Comment et quoi nourrir les autruches : tout savoir sur les méthodes et les régimes d’alimentation

Nourrir les autruches est un travail exigeant qui requiert précision et rigueur. C'est particulièrement vrai pour les jeunes autruches, incapables de contrôler leur alimentation. Contrairement à d'autres oiseaux, les autruches digèrent bien les fibres, ce qui leur permet de produire une viande rouge savoureuse, pratiquement sans cholestérol.

Que mangent les autruches ?

Les autruches sont habituées à vivre à l'état sauvage et, naturellement, elles se nourrissent de tout ce qu'elles trouvent, ce qui en fait des omnivores. Leur régime alimentaire est assez varié, puisqu'elles peuvent consommer aussi bien des végétaux que des fruits et légumes.

• luzerne;
• diverses herbes ;
• feuilles des arbres.

Il en va de même pour les êtres vivants :

• petits insectes ;
• insectes;
• escargots.

L'alimentation est complétée par des aliments composés, des écrevisses, des coquillages, des protéines, des légumes et des céréales.

Dans la nature

Les autruches, grands oiseaux à plumes, habitent la longue et plate savane africaine. Ces régions sont riches en végétation et en jeunes feuilles, qui constituent leur principale source de nourriture. La savane africaine abrite de nombreux animaux herbivores. À l'état sauvage, les autruches se nourrissent en cherchant leur nourriture.

Les oiseaux peuvent survivre longtemps sans eau, c'est pourquoi ils nichent souvent dans des zones désertiques arides, où ils se nourrissent de graines, de racines et de branches qui poussent sur les buissons.

Pour varier leur alimentation, outre les végétaux, elles consomment de petits insectes, des rongeurs et des reptiles. Pour dépenser suffisamment d'énergie et parcourir de longues distances, une autruche a besoin d'environ 4 kg de nourriture par jour.

Dans la nature, les autruches interagissent avec les antilopes et les zèbres. Dotées d'une excellente vue, elles repèrent les animaux sauvages en premier et alertent leurs congénères. Les antilopes et les zèbres aident les autruches à se nourrir en attrapant les insectes dans l'herbe grâce à leurs pattes acérées.

À la ferme

Les oiseaux vivant dans des fermes, qu'elles soient privées ou privées, ont un régime alimentaire très similaire à celui des oiseaux en liberté. Les autruches, par exemple, mangent la même chose qu'à l'état sauvage, qu'elles soient élevées en captivité ou en ferme. La seule différence réside dans l'espace restreint : en ferme, elles se déplacent moins, dépensent moins d'énergie et mangent moins. Leur alimentation se compose principalement d'herbe fraîche, de verdure et de feuilles.

Le tableau ci-dessous présente les coûts des aliments concentrés par individu selon son âge :

Lorsque les oiseaux sont correctement nourris, leur poids devrait être le suivant :

• à 1 mois jusqu'à 3 kg ;
• à 2 mois jusqu'à 10 kg ;
• de 2 à 6 mois jusqu'à 60 kg ;
• de 6 à 11 mois jusqu'à 100 kg ;
• de 11 à 14 mois jusqu'à 120 kg.

L'influence du système digestif des autruches sur leur régime alimentaire

Le système digestif de ces oiseaux est adapté aux conditions arides des savanes et des prairies. Contrairement aux autres oiseaux domestiques, ils sont dépourvus de jabot. Les aliments passent dans le préestomac, où ils sont ramollis par un liquide sécrété par ses parois.

Le mélange mou passe ensuite dans l'estomac, dont les parois sont épaisses et dures. Les autruches n'ont pas de dents et avalent donc souvent de petits cailloux. Les aliments, composés de fibres grossières, sont digérés en même temps que les cailloux.

Au terme de ce processus, les nutriments sont absorbés dans l'intestin grêle, long de 5 mètres. Les fibres restantes sont décomposées uniquement dans les appendices du cæcum.

Grâce à cela, les oiseaux peuvent se passer d'eau pendant longtemps, car celle-ci est renouvelée par la nourriture.

Méthodes d'alimentation

L'alimentation doit faire l'objet d'une attention particulière lorsque élevage d'autruchesAvec une alimentation adaptée, nutritive et équilibrée, les autruches bénéficieront d'une bonne prise de poids, d'un développement harmonieux et d'une productivité élevée. En hiver, on privilégie le foin de luzerne, tandis qu'en été, on leur donne de la luzerne fraîche mélangée à des aliments composés. Un kilogramme et demi suffit par autruche.

Il existe 3 types d'alimentation, le choix revient au propriétaire de l'oiseau :

1. Méthode intensive.
2. Semi-intensif.
3. Extensif.

Méthode intensive

Cette méthode consiste à nourrir les autruches avec des aliments composés ou des mélanges de céréales faits maison (maïs concassé, blé, tourteaux, prémélanges). On ajoute également à leur alimentation de l'ensilage, du foin et de l'herbe vivace.

Semi-intensif

Si la zone de pâturage est réduite, on privilégie une alimentation semi-intensive. Dans ce cas, les autruches sont laissées en liberté, se déplaçant beaucoup et cherchant leur nourriture. Parallèlement, l'éleveur leur fournit un aliment spécialisé sous forme de granulés mélangés à des légumes et des herbes hachés. Cette méthode est considérée comme la meilleure, car elle permet aux oiseaux de bénéficier d'une alimentation à la fois naturelle et artificielle, leur apportant tous les nutriments nécessaires.

Alimentation extensive

L'élevage extensif consiste à laisser les autruches se nourrir librement dans un pâturage. Cette option est très économique, car elle évite d'acheter constamment de l'alimentation en magasin. Leur régime alimentaire est complété par des aliments composés. L'élevage d'autruches en Afrique est pratiqué depuis longtemps, et l'on a constaté qu'elles prennent le plus de poids lorsqu'elles sont élevées au pâturage, notamment dans des prairies parsemées de luzerne. Il est recommandé de prévoir 1 hectare de pâturage pour 10 oiseaux.

De plus, il a été constaté que pendant deux semaines à quatre mois, il est préférable de garder les poussins au pâturage, après quoi ils sont transférés dans des enclos clôturés et nourris avec de la luzerne en granulés ou simplement hachée.

Les éleveurs expérimentés laissent leurs autruches paître sur diverses graminées, comme la serradelle, le trèfle et la vesce. Elles broutent également avec plaisir dans les champs après la récolte du blé. En période de sécheresse, lorsque la nourriture naturelle se raréfie, l'alimentation se fait selon la méthode intensive.

Comment choisir un aliment composé ?

Tout éleveur d'autruches souhaite acheter la meilleure alimentation pour ses animaux. Il existe de nombreux types d'aliments composés contenant divers additifs. Le choix de l'aliment composé doit se faire en fonction du poids et de l'âge des oiseaux. Généralement, on distingue plusieurs types d'aliments selon l'âge :

• de 0 à un mois ;
• de 1 à 2 mois ;
• de 2 à 4 mois ;
• de 4 à 6 mois ;
• de 180 à 330 jours ;
• de 330 à 420 jours ;
• aliment composé pour l'alimentation pendant les périodes de repos ;
• Aliment composé pendant la période de ponte.

Il est important d'acheter l'alimentation pour autruches dans des magasins spécialisés ou auprès de fournisseurs de confiance. Lors de l'achat, vérifiez attentivement la composition et la date de péremption. Ne donnez pas d'aliments pour adultes aux jeunes autruches, et inversement.

Le tableau présente les noms des aliments et leur coût approximatif :

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Préparer ses propres aliments

Cet aliment composé peut être donné aux autruches dès leurs premiers jours, car sa composition lui permet de remplacer les aliments complémentaires. Il a été formulé pour garantir aux animaux un apport optimal en nutriments essentiels et en quantités adéquates.

Il contient :

• blé;
• gâteau;
• maïs;
• farine de poisson;
• phosphate de calcium;
• craie;
• soja;
• chlorure de sodium;
• prémélanges;
• lysine;
• méthionine;
• thréonine.

Vous pouvez toujours préparer vos propres repas en suivant le tableau :

Caractéristiques nutritionnelles des autruches

Si les autruches ne sont pas correctement nourries, elles peuvent développer des asymétries au niveau des pattes, ce qui les empêchera de mener une vie normale. Les autruches nouveau-nées peuvent survivre plusieurs jours sans nourriture, ce qui facilite leur alimentation et leur transport sur de longues distances. En effet, leur organisme est riche en protéines, qui ne sont pleinement assimilées qu'à partir de 10 jours.

Lors de leur première sortie, les poussins sont habitués à de l'eau propre et à une alimentation composée de feuilles de luzerne ou de trèfle hachées et d'un mélange d'aliments. Tous les un ou deux jours, on leur propose du fromage blanc allégé avec des œufs durs hachés.

Dans la vidéo suivante, un agriculteur partage son expérience de l'alimentation des autruches :

Dès leur deuxième semaine, les poussins d'autruche prennent 300 grammes par jour, soit 1 cm de croissance quotidienne. À trois mois, ils pèsent 15 kg. Il est indispensable de les nourrir avec du gravier ; sans cela, leur estomac ne parvient pas à digérer correctement les aliments, ce qui provoque des indigestions et une faim constante.

À trois mois, on ajoute des fibres et des protéines à leur alimentation principale. Il convient également d'inclure de l'herbe tendre, de la farine et de l'ensilage dans leur régime alimentaire. Les cailloux concassés sont nécessaires pour faciliter leur digestion ; ils sont essentiels pour éviter que le poussin ne meure en mâchant des aliments solides.

Pour certaines raisons, les jeunes oiseaux sont nourris avec les excréments des adultes, ce qui favorise la colonisation de leur intestin par une microflore bénéfique. Toutefois, avant de procéder à cette alimentation, il est essentiel de s'assurer que l'autruche adulte est en parfaite santé et exempte de vers.

Jusqu'à l'âge de six mois, les poussins sont nourris cinq fois par jour ; de six mois à un an, le nombre de repas diminue à quatre. Les adultes sont nourris deux ou trois fois par jour.

L'alimentation pendant la période de ponte

Pendant la période de ponte, les besoins nutritionnels des mâles et des femelles évoluent. Les femelles ont un besoin accru en calcium, car la coquille se forme durant cette période.

Chez les mâles, un excès de calcium perturbe l'absorption du zinc, qui joue un rôle essentiel dans la production de spermatozoïdes. Chez les femelles, des niveaux élevés de cette substance sont nécessaires pour… œuf Si le pénis est correctement formé, et que l'homme mange trop, cela entraînera de l'obésité et une faible fertilité.

Pendant la période de ponte, l'alimentation des mâles et des femelles doit être adaptée. Ils doivent être maintenus séparés et ne peuvent se côtoyer que quelques heures tous les deux jours, après que la femelle ait mangé.

Vous pouvez nourrir les autruches pendant la période de ponte avec les produits suivants :

• blé;
• maïs concassé;
• feuilles juteuses;
• aliments composés ;
• aliments contenant du calcium;
• craie;
• herbe.

Régime de consommation d'alcool

Bien que les autruches soient habituées à la sécheresse, il est essentiel de leur fournir de l'eau propre. À la maison comme à la ferme, un abreuvoir est placé à côté de leur nourriture afin qu'elles puissent boire à leur guise. L'eau propre est indispensable à leur santé.

Pour 1 kg d'aliments secs, il faut prévoir 2,5 litres d'eau, avec un accès permanent à l'eau. L'abreuvoir doit être placé à 70 cm du sol.

Comment l'alimentation évolue-t-elle en hiver, au printemps, en été et en automne ?

Comme tout animal, son régime alimentaire varie selon la saison, et les autruches ne font pas exception.

Été. Durant l'été, les autruches passent la majeure partie de leur temps à l'extérieur, à la recherche de leur nourriture. Elles doivent également recevoir quotidiennement 1,5 kg d'aliment composé. Pour leur apporter tous les nutriments nécessaires, notamment des protéines, on ajoute à leur alimentation principale du lupin, des fèves, des fruits et du tourteau. Ces ingrédients sont facilement digestibles, surtout lorsqu'ils sont associés aux acides aminés présents dans la craie, les coquillages, les coquilles d'œufs et le son.

Automne et printemps. Au printemps et à l'automne, les autruches doivent consommer des végétaux ou de la farine d'herbe, ainsi que du gravier, du tourteau et des céréales. Il est recommandé de compléter leur alimentation avec de la farine d'os, du sel de table et de la craie. Les légumes sont également essentiels à l'alimentation des adultes comme des poussins.

Hiver. Durant l'hiver, les autruches sont nourries avec du foin préparé à l'avance, mélangé à des aliments concentrés et à des céréales. Entre les repas, on leur donne :

• feuilles de chou;
• fanes de betteraves;
• betterave fourragère;
• carotte;
• courgettes;
• pommes;
• déchets.

L'aliment principal en hiver reste le foin, de préférence de la luzerne.

Le rapport suivant décrit l'alimentation et l'entretien des autruches en Sibérie :

Quels sont les aliments à ne pas donner à manger ?

Bien que les autruches soient omnivores, il existe certains aliments qu'il ne faut pas leur donner, et d'autres qu'il convient de leur administrer en quantités limitées.

Les aliments suivants ne doivent pas être donnés :

• pomme de terre;
• persil et aneth ;
• seigle.

Peut être administré en quantités limitées :

• chou;
• farine;
• son.

Foire aux questions et réponses

Les éleveurs débutants se posent de nombreuses questions sur l'élevage et la reproduction des autruches. Avant d'acquérir ces oiseaux, il est important de se renseigner au maximum sur leurs besoins et leur alimentation.

1Question : Faut-il nourrir les autruches et les oiseaux adultes ensemble ou séparément ?

Les autruches doivent être nourries séparément des adultes, car les jeunes n'ont pas accès à de nombreux aliments accessibles aux plus âgés. Il en va de même pour le nombre de repas par jour : les nouveau-nés mangent cinq fois par jour, tandis que les adultes ne mangent que deux ou trois fois.

2Question : Combien de temps les autruches peuvent-elles vivre sans eau ?

Les autruches peuvent se passer d'eau pendant plusieurs jours, mais si elles en ont à disposition, elles boivent en grande quantité. Il est toutefois important de toujours leur fournir de l'eau propre. Les abreuvoirs doivent être nettoyés quotidiennement.

3Question : Faut-il donner des coquillages aux autruches ?

Les oiseaux doivent avoir accès en permanence à des roches calcaires et coquillières, car elles contribuent au bon développement de leur squelette. Elles sont particulièrement importantes durant les premiers jours de leur vie.

4Question : Quand dois-je commencer à nourrir les autruches ?

Les poussins nouveau-nés n'ont pas besoin d'être nourris en complément, car leur sac vitellin reste dans leur cordon ombilical pendant plusieurs jours, assurant ainsi leur survie. Les oiseaux adultes sont nourris 2 à 3 fois par jour, tandis que les oisillons doivent avoir accès à de la nourriture en permanence. Au début du sevrage, il convient de leur proposer un aliment varié composé de pâtée, d'aliments concentrés et de feuilles broyées sans tiges.

Nourrir les autruches est une tâche exigeante, car il faut veiller à respecter les proportions de céréales, d'herbe, d'aliments composés et autres ingrédients. La santé et la longévité de l'oiseau dépendent d'une alimentation adaptée. Son régime alimentaire doit inclure tous les nutriments et substances bénéfiques nécessaires à son bon développement.

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