Kimberly – Un examen complet de la variété Fraise

La fraise de jardin Kimberly est une variété néerlandaise cultivée avec succès dans toute la Russie. Idéale pour la culture commerciale, cette variété rustique et facile à cultiver produit une abondante récolte de grosses fraises sucrées. Découvrez les spécificités de la culture des fraises Kimberly.

Fraisier de jardin 'Kimberly'

La variété Kimberly a un excellent goût et un bon rendement.

Son aspect commercialisable fait de 'Kimberly' l'une des meilleures variétés pour un usage commercial.

Description botanique de la variété

Brève description botanique de la variété Kimberly :

• Buissons. Vigoureuses, compactes et peu denses, ces plantes présentent des stolons épais et clairsemés. Toutefois, pour augmenter le rendement, il est nécessaire de les supprimer également.
• Feuilles. Grandes, concaves, vert clair, brillantes, à bords dentelés. Les feuilles sont de forme ovale.
• Fruit. Sucrées, grosses, brillantes, avec un arôme de caramel. Elles ne contiennent presque pas de petites baies. Leur chair est dense et sans cavités. La baie est de forme conique, évoquant un cœur.
• Fleurs. Grandes, blanches et bisexuées, elles contiennent beaucoup de pollen, ce qui les rend rapides et faciles à polliniser.

Les tiges florales sont basses, pratiquement au ras du sol. Si les baies touchent le sol, le risque d'oïdium augmente.

Qualités de la fraise Kimberly

Kimberly est une variété mi-précoce qui se cultive aussi bien en pleine terre que sous abri. Elle est adaptée à toutes les régions, y compris la Sibérie et l'Oural. Prometteur, elle offre des rendements élevés et une bonne résistance aux conditions climatiques difficiles.

Principaux indicateurs agrotechniques :

Autres caractéristiques de la variété :

• Cette variété ne produit des fruits qu'une seule fois par saison. Avec une alimentation adéquate, les baies restent uniformes tout au long de la période de récolte, qui dure environ trois semaines.
• Kimberly n'est appelée fraise que par tradition ; en réalité, c'est une fraise de jardin.
• Cette variété est exigeante en lumière. Si le printemps est peu ensoleillé, les arbustes poussent mal, fleurissent tardivement et les baies perdent de leur teneur en sucre.
• Dans les régions septentrionales, les baies peuvent ne pas mûrir durant le court été : le cœur et la base restent blancs, elles contiennent peu de sucre et leur goût est moyen.
• Dans les régions du sud, la chaleur pendant la période de fructification a un impact négatif sur les rendements : les baies surchauffent et les arbustes poussent lentement.
• Les baies sont faciles à transporter et conservent longtemps leur aspect commercialisable.
• Les fruits conservent leur forme lors du traitement thermique et de la congélation.

Visionnez ci-dessous une vidéo de présentation de la variété de fraises Kimberly :

Comment choisir les bons plants de Kimberly ?

Pour que les jeunes plants survivent à l'hiver et fructifient en toute sécurité, ils doivent être de bonne qualité et parfaitement sains dès le départ. Règles de sélection des jeunes plants :

• N’achetez pas de plants au marché, auprès de vendeurs que vous ne connaissez pas, ou dans des lieux non désignés pour la vente de ce produit.
• Lors de l'achat de jeunes plants, soyez attentif à leur apparence. Les feuilles doivent être de couleur uniforme, sans taches ni autres dommages pouvant indiquer une infection fongique.
• Des feuilles pâles, ridées ou flétries indiquent que vos jeunes plants sont atteints d'une maladie grave. Non seulement la plante ne poussera pas et ne se développera pas normalement, mais elle contaminera également les autres fraisiers des environs.
• Les semis à racines ouvertes doivent avoir un système racinaire fibreux d'au moins 7 cm de long.
• Si les plants sont vendus en conteneurs ou en gobelets – avec des racines fermées – ils doivent remplir toute la partie souterraine.
• Les racines ne doivent pas être trop desséchées, sinon la plante risque de ne pas prendre racine.
• Conservez les jeunes plants achetés mais non plantés pendant plusieurs jours en immergeant leurs racines dans l'eau ; cette technique empêchera non seulement la plante de se dessécher, mais facilitera également l'enracinement.

Cette variété présente-t-elle des inconvénients ?

La variété Kimberly est connue des agriculteurs et des jardiniers amateurs depuis une dizaine d'années. Cette fraise s'est révélée être une variété fiable et productive, mais elle présente quelques inconvénients :

• Elle donne de mauvais résultats au Kamtchatka et dans l'Oural septentrional. Dans les régions septentrionales, cette variété ne développe pas pleinement sa saveur.
• La fructification n'est pas uniforme, elle s'étale sur plusieurs semaines.
• Dans les régions aux hivers rigoureux, il gèle puis se rétablit difficilement.
• Elle apprécie la chaleur. Lors des années froides, sa croissance est ralentie et sa productivité diminue.
• Cette variété donne de mauvais résultats dans les régions aux étés chauds et secs. Dans ces régions, les semis de Kimberly sont moins performants que de nombreuses variétés commerciales.
• Il faut beaucoup d'humidité. En été, lors des fortes chaleurs, les baies insuffisamment arrosées ramollissent et « cuisent ».
• Kimberly est une variété à croissance intensive – elle nécessite un arrosage et un apport d'engrais réguliers.

Dates et lieu d'atterrissage

Il existe deux options pour planter les semis de Kimberly :

• Au printemps – durant les dix premiers jours de mai.
• En automne – en août-septembre.

Voici les dates recommandées pour les climats tempérés. Dans les régions au climat doux, les semis se font principalement en automne, fin septembre ou même début octobre. Le temps est plus doux à cette saison, ce qui est plus favorable aux jeunes plants. Dans les régions plus au nord, il est préférable de planter au printemps afin d'éviter que les jeunes plants ne subissent des températures trop basses. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment planter des fraisiers au printemps. ici.

Les baies de Kimberly ont bien meilleur goût lorsqu'elles sont cultivées en pleine terre plutôt que sous serre.

Comment choisir un emplacement pour planter :

• Cette variété est très exigeante en termes d'éclairage – les zones les plus ensoleillées sont choisies pour elle.
• Le site doit être protégé des vents violents.
• Une pente sud des lits est souhaitable.
• Le sol doit être fertile et bien drainé. Il est préférable qu'il contienne de la tourbe ou du sable.
• La zone doit être débarrassée de tout débris végétal, y compris les racines. Si nécessaire, le sol doit être désinfecté au préalable afin d'éviter que des substances toxiques n'endommagent les jeunes plants.
• Les tomates, les poivrons, les aubergines et autres solanacées sont des plantes indésirables. Les fraisiers sont plantés après les légumineuses, les légumes-feuilles, les carottes, les radis, l'ail et les oignons.
• Les plantes voisines de celles de Kimberly ne devraient pas attirer les mêmes parasites que les fraisiers de jardin.
• La présence de soucis, de calendula, de tanaisie, de capucine, de persil, de mélisse, d'ail, de coriandre et de fenouil est souhaitable dans la région.
• On ne peut pas cultiver des fraises au même endroit pendant plus de 4 ans : le sol s'appauvrit et de nombreux parasites, bactéries et virus s'y accumulent.

Comment planter des fraises ?

Kimberly peut être multipliée par toutes les méthodes existantes : par voie végétative, par semis ou par division. La multiplication végétative est considérée comme la méthode la plus fiable pour obtenir des plants variétaux. Les plants produisent quelques stolons qui, s’ils sont semés clairsemés, peuvent s’enraciner entre les rangs sans qu’il soit nécessaire de les replanter.

Graines

Procédure de culture des semis :

1. Peu avant la fin de l'hiver, placez les graines dans un récipient rempli de terreau universel préalablement humidifié à l'aide d'un vaporisateur. Déposez-les directement sur le terreau sans les tasser.
2. Recouvrez le récipient contenant les graines d'un film plastique.
3. Le film est retiré quotidiennement pour aérer les plantations.
4. Le sol est arrosé selon les besoins.
5. Lorsque les germes apparaissent, le film est retiré.
6. Lorsque les plants ont plusieurs feuilles, les jeunes pousses sont sorties pour être endurcies puis plantées à leur emplacement définitif.

Cette méthode de propagation n'est pas populaire auprès des jardiniers, d'une part parce qu'elle demande beaucoup de main-d'œuvre, et d'autre part parce que la plantation à partir de graines comporte un risque de perte de certaines qualités variétales.

Moustache

Il s'agit de la méthode de multiplication la plus populaire auprès des jardiniers. Procédure de multiplication :

• Les plants de deux ans sont sélectionnés pour leur multiplication par stolons. Ces stolons sont généralement supprimés afin de favoriser une bonne fructification. Sur les plants sélectionnés, les stolons sont conservés pour la multiplication.
• Lorsque des rosettes apparaissent, leurs racines sont légèrement enfouies dans le sol. Le sol autour des rosettes est arrosé.
• Les rosettes peuvent être transplantées dans des conteneurs pour qu'elles poussent un peu, puis repiquées à un nouvel emplacement.

En divisant le buisson

La multiplication par division est légèrement moins répandue que la multiplication par stolons. La procédure est la suivante :

• Choisissez un arbuste vigoureux, déterrez-le et divisez le porte-greffe en deux ou plusieurs parties.
• Il est préférable de dessiner un cœur sur chaque section séparée. Les arbustes sont ensuite plantés à leur emplacement définitif.

semis

La méthode la plus simple pour les multiplier consiste à planter des jeunes plants déjà prêts à l'emploi, achetés chez un détaillant spécialisé, dans une jardinerie ou une pépinière. Il existe deux types de jeunes plants :

• Avec des racines ouvertes Il est préférable de la planter directement en pleine terre. Si cela s'avère impossible, faites tremper les racines dans l'eau. Ensuite, avant la plantation, taillez-les à une longueur de 7 à 10 cm.
• À racines fermées. Planter ces jeunes plants est facile : il suffit de les arroser puis de les transférer, avec une motte de terre, dans le trou de plantation.

Prendre soin de Kimberly

La variété Kimberly ne nécessite aucun soin particulier : un entretien standard suffit. L’essentiel est de tenir compte de sa faible résistance au gel et de protéger les plantations pour l’hiver.

Arrosage, désherbage, ameublissement

Arrosez les jeunes plants quotidiennement dès la plantation. Une fois l'eau absorbée, ameublissez délicatement la terre en prenant soin de ne pas déranger les racines. Évitez que la terre ne se dessèche ou ne se fissure. Profitez-en pour désherber ; ​​les mauvaises herbes s'enlèvent plus facilement en terre humide. À mesure que les plants grandissent, réduisez la fréquence d'arrosage.

Kimberly apprécie l'humidité : le sol doit être humide jusqu'à 30 cm de profondeur. En été, lors des saisons pluvieuses, l'arrosage n'est pas nécessaire, mais en été, par forte chaleur, il faut arroser les arbustes tous les deux jours. La quantité d'eau recommandée est de 2 à 3 litres par plant. L'idéal est d'arroser les fraisiers de jardin au goutte-à-goutte.

Garniture de dessus

Le printemps commence par l'application d'engrais azoté. Celle-ci s'effectue immédiatement après le retrait du voile d'hivernage : le feuillage mort est taillé, la terre est ameublie et l'engrais azoté est épandu en surface. Les fraisiers sont fertilisés trois fois durant la saison.

Période d'application et composition des engrais :

Pour améliorer le rendement, la pulvérisation est recommandée :

• Pendant la floraison – avec une solution d’acide borique (1 g pour 10 l).
• En août, lors de la formation des bourgeons floraux pour l'année suivante - avec une solution d'urée (15 g pour 10 l).

Avez-vous besoin de paillis ?

Le paillis n'est pas obligatoire, mais il a un effet très positif sur les cultures et épargne aux agriculteurs un travail inutile. Cette pratique agricole résout deux problèmes à la fois :

• empêche la pousse des mauvaises herbes ;
• retient l'humidité dans le sol.

Il vaut mieux commencer paillis de sol Pendant la période de floraison, divers matériaux peuvent servir de paillis : saupoudrez le sol de paille, d’herbe sèche ou de feuilles mortes. La sciure de bois et les aiguilles de pin peuvent également être utilisées sur les sols alcalins, car elles augmentent leur acidité.

Avant le paillis, la paille et l'herbe sont séchées au soleil pour tuer les insectes et les mauvaises herbes.

Garniture

Si les semis sont mis en terre avant l'hiver, tout le feuillage est supprimé. Une taille similaire est effectuée chaque année à la fin de la saison de croissance, juste avant les gelées. La taille permet à la plante de se fortifier et d'accroître son rendement futur. Pour favoriser la croissance des pousses, les arbustes sont taillés davantage, en ne conservant que les tiges.

On taille non seulement les feuilles et les pousses, mais aussi les stolons pendant la période de croissance. Cette taille permet de diriger la sève vers les baies. Sans cette taille, les baies seront peu nombreuses et plus petites que d'habitude.

La meilleure solution consiste à diviser les arbustes en deux groupes : un pour la récolte et l’autre pour la multiplication. On peut aussi consacrer une année à la multiplication, sans tailler les stolons, ce qui réduirait considérablement le rendement.

Hivernage

Il n'y a qu'un seul cas où l'isolation des fraisiers peut être omise : si l'on est certain d'une importante couverture neigeuse. Comme cela ne peut être garanti, il est indispensable de les couvrir.

On utilise de la fibre végétale, des branches de pin ou un matériau de couverture spécial comme isolant. La paille et les feuilles mortes sont à proscrire, car elles regorgent de larves et de rongeurs, et constituent un isolant trop nocif. Il est déconseillé de recouvrir les plantations d'un film ou d'un tissu sombre, car cela favorise leur pourrissement.

La meilleure solution d'isolation consiste à créer une arche puis à tendre la bâche. Cela permet à l'air de circuler entre les plantes et la bâche, empêchant ainsi le gel.

Maladies et ravageurs de la variété Kimberly

Il est bien plus rentable de traiter les fraisiers avant l'apparition des premiers signes d'infection. Si les plants sont infectés, ils peuvent généralement être soignés, mais les pertes de récolte sont inévitables. Un atout majeur de la variété Kimberly est sa résistance à l'oïdium. Cette fraise, contrairement à d'autres variétés, est sensible à cette grave maladie.

Les principaux ravageurs du fraisier à Kimberley sont les acariens, les pucerons, les nématodes et les charançons. Les arbustes infestés par les nématodes sont presque impossibles à sauver : la plante infectée est arrachée et détruite.

Mesures de lutte contre les ravageurs et les maladies :

• Pulvérisez un insecticide à large spectre pendant la période de formation des feuilles. On utilise généralement du Karbofos (60 g dissous dans un seau) ou de l'Aktara (2 à 3 g). Ces produits sont efficaces pendant deux semaines ; il faut ensuite renouveler le traitement. Ils éliminent tous les ravageurs : pucerons, charançons, etc.
• Les plantes sont traitées avec des produits fongicides selon un protocole similaire : application sur les jeunes feuilles, puis deux semaines plus tard. Elles sont pulvérisées avec des fongicides systémiques tels que la bouillie bordelaise, le Skor, le HOM et le Ridomil.

Les produits – insecticides et fongicides – sont changés chaque année afin d'empêcher les insectes et les champignons de développer une résistance.

Il est particulièrement important de prévenir les dommages causés par la moisissure grise :

• Plantez l'ail entre les rangs.
• Enlevez les feuilles mortes rapidement.
• Veillez à ne pas trop arroser le sol.
• Enlevez les mauvaises herbes en temps opportun.
• Pulvérisez du Topaz avant la floraison.

Autres méthodes de lutte contre les ravageurs et les maladies :

• Pulvérisation avec une solution d'iode - prendre 10 ml d'iode pour 100 ml d'eau.
• L'infusion de pissenlit aide à lutter contre les parasites : ajoutez 0,5 kg de la plante à un seau d'eau tiède.
• Vous pouvez utiliser une infusion d'ail. Broyez plusieurs têtes d'ail et faites-les infuser dans 3 litres d'eau pendant une semaine.

Application de baies

Une caractéristique importante des baies de Kimberly est leur chair ferme. Les fruits conservent bien leur forme et peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours sans risque de détérioration. Cependant, les baies de Kimberly sont principalement consommées fraîches, comme la viande. Elles peuvent également servir à la confection de conserves, telles que compotes, confitures et autres préparations. La congélation et le séchage sont également possibles.

Avis sur la variété

La variété Kimberly possède tellement d'atouts qu'elle ne manquera pas de séduire les jardiniers. Grâce à des techniques de culture simples, il est possible d'obtenir des rendements élevés même sous des climats difficiles. Avec un minimum d'efforts, une récolte abondante de fraises au goût de caramel est garantie.

Foire aux questions