La variété de carotte « Altai Lakomka » est aujourd'hui très appréciée des jardiniers pour son excellent goût et sa richesse en vitamines. Son adaptabilité aux climats rigoureux et sa facilité d'entretien la rendent idéale pour la culture dans de nombreuses régions de notre pays.
Description de la spécialité de l'Altaï
La partie aérienne de cette variété de carotte se caractérise par de longues feuilles vertes et étalées. Les racines, de taille moyenne (jusqu'à 25 cm de long et environ 150 g), sont allongées et coniques, avec une extrémité légèrement arrondie. Leur chair est d'un orange vif et leur couleur est rouge orangé.
Cette carotte est excellente crue. Sa saveur sucrée provient de sa richesse en carotène et en sucre. On peut aussi l'utiliser verte, lors de la récolte estivale, dans de nombreuses recettes.
Les carottes Altai Lakomka se conservent bien en hiver, produisent des jus délicieux et sains, et sont souvent utilisées dans les conserves.
Caractéristiques de la variété
La variété « Altai Lakomka » est très adaptable aux différentes conditions d'acclimatation : elle peut être cultivée sous toutes les latitudes de notre pays. Cette carotte a connu un succès remarquable en culture, ce qui explique sa popularité croissante ces dernières années.
Les caractéristiques variétales de l'« Altai Lakomka » comprennent :
- Durée de maturation moyenne. La durée standard de 100 jours de la saison de croissance correspond parfaitement aux caractéristiques climatiques de la plupart des régions du pays.
- Rendement élevé. Pour 1 mètre carré de cultures, le rendement est d'environ 5 kg.
- Polyvalence d'utilisationGrâce à sa tolérance à une large gamme de températures et autres conditions climatiques, cette variété permet d'obtenir une bonne récolte sans soins intensifs, ce qui est pratique pour de nombreux jardiniers modernes.
Grâce à sa saveur délicate et à sa teneur élevée en carotène, la carotte Altai Lakomka est largement recommandée pour l'alimentation des enfants et dans le cadre d'un régime alimentaire adapté.
Avantages et inconvénients
La variété « Altai Lakomka » est le fruit du travail de sélectionneurs locaux. Initialement développée pour le climat sibérien, hostile à de nombreuses cultures, elle a ensuite été cultivée dans d'autres régions du pays grâce à ses excellentes qualités.
Parmi les avantages de cette variété, il convient de souligner :
- excellentes caractéristiques gustatives ;
- la possibilité d'un stockage à long terme sans perte de qualités nutritionnelles et gustatives ;
- simplicité des conditions de culture ;
- aspect visuellement attrayant des légumes racines.
Cette variété ne présente actuellement aucun inconvénient. Aucun n'a été identifié.
Planter dans le sol
Avant de planter des carottes, il faut préparer le terrain. Un sol meuble, sableux et exempt de mauvaises herbes est idéal. Si le sol est trop lourd, les carottes resteront petites ; s’il est trop humide ou trop sec, les racines risquent de pourrir ou de devenir trop dures.
- ✓ Le niveau d'acidité optimal du sol pour la carotte Altai Lakomka doit se situer dans la plage de pH de 6,0 à 6,5.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau et le pourrissement des racines.
Lors du choix du sol, il est important de tenir compte des plantes qui y poussaient auparavant. Le sol le plus adapté aux carottes est celui laissé par les pommes de terre, les tomates, l'ail, les oignons, le chou et divers légumes verts, à l'exception de la laitue et du persil, car ces derniers peuvent abriter des parasites nuisibles aux carottes.
La meilleure solution consiste à fertiliser le sol choisi, de préférence à l'avance, en automne. La fertilisation printanière est également possible, mais il faudra alors reporter les semis en raison des effets néfastes d'une absorption insuffisante des engrais minéraux.
Avant de semer, il est nécessaire de préparer les graines afin d'assurer des rendements optimaux. Pour ce faire, vous aurez besoin de :
- faire tremper les graines pendant 2 heures dans de l'eau à température ambiante ;
- puis placez-les sur un linge humide et recouvrez-les du même linge ;
- conserver à température ambiante, en remuant les graines périodiquement et en humidifiant le tissu lorsqu'il sèche ;
- Après la germination, placez les graines au réfrigérateur pendant 10 jours.
- × N’utilisez pas d’eau à une température supérieure à 30 °C pour faire tremper les graines, cela pourrait entraîner leur mort.
- × Évitez de trop humidifier le tissu lors du stockage des graines, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques.
Au bout de 10 jours, les graines peuvent être semées dans un sol préalablement préparé.
Ordre de plantation des carottes :
- préparer des sillons jusqu'à 3 cm de profondeur à une distance de 20 cm les uns des autres, les humidifier ;
- planter les graines à une fréquence ne dépassant pas 5 cm ;
- Le parterre doit être paillé ; on utilise généralement à cet effet du foin ou de la sciure de bois.
L'entretien ultérieur des carottes ne présentera aucune difficulté, même pour un jardinier novice.
Croissance
L’entretien des carottes plantées comprend les procédures agricoles standard :
- arrosage;
- sarclage;
- desserrage.
Arrosez régulièrement lorsque la terre sèche, ameublissez et désherbez une fois par semaine.
La lutte contre les ravageurs et les maladies est essentielle à la culture des carottes. Le principal ravageur est la mouche de la carotte, reconnaissable à ses feuilles qui commencent à s'enrouler. Actellic, Intavir et produits similaires permettent de la contrôler. Les carottes étant rarement sensibles aux maladies, la bouillie bordelaise, remède bien connu des jardiniers, est couramment utilisée pour les protéger des maladies courantes.
- Effectuez le premier traitement avec des préparations telles qu'Actellic ou Intavir dès l'apparition des premiers signes de la mouche de la carotte.
- Répéter le traitement tous les 10 à 14 jours en fonction de l'activité des nuisibles.
- Utilisez la bouillie bordelaise pour prévenir les maladies, surtout pendant les périodes pluvieuses.
Vous pouvez apprendre comment cultiver correctement des carottes dans la vidéo ci-dessous :
Comparaison avec d'autres variétés
Le marché moderne du jardinage propose une large gamme de produits une grande variété de variétés de carottesElles peuvent différer de plusieurs manières, les plus importantes étant la période de maturation, la longueur et le poids des racines. Afin de comparer la variété « Altai Lakomka » aux variétés de carottes les plus courantes aujourd'hui, le tableau ci-dessous présente ces caractéristiques.
Tableau 1. Caractéristiques comparatives des variétés de carottes
| gourmet de l'Altaï | Alenka | Touchon | Nantes | Vitamine | Reine de l'automne | Flakke | |
| Durée de maturation, jours | 100 | 50 | 60 | 90 | 115 | 130 | 110 |
| Longueur des cultures de racines, cm | 25 | 13 | 20 | 16 | 15 | 20 | 30 |
| Poids des tubercules, g | 160 | 140 | 150 | 165 | 150 | 160 | 160 |
Avis
Les avis des jardiniers sur la carotte « Altai Lakomka » sont extrêmement positifs. Cela s'explique aisément par les excellentes caractéristiques de cette variété et l'absence de défauts particuliers.
Les avis négatifs sur cette variété sont basés sur de faibles rendements, qui sont en réalité assez difficiles à obtenir – seules des erreurs grossières dans l'entretien du jardin et un manque total de soins aux plantes peuvent conduire à de tels résultats.
Voici quelques-unes des nombreuses opinions concernant cette variété :
La carotte « Altai Lakomka » est idéale pour les jardiniers qui souhaitent une bonne récolte sans avoir à s'occuper quotidiennement de leurs plants. Sa saveur, comme toutes ses autres qualités, est excellente. On peut pleinement l'apprécier dès la récolte, à maturité.