La pomme de terre est l'une des cultures les plus populaires dans les jardins et les résidences secondaires de Russie. Sa réussite dépend de la région, car les conditions climatiques déterminent le choix de la variété, la période de culture et la méthode de plantation. Découvrons comment obtenir une bonne récolte de pommes de terre dans la région de Moscou.
Quand planter ?
D'après le calendrier lunaire, la période la plus propice à la plantation des pommes de terre dans la région de Moscou cette année s'étend d'avril à juin inclus. Durant ces mois, les conditions météorologiques sont stables. La pomme de terre craignant le froid, il est inutile de se précipiter. Pour une germination rapide, il est conseillé d'attendre au moins un mois après le retour des beaux jours.
En ce qui concerne les jours de plantation, les plus favorables selon le calendrier lunaire sont ceux de la lune croissante, période où la nature est plus vigoureuse pour une croissance et un développement rapides. Ces jours sont les suivants :
- Les 12 et 13 avril, lorsque la Lune se trouve dans le signe des Poissons, ce qui a un excellent effet sur la chair des tubercules ;
- Le 1er mai, lorsque la Lune se trouve dans le signe du Scorpion, ce qui favorise la croissance rapide de la plante ;
- Les 4, 5 et 6 mai sont des jours qui vous permettront d'obtenir une récolte abondante.
Si les pommes de terre sont plantées à une température du sol de +11…+12 degrés, les premières pousses apparaîtront le 23e jour ; à une température de +14…+15 degrés, le 17e-18e jour, etc.
Les conditions suivantes permettront de déterminer la période de plantation appropriée :
- la température optimale de l'air est de +12…+15 degrés (les bourgeons des yeux peuvent « s'éveiller » à une température de 5 degrés, mais pour prévenir les maladies de la pomme de terre, il vaut mieux attendre des températures plus chaudes) ;
- Le taux d'humidité optimal du sol ne doit pas dépasser 75 %, sinon les fruits risquent de pourrir.
Si, pendant la période de développement des plantules et au début de la formation des sommités, les besoins en humidité sont minimes, ils augmentent considérablement à partir du moment de la floraison et de l'apparition des sommités.
Il convient de noter que de nombreux jardiniers expérimentés déterminent également la période de plantation favorable en se basant sur des signes ancestraux :
- les abricotiers et les merisiers ont commencé à fleurir (si le sol de la région ne s'est pas réchauffé, les fleurs des arbres se referment) ;
- De petites feuilles sont apparues sur les bouleaux (c'est un signe que le sol s'est déjà réchauffé) ;
- Les pissenlits ont formé des bourgeons.
Si toutes les conditions mentionnées ci-dessus sont réunies, les pommes de terre sont prêtes à être plantées. Il est également important de noter que les tubercules ne doivent pas être plantés pendant la pleine lune ou la nouvelle lune, car ils s'adaptent mal et sont plus vulnérables aux maladies durant ces périodes.
En général, de nombreux agriculteurs professionnels recommandent de planter les pommes de terre plus tard, entre le 8 et le 17 mai, et non pendant les fêtes de fin d'année. Cette période est plus favorable que la fin avril, car elle permet le retour des gelées.
Pour en savoir plus sur la plantation de pommes de terre en pleine terre, consultez notre article. ici.
variétés appropriées
La région de Moscou est considérée comme une zone agricole problématique car elle ne bénéficie pas toujours d'étés chauds. En général, la partie centrale de la région est plus sujette aux journées froides et pluvieuses, qui peuvent survenir pendant la période de développement actif des cultures de racines.
Il convient donc d'éviter les variétés de mi-saison et tardives, car elles n'auront pas le temps de mûrir dans les conditions climatiques de la région. Les variétés précoces (très précoces, précoces et semi-précoces) sont plus adaptées. En voici quelques exemples :
- Rose précoce;
- Penza à maturation précoce ;
- Provento;
- Préféré;
- Sorcier;
- Chance;
- Yeux bleus;
- Ouvrier principal ;
- Lorch;
- cocotte en fonte
Caractéristiques comparatives des variétés
| Variété | Période de maturation (jours) | Rendement (kg/100 m²) | résistance aux maladies | durée de conservation |
|---|---|---|---|---|
| Rose précoce | 60-70 | 250-300 | mildiou moyen à tardif | Bien |
| Chance | 60-65 | 300-400 | Haut | Excellent |
| aux yeux bleus | 70-80 | 200-250 | De bas en haut à croûte | Moyenne |
| Lorkh | 80-90 | 350-450 | Haut | Excellent |
| Un leader | 65-75 | 300-350 | Moyenne | Bien |
Toutes les variétés mentionnées sont des raisins de table, à haut rendement et très résistants à divers ravageurs et maladies. Elles permettent une récolte précoce, même cultivées dans la région de Moscou.
Choisir un site d'atterrissage
Les pommes de terre poussent bien dans les sols sableux et limoneux. Il est important de tenir compte des cultures précédentes sur la parcelle, car une rotation inadéquate des cultures peut rendre les tubercules vulnérables à diverses maladies. Par exemple, il est déconseillé de cultiver des pommes de terre sur une parcelle précédemment occupée par les cultures suivantes :
- solanacées (tomate, pomme de terre, aubergine, poivron, etc.);
- sorgho;
- tournesol.
Les plantes suivantes sont des prédécesseurs favorables :
- concombre;
- légumineuses;
- chou;
- citrouille.
Pour ce qui est des quartiers sûrs, vous pouvez planter les espèces suivantes à côté des pommes de terre :
- carotte;
- betteraves;
- calendula;
- légumineuses.
Les cultures mentionnées sont non seulement inoffensives pour les cultures racines, mais également bénéfiques, car elles enrichissent le sol en micro-éléments utiles.
L'emplacement choisi pour vos pommes de terre doit être ensoleillé et dégagé, à l'abri de l'ombre des arbres. Évitez cependant de les planter dans les zones basses, car l'humidité excessive du sol peut les faire pourrir pendant leur croissance.
Travaux préparatoires
Pour obtenir une bonne récolte, il faut avant tout adopter une approche responsable en matière de travaux préparatoires.
Sur le site
La préparation du site se fait en deux étapes :
- Après la récolteDès la récolte, bêchez la terre à la profondeur d'une bêche. Il est conseillé d'incorporer de l'engrais sous forme d'humus ou de compost à raison de 10 kg par mètre carré. Ajoutez également de la cendre à raison d'un litre par mètre carré.
- Au printempsAvec l'arrivée du printemps, il convient également d'ameublir le sol sur une profondeur de 15 cm. L'utilisation d'une fourche à bêcher est recommandée. Il n'est pas nécessaire de retourner les couches de terre lors de cet ameublissement.
Il est important d'effectuer ces préparatifs spécifiquement dans la zone où seront plantées les pommes de terre, car les autres cultures nécessitent des préparations différentes.
Préparation du matériel de semence
Si vous cultivez des pommes de terre dans la région de Moscou, commencez à préparer les tubercules vers le 20 mars. Choisissez des tubercules sains et entiers et laissez-les verdir au soleil à une température de 20 à 24 degrés Celsius. Disposez-les dans de petites caisses, sur 3 ou 4 couches. L'exposition au soleil provoque la formation d'une substance toxique à l'intérieur des tubercules, ce qui favorise leur conservation.
Dans deux semaines, les tubercules seront prêts à être plantés. Pendant cette période, il est recommandé de les vaporiser d'eau pour favoriser une bonne germination. Une fois les germes apparus, les graines doivent être conservées dans un endroit frais.
Beaucoup se demandent s'il est possible de planter des pommes de terre avec de longs germes, qui apparaissent lorsque les tubercules sont conservés dans une pièce très chaude. La réponse est clairement non, car cela obligerait la pomme de terre à déployer plus d'efforts pour germer, ce qui pourrait compromettre sa fermeté. Par exemple, les germes de plus de 10 cm ne conviennent pas à la plantation.
Il convient d'éliminer les pousses les plus longues, en ne conservant que celles mesurant jusqu'à 3 cm. Il est recommandé de ne pas casser les pousses situées au sommet des tubercules.
Juste avant de planter les tubercules en pleine terre, il convient de les trier à nouveau et de les traiter avec un engrais de semences. Par exemple, la veille de la plantation, vous pouvez procéder comme suit :
- Dissoudre 1 cuillère à café de sulfate de cuivre et 1 cuillère à café d'acide borique dans 10 litres d'eau. La solution doit être rose foncé.
- Plongez la boîte contenant les pommes de terre germées dans la solution préparée pendant 10 à 15 minutes.
- Traitez les boîtes restantes avec la même solution.
- Laisser sécher les pommes de terre préparées sous un auvent.
Méthodes de plantation de cultures à racines germées
Il existe différents schémas de culture de la pomme de terre, dont beaucoup conviennent également au climat de la région de Moscou. Examinons-les de plus près.
Peignes
Ce technologie néerlandaiseCette technique, utilisée pour la plantation de pommes de terre sur buttes de terre, est particulièrement courante dans les régions aux sols argileux et aux nappes phréatiques basses. Elle permet aux tubercules de recevoir la chaleur et l'oxygène nécessaires sans risque de pourrissement.
Pour la culture sur billons, la parcelle est travaillée au tracteur, créant des buttes d'environ 15 cm de haut. Les pommes de terre sont ensuite disposées sur ces buttes, et des billons sont formés par-dessus. Les tubercules sont plantés selon le schéma suivant :
- distance entre les trous – 30 cm ;
- distance entre les rangées – 75 cm ;
- La hauteur du peigne fini est de 35 cm.
L'inconvénient de cette technique est que la terre sèche rapidement, exposant ainsi la plante à un risque de surchauffe par temps chaud. Pour éviter cela, arrosez-la plus souvent et couvrez la zone d'un voile léger aux heures les plus chaudes. Si la terre s'effrite, fixez les rangs avec des planches.
Tranchées
Dans la région de Moscou, la plupart des jardiniers plantent les pommes de terre dans de petites tranchées afin de conserver l'humidité nécessaire à leur développement. La parcelle est cultivée de la même manière que pour des plates-bandes surélevées, et les légumes-racines sont disposés dans les tranchées selon les paramètres suivants :
- distance entre les trous – 30 cm ;
- distance entre les rangées – 70 cm ;
- profondeur des trous – 11 cm.
Paramètres de plantation pour différents types de sol
| Type de sol | Profondeur (cm) | Schéma (cm) | Méthode recommandée |
|---|---|---|---|
| Sablonneux | 10-12 | 70×30 | Tranchées |
| Terreau | 6-8 | 60×35 | Lisse |
| Argileux | 4-5 | 75×30 | Peignes |
| Tourbe | 7-9 | 65×30 | Boîtes |
La culture en tranchées est déconseillée dans les plates-bandes situées à proximité de la nappe phréatique, car les étés frais exposent les tubercules aux champignons et à la pourriture des racines. Elle exige toutefois un entretien particulier, notamment le paillage et l'ameublissement du sol.
Ajustement parfait (sous la pelle)
Il s'agit d'une technique classique qui reste pertinente malgré son caractère laborieux. Dans ce cas précis, deux personnes travaillent sur la parcelle : l'une creuse les trous, et l'autre y place les tubercules. Le schéma de plantation est le suivant :
- distance entre les trous – 35 cm ;
- distance entre les rangées – 65 cm ;
- profondeur des trous – 12 cm.
Pour assurer une plantation uniforme, les jardiniers délimitent souvent la plate-bande à l'aide d'une ficelle. Cette méthode est fréquemment utilisée dans les sols meubles et retenant l'humidité.
Pour assurer une croissance active des plants, les tubercules doivent être plantés en quinconce.
Box landing
Ce type de plantation demande beaucoup de main-d'œuvre, mais un minimum d'entretien pendant toute la saison de croissance. La difficulté réside dans la confection des bacs. L'avantage est qu'ils dureront de nombreuses années. Voici comment les bacs sont préparés :
- hauteur – 25 cm ;
- largeur – jusqu’à 120 cm ;
- longueur - à votre discrétion.
Les caisses doivent être remplies d'un mélange de terre et de matière organique et laissées à reposer plusieurs semaines avant la plantation. Ensuite, creusez des sillons ou des trous à la surface du sol, dans lesquels vous déposerez les tubercules, de préférence en quinconce. L'espacement entre les trous doit être d'au moins 30 cm.
La culture en buis est souvent utilisée dans les régions aux conditions difficiles. Les buis restent adaptés pendant plusieurs années ; il suffit donc chaque saison d’ajouter un mélange nutritif, et à l’automne, de les semer avec du fumier vert et de les laisser en place pendant l’hiver.
Particularités de la culture des pommes de terre germées
Quel que soit le mode de plantation, l'élément essentiel est la disposition des pommes de terre : germes vers le haut ou vers le bas. Traditionnellement, on plante les tubercules germes vers le haut pour favoriser leur croissance et le développement de leur feuillage. Toutefois, il est préférable de tenir compte de deux facteurs clés :
- Si les pommes de terre sont plantées peu profondément, la position optimale des tubercules est celle où les germes sont orientés vers le haut ;
- Si vous prévoyez de planter tôt, alors que le sol n'a pas encore eu le temps de se réchauffer correctement, vous devez disposer les tubercules avec les germes vers le bas.
Les pommes de terre sont disposées avec les germes vers le bas pour les raisons suivantes :
- les germes poussent dans différentes directions, sans se rassembler en un seul tas et sans interférer les uns avec les autres dans leur capacité à recevoir les nutriments nécessaires ;
- Les premières feuilles apparaissent un peu plus tard, ce qui leur permet de mieux résister au risque de gel.
Bien sûr, cette méthode présente aussi des inconvénients :
- Il ne faut pas planter les pommes de terre trop profondément, car les germes devront parcourir une longue distance ;
- Le sol doit être assez humide, il sera donc nécessaire de le pailler avec une couche d'herbe ;
- Les pommes de terre mûrissent plus tard que lorsqu'elles sont plantées avec les germes orientés vers le bas.
En cas de doute sur la méthode de plantation, vous pouvez placer certains tubercules la partie germée vers le haut et d'autres la partie germée vers le bas. À la fin de la saison, vous saurez quelle méthode convient le mieux à votre jardin.
Plantation avec engrais vert
Les engrais verts sont des plantes cultivées pour être ensuite incorporées au sol. Ils améliorent la structure du sol, l'enrichissent en nutriments et limitent la pousse des mauvaises herbes. La croissance de la pomme de terre est favorisée par des nutriments tels que l'azote et le phosphore, présents en grande quantité dans les légumineuses.
- vesce printanière;
- petits pois;
- trèfle doux;
- luzerne.
Les engrais verts comme le blé, la moutarde, le colza, etc., sont également recommandés. Ils enrichissent le sol et préviennent l'érosion et l'érosion éolienne. La moutarde blanche mérite une attention particulière : elle repousse les parasites. On sème aussi des haricots entre les rangs de pommes de terre à cette fin.
Lorsqu'on utilise des engrais verts, il est important de semer uniquement dans un sol très bien préparé, un mois et demi avant l'arrivée du froid. En général, 800 g à 2 kg de semences d'engrais vert suffisent pour 100 mètres carrés de terrain. L'entretien consiste à arroser régulièrement les plants.
Si vous n'avez pas pu semer l'engrais vert à l'automne, vous pouvez le faire début mai, deux à trois semaines avant la plantation des pommes de terre. Cela laissera suffisamment de temps à l'engrais vert pour se décomposer et enrichir le sol.
Les secrets des semis d'hiver
De plus en plus d'habitants de la région de Moscou plantent des pommes de terre en début d'automne. On sait que la récolte hivernale est abondante et généreuse, mais les tubercules ne survivent pas toujours aux périodes de faible enneigement caractéristiques des hivers doux. Il convient donc d'être plus attentif au choix de la méthode de plantation.
Pour l'hiver, la culture doit être plantée selon deux méthodes : en tranchées ou à la pelle. Avec la méthode des buttes, les tubercules seront exposés aux variations saisonnières : le vent risque de faire s'affaisser les buttes et les pommes de terre de geler instantanément à cause du froid. Après la plantation, il est important de bien pailler le sol, car une couche isolante maximale garantit un hiver réussi.
Planter des tubercules sans germes
Selon les méthodes traditionnelles, les tubercules doivent être conservés dans une pièce chaude avant d'être plantés en pleine terre afin de permettre la germination des germes, ce qui garantit de meilleurs rendements. Cependant, les jardiniers expérimentés estiment que, dans des conditions de sol favorables et de climat stable, la pré-germination est possible. Ainsi, les germes apparaissent directement en terre, suivis des feuilles, et la récolte peut commencer.
La plantation des pommes de terre sans germes se fait dans l'ordre suivant :
- Triez les tubercules en retirant les graines de mauvaise qualité. Il est inutile de conserver les pommes de terre dans un endroit chaud pendant une à deux semaines, puisqu'elles seront plantées sans germes.
- Plantez les pommes de terre selon la technique de votre choix. Comme il n'y a pas de germes, les tubercules peuvent être déposés dans les trous dans n'importe quel sens.
Les pommes de terre plantées nécessitent une fertilisation et un buttage appropriés. Un arrosage régulier est tout aussi important.
Il est important de noter que cette méthode nécessite plus de temps pour la maturation des fruits. Si la période de plantation n'est pas respectée, les germes ne germeront pas et vous ne pourrez pas obtenir la récolte souhaitée.
technologie de plantation sans tubercules
Ce n'est pas une technique nouvelle, bien qu'elle soit rarement utilisée par les jardiniers. Les sélectionneurs y avaient souvent recours pour multiplier les variétés précieuses. Ils séparaient les germes des tubercules et les plantaient dans un terreau isolé. Des expériences ultérieures ont démontré que cette méthode permettait d'obtenir une récolte d'une quantité et d'une qualité équivalentes à celles obtenues avec la plantation de tubercules germés.
Lors de l'utilisation de cette technologie, il est important de prendre en compte qu'il existe deux types de germes :
- LumièreElles se développent lorsque leurs racines sont exposées au soleil.
- OmbreElles se forment lorsque les pommes de terre sont stockées à la cave.
On choisit souvent les plants exposés à l'ombre car leur structure délicate leur permet de résister aux basses températures. En revanche, les plants exposés au soleil sont plus robustes et donnent donc de meilleurs résultats.
Plantez les germes immédiatement après les avoir séparés des tubercules. La longueur optimale est de 6 à 8 cm.
Préparation du sol
Elle est réalisée 30 à 45 jours avant la plantation, dans l'ordre suivant :
- Construisez une petite boîte avec des planches et installez-la sur le rebord de la fenêtre sud.
- Remplissez le fond du bac de sable et déposez-y des gobelets de terreau. Il est également conseillé de prévoir un drainage au fond, à l'aide de sable, afin d'éviter que la terre ne se dessèche.
- Arrosez le sol dans un verre contenant une solution d'acide borique ou de permanganate de potassium.
Plantation et entretien
Pour la plantation, il faut sélectionner des tubercules de semence. Il est préférable de choisir des variétés de mi-saison. La plantation se fera en plusieurs étapes :
- Utilisez la première rangée de godets (la plus proche de la fenêtre) pour semer. Percez-y des trous et plantez-y les tubercules.
- Cueillez les germes lorsqu'ils atteignent 6 à 7 cm de longueur et repiquez-les dans des godets sur les deux rangées suivantes.
- Arrosez les graines 2 à 3 fois par semaine, et après l'enracinement, repiquez-les directement à leur emplacement définitif.
Les jeunes plants issus de germes nécessitent une fertilisation régulière, car ils n'ont pas reçu les nutriments nécessaires du tubercule mère. Le buttage doit être effectué immédiatement après la première pluie ; par temps sec, un simple ameublissement du sol suffit. Il est important d'éliminer les mauvaises herbes, car elles entravent la croissance des plants. Après 2 à 3 semaines, un second apport d'engrais et un nouveau buttage peuvent être effectués.
Les plantations de cette manière dans la région de Moscou sont effectuées après le 10 mai.
Soins des plantes
Selon la méthode de plantation, les besoins spécifiques en matière de soins aux jeunes plants varient, mais dans tous les cas, un arrosage, une fertilisation, un buttage et un ameublissement appropriés sont essentiels. La lutte contre les ravageurs et les maladies est également indispensable.
Arrosage
En cas de plantation sur billons ou sur planches, il convient d'arroser entre les rangs ; en cas de plantation à niveau, l'arrosage doit se faire par immersion dans les trous ou en continu. La fréquence d'arrosage dépend des précipitations.
- En été sec, arrosez une fois tous les 2 jours, à partir de 3 semaines après la levée ;
- En cas de fortes pluies, arrosez lorsque le sol s'assèche.
Calendrier des mesures agrotechniques
- Phase de germination (5-10 cm) : premier décompactage, traitement contre le doryphore de la pomme de terre
- Phase de bourgeonnement : buttage, application d’engrais potassiques
- Floraison : contrôle de l’humidité, traitement contre le mildiou
- Après la floraison : arrêter l’arrosage, préparer la récolte.
Il convient d'accorder une attention particulière à l'arrosage pendant la période de nouaison et de croissance des légumes-racines.
Éprouvant et libérateur
Le premier hersage doit être effectué 5 à 6 jours après la plantation, puis tous les 4 à 5 jours. Cette étape n'est plus nécessaire dès l'apparition des premières pousses. Une fois les plantules levées, un ou deux hersages supplémentaires peuvent être effectués. Cela deviendra impossible à mesure que la plante germera ; il sera alors temps de commencer à ameublir le sol.
Après la pluie, lorsque le sol sèche et forme une croûte, il est nécessaire de l'ameublir. Un labour profond peut être effectué entre les rangs, tandis qu'un labour superficiel est préférable à l'intérieur des rangs afin de ne pas endommager les jeunes plants.
Hilling
Cette opération est effectuée une première fois lorsque les jeunes plants atteignent 12 à 14 cm de longueur, puis une seconde fois avant la fermeture des tiges. Si la plantation en billons a été utilisée, le buttage consiste à ratisser la terre sur une profondeur de 20 à 25 cm de chaque côté seulement ; avec les autres méthodes de plantation, il faut ratisser la terre de tous les côtés.
Quelle que soit la technique de plantation, il est également important de désherber lors du décompactage et du buttage.
Garniture de dessus
Durant toute la saison de croissance, il suffit d'effectuer deux apports d'engrais supplémentaires :
- La première intervient après la levée des semisL'engrais est appliqué avant d'ameublir et de butter le sol. Il convient ensuite de recouvrir le buisson d'un mélange nutritif composé de deux poignées de compost et de deux cuillères à café de nitrate d'ammonium. On peut également utiliser un mélange de cendres et de terre à parts égales comme paillis.
- La seconde se produit pendant la floraison.Cette opération s'effectue avant l'arrosage, durant les premières phases de développement de la pomme de terre. Il convient d'arroser les racines avec une solution composée de 10 litres d'eau, de 2 cuillères à soupe de superphosphate et d'une cuillère à soupe de nitrophoska.
La fertilisation après la floraison est interdite.
Lutte antiparasitaire
Environ 60 ravageurs menacent les pommes de terre. Parmi eux, les plus dangereux sont :
- Coléoptère du Colorado;
- grillon-taupe ;
- nématode ;
- ver fil-de-fer.
Comparaison des méthodes de protection
| Méthode | Efficacité | Sécurité | Période de validité | Coût |
|---|---|---|---|---|
| Biologique | 70-80% | Haut | 7 à 10 jours | Faible |
| Chimique | 95-100% | Limité | 20 à 30 jours | Moyenne |
| Agrotechnique | 50-60% | Complet | Toute la saison | Grand |
Les ravageurs s'attaquent d'abord aux semis, aux germes et aux parties aériennes, puis aux cultures racines. Pour protéger vos cultures, vous pouvez utiliser deux méthodes :
- BiologiqueIl s'agit d'une méthode douce qui consiste à planter des plantes répulsives contre les ravageurs dans le champ de pommes de terre. Par exemple, on peut planter de la grenadier, de l'absinthe ou des œillets d'Inde. De plus, dans le cadre d'une lutte biologique, on peut pulvériser les pommes de terre avec une infusion d'ail, d'absinthe ou de fanes de tomates.
Les jardiniers recherchent des préparations biologiques, notamment Actofit, Bitoxibacillin, Lepidocide et Bicol.
- ChimiqueCette méthode consiste à traiter la plante avec des produits chimiques. Elle est considérée comme plus efficace, mais elle est également nocive, non seulement pour la culture, mais aussi pour l'homme. Ce traitement est effectué avec une extrême précaution et uniquement avant l'enracinement.
Récolte et stockage
La récolte des tubercules commence lorsque les fanes de pommes de terre sont sèches. Dans la région de Moscou, cela se produit généralement entre mi-juin et début août, car les variétés précoces y sont plus couramment cultivées. Il est préférable de ne pas tarder à récolter, car les tubercules perdent alors de leur volume, de leur densité et de leur valeur nutritive.
Il est recommandé de faucher les fanes une à une semaine et demie avant la récolte afin que la plante puisse consacrer toute son énergie à la maturation des racines. La récolte est un processus assez laborieux, puisqu'elle implique de déterrer les tubercules, de les trier, de les transformer et de les stocker.
Pour récolter les pommes de terre, il faut d'abord déterrer les planches, puis ameublir la terre et enlever les fruits. Si les plants sont cultivés à plat, il faudra les déterrer individuellement. Une fois toutes les racines enlevées, il faut niveler le terrain.
Les tubercules récoltés doivent être triés. Les semences de l'année suivante doivent être sélectionnées et les pommes de terre abîmées ou malades éliminées. Si différentes variétés ont été plantées, les tubercules doivent être récoltés et stockés séparément, car les conditions de conservation et la durée de conservation peuvent varier d'une variété à l'autre.
Avant de conserver les légumes, il est préférable de les faire sécher dans un endroit chaud. Si les pommes de terre sont destinées à la production de semences, on peut les disposer dans des caisses et les laisser au soleil pour qu'elles verdissent.
Les pommes de terre mûres peuvent être conservées dans une cave, préalablement emballées dans des caisses ou des sacs. Il est important que la pièce soit bien aérée, ni humide ni froide. La température optimale se situe entre 4 et 5 degrés Celsius. Au moins une fois par semaine, triez la récolte et retirez les pommes de terre abîmées ou pourries.
La pomme de terre est sans conteste la culture la plus populaire, cultivée par de nombreux jardiniers et résidents d'été. Une bonne récolte est possible même dans la région de Moscou, mais une attention particulière est requise tout au long du processus, du choix de la variété à la récolte des tubercules. Pour garantir la bonne conservation des pommes de terre, il est également important d'adopter des pratiques de stockage appropriées.





