi-juillet. À l'échelle industrielle, on peut récolter jusqu'à 74 quintaux de baies mûres par hectare, tandis que dans un jardin potager, on peut obtenir jusqu'à 0,7 kg de baies mûres par arbuste.
Juan
Elle offre des rendements élevés, pouvant atteindre 2 kg de baies par plant. C'est une variété polyvalente qui mûrit en milieu de saison.
Description:
- Le buisson est vigoureux et haut, les tiges florales sont de longueur moyenne et disposées de manière à faciliter la récolte.
- Les tiges florales sont capables de supporter le poids de grosses baies, atteignant 90 g.
- Les baies ont une jolie couleur rouge brillante et leur poids peut atteindre jusqu'à 90 g.
- La pulpe se caractérise par son jus, sa densité et son goût sucré.
Cette variété est sensible aux ravageurs tels que les tenthrèdes, les charançons et les pucerons. Les maladies les plus courantes sont la rouille, la pourriture grise et brune, et les taches.
Seigneur
Forme des buissons pouvant atteindre 30 cm de hauteur. Les jeunes feuilles sont vert clair et grandes, tandis que celles des plantes plus âgées sont plus foncées, avec une surface brillante et des bords dentelés.
Les baies sont d'un rouge vif, de forme conique arrondie avec une extrémité arrondie, et pèsent de 20 à 35 g, parfois jusqu'à 50 g à la première récolte. La chair est ferme et sucrée.
Fructification de la variété Seigneur La saison de croissance dure presque un mois. Un plant produit de 1 à 3 kg de baies.
Sélection Kokinskaya
Ce grand arbuste, atteignant 15 à 20 cm de hauteur et 30 à 40 cm de largeur, présente des feuilles vertes et charnues aux nervures saillantes. Ses baies, d'un rouge foncé sans aucune teinte verdâtre à l'extrémité, sont allongées (jusqu'à 5 cm de longueur) et pèsent de 40 à 50 g.
Sa saveur est veloutée et délicieusement sucrée, avec de légères notes d'ananas en fin de bouche. Sa chair juteuse, charnue et d'un rouge éclatant est sublimée par un arôme distinct de fraise.
Elle se caractérise par une productivité élevée, permettant de récolter jusqu'à 1 kg de baies par arbuste, et une période de maturation précoce, débutant en juin.
Tristar
Elle se distingue par ses buissons compacts atteignant 20 à 25 cm de hauteur. Les baies, allongées et coniques, mesurent de 3 à 4 cm et pèsent de 25 à 30 g. Mûres, elles sont d'un rouge foncé intense et brillantes. Leur chair, juteuse et d'un rouge vif, exhale un arôme agréable et possède une saveur sucrée.
La fructification a lieu de juin à août. Avec des soins appropriés, un seul arbuste peut produire jusqu'à 2 kg de baies par an, et grâce à sa résistance aux maladies, les traitements fréquents ne sont pas nécessaires.
Genève
Ces arbustes sont étalés et vigoureux, atteignant 25 à 30 cm de hauteur. Leurs feuilles, vert clair, sont portées par de longs pétioles et présentent des dentelures marquées sur les bords.
Caractéristiques principales :
- Les baies sont d'un rouge vif, brillantes, grosses, pesant 25 à 30 g, de forme conique tronquée, côtelées, avec une pointe acérée qui reste parfois claire.
- La chair est rouge, dense et juteuse, avec une saveur très sucrée et un arôme distinct de fraise. Il arrive que les baies soient collées les unes aux autres.
Les premières baies apparaissent au début de l'été et la première période de fructification s'achève vers la mi-juin. Un seul arbuste peut produire jusqu'à 1 kg de baies avec des soins appropriés et des conditions favorables.
Avantages et inconvénients des fraises à gros fruits
Les fraises à gros fruits séduisent les jardiniers et les consommateurs par leur aspect éclatant et leur saveur sucrée. Ces variétés sont particulièrement appréciées pour leur grande valeur culinaire et leur polyvalence.
Comment choisir une variété ?
Lors du choix d'une variété de fraises à gros fruits, il est important de prendre en compte plusieurs facteurs clés. Voici quelques points à considérer :
- Périodes de maturation. Choisissez des variétés précoces, de mi-saison ou tardives selon la période à laquelle vous souhaitez récolter.
- Productivité. Pour un usage personnel, vous pouvez choisir des variétés à nombre modéré de gros fruits, et pour la vente, des variétés à haut rendement.
- Goût et arôme. Portez attention aux notes de dégustation pour vous assurer que les baies sont sucrées, aromatiques et juteuses.
- Résistance aux maladies et aux parasites. Les variétés à forte immunité sont plus faciles à cultiver et nécessitent moins de traitements aux fongicides et aux insecticides.
- Résistance au gel et adaptation au climat. Tenez compte des températures hivernales et des caractéristiques régionales pour assurer la survie des arbustes pendant l'hiver.
- Commercialisation et transportabilité des fruits. Si vous prévoyez de vendre, choisissez des variétés qui ne se déforment pas et ne se froissent pas pendant le transport.
- Réparabilité. Les variétés remontantes produisent des fruits plusieurs fois par saison, ce qui augmente le rendement global.
Avis sur les variétés
Les variétés de fraisiers à gros fruits sont particulièrement appréciées des jardiniers pour la taille impressionnante de leurs baies, leur couleur éclatante et leur saveur riche. Ces plants sont non seulement esthétiques, mais aussi pratiques : leurs fruits se prêtent à la consommation fraîche, à la transformation et à la vente. Il existe de nombreuses variétés aux qualités uniques.