L'apiculture est une activité rentable, même pour les débutants. L'objectif principal d'un apiculteur est de récolter un maximum de miel et de produits dérivés. C'est pourquoi toute personne qui s'initie à ce loisir se pose la question suivante : quelle quantité de miel une ruche peut-elle produire en une saison ? On estime généralement entre 20 et 30 kg, mais cela dépend de nombreux facteurs.
La quantité de miel dans un temps donné
La production de miel des abeilles est toujours variable, mais il est possible de calculer des moyennes, par exemple sur une saison ou une année. Ces chiffres varient d'un apiculteur à l'autre. Vous trouverez ci-dessous des estimations de rendement en miel pour différentes périodes.
- ✓ En tenant compte de la période de floraison des principales plantes mellifères de la région.
- ✓ Analyse de la vigueur de la colonie d'abeilles avant le début de la saison.
- ✓ Planifier les migrations en tenant compte du calendrier de floraison.
Pour la saison
On peut calculer à l'avance la récolte moyenne de miel pour la saison en connaissant le nombre de cadres dans la ruche. Chaque cadre produit entre 1 et 1,5 kg de miel. Si le nombre standard de cadres est de 12, la récolte finale peut se situer entre 12 et 18 kg de miel. En pratique, cette quantité se situe plutôt entre 11 et 15 kg, ce qui est normal. Il est impossible de nettoyer complètement les rayons, d'autant plus que tous les cadres, notamment les extérieurs, ne sont pas entièrement remplis.
Dans sa vidéo, un apiculteur montre la quantité de miel qu'il produit par colonie d'abeilles et par saison :
Il est impossible de calculer à l'avance les rendements minimaux et maximaux de miel. Les apiculteurs expérimentés récoltent régulièrement entre 60 et 80 kg de miel par ruche durant l'été. L'objectif moyen est de 30 à 40 kg par saison.
En un an
La quantité de miel récoltée par an est calculée à partir du moment du premier pompage jusqu'à Préparation des abeilles pour l'hiverSi une colonie d'abeilles produit entre 30 et 45 kg de miel par saison, la récolte annuelle peut être multipliée par plusieurs (de 60 à 80 kg). Cependant, la récolte souhaitée peut être inférieure aux estimations de l'apiculteur pour les mêmes raisons : les rayons ne sont pas tous remplis et il reste du miel.
Durant la période de récolte, propice à la collecte et dans des conditions idéales, la quantité de nectar récoltée atteint 100 à 120 kg. On suppose que les abeilles butinent activement et remplissent les cadres plusieurs fois, ce que leur offre la proximité des ruchers. Lorsqu'ils installent un rucher mobile, les apiculteurs peuvent récolter jusqu'à 200 kg de miel par an.
Quels sont les facteurs qui influencent le rendement en miel ?
L'apiculture est un art complexe qui dépend de plusieurs facteurs : la géographie locale, les ruches disponibles et la race d'abeilles. La quantité de nectar qu'une colonie peut produire dépend également de nombreux facteurs.
- Le climat en général: température de l'air, début ou fin du printemps et de l'automne, hiver rigoureux ou doux.
- Météoce qui influe directement sur le volume de la base florale. Durant la saison sèche, la récolte est minimale, faute de plants mellifères en nombre suffisant.
- emplacement sélectionnéLa capacité de production de miel d'une ruche peut être nettement supérieure à celle d'une autre.
- Santé des insectesLes abeilles fortes et vigoureuses produisent beaucoup plus de miel que les abeilles affaiblies.
- races d'abeilles, qui sont plus ou moins productifs.
Comment augmenter la productivité d'un rucher ?
En fonction des facteurs décrits ci-dessus, les apiculteurs utilisent diverses méthodes pour accroître la productivité (par exemple, en augmentant la taille de la colonie ou en remplaçant la reine pendant la miellée). Le succès dépend en grande partie de la chance et du savoir-faire de l'apiculteur. Pour garantir une production de miel abondante, les apiculteurs expérimentés respectent les règles suivantes :
- placer les ruches aux bons endroits ;
- élever une colonie d'abeilles forte ;
- contrôler le couvain, en laissant de la place pour le miel.
- × Déplacer les ruches sans analyse préalable de la base du miel.
- × Négliger la nécessité de laisser un peu de miel aux abeilles pour qu'elles puissent passer l'hiver.
Il existe des moyens d'accroître la productivité d'un rucher. Une méthode courante consiste à utiliser des ruches mobiles, c'est-à-dire à déplacer les ruches d'un endroit à un autre. Cette méthode est souvent employée dans les régions montagneuses où les abeilles sont nombreuses à proximité du rucher. plantes mellifèresLa distance la plus sûre pour déplacer les ruches est de 30 km maximum à partir de leur site d'hivernage permanent. Trois ou quatre migrations par an sont acceptables, voire plus.
Pour inciter les abeilles à constituer de nouvelles réserves de miel, l'apiculteur récolte régulièrement le miel et peut renouveler ces réserves jusqu'à 10 fois par saison. Il est important de se rappeler qu'une certaine quantité de nectar est laissée aux abeilles pour leur permettre d'hiverner.
Quantités de miel en fonction de l'emplacement
Dans certaines régions, l'apiculture est pratiquée depuis des siècles et permet d'obtenir d'importantes récoltes, grâce à une combinaison favorable de climat et de plantes mellifères. Dans les prairies de bonne qualité, le rendement global est d'environ 80 kg de nectar par hectare, dans les prairies plus pauvres, il atteint 50 kg, et dans les marais, seulement 20 kg par hectare. Parmi les zones à miel naturel, les plus grandes quantités de miel proviennent des forêts de tilleuls, de la végétation des clairières, des zones brûlées, des forêts clairsemées, des prairies, des zones marécageuses et des pâturages.
Le bilan miellé de la zone environnante peut être calculé en déterminant la superficie des plantes mellifères (dans un rayon de 2 km), en multipliant ce nombre par la productivité miellée des plantes mellifères et en additionnant la quantité totale de miel que les abeilles sont censées collecter de toutes les plantes mellifères de la saison.
Régions de Russie
En moyenne, une colonie d'abeilles en Russie produit entre 7 et 17 kg de miel commercialisable. Les principales régions productrices de miel du pays sont la République du Bachkortostan, le territoire de l'Altaï, le Tatarstan et le kraï du Primorié. Dans ces régions, une seule ruche produit au moins 40 à 50 kg de miel, voire plus. La zone forestière montagneuse de l'Oural et de l'Extrême-Orient est caractérisée par le miel de tilleul, qui y est produit dans sa forme la plus pure. Le gain de poids quotidien par ruche atteint 10 à 20 kg.
| Région | Rendement moyen par ruche (kg) | Principales plantes mellifères |
|---|---|---|
| Bachkortostan | 40-50 | Tilleul, sarrasin |
| Kraï de l'Altaï | 30-40 | Tournesol, herbes mélangées |
| Primorié | 35-45 | Linden, angélique |
La Bachkirie n'est pas surnommée la région du miel pour rien. Le nectar des abeilles y est récolté à la fois dans des ruchers, à l'échelle industrielle, et dans les nids en forêt. abeilles sauvages (borti). Une ruche produit entre 1 et 15 kg de miel par récolte. La récolte moyenne est de 5 kg. On compte aujourd'hui environ 400 ruches en activité dans la région, et les apiculteurs y récoltent 3 à 4 tonnes de miel lors des meilleures années. Pour en savoir plus sur l'apiculture en Bachkirie, consultez notre article. ici.
On retrouve également parmi les 10 premières régions productrices de miel :
- Kraï de Krasnodar;
- Rostov;
- Voronej;
- Volgograd;
- Saratov;
- Région de Belgorod.
Les régions méridionales, ainsi que les zones montagneuses, sont propices à l'apiculture. C'est le cas notamment des républiques du Caucase du Nord (Ingouchie, Tchétchénie et Daghestan), où la production de miel peut atteindre 20 kg par ruche, et de la région de l'Altaï. Les conditions favorables à la miellée de tournesol et aux miellats mixtes, que l'on observe dans le kraï de l'Altaï, les régions de Rostov et de Volgograd, et ailleurs, stimulent le développement printanier des colonies d'abeilles. On y observe deux miellées productives, voire plus, par saison, avec de bonnes récoltes. La Russie centrale connaît également deux miellées principales, chaque ruche pouvant produire jusqu'à 10 kg de miel, voire plus.
En Ukraine
En Ukraine, le miel récolté par les abeilles sur une seule plante mellifère (monomed) est considéré comme précieux. Le miel de sarrasin est principalement récolté et transformé dans les régions du centre et de l'ouest. Dans le sud et l'est du pays, le miel de tournesol prédomine, le miel d'acacia étant considéré comme une variété de qualité supérieure.
Les meilleurs rendements en miel d'Ukraine proviennent des ruchers de la zone forêt-steppe, où poussent le tilleul, le sarrasin, le colza, les légumineuses et d'autres cultures. La zone de steppe produit un peu moins de miel. Les rendements sont faibles à modérés dans la zone de Polissia et les Carpates. En moyenne, une colonie d'abeilles produit jusqu'à 16 kg de miel par saison.
Ce qui est remarquable dans l'apiculture ukrainienne est décrit dans article suivant.
L'influence de la race d'abeilles sur la production de miel
La quantité totale de miel récoltée dépend de la race d'abeilles élevée dans le rucher. La production de miel varie selon les races. Les races suivantes sont les plus productives :
- Russie centrale – produit 30 kg de miel et plus par saison, et jusqu'à 100 kg dans des conditions favorables.
- steppe ukrainienne, dont les indicateurs sont de 30 à 40 kg, donnent un maximum de 80 à 100 kg.
- abeille des Carpates. Récolte de miel – de 30 à 80 kg.
- Abeille grise de montagne caucasienne donne 28-29 kg.
- italien Cette race produit 25 à 29 kg par saison.
En apiculture, il est recommandé de tenir compte de tous les facteurs pour optimiser la production de miel. La productivité dépend de la race d'abeilles, de la région, du climat et, bien sûr, de l'implication de l'apiculteur. En moyenne, une ruche produit 30 kg de miel par saison. Cependant, elle peut ne rien produire si l'apiculteur est inactif ou néglige l'entretien de la ruche.
Nous nous sommes récemment lancés dans l'apiculture et, auparavant, nous avons étudié attentivement toutes les informations disponibles, notamment concernant les rendements en miel. En effet, il est important pour nous non seulement de consommer le miel nous-mêmes, mais aussi de rentabiliser cet investissement. Après quelques recherches, j'ai enfin trouvé votre article et je tiens à vous remercier pour ces précieuses informations. J'ai beaucoup appris.
Voilà un article intéressant pour commencer, au moins on y trouve quelques informations. Les apiculteurs hésitent à prendre contact (les superstitions y sont pour beaucoup ; c’est du moins ainsi que je me renseigne, principalement grâce à des articles comme celui-ci).