La variété de pomme de terre Ilyinsky a acquis une grande popularité grâce à son rendement élevé. Ses fruits se caractérisent par une forme lisse et ronde et une saveur unique. Toutefois, pour obtenir une récolte de qualité, il est essentiel de cultiver et d'entretenir correctement les pommes de terre. Cet article aborde ces aspects importants.
Origine, description et caractéristiques
La variété de pomme de terre Ilyinsky est apparue pour la première fois dans la région de Moscou, où elle a été développée par des sélectionneurs locaux. Sa description est similaire à celle d'autres variétés de pommes de terre, mais elle présente certains avantages distincts.
La pomme de terre Ilyinsky est une variété mi-précoce à cycle court. La première récolte peut être effectuée 70 à 90 jours après la plantation. Elle se caractérise par un rendement moyen : dans des conditions favorables, on peut obtenir 200 à 300 quintaux de pommes de terre par hectare. Ainsi, les jardiniers peuvent récolter jusqu’à 5 kilogrammes de pommes de terre par mètre carré.
- La forte sensibilité au nématode doré nécessite un prétraitement du sol.
- Le mildiou des tiges peut réduire considérablement les rendements sans intervention rapide.
Cette variété se conserve bien, contrairement aux variétés mi-précoces qui se conservent moins bien. La durée de conservation des pommes de terre Ilyinsky est de 93 %. Elle présente une résistance accrue au cancer de la pomme de terre, à la gale et à certaines maladies virales. Cependant, elle est assez sensible au nématode doré et au mildiou de la tige. Les tubercules, en revanche, sont plus résistants au mildiou.
Les pommes de terre Ilyinsky tolèrent très bien les fortes chaleurs et sont considérées comme une variété résistante à la sécheresse.
Caractéristiques des tubercules de pomme de terre :
- forme ronde, parfois ronde-oblongue, irrégulière ;
- excellent goût ;
- petite masse de tubercules – 60-150 grammes ;
- teneur moyenne en amidon – 15,8-18 % (cuit bien, mais conserve généralement sa forme après traitement thermique) ;
- la peau est rose-rouge, la chair est blanche ;
- Les yeux sont rouges, petits, de profondeur moyenne.
La chair de cette pomme de terre ne noircit ni à la coupe, ni après cuisson. Cette variété présente une forte valeur marchande, surpassant nettement les autres variétés (88 à 99 %). Cet indicateur représente la proportion de tubercules prêts à la vente ou à la consommation par rapport à la récolte totale.
Le tableau ci-dessous présente les caractéristiques détaillées de la variété :
| Critère | Caractéristiques |
| variété de pomme de terre | Ilinski |
| Caractéristiques générales | variété mi-précoce, caractérisée par une forte commercialisation |
| Productivité | 180-350 c/ha |
| Période de maturation | 70 à 90 jours |
| Poids des tubercules | 60-150 g |
| Combien de tubercules y a-t-il dans un buisson ? | 8-13 |
| Peler la couleur | rouge |
| Couleur de la pulpe | blanc |
| Teneur en amidon | 15,8-18% |
| durée de conservation | 93% |
| Qualités du consommateur | excellent goût, utilisé pour différents types de cuisine |
| résistance aux maladies | sensible au mildiou des parties aériennes des plantes et au nématode à kyste doré |
| Régions de culture privilégiées | Terre noire centrale, moyenne Volga |
Avantages et inconvénients
La pomme de terre Ilyinsky possède des caractéristiques propres et quelques inconvénients. Les jardiniers doivent en tenir compte pour assurer un entretien adéquat et éviter certains problèmes lors de sa culture.
| Avantages | Défauts |
Les pommes de terre sont efficacement protégées contre le cancer de la pomme de terre, qui se manifeste par des excroissances blanches sur les tubercules et des excroissances vertes sur les tiges – qui, avec le temps, commencent à pourrir. | La pomme de terre Ilyinsky est souvent atteinte de mildiou. Elle est également fréquemment attaquée par le doryphore de la pomme de terre et le nématode à kyste doré.
Il arrive que des courtilières et des taupins se nourrissent des fruits, laissant des traces de leur passage. Le taupin laisse de petits trous, tandis que la courtilière altère l'aspect des tubercules, n'en laissant parfois que la peau. |
Préparation à l'atterrissage
Cultiver la variété de pomme de terre Ilyinsky est un processus simple si l'on choisit d'abord le bon emplacement, si l'on prépare les semences et si l'on a la force et la patience d'attendre une bonne récolte.
Sol
La préparation du sol pour la plantation de pommes de terre commence à l'automne. Choisissez un emplacement où aucune solanacée n'a été cultivée depuis au moins trois ans. Appliquez du fumier décomposé en surface à raison de 250 kg pour 100 m². Il est également recommandé d'épandre un engrais minéral complexe composé de 1,5 kg de nitroammophoska, 1,5 kg de sulfate de potassium et 2 kg de nitrate d'ammonium.
Si la zone était auparavant recouverte d'une végétation luxuriante, le sol sera suffisamment riche en azote ; il convient donc de réduire le pourcentage de nitrate d'ammonium dans l'engrais. Après l'épandage d'engrais, le sol est bêché en profondeur ou labouré à l'aide d'un petit engin mécanique. Au printemps, le sol est nivelé et les planches de culture préparées.
Les légumes peuvent être cultivés en buttes surélevées sur un sol limoneux, tandis que sur d'autres types de sols, ils peuvent être cultivés en rangs simples. Les rangs doivent être espacés d'environ 60 cm et disposés perpendiculairement les uns aux autres. La distance entre les trous de plantation doit être d'au moins 30 cm. Cette disposition des rangs permet une meilleure exposition au soleil pour les plantes.
Préparation du matériel de semence
Avant la plantation, les tubercules sont pré-verdissés et mis à germer à une température d'au moins 16 degrés Celsius, exposés à la lumière. La germination prend jusqu'à 30 jours.
On ne plante les pommes de terre que lorsque le sol atteint 10 degrés Celsius et que les germes mesurent environ 4 cm. Les tubercules sont traités avec Prestige, qui protège les plants presque jusqu'à la floraison. Les graines sont semées dans des trous de 12 cm de profondeur maximum.
Culture et entretien des pommes de terre
La variété de pomme de terre Ilyinsky se plante en mai. Prévoyez un espacement d'au moins 50 cm entre les plants. Choisissez des emplacements bien ensoleillés avec un sol meuble et fertile. Apportez de l'engrais organique au sol au préalable.
Déposez plusieurs petites pommes de terre dans chaque trou. Les plus grosses peuvent être coupées en morceaux. Il est déconseillé de semer des pommes de terre trop petites, car elles manquent de nutriments et la récolte sera mauvaise.
- • Un ameublissement régulier du sol favorise une meilleure aération
- • Le paillis permet de conserver l'humidité et de réduire la prolifération des mauvaises herbes.
Les plantes nécessitent un entretien courant. Il est nécessaire d'ameublir régulièrement la terre et d'enlever les mauvaises herbes. N'oubliez pas de paillisN'arrosez pas les pommes de terre avant leur levée, car le sol printanier est suffisamment humide pour les tubercules. Un arrosage excessif durant cette période peut être dangereux, car les plants commencent tout juste à développer leur système racinaire. Un excès d'eau entraînera un développement trop superficiel des racines, ce qui réduira le rendement. Arrosez les plants une fois par semaine pendant la formation des bourgeons.
Maladies, parasites et prévention
Les pommes de terre sont souvent victimes des attaques du doryphore. Des remèdes traditionnels et des produits chimiques peuvent aider à lutter contre ce ravageur.
Les créateurs de cette variété affirment que les pommes de terre sont souvent sujettes au mildiou. Il s'agit d'une maladie incurable. Cependant, il existe un moyen de l'enrayer et d'éliminer les plants atteints. Pulvérisez les pousses avec une solution de permanganate de potassium ou de bouillie bordelaise. Les jardiniers expérimentés recommandent également l'utilisation de produits efficaces.
- Ridomil MC;
- Oxychome;
- Ridomil Gold MC.
Les pommes de terre Ilyinsky peuvent également être affectées par le nématode doré. Les produits suivants peuvent aider à le combattre : Medvettox, Gromoboy et Gromoboy-1.
Cette variété de pomme de terre est idéale pour les jardiniers et agriculteurs débutants. La variété Ilyinsky est facile à cultiver et se conserve très bien, gardant sa saveur jusqu'à la récolte suivante.
Récolte et stockage
La récolte a lieu fin août-début septembre. Les jeunes tubercules destinés à la consommation sont arrachés bien plus tôt. Pour la conservation, les pommes de terre sont d'abord laissées en terre. Des fanes sèches et jaunies indiquent leur maturité commerciale.
| Paramètre | Signification |
|---|---|
| Température | +2…+4°C |
| Humidité | 85-90% |
| Éclairage | Absent |
| Ventilation | Modéré |
Il est préférable de conserver la récolte dans un endroit frais, sombre et à humidité modérée. Dans ces conditions, les tubercules se conservent avec une perte minimale de valeur marchande, et tout surplus peut être utilisé comme matériel de plantation au printemps.
Comparaison avec d'autres variétés
La pomme de terre Ilyinsky est une excellente variété de mi-saison, réputée pour son bon rendement, sa facilité de culture et son faible besoin d'arrosage régulier. Un tableau comparatif de ses caractéristiques est fourni à titre de comparaison avec d'autres variétés :
| Nom de la variété | Ilinski | Adretta | Bimonda | Brise | Valentina | Élisabeth | Condor |
| Productivité | 180-350 c/ha | jusqu'à 450 c/ha | 280-450 c/ha | 395 c/ha | 280-320 c/ha | jusqu'à 400 c/ha | 330-360 c/ha |
| Temps de maturation | 70 à 90 jours | 70 à 105 jours | 70 à 75 jours | 60 à 80 jours | 70 à 80 jours | 65 à 80 jours | 70 à 90 jours |
| durée de conservation | 93% | 98% | 9;% | 97% | 95% | 93% | 94% |
| Amidon | 15,8-18% | 13-18% | 10-13% | 10-16% | 14,5-19% | 13-14% | 9-14% |
| Peler | Rouge | Jaune | Rouge | Jaune | Jaune | Blanc | Rouge |
| Pulpe | Blanc | jaune | jaune clair | Jaune | jaune clair | Blanc | Jaune |
| Avantages | Résistance au cancer de la pomme de terre. Rendement élevé. Bonne conservation. | Évolution rapide en phase initiale. Résistance relative aux maladies virales. | Réagit bien aux pratiques agricoles. Rendement élevé. | Bon goût. Formation précoce des tubercules. | Goût excellent. Longue durée de conservation. Résistant au cancer de la pomme de terre. | De beaux et savoureux tubercules. Bonne conservation. Résistants au cancer de la pomme de terre. | Résistance accrue à la gale commune. Goût et aspect excellents. |
| Défauts | Faible immunité contre le nématode à kyste doré. Attaques du doryphore de la pomme de terre. | Faible résistance au mildiou. | Sensibilité au mildiou. Résistance moyenne aux virus. | Sensible au nématode à kyste doré. Faible résistance au mildiou et à la gale. | Sensibilité au nématode à kyste doré. | Résistance moyenne au mildiou. | Sensibilité au mildiou. |
Avis
Aujourd'hui, de nombreux jardiniers publient des avis sur la variété de pomme de terre Ilyinsky. Certains la vantent, tandis que d'autres soulignent ses défauts. Mais dans l'ensemble, la plupart apprécient son rendement élevé.
La pomme de terre Ilyinsky séduit par sa saveur délicieuse et son rendement abondant et régulier. Très facile à cultiver, elle ne demande que peu d'entretien. Une fois plantée, elle donne envie aux jardiniers d'essayer d'autres variétés. Avec les bonnes méthodes, vous pouvez récolter des pommes de terre chaque année et constituer une réserve importante pour l'hiver.