Cultiver des pommes de terre sous de la paille ou du foin est une méthode qui permet de gagner du temps et de l'énergie, car ces matériaux facilitent grandement leur entretien et leur récolte. Cette méthode est particulièrement appréciée des jardiniers retraités et intéressera également les plus jeunes.
Avantages et inconvénients de la méthode
Cultiver des pommes de terre sous de la paille ou du foin est idéal pour les petites parcelles. Cela évite d'avoir à bêcher, à apporter des engrais supplémentaires ou à lutter contre les ravageurs.
Les avantages incontestables de cette méthode de plantation de pommes de terre sont les suivants :
- Protection naturelle des cultures contre divers ravageurs. Le foin repousse de nombreux ravageurs, éliminant ainsi le besoin de produits phytosanitaires supplémentaires.
- Protéger les tubercules du gel. Les recouvrir de paille ou de foin créera une couche protectrice efficace contre le gel, ce qui est particulièrement important lors des plantations précoces.
- Protéger les plantes de la chaleur. Par fortes chaleurs, la paille et le foin servent de paillis, limitant ainsi la perte d'humidité excessive.
- Risque minimal de dommages mécaniques aux tubercules. La récolte étant manuelle, l'intégrité des pommes de terre est préservée : chaque tubercule reste intact, réduisant ainsi le risque de maladies.
- Gain de temps et d'efforts. Cette méthode de culture de pommes de terre ne nécessite ni bêchage avant ni pendant l'automne, ni préparation des trous, ni buttage, ni ameublissement de la terre, ni fertilisation. La récolte est également facile : elle se fait à la main, sans pelle.
- Fertilisation naturelle des sols. En se décomposant, la paille fertilise et purifie le sol.
Les jardiniers constatent que planter des pommes de terre sous de la paille ou du foin donne de bons résultats : un seau de terreau peut produire jusqu’à 10 seaux de gros tubercules.
Les inconvénients de cette méthode sont les suivants :
- La prolifération des rongeurs, qui trouvent dans la paille un lieu de reproduction privilégié, s'accentue. Les souris sont attirées par les restes d'épis de blé. Si ces ravageurs deviennent nombreux, ils peuvent anéantir une part importante de la récolte.
- Saveur particulière. Certaines personnes trouvent la saveur des pommes de terre cultivées sous une couche de paille ou de foin inhabituelle, différente de celle des tubercules cultivés en pleine terre.
- Coût des matériaux de couverture.
- Verdissement des tubercules. Ce phénomène se produit lorsque la couche de paillis (foin ou paille) est trop mince.
- Les limaces se reproduisent dans la paille et le foin, qui peuvent également endommager les cultures. Cet environnement devient idéal pour ces ravageurs.
Cette méthode de culture de pommes de terre présente de nombreuses particularités ; il est donc conseillé de la tester sur une petite parcelle avant de l’essayer. Pour un essai sous paille, vous pouvez utiliser les tubercules les moins beaux, que vous ne voudriez pas jeter.
Particularités de la plantation de pommes de terre sous la paille
Avant de commencer à planter des cultures sous du foin ou de la paille, vous devez prendre certaines mesures préparatoires.
Préparation du matériel de plantation
En mars, la préparation des plants de pommes de terre commence. Tous les tubercules sont soigneusement inspectés et ceux qui sont infectés sont éliminés. Seules les pommes de terre saines, de la taille d'un œuf de poule, sont conservées pour la plantation.
Ensuite, traitez les tubercules avec une solution de permanganate de potassium. Trempez les pommes de terre dans la solution rose pâle, laissez-les tremper 10 à 15 minutes, puis séchez-les et placez-les dans des boîtes.
Les conteneurs contenant les plants sont placés dans une pièce sèche et éclairée pendant trois semaines. La température doit être comprise entre 5 et 15 degrés Celsius. Durant cette période, de vigoureuses pousses émergeront des tubercules.
Les variétés de pommes de terre suivantes sont bien adaptées à la culture sous paille :
- Nevski;
- Artémis;
- Sappho;
- Symphonie;
- Solaire.
Si un agriculteur souhaite obtenir une récolte précoce, nous lui recommandons de lire cet article, où les variétés précoces de pommes de terre sont répertoriées et décrites.
Préparation du sol
Avant de planter des pommes de terre, il est recommandé de semer des cultures préparatoires. Celles-ci limiteront la pousse des mauvaises herbes et enrichiront le sol en nutriments tels que le phosphore et l'azote. Les cultures suivantes sont particulièrement adaptées : la luzerne, l'avoine, la moutarde et le seigle.
Pour améliorer la composition du sol, vous pouvez utiliser les engrais suivants :
- Compost.
- Humus. Il n'est pas nécessaire d'utiliser du humus frais. Il est préférable qu'il ait été conservé pendant 2 à 3 ans.
- Écorces d'agrumes séchées et broyées. Cet ingrédient repousse efficacement les rongeurs grâce à son odeur.
- Coquilles d'œufs broyées. Elles désinfectent bien le sol.
- Cendres. Cet engrais combat efficacement les vers fil-de-fer.
Les engrais doivent être épandus sur le sol puis ameublis à l'aide d'un râteau.
Il est préférable de préparer le terrain pour les plantations à l'automne.
Préparation du paillis
Pour planter des pommes de terre selon la méthode décrite, vous pouvez utiliser du vieux foin, de l'herbe sèche coupée provenant de prairies ou de pelouses, ou de la paille non complètement décomposée utilisée pour la culture des pommes de terre la saison dernière.
Pour 100 mètres carrés, il vous faudra environ 20 à 30 mètres carrés de matériau de revêtement.
Fonctionnalités d'atterrissage
Les semis commencent lorsque la température du sol atteint 10 degrés Celsius. Les graines doivent être semées dans un endroit bien éclairé et ensoleillé.
Il faut planter les pommes de terre sous paillis de la manière suivante :
- Creusez des sillons dans la terre et arrosez-la si elle est sèche. La terre doit impérativement être humide. Vous pouvez également creuser des trous de 10 à 15 cm de profondeur.
- Il est conseillé (mais non indispensable) d'ajouter de l'engrais dans les sillons. Cet engrais doit être composé d'humus et de cendres de bois. On le répand en petits monticules au-dessus des trous, puis on y place les pommes de terre.
- Répartissez les jeunes plants préparés sur la parcelle, les pousses orientées vers le haut. Espacez les rangs de 70 cm et les plants de 30 cm.
- Recouvrez les tubercules d'une couche de paille ou de foin de 45 à 50 cm.
Il est important de se rappeler que si la paille est trop serrée, les germes auront du mal à sortir de terre. Il est donc important de contrôler l'épaisseur de la couche.
Une fois que les jeunes plants émergent de la paille et atteignent une hauteur de 15 à 20 cm, il convient d'appliquer une couche de paillis. Cette couche peut être étendue jusqu'à 50 cm d'épaisseur.
Si l'été est humide, il est important d'aérer soigneusement le foin ou la paille pour éviter qu'ils ne pourrissent à cause de l'excès d'humidité. En revanche, dans les climats chauds et secs, les plates-bandes doivent être arrosées plus fréquemment, en surveillant constamment le niveau d'humidité du sol.
Si l'opération est correctement réalisée, des conditions optimales sont créées : les mauvaises herbes ne peuvent pas pénétrer la couche de paille ou de foin, et l'évaporation est empêchée. Ceci garantit une croissance optimale des tubercules.
Pour plus d'informations sur le paillage du sol, veuillez consulter Ici.
Méthodes alternatives pour cultiver des pommes de terre sous du foin ou de la paille
La méthode décrite ci-dessus pour la culture des pommes de terre sous paillis n'est pas la seule. Il existe également des variantes de cette méthode.
Culture sous paille en utilisant du sol
Sur la parcelle, tracez des sillons, puis creusez des trous de 7 cm de profondeur. Espacez-les de 30 cm. Placez les graines dans chaque trou, recouvrez-les de terre, puis étalez une couche de paille de 25 à 30 cm par-dessus.
La principale différence entre cette méthode et la méthode classique de culture des pommes de terre dans la paille réside dans l'utilisation de terre, qui est répandue sur les semences.
Cultiver de la paille dans un seau
Cette méthode consiste à remplir un seau profond avec un système de drainage, une couche de terre de 5 à 7 cm et du compost, puis à y déposer 1 ou 2 tubercules. Recouvrez le tout d'une couche de paille de 10 cm. Ajoutez du paillis au fur et à mesure de la croissance des tubercules jusqu'à ce que le seau soit plein. Arrosez ce « litière » régulièrement.
Utiliser du carton et de la paille
Pour cette méthode, vous aurez besoin de carton épais (un emballage d'électroménager convient parfaitement) et de paille. Disposez le carton sur la surface à couvrir en le faisant se chevaucher pour qu'il n'y ait aucun espace. Fixez-le sur les bords, par exemple avec des briques. Découpez des entailles en forme de « X » dans le carton, en laissant un espace de 30 cm entre chaque entaille.
Déposez une pomme de terre directement sur le sol dans chaque fente, en veillant à ce qu'au moins un germe soit visible. Recouvrez les feuilles de carton d'une couche de paille (20 cm suffisent). Dès l'apparition des germes, ajoutez de la paille ou du foin. La couche doit avoir une épaisseur minimale de 15 cm.
Maladies et ravageurs des cultures
Cultiver des pommes de terre sous de la paille ou du foin n'exclut pas la possibilité que la culture développe des maladies ou soit endommagée par des ravageurs.
Le principal ennemi de la pomme de terre est la limace, qui trouve refuge dans l'herbe sèche. Ces ravageurs s'y abritent de la chaleur. Cette proximité est dangereuse pour les pommes de terre, car les limaces endommagent les plants et créent des conditions propices au développement d'infections secondaires.
On peut lutter contre les limaces avec des coquilles d'œufs broyées, de la chaux, de la sciure de bois ou des pelures d'oignon. Il est recommandé d'inspecter régulièrement les arbustes et de ramasser les insectes nuisibles qui s'y cachent.
Les rongeurs, qui se nourrissent des épis de blé contenus dans le foin, constituent une menace tout aussi importante pour la récolte. Planter des herbes aromatiques autour du potager permet de les combattre efficacement. La mélisse et la coriandre ont également un effet répulsif sur les rongeurs.
Les souris peuvent également être repoussées par les interférences sonores et vibratoires. Pour ce faire, vous devez :
- Enfoncez des tiges métalliques de 1 à 1,5 m de long dans le sol tout autour du périmètre du lit, espacées d'environ 1 m.
- Suspendez aux barres des bidons en plastique de 5 litres munis de couvercles. Découpez d'abord le fond des bidons.
Cette structure produit du bruit lorsqu'elle est exposée au vent, et la vibration des tiges métalliques transmet ce bruit au sol. Ces sons repoussent les nuisibles.
Pour protéger la culture du doryphore de la pomme de terre, il est recommandé de traiter les tubercules avec des insecticides (par exemple, Prestige ou Matador) avant la plantation.
Il est déconseillé de placer des appâts empoisonnés autour d'une propriété pour lutter contre les rongeurs, car cette pratique contrevient aux normes sanitaires et environnementales. Le poison risque de tuer d'autres animaux présents sur le terrain qui ne représentent aucune menace pour les cultures, comme les oiseaux, les hérissons et les insectes utiles.
Pour repousser les nuisibles, vous pouvez également utiliser des répulsifs à ultrasons.
Récolte
Il est recommandé de récolter les pommes de terre cultivées sous le foin ou la paille par une journée ensoleillée. Voici comment procéder :
- Enlevez la couche de paille ou de foin à l'aide d'un râteau. Ne la jetez pas, car elle vous servira pour la culture des pommes de terre l'année prochaine.
- Récoltez les tubercules. Retirez les pommes de terre à la main, car la plupart sont situées en surface.
- Vous pouvez placer les tubercules dans des sacs ou des seaux.
Avec des soins appropriés, vous pourrez déguster vos premières pommes de terre nouvelles en seulement 12 semaines.
Vous pouvez vous renseigner sur les méthodes de conservation des récoltes de pommes de terre. ici.
Qu'est-ce qui est le mieux pour la culture : la paille ou le foin ?
Comment choisir un matériau de couverture pour cette méthode de plantation de pommes de terre ?
| Paramètre | Foins | Paille |
|---|---|---|
| Présence de mauvaises herbes | Oui | Non |
| Enrichissement des sols | Haut | Faible |
| protection solaire | Haut | Moyenne |
| Impact sur l'acidité du sol | Neutre | Acidification |
| Poids | Facile | Facile |
| La période de décomposition | 2 ans | 2 ans |
Le foin est une herbe sèche contenant des mauvaises herbes et leurs graines, qui germent rapidement et saturent le sol en milieu humide. Cependant, en se décomposant, le foin enrichit considérablement le sol en nutriments. Il offre également une bien meilleure protection aux cultures contre les effets néfastes du soleil.
- • Pour les sols alcalins et neutres, il est préférable d'utiliser de la paille.
- • Si l’objectif est de maximiser l’enrichissement du sol, choisissez le foin.
- • Le foin est meilleur pour se protéger du soleil.
La paille est constituée des tiges sèches des céréales. Elle ne contient ni mauvaises herbes ni nutriments. En se décomposant, elle ne libère aucun nutriment dans le sol.
- × L'utilisation de foin peut entraîner la pousse de mauvaises herbes.
- × La paille peut acidifier le sol, ce qui est indésirable pour les sols acides.
Le foin et la paille sont légers et donc facilement emportés par le vent. Ces deux types de couvertures se décomposent complètement en deux ans.
Lors du choix d'un matériau, tenez compte des caractéristiques du sol. La paille acidifie le sol, ce qui la rend idéale pour les sols alcalins et neutres.
Chaque type de revêtement présente ses propres avantages et inconvénients, vous pouvez donc choisir celui qui vous convient.
Dans cette vidéo, des agronomes expliquent les avantages de cette méthode de culture des pommes de terre :
Cultiver des pommes de terre sous paille est bien plus simple que la méthode traditionnelle. Cette méthode ne nécessite ni labour, ni récolte, ni fertilisation intensive. On peut également utiliser un mélange de foin et de carton, ou de paille et de terre.