Vaches dans une ferme privée : les bases de l’élevage et des soins

Élever des vaches dans sa propre ferme présente de nombreux avantages, car on dispose alors toujours de lait et de viande frais. Cependant, il est important de comprendre que ces animaux nécessitent des soins, une alimentation et un logement adaptés. Cela est particulièrement vrai pour les veaux nouveau-nés et les vaches gestantes.

Les meilleures races pour un usage personnel

Il existe deux types de vaches : les vaches laitières et les vaches à viande. Voyons cela de plus près. les meilleures races de vaches pour l'élevage dans les foyers privés.

Vaches laitières :

• Holstein;
• Jersey;
• Simmental;
• Yaroslavl.

Races bovines à viande :

• Hereford;
• Bleu belge ;
• Kianskaya;
• Auliekolskaya.

Selon ce dont le propriétaire a besoin en plus : du lait ou de la viande, il est confronté au choix d'acheter une vache qui lui convienne.

Types d'élevage bovin dans une ferme privée

Il existe plusieurs types de logements adaptés à l'élevage personnel de vaches.

Pâturage

Ce type de gestion convient uniquement aux animaux destinés à l'engraissement et à l'élevage des jeunes. Il en va de même pour les grandes exploitations. Dans ce cas, les vaches passent toute la période de pâturage dans des enclos aménagés. La traite a lieu dans des salles de traite attenantes aux pâturages. Ce système est avantageux pour l'élevage bovin familial.

Décrochage

Dans ce cas, les animaux ne sont pas autorisés à se déplacer librement ; ils vivent dans des stalles. Ce type d’hébergement est extrêmement rare et n’est utilisé que lorsqu’il n’y a pas de pâturage disponible. Les vaches consomment des aliments préparés, livrés directement à la stalle, et peuvent se déplacer dans des zones désignées pendant environ trois heures par jour. Cette méthode n’est pas adaptée aux exploitations privées, car l’alimentation avec des aliments importés tout au long de l’année est coûteuse. Elle n’est utilisée qu’en hiver, lorsque le pâturage est impossible.

Attaché

Cette méthode est utilisée dans les grandes exploitations agricoles, mais l'hébergement attaché au sein d'un même foyer présente certains aspects positifs :

• Si plusieurs animaux sont logés dans une même étable, il peut être nécessaire d'attacher chaque vache à une longe. Ceci est indispensable pour éviter de blesser les animaux les plus faibles.
• Le nettoyage des déchets traités est simplifié puisqu'il suffit de les enlever par l'arrière, et non de l'ensemble du box.
• Un dispositif de contention est utilisé pour le traitement ou l'insémination artificielle.
• Il est plus facile de surveiller l'état de l'animal et la quantité de nourriture consommée ; grâce à cette méthode, il est possible de détecter toute maladie à un stade précoce, le cas échéant.
• Soins légers à la vache, à savoir traitement des mamelles, nettoyage des sabots, traite et autres procédures.
• Chaque animal bénéficie d'une approche individualisée : alimentation, alimentation complémentaire.
• L'animal s'habitue rapidement à son propriétaire, puisqu'il est en contact étroit avec lui.

Outre les aspects positifs, il existe aussi des aspects négatifs :

• Rester assis en laisse pendant de longues périodes peut entraîner des problèmes musculo-squelettiques.
• Nourrir et abreuver les animaux est quelque peu difficile.
• L'immobilisation prolongée d'une vache peut entraîner une rétention placentaire. Autrement dit, après la naissance du veau, le placenta adhère à la paroi utérine et ne peut être retiré que par voie chirurgicale.
• Avant la mise bas, il ne faut pas tenir la vache en laisse, car cela pourrait blesser le veau.

Lâche

L'élevage en stabulation libre est pratiqué aussi bien dans les grandes que dans les petites exploitations. Ce type d'élevage est apprécié pour sa praticité et son faible coût. La litière est changée deux fois par an et de la paille ou de la sciure est ajoutée lorsque la couche supérieure est humide.

Ainsi, les couches inférieures de la litière sont privées d'oxygène et exposées à des attaques biochimiques. Il en résulte une forte chaleur dégagée par ces couches, qui contribue au réchauffement climatique, notamment en hiver.

L'aliment est déversé dans une grande mangeoire commune, ce qui facilite la distribution par des machines. Des balles de foin entières sont souvent disposées dans la cour pour que les animaux puissent se nourrir. L'inconvénient est que la quantité d'aliments à distribuer augmente. L'avantage est que plusieurs animaux peuvent être logés simultanément dans un espace donné.

Dans les boîtes

Les vaches sont logées dans des stalles spéciales. Elles y restent en permanence, ne se déplaçant que ponctuellement de l'autre côté pour se nourrir. L'équipement de chaque stalle permet la traite, le pansage et le repos. Chaque stalle abrite environ 40 vaches, séparées par âge.

Ce type d'élevage permet un gain de place et simplifie l'ensemble des soins aux animaux grâce à la mécanisation des opérations. Cela a un effet positif sur la production laitière.

Aménagement d'une étable

Si vous avez décidé d'élever une vache, il vous faudra une étable où l'animal passera la nuit et, en hiver, le jour. Construire une étable soi-même est assez simple, et n'importe quel matériau fera l'affaire.

• arbre;
• brique;
• plaque.

Il convient toutefois de tenir compte du climat de la région où vivront les animaux ; par exemple, sous les latitudes nordiques, l’étable nécessitera une isolation renforcée. La température à l’intérieur de l’étable ne doit pas descendre en dessous de 10 °C pour assurer le confort des vaches. Le sol doit être en bois, avec une pente entre l’abreuvoir et la fosse à lisier afin de permettre l’écoulement des liquides.

L'espace par vache doit être de 5 à 6 mètres carrés, et de 10 mètres carrés si la vache est accompagnée de son veau. L'espace doit être bien éclairé et ventilé. La cage du veau doit être spacieuse, lumineuse, chaude et propre.

Pour plus de confort, le sol est recouvert de litière changée quotidiennement. Les mangeoires et les abreuvoirs doivent être placés à hauteur du museau pour un accès constant. Si des vaches d'âges différents sont logées dans la même pièce, une clôture doit être installée entre elles pour éviter les blessures.

L'étable ne devrait comporter qu'une seule porte afin d'éviter les courants d'air. L'ensemble de l'étable, y compris les abreuvoirs et les mangeoires, doit être nettoyé et lavé quotidiennement pour prévenir la transmission de parasites et autres maladies aux animaux. Une désinfection de l'étable est recommandée tous les trois mois à titre préventif.

La vidéo présente un éleveur de vaches expliquant comment aménager au mieux une étable, la quantité de lait produite par les vaches dans une ferme privée, et quand et comment elles pâturent :

Inventaire

Une fois l'étable terminée, il est temps de s'intéresser au stockage du fourrage. Il est déconseillé de stocker le fourrage dans l'étable même, car il s'imprégnera de fumier et se gâtera rapidement.

De plus, vous devez veiller à ce que le propriétaire dispose du matériel nécessaire pour travailler :

• Balance;
• seaux;
• pelle (grattoir et pelle à gravats);
• fourche;
• râteau;
• mangeoires;
• bols à boire;
• récipient de conservation des aliments;
• brosses de nettoyage pour vaches ;
• vêtements et chaussures spécialement conçus pour l'écurie.

Conditions de détention

Les conditions les plus importantes pour l'élevage sont la propreté, la chaleur et la sécheresse des étables. Ces dernières doivent être nettoyées et la litière changée quotidiennement. Les mangeoires et les abreuvoirs doivent également être nettoyés chaque jour.

La température dans l'étable en hiver ne doit pas être inférieure à 10 degrés, et pour les veaux, pas inférieure à 15 degrés.

Soins et hygiène

Des soins appropriés aux bovins ont un impact direct sur leur productivité. Une vache peut peser jusqu'à 500 kg, mais ce sont des animaux grégaires ; il est donc conseillé d'en posséder plusieurs dans une exploitation. Si cela n'est pas possible, il est recommandé de les faire paître avec d'autres animaux afin d'assurer le bon développement des jeunes.

En été, les animaux ne doivent pas être gardés à l'intérieur ; ils doivent pouvoir se promener librement. Un abri doit être installé dans le paddock pour les protéger du soleil et de la pluie. Un sachet de sel et un abreuvoir rempli d'eau propre doivent également y être placés.

La traite est l'une des tâches les plus importantes dans une exploitation agricole privée. Elle doit être effectuée trois fois par jour, à la main. Avant la traite, il convient d'inspecter soigneusement la zone de traite et la mamelle afin de déceler toute lésion, puis de masser cette dernière. La traite doit être menée à son terme jusqu'à ce que la mamelle soit complètement vide et souple, jusqu'à la dernière goutte de lait.

Garde d'été

Pour une productivité optimale, il est essentiel de prévoir des pauses régulières entre l'alimentation, la traite et le nettoyage de l'étable. L'alimentation et le nettoyage sont programmés le matin de 5 h à 6 h, ainsi qu'à 13 h et entre 20 h et 21 h. Il convient également de prévoir régulièrement l'alimentation des animaux et leurs sorties pour l'exercice.

En été, le lait de vache est d'excellente qualité, car l'herbe qu'elle broute dans les pâturages est très nutritive. Cela permet également de réaliser d'importantes économies sur l'alimentation animale.

Soins hivernaux

S'occuper d'un animal en hiver comprend la préparation des locaux et du matériel.

• Toute fissure doit être colmatée et les fenêtres, le sol et le plafond doivent être isolés.
• Le matériel est désinfecté et son état est vérifié.
• Les fenêtres doivent être faciles à ouvrir pour la ventilation et doivent être situées derrière l'animal, sur le côté ou au-dessus de sa tête.

Il est important de changer régulièrement la litière. On peut utiliser de la paille (2,5 kg par tête), de la tourbe (qui possède des propriétés hygroscopiques), des branches d'épicéa ou de la sciure de bois (qui absorbent également l'humidité).

Marche

Si les vaches sont élevées en stabulation libre, elles doivent être sorties quotidiennement. En pâturant librement, elles se nourrissent naturellement d'une herbe fraîche et savoureuse, riche en vitamines et autres nutriments essentiels à leur croissance.

La mise en laisse détendue se fait en fin d'automne et au début du printemps. Si le pâturage a lieu sur des pâturages artificiels, les chevaux doivent être attachés à 5 mètres d'un piquet, lequel doit être déplacé régulièrement.

Grossesse et vêlage d'une vache

La gestation d'une vache, comme celle d'une humaine, dure neuf mois. Deux mois avant la date prévue du vêlage, la vache doit cesser d'être traite afin de garantir la bonne santé et la vigueur du veau à la naissance. De plus, les aliments succulents sont retirés de son alimentation six semaines avant le vêlage, et la quantité d'aliments concentrés est réduite.

Il est important d'inclure du foin et des compléments vitaminiques spécifiques dans l'alimentation de la vache gestante ; cela sera bénéfique à la fois pour le veau et pour sa mère. Quelques semaines avant le vêlage, le comportement de la vache changera. Elle s'éloignera des autres animaux, restera en retrait dans le pâturage et commencera à construire son nid, en y apportant de la litière. Cela ne signifie pas pour autant qu'il faille la garder à l'étable ; le pâturage reste indispensable.

Juste avant la mise bas, la vache est déplacée dans une pièce séparée. Son abdomen s'affaisse et sa mamelle gonfle, signes du travail. Elle doit être désinfectée, recouverte de foin et d'une toile de jute. Un vêlage facile ne dure pas plus de 30 minutes. Immédiatement après la naissance, le veau doit être séché avec un linge propre, son nez, ses oreilles et ses yeux nettoyés, et le cordon ombilical coupé avec des ciseaux stériles.

Comment les veaux sont-ils élevés ?

Les premiers jours suivant la naissance sont cruciaux, car le veau est exposé à des facteurs environnementaux défavorables. Sa pièce doit être chaude et à l'abri des courants d'air. Deux heures après la naissance, il doit boire une portion de colostrum, essentiel à son bon développement et à sa croissance. Le lendemain, il peut être allaité au lait de sa mère. Vous trouverez plus d'informations sur l'alimentation des veaux dès la naissance ici. Ici.

Durant le premier mois, le veau boit du lait et reçoit en complément un aliment concentré et succulent. Puis, au cours du mois suivant, la quantité de lait est réduite tandis que celle d'aliments solides est augmentée.

Les veaux sont gardés séparément de leurs mères dans un enclos spécial où ils ont accès en permanence à du foin, à une alimentation riche et à de l'eau. En cas de portée multiple, les veaux sont séparés par sexe à l'âge de huit mois. Une génisse est prête à être saillie à dix-huit mois, mais seulement lorsqu'elle a atteint 70 % de son poids adulte.

Régime

La méthode la plus pratique pour nourrir les animaux consiste à utiliser une mangeoire. On place une auge devant l'étable, ou bien on délimite un espace avec des planches, et on verse la nourriture entre elles. Cette option est idéale pour les animaux élevés en cage.

Vous pouvez mettre n'importe quel aliment dans ces mangeoires :

• enrubannage;
• écraser;
• foins;
• fibres;
• racines;
• légumes;
• Aliment concentré.

Il est écrit sur le régime alimentaire que devraient avoir les vaches laitières. ici.

Pour l'élevage en liberté, il est préférable d'installer des mangeoires à foin suspendues dans l'étable. De forme pyramidale et tronquées à la base, elles facilitent le versement d'aliments fins. On peut également y verser des aliments concentrés. Les aliments juteux et les légumes racines sont distribués à l'aide d'un seau pendant la traite.

Les fourrages doivent constituer la base de l'alimentation, ce qui contribue à la bonne santé de la vache et assure une nutrition adéquate. Les vaches possèdent un système digestif capable de digérer de grandes quantités de foin, d'herbe et de paille. Un apport insuffisant en concentrés peut entraîner des troubles digestifs et une baisse de la production laitière.

Dans les grandes exploitations agricoles rurales, l'alimentation du bétail est principalement composée d'ensilage, de foin et d'enrubannage. Cependant, pour les éleveurs privés, la production systématique d'ensilage est difficile.

Été

En été, les animaux peuvent paître toute la journée, ce qui facilite grandement leur alimentation. Des légumes, des légumes racines et des aliments concentrés peuvent leur être proposés en complément. De l'eau propre et fraîche doit toujours être disponible en permanence.

Hiver

En hiver, il convient de nourrir les animaux avec du foin et de l'ensilage préparés à l'avance. Un bovin peut consommer de 15 à 20 kg de fourrage par jour. Pour varier leur alimentation, on peut leur proposer des légumes racines hachés, des légumes et des aliments composés. Ils peuvent également recevoir de la bouillie de tourteau cuite à la vapeur.

De l'eau propre doit être disponible en permanence dans des abreuvoirs. Du sel peut être ajouté à la nourriture et doit être placé à la portée de l'animal.

La ration alimentaire des vaches selon les saisons est présentée dans le tableau ci-dessous :

Indicateurs	Phases de la période de lactation						Période sèche et vêlage
	Vêlage et traite		Stabilisation		Atténuation
Période de l'année	de février à mai		de juin à août		de septembre à octobre		de décembre à février
Production laitière quotidienne pour la période en litres	18-20		16-18		10-12		-
Betteraves et carottes, kg/jour.	4-6		-		-		-
Gâteau au tournesol, kg/jour.	2		1		0,5		0,5
Concentrés de céréales, kg/jour.	1		1		0,5		0,5
Apport en phosphates, kg/jour.	0,04		0,02		0,03		-
Sel, kg/jour.	0,1		0,09		0,06		0,4
Aliment supplémentaire pour toute la période en kg
Racines	350	-		-		-
Gâteau tournesol	200	100		50		30
Concentrés de céréales	100	100		50		30
Aliments phosphates	4	2		3		-
Sel	10	9		6		3

La durée de pâturage des animaux peut varier, avec des limites inférieures et supérieures, en fonction du climat.

Santé et prévention

Le propriétaire doit toujours surveiller la santé, l'alimentation et le comportement général de son animal. À titre préventif, les vétérinaires recommandent ce qui suit :

• Apporte une nutrition complète avec les vitamines et minéraux essentiels. À prendre après chaque repas. traire une vache.
• Gardez le bétail propre et dans un endroit sec et aéré.
• À tout moment de l'année, les vaches doivent avoir un accès constant à de l'eau propre.
• Il est nécessaire de contrôler la propreté de l'animal : plus la vache est propre, plus elle est en bonne santé et meilleure est la qualité de son lait.
• Effectuer toutes les vaccinations et réussir les examens vétérinaires nécessaires.

L'étable doit être traitée à la chaux éteinte ou à la soude caustique tous les 7 jours. Les animaux sauvages et les rongeurs doivent être tenus à l'écart des animaux.

En ce qui concerne les vaccinations, il est important de les effectuer en fonction de l'âge afin de prévenir les maladies.

Âge	Vaccination
10 jours	Le traitement contre la paratyphoïde est également effectué 10 jours plus tard.
1 mois	Combovac est un traitement combiné contre les maladies infectieuses. À renouveler après 15 jours.
1,5 mois	Pasteurellose, récidivante après 20 jours.
77 jours	Lichen, répéter l'opération après 13 jours.
100 jours	Anthrax.
110 jours	Leptospirose, répéter l'opération après 15 jours.
135 jours	Anthrax emphysémateux.
100 jours avant la naissance	Colibacillose.
3 mois avant l'accouchement	Paratyphoïde, revaccination après 10 jours.
50 jours avant l'accouchement	Combovac, à répéter dans un mois.

Avantages et inconvénients

L'élevage de vaches dans une ferme privée est une activité rentable mais exigeante en main-d'œuvre. Les vaches nécessitent un nettoyage quotidien, le changement de leur alimentation et de leur abreuvement, ainsi qu'un réveil matinal pour la traite, la distribution de nourriture et la sortie au pâturage. Si les animaux sont élevés en liberté, ces contraintes sont réduites. En revanche, s'ils sont gardés au pâturage, il est indispensable de les accompagner pour éviter qu'ils ne s'éloignent trop.

Avantages :

Défauts:

L'élevage de vaches dans une ferme privée est rentable, mais aussi exigeant. En effet, les animaux nécessitent des soins constants : alimentation régulière, traite, nettoyage et pâturage. Cependant, l'investissement est rapidement rentabilisé, car la viande et le lait produits sur place sont plus précieux que ceux du commerce. Bien soignées et correctement nourries, les vaches ne manqueront pas de ravir leurs propriétaires par leur productivité.

Foire aux questions