La pomme de terre Rocco est une variété populaire, résistante à de nombreuses maladies. Les agriculteurs l'apprécient pour son rendement élevé et sa facilité d'entretien. Cet article aborde les subtilités de la culture et de l'entretien des pommes de terre, et propose des conseils pour augmenter les rendements et obtenir des racines grosses et uniformes.
Description de la variété Rocco
La variété de pomme de terre Rocco a été développée par des sélectionneurs néerlandais. Ses propriétés uniques lui ont rapidement valu une grande popularité. Aujourd'hui, elle est très prisée des jardiniers dans de nombreux pays.
Les Russes ont introduit la pomme de terre Rocco en 2002. Aujourd'hui, cette variété est cultivée non seulement dans les potagers familiaux, mais aussi à grande échelle, grâce à son rendement élevé. Elle se vend rapidement sur les marchés et représente environ 95 % de la production agricole totale.
Caractéristiques détaillées de la pomme de terre
La Rocco est considérée comme une variété de mi-saison, voire tardive selon certains. Elle arrive à maturité cinq mois après la plantation. On peut récolter jusqu'à 12 racines par plant. La Rocco possède une saveur excellente et se prête aussi bien à la cuisson à l'eau qu'à la poêle. Elle conserve sa couleur blanc crème à la cuisson.
Ce produit est également résistant aux maladies, y compris aux virus. Il tolère bien la sécheresse et est facile à cultiver. Les jeunes plants s'enracinent facilement. Les pommes de terre se conservent bien.
Une seule pomme de terre peut peser jusqu'à 125 g. Son fruit possède une saveur et un arôme agréables. Sa chair est blanc crème, sa peau rose pâle, lisse et fine. Les plants de pommes de terre atteignent une hauteur de 50 cm. Leurs tiges poussent verticalement. Les fleurs sont lilas avec des reflets bordeaux. Il arrive que les pommes de terre de cette variété ne fleurissent pas, mais cela n'empêche pas les tubercules de se développer activement.
Le tableau ci-dessous présente les caractéristiques détaillées de la pomme de terre Rocco :
| Nom de la variété | Rocco |
| Caractéristiques générales | variété de table de mi-saison (tubercules gros, lisses et rouges) |
| Période de maturation | 100 à 150 jours |
| Poids des tubercules commerciaux | 100-125 g |
| Nombre de tubercules dans un buisson | 8-12 |
| Productivité | 350-400 c/ha |
| durée de conservation | 89% |
| Qualités du consommateur | Goût excellent, conserve sa couleur à la cuisson, idéal pour les chips et les frites. |
| Teneur en amidon | 13-16% |
| Peler la couleur | rouge |
| Couleur de la pulpe | crème |
| résistance aux maladies | possède une forte immunité contre de nombreuses maladies |
| Régions de culture privilégiées | tout type de sol et de climat |
Cette variété contient 13 à 16 % d'amidon, c'est pourquoi elle est utilisée pour faire des frites et des chips croustillantes.
Qualités et inconvénients de la variété
Cette variété présente de nombreux avantages et très peu d'inconvénients.
| Avantages | Cons |
| Résistance moyenne au mildiou des tubercules et acclimatation relativement moyenne dans les régions nordiques. |
Comment préparer le sol et les tubercules pour la plantation ?
La pomme de terre Rocco est une variété qui s'adapte à tous les climats, ce qui facilite grandement sa plantation. Le sol doit être fertile.
Pour préserver leur forme originale et éviter que les tubercules ne se déforment, il est nécessaire de les planter dans un sol meuble. En sol compact, les pommes de terre peuvent perdre leurs qualités variétales potentielles, ce qui donne des fruits difformes.
Choisissez un emplacement plat et dégagé, à l'abri de la neige et des précipitations. Les pommes de terre préfèrent une humidité modérée. Préparez l'emplacement à l'automne.
- Lors du bêchage en profondeur, incorporez de la cendre de bois et du compost. Veillez à ajouter de la tourbe ou tout autre amendement structurant ; le sol doit être podzolique, limoneux léger ou limono-sableux.
- Il est préférable d'acheter les semences dans des magasins spécialisés ou d'apporter les vôtres. Des tubercules bien conservés garantiront une récolte abondante et de qualité. Utilisez des pommes de terre saines, sans dommages mécaniques, pour la plantation.
- Avant la plantation, traitez les légumes-racines, de préférence avec du sulfate de cuivre, de l'acide borique et du permanganate de potassium. Parmi les préparations spécifiques, Epin est recommandé.
Étapes de plantation
Les dates de plantation sont déterminées en fonction des conditions météorologiques régionales. Dans les régions du centre et du sud, la seconde moitié de mars ou le début avril sont considérés comme idéaux. Dans les régions du nord, la situation est un peu plus complexe, car le moment de la plantation est crucial : planter des pommes de terre en mars peut être trop tôt, mais même quelques semaines de retard peuvent réduire le rendement.
Creusez des trous et ajoutez une poignée de cendres : cela enrichit le tubercule en amidon ou en potassium. Pour que le rocco développe toutes ses qualités, respectez la rotation des cultures ou semez un engrais vert (lupin, trèfle, moutarde) immédiatement après la récolte, mais ne le laissez pas en place pendant l’hiver, car l’herbe sèche empêchera la fonte des neiges.
La profondeur de plantation doit être de 15 cm maximum, avec un espacement d'environ 30 cm entre les trous. Pour les pommes de terre de taille moyenne, placez-en une par trou ; pour les plus petites, mettez-en plusieurs. Versez 500 ml d'eau dans le trou contenant le tubercule et recouvrez de terre. L'espacement entre les rangs doit être d'environ 70 cm.
Soins
Les pommes de terre Rocco apprécient l'humidité ; un arrosage régulier et généreux, au moins 3 à 4 fois par semaine, est donc essentiel. Le paillis est le meilleur moyen de conserver l'humidité.
- • Renouvelez régulièrement le matériel de semences afin de prévenir la dégénérescence variétale.
- • Utilisez l’irrigation goutte à goutte pour une humidité optimale du sol.
- • Utilisez des engrais organiques pour améliorer la structure du sol.
Il est important d'entretenir soigneusement le sol, de désherber les plates-bandes et d'ameublir régulièrement la terre pour assurer une excellente aération. Fertiliser le sol et nourrir les plantes est essentiel. Dans ce cas, les méthodes traditionnelles, comme les préparations spécialement formulées, sont recommandées. Traditionnellement, on utilise des engrais organiques et minéraux. Les tubercules seront plus résistants aux facteurs externes si le sol contient suffisamment de phosphore, d'azote et de potassium.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques.
- × Ne plantez pas de pommes de terre au même endroit pendant plus de 3 années consécutives afin d'éviter l'accumulation de maladies.
maladies et ravageurs de la pomme de terre
Les pommes de terre Rocco ont une faible immunité aux maladies fongiques – mildiou tardifLa maladie se propage durant la seconde moitié de l'été, rendant les variétés de pommes de terre de mi-saison et tardives particulièrement vulnérables. Les pommes de terre sont également sensibles aux attaques du doryphore.
| Maladie/parasite | Développement de la maladie | Méthodes de prévention et de contrôle |
| mildiou tardif | Le mildiou se manifeste par des taches sombres sur les feuilles, qui commencent ensuite à pourrir, et l'infection se propage progressivement aux tiges et aux tubercules. Sans intervention, la récolte sera entièrement détruite. |
Lorsque les plantations sont trop denses, l'humidité stagne, ce qui entraîne une mauvaise ventilation et crée des conditions favorables au mildiou. Il faut éviter cela. |
| enroulement des feuilles | Cette variété présente une sensibilité modérée à une maladie virale qui provoque l'enroulement et le durcissement des feuilles inférieures. Il en résulte un retard de croissance, un affaiblissement et un jaunissement du feuillage. | Les mesures préventives comprennent les actions suivantes :
|
| coléoptère du Colorado | Ce ravageur courant peut causer de graves dommages aux cultures. Il se nourrit des jeunes feuilles de pommes de terre, laissant les tiges dénudées. Cela perturbe l'apport de nutriments aux racines, empêchant ainsi le développement des tubercules. | Pour lutter contre ce ravageur, les coléoptères sont ramassés à la main, en vérifiant la présence d'œufs (de couleur jaune orangé) sous les feuilles. Les feuilles contenant des œufs sont cueillies, placées dans un récipient séparé, puis brûlées.
On installe également des pièges à coléoptères au printemps : on creuse des trous et on y place des pommes de terre coupées en morceaux. Les coléoptères se réveilleront après l’hiver et ramperont vers l’appât. Pulvériser avec des produits chimiques spéciaux impérativement 1 mois avant la récolte. |
Comment assembler et ranger correctement Rocco ?
L'automne est la période idéale pour récolter les pommes de terre. Il est important de récolter rapidement pour éviter qu'elles ne se gâtent. La maturité des pommes de terre s'obtient en observant l'état de leurs fanes. Lorsque celles-ci commencent à sécher, les tubercules sont en pleine croissance et il est temps de récolter.
La récolte a lieu de fin août à la seconde moitié de septembre. Avant la récolte, les parties aériennes sèches sont fauchées et enlevées afin de prévenir toute infection des tubercules.
| Condition | Recommandation |
|---|---|
| Température | 2-4°C |
| Humidité | 85-90% |
| Éclairage | Pas de lumière directe du soleil |
| Ventilation | Modéré, sans courants d'air |
Après la récolte, les pommes de terre sont étalées en une seule couche sur le site pour sécher. Elles sont ensuite placées dans des caisses en bois ou des filets spéciaux. Une petite quantité est conservée comme semences pour l'année suivante.
Commentaires des agriculteurs et des jardiniers
On trouve aujourd'hui en ligne de nombreux avis sur la pomme de terre Rocco, la plupart étant positifs. Certains agriculteurs soulignent sa facilité d'entretien, tandis que d'autres la cultivent pour son rendement élevé.
Si vous cultivez la pomme de terre Rocco avec sérieux, vous bénéficierez chaque année d'une récolte abondante et régulière. Cette variété a conquis de nombreux pays à travers le monde, comme en témoignent son rendement élevé, son aspect attrayant et sa bonne rentabilité.