Comment reconnaître et éliminer le mildiou de la pomme de terre ?

Le mildiou est l'une des maladies des plantes les plus courantes. Il est donc important d'en connaître les causes, de savoir l'identifier, de connaître les méthodes de prévention et de traitement, les remèdes traditionnels efficaces et le protocole de traitement en trois étapes pour la pomme de terre.

Qu’est-ce que le mildiou de la pomme de terre et quelles en sont les causes ?

Le mildiou est une maladie fongique courante de la pomme de terre et d'autres plantes, causée par des organismes mycéliens. Le légume est attaqué par le champignon Phytophthora infestans.

La période d'incubation de ces agents pathogènes ne dépasse pas deux semaines, ce qui explique la progression rapide de la maladie. Le mycélium est présent dans les tubercules de pomme de terre préalablement infectés par le mildiou.

Les principales sources de la maladie :

• sol contaminé;
• restes de plantes malades (sommets).

Les conditions optimales favorisant le développement de la maladie sont identifiées :

• plage de température +15-25 degrés ;
• humidité élevée – plus de 75 % ;
• plantation dense.

L'agent pathogène se propage particulièrement vite pendant les périodes pluvieuses, avec un changement brutal des températures entre le jour et la nuit, accompagné de l'apparition d'importantes quantités de rosée et de brouillard.

La chaleur est l'ennemie de ce pathogène. Les taches de Phytophthora sèchent et les tiges se régénèrent grâce à la croissance de nouvelles feuilles saines. Le champignon se propage alors extrêmement lentement.

Signes de mildiou de la pomme de terre

Principaux signes du mildiou de la pomme de terre :

• la partie aérienne de la plante prend une couleur brune ;
• enroulement et dessèchement de la partie charnue des feuilles ;
• l'apparition de taches sur les tubercules de pommes de terre;
• mort de la plante, impropres à la consommation des tubercules.

De plus, si vous regardez attentivement le revers de la feuille, vous pourrez apercevoir des spores fongiques qui ressemblent à un revêtement blanc, ce qui vous aidera à identifier précisément la maladie.

Nouveau génotype du mildiou de la pomme de terre

Le pathogène, qui affectait les pommes de terre et a longtemps été considéré comme le seul génotype connu, a été introduit en Europe au XIXe siècle. À la fin du XXe siècle, de nouveaux génotypes de mildiou ont commencé à être découverts et désignés comme type A2.

La détection des isolats compatibles avec la souche A2 est devenue un défi majeur en raison de l'agressivité et de la virulence accrues de ces micro-organismes. Le nouveau champignon pouvait prospérer dans des conditions qui inhibaient la souche précédente.

Le développement combiné des populations locales et nouvelles entraîne l'apparition d'oospores dans les fanes de pommes de terre infectées. Ces oospores possèdent une coque épaisse à deux couches, ce qui leur assure une viabilité à long terme (environ quatre ans) même dans des conditions défavorables.

Les oospores leur permettent de résister aux températures basses comme aux températures élevées, et de survivre à l'hiver sur les tubercules, les restes de plantes et dans le sol. C'est l'émergence d'un nouveau génotype qui a ouvert une nouvelle voie de propagation pour ces champignons (auparavant, le sol ne pouvait pas être contaminé par des micro-organismes pathogènes pendant de longues périodes).

L'ancienne forme de la maladie n'affectait les pommes de terre que durant la seconde moitié de la saison de croissance. La nouvelle forme peut infecter la culture dès le stade de plantule.

Quels sont les dangers du mildiou de la pomme de terre ?

En Russie, les pertes de pommes de terre dues au mildiou s'élèvent chaque année à environ 4 millions de tonnes. Si la maladie est détectée à un stade avancé, la plante meurt généralement, contaminant une grande partie de la récolte et la rendant impropre à la consommation.

De plus, de nouvelles formes d'oospores resteront dans le sol et pourront provoquer une nouvelle épidémie de la maladie dans les 4 ans si des pommes de terre ou d'autres solanacées sont plantées au même endroit.

Traitement des pommes de terre avec des fongicides

Les fonds de ce groupe sont divisés en :

• Contact – des préparations qui aident à protéger les plantes contre les infections, mais qui n'ont pas d'effet thérapeutique direct. Leur efficacité est limitée à la zone d'application.
• Systémique – des produits capables de soigner la plante, mais uniquement aux premiers stades du mildiou. Leur effet se prolonge non seulement au point d'application, mais aussi à l'intérieur de la plante.
• Contact systémique – des préparations combinées qui peuvent avoir des effets à la fois préventifs et thérapeutiques, en pénétrant dans la plante.
• Translaminaire – des agents capables de pénétrer les tissus végétaux en profondeur, mais qui ne se distribuent pas par le système vasculaire, contrairement aux agents systémiques. Cet effet contribue à compenser l'application irrégulière du fongicide à la surface de la plante.

Les champignons de la famille des Pythiaceae développent facilement une résistance aux fongicides agissant à l'intérieur de la plante, mais sont généralement toujours sensibles à ceux agissant à l'extérieur.

fongicides de contact

Les fongicides de contact efficaces contre le mildiou de la pomme de terre comprennent :

• Anthracol Ce produit possède une action polyvalente, est utilisé contre le mildiou et l'alternariose de la pomme de terre et est lessivé par la pluie. Appliquer 2 à 3 fois, à 7-10 jours d'intervalle. Cesser l'utilisation 40 jours avant la récolte. La dose d'application est de 2 kg par hectare.
• sulfate de cuivre et bouillie bordelaise(Un mélange de sulfate de cuivre et de chaux éteinte). Pour pulvériser les tubercules de pommes de terre avant la plantation, diluez 100 g de la solution dans 10 litres d'eau. Le plus simple est de placer les plants dans un filet à légumes et de tremper les pommes de terre dans la solution.
• Shirlan Ce traitement préventif efficace offre une protection longue durée de 7 jours et résiste à la pluie. En général, deux applications, et jusqu'à quatre au maximum, sont nécessaires. La première pulvérisation s'effectue lorsque le plant atteint environ 20 cm de hauteur, et la suivante juste avant que le feuillage ne commence à sécher. La dose d'application est de 0,3 à 0,4 litre par hectare de surface cultivée.

Fongicides systémiques

Parmi les fongicides systémiques, les plus efficaces sont :

• Fundazim – un produit aux effets protecteurs, préventifs et thérapeutiques. Ce produit s’applique à sec sur les tubercules avant la plantation, à raison de 20 g pour 40 kg de pommes de terre.
• Quadris Ce fongicide à large spectre est utilisé pour inhiber le pathogène dès son apparition. Six millilitres de suspension sont dilués dans cinq litres d'eau. Cinq litres de la solution préparée sont nécessaires pour traiter cent mètres carrés de jardin. Le produit n'élimine pas complètement le champignon ; une seconde pulvérisation peut donc être nécessaire une semaine plus tard.

Fongicides systémiques de contact

Ce groupe est représenté par les médicaments suivants :

• Ridomil Gold – le produit le plus efficace et le plus abordable actuellement disponible. Il s'agit d'un fongicide combiné assurant une protection interne (effet du méfénoxam) et externe (effet du mancozèbe). La première pulvérisation doit être effectuée préventivement avant la fermeture des fanes. Les traitements suivants doivent être répétés toutes les deux semaines. Trois traitements peuvent être effectués par saison. La solution se prépare comme suit : diluer 25 g de produit dans 10 litres d'eau. La dose d'application est de 20 à 40 ml par mètre carré de culture. Les pulvérisations sont arrêtées deux semaines avant la récolte.
• Métaxil Metaxil est un produit à action préventive et thérapeutique de longue durée (efficace pendant deux semaines). Ce fongicide se caractérise par une faible phytotoxicité. Metaxil est une association de mancozèbe et de métalaxil, à action de contact et systémique respectivement. La solution diluée doit être appliquée à une dose maximale de 400 l/ha (environ 2 à 2,5 kg de produit sec par hectare). Généralement, jusqu'à trois applications par saison sont effectuées, à 10-14 jours d'intervalle.

fongicides translaminaires

Ce groupe peut inclure 2 médicaments efficaces :

• Thanos Ce produit combiné possède également des propriétés thérapeutiques. La famoxadone forme un film protecteur à la surface des feuilles, résistant à la pluie et à l'irrigation. Le cymoxanil, quant à lui, perturbe de multiples réactions biochimiques au sein du champignon, empêchant ainsi le développement de résistances. Les pommes de terre sont traitées par pulvérisation en quatre étapes (une fois à chaque stade de développement) : à la fermeture des fanes, à l'apparition des bourgeons, à la fin de la floraison et à l'apparition de nombreux fruits verts, semblables aux ovules de tomates. La dose utilisée est de 40 ml par mètre carré.
• Acrobate – Fongicide translaminaire contenant du diméthomorphe et du mancozèbe. Ce produit est extrêmement efficace, car le champignon y est peu résistant. Dissoudre 20 grammes de produit dans 5 litres d'eau pour 100 mètres carrés de sol. Pulvériser deux fois à deux semaines d'intervalle. Il est déconseillé de pulvériser un mois avant la récolte.

Règles de sécurité

Lors de l'utilisation de fongicides, malgré la faible toxicité de certains d'entre eux, le port d'équipements de protection est recommandé :

• vêtements spéciaux ;
• gants;
• lunettes;
• respirateur.

Si vous utilisez séparément de la bouillie bordelaise ou du sulfate de cuivre, n'oubliez pas que les récipients ayant servi à préparer la solution ne doivent pas être réutilisés. S'il vous reste de la solution de l'un ou l'autre de ces fongicides, éliminez-la en l'enfouissant hors du jardin ou du potager.

Combattre le mildiou avec des remèdes traditionnels

Parmi les remèdes les plus couramment utilisés pour traiter le mildiou de la pomme de terre, on trouve :

• Comprimés de trichopolum– on dissout une forme médicinale de la préparation dans un litre d'eau et on peut pulvériser les plantes une fois toutes les 2 semaines.
• Cendres de bois On peut l'utiliser non seulement à titre préventif, mais aussi thérapeutique. Dès que les pommes de terre germent, saupoudrez de cendres les espaces entre les rangs. Répétez l'opération lorsque les plants commencent à fleurir.
• Lait iodé Diluez un litre de lait dans 10 litres d'eau et ajoutez 15 gouttes d'iode. Pulvérisez les pommes de terre avec la solution obtenue toutes les 2 semaines.
• Petit lait Ce remède efficace se prépare en diluant le sérum dans de l'eau à parts égales. Totalement inoffensif pour les plantes, il peut être utilisé plus fréquemment, tous les 3 à 4 jours.
• Infusion d'ail avec du permanganate de potassium Solution pour le traitement des pommes de terre. Préparation : utiliser 100 g d’ail et 1 g de permanganate de potassium pour 10 litres d’eau. Avant de préparer la solution, écraser l’ail et ajouter un verre d’eau. Laisser infuser deux jours. Filtrer l’infusion obtenue, la diluer avec de l’eau et ajouter le permanganate de potassium avant de pulvériser.

Autres médicaments

Parmi les autres préparations et agents utilisés contre le mildiou de la pomme de terre, on distingue notamment les suivants :

• HomHom est un produit à base de cuivre utilisé comme alternative à la bouillie bordelaise pour protéger les cultures de pommes de terre pendant leur croissance. Il se présente sous forme de poudre verte à dissoudre dans l'eau et à pulvériser sur les plants avant utilisation. Hom s'applique jusqu'à cinq fois, à un mois d'intervalle. La solution est diluée dans les proportions suivantes : 20 g de poudre pour 5 litres d'eau. La consommation de solution est d'environ 7 litres pour 100 m² de surface cultivée.
• Alirin-B - Fongicide biologique à usage préventif, applicable à tous les stades de croissance des plantes, avant les semis ou dès les premiers signes d'infection fongique. Ce produit présente un faible risque pour l'homme, les plantes et l'environnement. Il se présente sous forme de comprimés à dissoudre dans une petite quantité d'eau (10 comprimés pour 200 ml), puis à diluer dans 10 litres d'eau. L'ajout de 1 ml de lessive préalablement trempée à cette solution améliore l'adhérence et prolonge la durée de conservation du produit. Les plantes sont pulvérisées à 10-12 jours d'intervalle, jusqu'à trois fois par saison.

Procédé de transformation des pommes de terre en trois étapes

Comme son nom l'indique, cette méthode consiste à traiter la plantation trois fois à différents stades de son développement :

• On utilise Shirlan depuis la levée des semis jusqu'à la fermeture des tiges sur le rang.
• De la fermeture des sommités à l'éclosion des bourgeons - Ridomil Gold, Metaxil.
• De l'apparition des fleurs au flétrissement des cimes - Acrobate ou Thanos.

Méthodes de prévention

Il existe plusieurs méthodes de prévention :

• choisir un site d'atterrissage ;
• utilisation de variétés de pommes de terre résistantes aux maladies ;
• traitement avec des préparations spéciales (préventif).

Examinons chaque méthode plus en détail.

Choisir un emplacement

Il a déjà été mentionné que la présence d'oospores dans les sols contaminés est l'une des causes possibles du mildiou de la pomme de terre. Il est préférable de choisir un emplacement plat pour la plantation.

Si la zone est située en plaine, l'humidité du sol y est accrue, ce qui signifie qu'il existe une forte probabilité de développement de maladies.

D'autres facteurs doivent également être pris en compte :

• la souplesse du sol, un bon drainage ;
• absence d'ombrage dans la zone ;
• augmenter la distance entre les plantations de différentes cultures de solanacées (pour éviter l'infection de toutes les plantes).

Les jardiniers expérimentés savent également que les mêmes cultures ne peuvent pas être cultivées au même endroit pendant plus de 5 années consécutives.

Pour les pommes de terre en particulier, vous pouvez choisir de bons prédécesseurs, qui peuvent être :

• herbes vivaces;
• cultures d'hiver;
• lin;
• betterave;
• maïs;
• moutarde;
• radis.

Les récoltes sont ensuite fauchées et enfouies dans le sol.

La rotation des cultures de pommes de terre tous les deux ans permet de réduire considérablement le risque de mildiou chez les solanacées. Ce système s'appelle la rotation des cultures. Pour en savoir plus, consultez notre article. Ici.

Variétés de pommes de terre résistantes

Parmi les variétés résistantes au mildiou, on trouve :

• Bonne chance – caractérisée par des fruits à maturation précoce. Les tubercules de cette variété sont gros et résistants à de nombreuses maladies.
• Réserve – Une pomme de terre mi-précoce à petits germes. Elle tolère bien la sécheresse et une forte humidité.
• Timo – une variété à haut rendement qui n'est pas sensible au mildiou grâce à sa précocité.
• Nidu – de mi-saison, résistante au mildiou et aux nématodes, mais assez exigeante en termes de conditions de culture (ne tolère pas bien l'humidité excessive ni la sécheresse).
• Bleu – une variété de pomme de terre à maturation de mi-saison. Caractérisée par une forte résistance au mildiou et aux basses températures.
• Lugovskiy – variété de mi-saison. Sa culture nécessite un entretien systématique. collineLes tubercules peuvent être conservés longtemps.
• Aube – une variété précoce caractérisée par sa résistance au mildiou, ainsi qu'à de nombreuses maladies virales et bactériennes.
• Nevski – appartient à la variété de pomme de terre mi-précoce. Elle est souvent préférée par les consommateurs. variété Nevski Grâce à l'excellent goût des tubercules et au faible gaspillage, ces pommes de terre se conservent également bien.

Traitement

Il est important de se rappeler que l'utilisation de semences infectées entraîne un risque de mildiou de 100 %. Mais comment identifier les tubercules atteints par ce pathogène ? Pour cela, il faut chauffer les plants de pommes de terre pendant deux semaines à une température de 16 à 17 °C. Le maintien de ces conditions permettra de repérer les premiers signes de mildiou et d'éliminer les racines atteintes.

À l'automne, lors de la sélection des plants, les tubercules abîmés sont brûlés au lieu d'être jetés. Les pommes de terre sont ensuite séchées et peuvent être stockées en toute sécurité dans un endroit approprié.

Pour accroître la résistance de nos variétés sélectionnées, nous pouvons utiliser des fongicides et des traitements. Ceux-ci comprennent :

• Immunocytophat;
• Agat-25K, etc.

Les engrais minéraux sont également largement utilisés à titre préventif. Les teneurs en potassium et en phosphore augmentent respectivement de 2 et 1,5 fois en début de croissance. La cendre de bois est une méthode de fertilisation courante, souvent utilisée en complément des engrais minéraux mentionnés précédemment.

Il convient d'être prudent lors de l'application d'engrais azotés, car de grandes quantités peuvent retarder le développement des fruits, rendant les pommes de terre de plus en plus sensibles au mildiou et à d'autres maladies.

Autres méthodes de prévention

On épaissit souvent la peau des pommes de terre en ameublissant la terre et en tondant le feuillage. Si l'on manque de temps, on utilise Reglon Super, un produit à l'effet similaire.

En période de sécheresse ou de basses températures, l'arrosage des plantes se fait uniquement à l'aide d'un tuyau d'arrosage descendu dans les sillons entre les plates-bandes (la méthode d'arrosage par aspersion n'est pas recommandée).

Les cultures atteintes de mildiou doivent être enlevées et brûlées dès que vous les remarquez.

Il est également important d'éliminer rapidement les mauvaises herbes qui créent des conditions favorables au développement de la maladie, deviennent un lieu de stockage idéal pour les spores fongiques ou empêchent l'application uniforme des fongicides sur les fanes de pommes de terre.

Le mildiou de la pomme de terre (vidéo)

Cette vidéo vous expliquera ce qu'est le mildiou, comment il se développe et comment le combattre.

Bien que le mildiou soit une maladie grave, il existe de nombreuses méthodes pour protéger les pommes de terre contre ce champignon pathogène. L'essentiel est de surveiller attentivement la culture et de respecter scrupuleusement toutes les mesures préventives.

Foire aux questions