La pomme de terre est un légume très apprécié dans les pays de la CEI. Il est difficile de trouver une variété qui prospère sous toutes les latitudes, de la mer Baltique au fleuve Ienisseï. Or, la pomme de terre Nevski est justement cela : un légume-racine étonnamment résistant et peu exigeant. Elle nécessite toutefois des soins appropriés.
Histoire de la variété
La variété de pomme de terre Nevsky a été mise au point à l'Institut de recherche agricole du Nord-Ouest en 1976. Elle est issue du croisement de deux autres variétés : Kandidat et Veselovsky. La Nevsky, qui combine leurs meilleures caractéristiques, a connu un succès fulgurant dans les exploitations agricoles collectives, puis auprès des agriculteurs. En 1982, elle a été inscrite au registre national des variétés.
Aujourd'hui encore, la variété Nevsky est reconnue comme la meilleure parmi celles élevées en Russie selon des méthodes de sélection.
Description de la variété de pomme de terre Nevsky
Cette variété possède la capacité unique de s'adapter à une grande variété de climats, supportant aussi bien les périodes pluvieuses que les fortes chaleurs. Actuellement, 26 % des surfaces cultivées de pommes de terre en Russie sont consacrées à la variété Nevsky, car elle garantit une récolte dans pratiquement toutes les conditions climatiques.
Évasions
La variété de pomme de terre Nevsky atteint une hauteur de 50 à 60 centimètres. Ses feuilles, larges, oblongues et d'un vert vif aux bords ondulés, recouvrent abondamment sa tige robuste.
La période de floraison est de courte durée, les bourgeons sont blancs, ont des pistils orange vif et forment des inflorescences en grappes.
Racines
Les pommes de terre mûres sont beige clair, de forme oblongue-ovale, et possèdent une peau fine, lisse et délicate. Leur chair est onctueuse. Les germes sont proéminents et roses. Les tubercules pèsent de 50 à 130 grammes et leur teneur en amidon est de 10 à 13 %.
Caractéristiques et particularités de la variété
La variété de pomme de terre Nevsky peut être décrite par les propriétés suivantes :
- temps de maturation 75-100 jours ;
- résistant à la sécheresse ;
- thermophile ;
- n'a pas peur des sols gorgés d'eau ;
- bon rendement;
- Indice de durée de conservation – 95 % ;
- apparence commercialisable ;
- transportable;
- Le goût est très apprécié des consommateurs.
Possède une bonne immunité contre les maladies suivantes :
- cancer de la pomme de terre ;
- gale;
- fusarium;
- flétrissement verticillien;
- mildiou tardif;
- jambe noire;
- Alternaria.
| Maladie | Durabilité | Méthodes de prévention |
|---|---|---|
| cancer de la pomme de terre | Haut | rotation des cultures, utilisation de semences saines |
| Gale | Haut | chaulage du sol, utilisation de variétés résistantes |
| Fusarium | Haut | traitement des semences, rotation des cultures |
| flétrissement verticillien | Haut | rotation des cultures, élimination des plantes atteintes |
| mildiou tardif | Moyenne | Traitement avec des préparations contenant du cuivre, rotation des cultures |
| Jambe noire | Haut | Utilisation de semences saines, rotation des cultures |
| Alternaria | Haut | traitement des semences, rotation des cultures |
La pomme de terre Nevsky présente une faible résistance à divers types de mosaïque, à la macrosporiose et à la pourriture des racines. Cependant, les nématodes constituent une menace particulière.
Le doryphore de la pomme de terre n'aime pas les pommes de terre Nevsky, et s'il y a d'autres solanacées dans la région ou à proximité, il les préférera.
Productivité et goût
Un plant de Nevski produit de 8 à 15 tubercules, soit l'équivalent de 1,5 à 2 kg. Un hectare peut donner de 380 à 500 kilogrammes de racines. Le rendement le plus courant est de 450 kilogrammes. La récolte maximale a été de 6 quintaux par hectare.
La plupart des amateurs de pommes de terre apprécient particulièrement la saveur de la variété Nevsky. Elle se prête à la cuisson à l'eau, au four et à la friture, ainsi qu'à la préparation de salades et de soupes. Cependant, sa faible teneur en amidon la rend impropre à la confection de purée de pommes de terre, que ce soit à la maison ou à l'échelle industrielle.
Avantages et inconvénients de la variété
Comme toute autre variété, la Nevsky a ses points forts et ses points faibles. Grâce aux sélectionneurs, les premiers sont nettement plus nombreux que les seconds :
- tolère facilement la sécheresse et une forte humidité ;
- possède une forte immunité aux maladies les plus courantes de la pomme de terre ;
- supporte bien le transport ;
- a une apparence agréable ;
- a un goût excellent ;
- longue durée de conservation ;
- il est difficile de provoquer des dommages mécaniques ;
- adapté aux caractéristiques climatiques des différentes régions.
Mais la pomme de terre Nevski a aussi négatif accompagnements :
- ne convient pas pour faire de la purée ;
- Il est exposé au risque d'infection par des vers nématodes ;
- La végétation luxuriante rend le désherbage difficile.
Pour faciliter l'entretien des plants de pommes de terre, évitez de les planter trop près les uns des autres.
Caractéristiques de la plantation et de la culture des pommes de terre Nevsky
Cette variété est peu exigeante, mais avant de la planter, il faut choisir le bon endroit et le bon moment, et aussi préparer le matériel de semence.
Choix optimal du moment et du lieu
L'une des principales caractéristiques de la pomme de terre Nevsky est son besoin de chaleur. La plantation n'est possible que lorsque le sol est réchauffé. Ceci est particulièrement important dans les régions où les pluies printanières sont fréquentes. Les pommes de terre Nevsky résistent à l'humidité si le sol est déjà chaud. Dans le cas contraire, elles risquent de pourrir. Pour la plantation, privilégiez le milieu du printemps, après les gelées nocturnes.
Cette variété ne présente pas d'exigences particulières en matière de sol, mais elle se développe mieux dans les sols sablo-limoneux et limoneux. Il est important que l'emplacement de plantation soit ombragé. Évitez de planter des pommes de terre dans un sol précédemment cultivé avec d'autres solanacées, du sorgho ou du tournesol. Idéalement, les cultures suivantes devraient avoir été cultivées dans cette zone la saison précédente :
- légumineuses;
- chou;
- betterave;
- ail;
- oignon;
- concombres;
- avoine;
- carotte;
- herbes ;
- maïs.
Préparation du site pour la plantation
À l'automne, on bêche le sol, puis on y incorpore des engrais minéraux ou du fumier de vache mélangé à du compost. Au printemps, quelques jours avant les semis, il faut désherber, bêcher le sol et y ajouter des engrais phosphatés.
Préparation des tubercules
Pour obtenir une pomme de terre de variété Nevsky, la sélection et la préparation adéquates des tubercules sont essentielles. Les critères de sélection sont stricts.
- ✓ Aucun signe de pourriture ou de dommages mécaniques
- ✓ Poids du tubercule : de 60 à 80 grammes
- ✓ Présence de germes sains
- ✓ Traitement avec une solution de permanganate de potassium avant germination
Il ne faut pas couper le haricot Nevsky en sections ni enlever ses germes pour les replanter séparément. Seuls les tubercules entiers et germés doivent être plantés. Les jeunes pousses griffées ne donneront pas de récolte.
Lors du choix des pommes de terre, tenez compte de leur état. Le moindre signe de pourriture ou de dommage mécanique les rend impropres à la consommation. Leur poids doit être compris entre 60 et 80 grammes.
Avant la germination, les légumes-racines doivent être désinfectés avec une solution de permanganate de potassium. Les tubercules doivent être lavés ou trempés dans la solution pendant 3 à 4 minutes.
On les dispose ensuite en une seule couche dans une pièce chaude et sèche pendant 2 à 3 semaines. La plantation a lieu lorsque les pousses commencent à peine à apparaître et sont encore fragiles. Elles ne doivent pas dépasser 3 centimètres de hauteur.
Si les pommes de terre ont déjà germé et qu'il fait encore froid, placez les plants dans un endroit frais. Cela stoppera leur croissance et permettra aux tubercules de durcir.
Plantation en pleine terre, schéma de plantation et profondeur
Il est préférable de planter les pommes de terre dans un sol chaud. Si le mauvais temps persiste en mai, il vaut mieux les planter plus tôt, sinon elles ne mûriront qu'en automne.
- • Plantez dans un sol chaud, en évitant de planter tôt dans les régions froides.
- • Maintenez une distance d'au moins 50 cm entre les trous.
- • Utilisez uniquement des tubercules germés entiers
La profondeur de plantation est de 20 centimètres. L'écartement entre les trous doit être d'au moins 50 centimètres ; 30 centimètres peuvent parfois suffire. L'écartement entre les rangs doit être supérieur à un demi-mètre.
Les tubercules germés sont placés et enterrés avec précaution afin d'éviter tout dommage. Ensuite, si la terre est sèche, on procède au premier arrosage.
Fertilisation
Fertilisez la variété de pomme de terre Nevsky une seule fois, lors de la plantation. La plante n'a pas besoin d'engrais par la suite. Avant de semer, saupoudrez de l'engrais au fond du trou creusé. Cet engrais peut être :
- bouse de vache;
- cendre de bois;
- coquille d'œuf;
- fientes d'oiseaux.
Si le sol est visiblement appauvri, un apport d'engrais supplémentaire est autorisé pendant la période de croissance des pommes de terre :
- Après l'apparition des premières tiges, arrosez les racines avec une solution d'urée (un demi-litre par buisson).
- Avant la floraison – une solution de cendres de bois et de superphosphate dans un rapport de 10:1.
- Pendant la floraison – une solution diluée de superphosphate.
Soins
En l'absence de pluie, arrosez la variété Nevsky 2 à 3 fois par semaine. Pour un arrosage goutte à goutte optimal, utilisez de préférence un pulvérisateur. Arrosez le matin ou le soir, à l'abri du soleil direct.
- × Les dommages causés aux jeunes plants lors de la plantation peuvent entraîner une absence de récolte.
- Infestation par les nématodes due au non-respect de la rotation des cultures
- × Développement de maladies dues à un arrosage excessif
Les premières pousses apparaîtront 15 à 20 jours après la plantation. Auparavant, il convient de désherber et d'ameublir la terre. Ces opérations sont à répéter au moins quatre fois au fur et à mesure de la croissance des pommes de terre.
Lorsque les germes atteignent une hauteur de 15 centimètres, le premier collineRatissez soigneusement la terre pour éviter d'en mettre sur les feuilles ou à l'aisselle des plants. Buttez les pommes de terre une seconde fois lorsque les germes atteignent 30 centimètres. Cette opération se fait par temps couvert, sur un sol humide.
Protection contre les maladies et les parasites
La variété de pomme de terre Nevsky est résistante à la plupart des maladies, mais les nématodes représentent un risque particulier. Pour éviter les infestations de nématodes, il est conseillé de :
- ameublir et cultiver le sol ;
- procéder à une sélection rigoureuse du matériel de semence ;
- respecter la rotation des cultures ;
- Si des buissons infectés sont découverts, il faut immédiatement les enlever et les brûler, et traiter le reste avec du fosfamide.
Pour prévenir le mildiou de la pomme de terre, suivez les instructions d'entretien appropriées et pulvérisez les plants deux fois par mois avec une solution de sulfate de cuivre.
Pour se protéger des souris et des insectes nuisibles, des trous sont creusés sur le site et des répulsifs empoisonnés et à ultrasons y sont installés.
Les doryphores de la pomme de terre sont éliminés manuellement. Des insecticides tels que Iskra, Regent, Antizhuk, Prestige, Corado, Confidor et Aktara sont utilisés comme poison.
Il est nécessaire d'éliminer les courtilières dès leur apparition. Au printemps, un tas de fumier est déposé sur la parcelle destinée à la culture des pommes de terre, là où les insectes pondent leurs larves. Ce tas est brûlé peu avant la plantation. Lors du travail du sol printanier, de grosses coquilles d'œufs peuvent être incorporées à la terre ; cela blessera les insectes et les incitera à quitter la zone. Le Medvetox et le Bazudin sont utilisés pour lutter contre les courtilières. Ce dernier est également efficace contre les taupins, des vers qui endommagent les tubercules.
Récolte et stockage
Les pommes de terre New Nevsky se récoltent dès la mi-juillet. Les racines sont soigneusement retirées à la main afin de ne pas endommager le système racinaire. Elles arrivent à pleine maturité en fin d'été. Il est conseillé de les récolter avant les premières gelées. La récolte est optimale par temps sec. Il est important de veiller à ce que la pelle ne pénètre pas à moins de 20 centimètres du buisson.
Après avoir récolté les pommes de terre, placez-les dans un endroit aéré pour les faire sécher. Une fois sèches, nettoyez-les, retirez les tubercules abîmés et mettez les tubercules restants dans des sacs ou des boîtes que vous entreposerez à la cave. Ces pommes de terre se conservent idéalement à 8 degrés Celsius.
Tous les légumes ne prospèrent pas aussi bien sous les climats secs que sous les climats pluvieux. Cette tolérance aux variations climatiques extrêmes fait de la variété Nevsky un choix polyvalent pour de nombreuses exploitations agricoles, publiques comme privées. Elle est appréciée pour sa facilité d'entretien, sa longue durée de conservation, sa grande résistance aux maladies et son excellente saveur.