Comment et quoi nourrir les vaches laitières : normes, régime alimentaire, systèmes d’alimentation

Les vaches laitières ont besoin d'une alimentation adéquate et équilibrée. Une alimentation inadéquate entraîne une baisse de leur productivité, une diminution significative de la teneur en matières grasses du lait et une altération de son goût. Après le vêlage, il est essentiel de bien nourrir les vaches laitières afin de garantir une production de lait suffisante pour leurs veaux. Cet article aborde les aspects d'une alimentation appropriée. vaches laitières.

Principes de base du régime alimentaire et ses indicateurs

Une carence en nutriments, minéraux et vitamines réduit considérablement la productivité des vaches laitières. Une sous-alimentation prolongée peut entraîner des carences vitaminiques, une fragilité osseuse et des sabots fragiles, l'épuisement, voire la mort.

De plus, une mauvaise alimentation du bétail réduit son immunité et sa résistance aux maladies infectieuses. Pour garantir la bonne santé de leurs animaux, les éleveurs doivent surveiller leur alimentation, leur fournir un régime équilibré comprenant des minéraux, des protéines, des matières grasses, des vitamines et des glucides.

La planification des régimes alimentaires est un moment important durant lequel nous prenons en compte poidsL’âge de la vache, ses conditions d’élevage et les conditions météorologiques sont des facteurs importants. Une unité d’aliment pour 100 kg de poids vif.

Alimentation des vaches laitières :

La quantité d'aliments est également augmentée pendant la période de traite afin d'améliorer la production laitière et de prolonger la lactation. Cependant, le suralimentage est à proscrire, car une surcharge constante de l'estomac et des intestins peut entraîner le développement de maladies.

Système alimentaire et composition

L'alimentation d'une vache laitière se compose de trois éléments : l'aliment de base, l'aliment d'équilibrage et l'aliment composé productif.

Aliments de base

L'alimentation principale est composée de fourrage distribué aux animaux deux fois par jour, les restes étant retirés régulièrement. Ce type d'aliment comprend notamment :

• foins;
• décortiquer;
• paille;
• balle;
• décortiquer.

Ces aliments sont riches en fibres, ce qui stimule la salivation et réduit l'acidité gastrique. L'aliment principal est distribué avant l'aliment concentré. Toutefois, les experts recommandent d'ajouter régulièrement l'aliment principal à la mangeoire de la vache. L'aliment principal doit représenter au moins 50 % de la ration journalière totale.

Équilibrage

Une ration complémentaire est nécessaire pour compenser une carence ou un excès de protéines dans le fourrage. Une ration d'équilibrage est requise pour combler les carences nutritionnelles. Les aliments composés qui contribuent au maintien de l'équilibre protéique sont considérés comme des aliments complémentaires. En cas d'excès de protéines, les vaches doivent recevoir de l'avoine, du triticale et de l'orge.

En cas de carence en protéines, les animaux sont nourris avec :

• farine de soja ;
• tourteau de colza;
• drêches ensilées.

C’est précisément l’alimentation équilibrée dont un animal a besoin pour synthétiser la quantité maximale de lait.

Aliments composés productifs

Avec une alimentation équilibrée, les vaches produisent en moyenne 10 à 15 litres de lait. Un aliment de haute performance garantit le reste de la production laitière et une productivité globale élevée. Chaque vache doit recevoir une quantité spécifique de cet aliment, calculée en fonction de son poids, de sa production laitière et d'autres facteurs.

L'alimentation à haut rendement est composée de concentrés. En moyenne, une vache peut recevoir 3 à 4 kilogrammes par repas. Cependant, si l'aliment équilibré est riche en amidon, la quantité d'aliment à haut rendement ne doit pas dépasser 2 kilogrammes. Les vaches à haut rendement reçoivent de petites quantités de concentrés toutes les 4 heures.

Calcul des normes alimentaires

Le volume d'aliments nécessaires est déterminé uniquement par leur teneur en matière sèche. Par exemple, une vache a besoin en moyenne de 2 à 3 kilogrammes de matière sèche pour 100 kilogrammes de poids vif. En cas de pénurie de fourrage succulent, ce volume peut atteindre 4 à 4,5 kilogrammes.

La ration journalière d'une vache laitière doit être composée à 50 % de fourrage, le reste étant réparti entre aliments d'équilibrage et aliments de production. Une vache pesant environ 500 kilogrammes et produisant 16,5 litres de lait par jour doit recevoir approximativement les produits suivants dans les quantités indiquées :

• ensilage – 30 kg ;
• betterave sucrière – 5 kg ;
• foin – 6 kg ;
• Tourteau de tournesol – 1,5 kg ;
• son de blé – 700 g ;
• farine d'orge – 1 kg.

L'abreuvement est indispensable à la ration quotidienne. Les vaches à haut rendement boivent plus d'eau que celles à rendement moyen ou faible. Pour 3 litres de lait, on utilise 1 litre d'eau. En hiver, les vaches boivent environ 35 à 40 litres, et en été, jusqu'à 50 à 60 litres. L'eau est distribuée trois fois par jour.

Régime alimentaire des vaches en fonction de la période

Pour les vaches de toutes races et de tous âges (à l'exception des veaux nouveau-nés), l'alimentation se compose principalement de foin et de fourrage vert. Les autres aliments sont considérés comme des compléments.

Nourrir en hiver

En hiver, l'alimentation principale est composée de fourrage sec : paille et foin. Elle est complétée par des légumes racines, des aliments composés et de l'ensilage. Le foin peut être récolté sur place ou acheté déjà préparé. Chaque vache reçoit environ 15 à 20 kilogrammes de foin par jour. Lors de l'achat de foin, il est important de contrôler attentivement sa qualité : prélevez un échantillon sous les couches supérieures de la botte ou de la meule.

Quels aliments et en quelle quantité faut-il donner à une vache en hiver :

Régime d'été

En été, l'alimentation des vaches diffère de celle de l'hiver. Leur aliment principal est constitué d'herbe fraîche et abondante, qui contient tous les nutriments et substances nécessaires à une performance optimale. Cependant, pour les vaches à haut rendement, 300 grammes de concentrés sont ajoutés à leur ration par litre de lait. L'alimentation estivale des vaches dépend du type de bâtiment d'élevage.

• décrochage – les vaches mangent toute la nourriture dans les étables, y compris l’herbe fraîchement coupée ;
• pâturage – les vaches ne reçoivent pas d’aliments complémentaires dans les stalles ou la quantité totale d’aliments complémentaires ne dépasse pas 25 % de la valeur nutritionnelle de la ration quotidienne ;
• pâturage étable – l’alimentation principale, environ 50 à 75 %, est distribuée aux animaux dans les stalles, le reste dans les pâturages ;
• pâturage-stabulation – environ 50 à 70 % de la consommation quotidienne d'aliments est constituée d'herbe verte provenant du pâturage.

Pour les vaches laitières, la gestion des pâturages n'est efficace que si les animaux ont accès à une herbe abondante et luxuriante, soit environ 0,5 hectare par vache. Dans le cas contraire, un complément alimentaire à base d'ensilage et de concentrés est nécessaire.

Le tableau ci-dessous indique ce qu'il faut donner à manger à une vache laitière en été, et en quelles quantités :

Phase de transition

Un aspect essentiel de l'alimentation des vaches laitières en stabulation est la période de transition. Afin de prévenir les troubles digestifs, les vaches sont progressivement habituées à une alimentation riche en fibres et en fourrage. Il est également primordial qu'elles consomment des minéraux, notamment du magnésium.

La ration alimentaire des vaches après la fin de la période de pâturage est établie approximativement selon les calculs suivants :

• fibres – 38 % ;
• aliments juteux – 34 % ;
• concentrés – 28 % ;
• matière sèche – 5 kilogrammes pour 100 kilogrammes de poids.

Les vaches laitières d'un poids moyen de 500 kg doivent recevoir par jour 5 kg d'ensilage d'herbe et de foin, 2 kg de paille, environ 9 kg d'ensilage de maïs, 7 kg de betteraves, 2,4 kg de concentré et 9 kg d'unités d'alimentation.

Que donne-t-on à manger aux vaches qui viennent de vêler ?

Les vaches qui viennent de vêler consomment davantage d'aliments et leur alimentation doit être nutritive. Pour ces vaches, la part d'aliments concentrés est augmentée à 45 % de la ration journalière totale. Les légumes racines sont essentiels.

Une attention particulière est portée à la composition minérale de l'alimentation de ces vaches. Les teneurs en magnésium, phosphore et calcium sont augmentées. Pour ce faire, des mélanges minéraux spécifiques, du son de blé, de la farine de lin, de la levure sèche et d'autres compléments sont ajoutés à la ration principale. L'ensilage et les aliments acides, s'ils sont présents en grande quantité, ont un impact particulièrement négatif sur la productivité des vaches laitières en début de lactation. Les éleveurs expérimentés recommandent de leur donner de la craie ou du bicarbonate de soude.

Une vache ayant vêlé continue de se développer, en moyenne, jusqu'à son troisième vêlage. Ces vaches reçoivent une alimentation qui leur apporte les nutriments nécessaires à la production de lait et à leur croissance.

Les vaches qui viennent de vêler ont besoin d'une quantité suffisante de fibres structurelles et d'une teneur élevée en énergie, et leur alimentation comprend des préparations spéciales à titre préventif. cétose.

Que mangent les vaches laitières à haut rendement ?

L'alimentation repose sur le fait que ces animaux ont un métabolisme nettement supérieur à celui des races conventionnelles. Pour maintenir ce métabolisme, le régime alimentaire des vaches laitières à haut rendement doit comprendre :

• 25 % de minéraux et de vitamines ;
• 25 % de protéines facilement digestibles ;
• 50 % de matières grasses, glucides et autres nutriments.

Tout écart par rapport au programme d'alimentation peut entraîner une baisse de la productivité des vaches. L'alimentation des vaches à haut rendement doit être composée de foin, d'ensilage et d'herbe fraîche. Il est conseillé de compléter cette alimentation avec une certaine quantité de pommes de terre et de betteraves. Les aliments concentrés constituent une excellente source d'énergie, mais ils ne doivent pas représenter plus de 25 % de la ration totale. L'animal est nourri 3 à 4 fois par jour selon un horaire strict.

Une ration journalière pour une productivité élevée comprend les paramètres suivants. Pour ce faire, l'exploitation établit un programme de rationnement préétabli en fonction de la phase de lactation correspondante :

Un gramme de matière sèche contient 17 % de protéines pendant la traite, puis ce taux diminue de 2 %. Pour les vaches à haut rendement, un programme d'alimentation à base de concentrés est partiellement adapté. Ceci est obtenu en augmentant l'énergie métabolisable par kilogramme de matière sèche.

Nouveaux aliments pour les vaches laitières

La granulation des aliments naturels est très en vogue actuellement, car elle contribue à améliorer la productivité des vaches. Pour de nombreuses exploitations, l'achat d'une presse à granulés est devenu une évidence, avec l'avantage de réaliser des économies sur la préparation et l'approvisionnement des aliments si elle est utilisée efficacement et avec une précision maximale.

Ce type d'alimentation présente également des inconvénients. Nourrir les vaches laitières exclusivement avec des granulés, même associés à du fourrage, peut nuire à leur santé. Les animaux peuvent présenter une baisse de la production et de la teneur en matières grasses du lait, et leur rumen peut dysfonctionner.

Il est plus efficace de formuler un régime alimentaire à base de 50 % de compléments granulés, complétés par de l'ensilage et d'autres aliments en vrac.

La germination des aliments naturels est tout aussi populaire. Cette nouvelle approche est considérée comme supérieure aux aliments séchés. Plusieurs raisons expliquent cela :

• Ces aliments sont biologiques et extrêmement abordables. Leur coût est plusieurs fois inférieur à celui des croquettes.
• Les céréales germées apportent aux animaux les fibres nécessaires, ainsi qu'une petite quantité d'acides.
• Ce type d'alimentation garantit une augmentation de la production laitière et une meilleure qualité des produits laitiers.
• Pour l'agriculteur, ce type d'alimentation sera beaucoup plus pratique.

Les graines germées de légumineuses sont les plus recherchées. Elles sont riches en matières grasses et ont un effet bénéfique sur la durée de vie du bétail.

L'alimentation des vaches avec des aliments extrudés, produits par transformation des céréales, est tout aussi répandue. Ces aliments sont préparés par une brève modification de la pression et de la température. Leur utilisation permet d'augmenter la production laitière de 20 à 40 %.

L'aliment extrudé est rapidement et complètement digéré par l'organisme de l'animal. Il se conserve facilement plusieurs mois. L'alimentation des vaches en hiver est particulièrement aisée, car il peut être stocké en vrac dans des endroits secs.

Alimentation uniforme des vaches

L'alimentation uniforme des vaches laitières gagne en popularité auprès des éleveurs. Ce système repose sur une utilisation rationnelle des ressources alimentaires, le régime restant identique tout au long de l'année. Toutefois, même ce type d'alimentation est soumis à certaines règles importantes :

• Il est nécessaire de semer du trèfle, du maïs et d'autres cultures sur de vastes superficies.
• En été, ne laissez la vache paître que jusqu'à midi.
• Le maintien de conditions stables et le non-modification de l'alimentation de la vache garantissent une augmentation de la production laitière.

L'alimentation uniforme des vaches présente des inconvénients : il est très difficile d'obtenir des gains de productivité records. Cependant, elle élimine les changements brusques d'alimentation, sources de stress pour l'animal. La productivité reste constante tout au long de l'année.

L'alimentation des vaches laitières doit être équilibrée et nutritive, car c'est ce qui détermine leur productivité. Elles ont besoin d'une alimentation riche en vitamines et en oligo-éléments.

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