Caille des blés : description de l’oiseau, productivité, reproduction et soins

La caille commune est aujourd'hui un oiseau très apprécié des éleveurs. Nombreux sont ceux qui connaissent les bienfaits de sa chair et de ses œufs pour la santé et qui, de ce fait, en consomment plus fréquemment. Les cailles sauvages diffèrent des races domestiques à bien des égards. Il est donc intéressant d'étudier cette espèce sous différents angles et d'en apprendre davantage à son sujet.

Description et caractéristiques de l'oiseau

Il convient de considérer la caille des blés sous deux angles : celui d’oiseau migrateur sauvage et celui de son cousin domestique. La première est chassée, la seconde est élevée dans des fermes avicoles.

Apparence et caractéristiques distinctives

Les cailles appartiennent à la famille des faisans et sont les plus petits membres de l'ordre des gallinacés. Leur poids moyen varie de 80 à 150 grammes et leur longueur est d'environ 18 cm. Le plumage de la caille des blés est brun-brun parsemé de stries et de taches claires. Ses ailes sont pointues, sa queue est courte, ses pattes à quatre doigts sont dépourvues d'éperons, ses narines sont dépourvues de plumes et son bec est petit.

Il devient possible de distinguer un mâle d'une femelle vers la troisième semaine de la vie de l'oiseau, lorsque le duvet du poussin est remplacé par le plumage complet d'un adulte.

Les femelles présentent une coloration plus vive et leur poitrine est parsemée de nombreuses taches noires. Le plumage de la poitrine du mâle est moins voyant et généralement uniforme. Cependant, la couleur des plumes de la tête contraste davantage avec celle de la femelle. Le mâle émet un chant plus léger et son bec est plus foncé et plus massif. Le mâle est globalement plus léger que la femelle.

Diffusion

On trouve en Russie deux sous-espèces de caille commune : la caille européenne et la caille japonaise. Cette dernière a été domestiquée au Japon il y a environ un siècle et est aujourd’hui élevée commercialement dans des fermes avicoles pour sa chair et ses œufs.

La caille des blés est répandue en Asie occidentale, en Afrique et en Europe. En Russie, on la trouve dans toute la zone tempérée. Cet oiseau est migrateur. Il préfère hiverner en Asie du Sud-Ouest ou en Afrique. Son retour de ses quartiers d'hiver est assez tardif, généralement en mai.

Les cailles migrent la nuit et se reposent le jour dans les prairies et les champs. Leur plumage terne, qui les rend difficiles à repérer même dans l'herbe rase, les protège des prédateurs lorsqu'elles sont fatiguées.

Style de vie

Dans la nature, les cailles se nourrissent de divers insectes, d'invertébrés et de graines de plantes adventices, de céréales et d'oléagineux. Elles nichent au sol lorsque l'herbe commence à peine à pousser, généralement fin mai, avec une couvée d'une quinzaine d'œufs. Les poussins éclosent en juin et sont élevés par la femelle ; le mâle n'intervient pas.

Les cailles ont de nombreux ennemis : les martres, les renards, les busards et les corbeaux. Ces animaux, parmi tant d’autres, détruisent leurs nids.

Aujourd'hui, les populations de cailles sauvages sont fortement affectées par les engrais minéraux et les pesticides utilisés en agriculture pour le traitement des cultures. Les tracteurs et autres engins agricoles tuent fréquemment ces oiseaux. Les vents violents soufflant sur la Méditerranée et la mer Noire entraînent la mort de certaines cailles lors de leur migration. Le braconnage, notamment pendant les migrations d'automne, est également une cause importante de mortalité.

Productivité

L'une des caractéristiques qui rendent les cailles extrêmement précieuses pour l'industrie avicole est leur précocité et leur forte ponte. Une femelle commence à pondre 5 à 6 semaines après sa naissance et peut produire environ 300 œufs par an. Il faut environ 2,8 kg d'aliment par kilogramme de ponte.

Si l'on compare les cailles aux poules en termes de production d'œufs, en considérant le rapport entre le poids corporel de la femelle et le volume annuel d'œufs qu'elle produit, alors les cailles sont 3 fois plus productives que les poules.

Tableau 1. Production et poids des œufs de cailles domestiques femelles au début de la ponte

Âge de l'oiseau (jours)	Production d'œufs, %	Poids de l'œuf (g)
35-40	4.0	5,63
41-45	22.0	8.12
46-50	47,3	9,50
51-55	54.0	9,78
56-60	67.0	10,75
61-65	72,6	10,78

Au début, la masse des œufs est faible (environ 5 g), mais à l'âge de deux mois, elle est comparable à la masse des œufs des femelles adultes, dont l'âge atteint 4 à 5 mois, et est égale à environ 10 g.

En élevage de volailles destinées à la production de viande, l'accent est mis sur le poids. L'alimentation intensive des cailles de race à chair leur permet d'atteindre un poids trois fois supérieur à celui des races pondeuses. Elles pondront également des œufs, mais plus tard..

Classification

On connaît aujourd'hui une vingtaine d'espèces et de nombreuses sous-espèces de cailles. La plupart de ces espèces appartiennent au genre Perdrix, une espèce commune en Amérique du Nord.

La caille commune (Coturnix coturnix) appartient à la sous-famille des perdrix et est divisée en 8 sous-espèces :

• c. africana;
• c. confisa;
• c. les concubins;
• c. coturnix;
• c. erlangeri;
• c. inopinata;
• c. parisii;
• c. ragonierii;

Description des races

En fonction de leur productivité, les races et les lignées de cailles domestiques sont divisées en :

• ponte d'œufs;
• viande;
• publique;
• laboratoire.

Parmi les races de cailles domestiques modernes les plus courantes, on peut distinguer les suivantes :

• japonaisDéveloppée au Japon, la sélection génétique a permis de créer des lignées de cailles japonaises pondeuses, qui se sont également répandues dans de nombreux autres pays.
• Blanc et noir anglaisElles ont été élevées en Angleterre suite à une mutation de cailles japonaises.
• SmokingObtenu par croisement de cailles anglaises noires et blanches.
• L'or de MandchourieTrès appréciée des éleveurs en raison de ses œufs, les plus gros de l'espèce.
• MarbreDéveloppée en Russie, cette race se caractérise par un plumage clair.
• pharaonUne race bovine développée aux États-Unis.
• estonienRace polyvalente. Développée en 1988 en RSS d'Estonie par croisement de cailles blanches japonaises et anglaises avec des cailles pharaon.

Pourquoi élève-t-on des cailles ?

La viande et les œufs de caille sont très recherchés par les consommateurs et constituent une part importante de leur alimentation quotidienne pour la plupart d'entre eux.

L’élevage de cailles est répandu dans le monde entier – ce genre d’oiseaux s’adapte bien à la captivité et se distingue par le goût raffiné de sa chair et de ses œufs.

Plusieurs méthodes de chasse et de piégeage de la caille des blés existent dans divers pays d'Eurasie. Depuis l'Antiquité, cet oiseau est chassé au fusil et au faucon. Différents types de filets, d'appelants, de cailles femelles vivantes, de chiens et même de filets ont été utilisés pour la capturer. Aujourd'hui, ce type de chasse connaît un regain de popularité, rendant l'élevage de cailles pour la chasse particulièrement rentable. Cependant, la chasse à la caille est interdite dans certains pays européens.

Des cas d'intoxication alimentaire liés à la consommation de caille sauvage ont été recensés. Ces intoxications sont dues à l'accumulation de substances toxiques présentes dans certaines plantes, retrouvées dans la chair de ces oiseaux. Bien que rares, ces cas surviennent régulièrement ; en Russie, le nombre le plus élevé est enregistré au début de l'automne, lorsque les cailles entament leur migration hivernale.

Dans les pays d'Asie centrale, les cailles communes étaient également élevées comme oiseaux de combat. Les combats entre mâles y étaient fréquents. Les propriétaires de cailles de combat les portaient généralement dissimulées sous leurs vêtements. De vastes fosses, avec des spectateurs assis le long des parois, servaient d'arènes pour ces combats, qui impliquaient toujours des paris. Aujourd'hui encore, ces combats d'oiseaux sont relativement courants dans cette région.

Dans l'Antiquité, les cailles étaient également prisées pour le chant du mâle, souvent qualifié de « chant », bien qu'il ne ressemble guère à un cri. La femelle, quant à elle, est incapable de produire de tels sons. Dans la Russie prérévolutionnaire, les cailles étaient fréquemment élevées en cage comme oiseaux chanteurs. Aujourd'hui, elles sont également utilisées comme oiseaux d'ornement, mais cet usage est moins rentable.

Conditions de détention à domicile

Il est préférable d'élever les cailles en cage, que l'on peut placer dans un appartement, un grenier ou un abri de jardin. La cage doit être bien aérée, chaude, lumineuse et à l'épreuve des rongeurs.

Lors de l'élevage et de la détention de cailles, les conditions suivantes doivent être respectées :

• La cage doit répondre aux besoins environnementaux des oiseaux ;
• Le régime alimentaire est choisi en tenant compte de l'âge des cailles et du but de leur élevage ;
• Les oiseaux doivent être correctement soignés.

Locaux

Pour l'élevage des cailles, on utilise généralement des cages en métal massif, en bois ou des cages mixtes.

Les cages entièrement métalliques sont fabriquées en aluminium, en duralumin et en acier. Ces cages possèdent des qualités très importantes :

• durabilité;
• hygiène;
• transmet bien la lumière.

Ces modèles présentent aussi des inconvénients : ils deviennent trop froids en hiver, et il est assez difficile de fabriquer une telle cage soi-même.

Pour la fabrication des cages en bois, on utilise du bois dur :

• chêne;
• hêtre;
• érable;
• bouleau.

Les cailles ornementales nécessitent des cages à bords surélevés et un bac amovible recouvert de 3 cm de sable. Ces cailles aiment se baigner dans le sable ; il faudra donc nettoyer plus souvent leur cage.

Pour en savoir plus sur la fabrication de cages à cailles à partir de différents matériaux, consultez cet article. Ici.

Éclairage

Pour les cailles, la durée d'ensoleillement et l'intensité de l'éclairage dans la cage sont très importantes.

En hiver, lorsque les jours sont particulièrement courts, certaines cailles n'ont pas le temps de consommer leur ration alimentaire quotidienne. Il est donc nécessaire de prolonger artificiellement la durée d'ensoleillement à 17 heures grâce à l'éclairage électrique.

Il a été établi que la lumière des lampes à incandescence classiques et des lampes à décharge gazeuse (plus économiques) remplace complètement la lumière naturelle du soleil en ce qui concerne son effet sur les oiseaux (à l'exception de l'effet du rayonnement ultraviolet).

La partie ultraviolette du spectre solaire, bloquée par les vitres et absente sous un éclairage artificiel, a un effet bactéricide et favorise la synthèse de la vitamine D. Par conséquent, durant les mois chauds, il est conseillé de placer les cailles sur le balcon ou dans le jardin pendant la journée afin qu'elles reçoivent la dose nécessaire de rayons ultraviolets. Toutefois, une partie de la cage doit être ombragée pour prévenir la surchauffe et les coups de chaleur.

Dans des pièces bien éclairées et exposées à la lumière directe du soleil, les cailles se sentent mieux, leur production d'œufs augmente et les jeunes grandissent en bonne santé.

La durée de l'éclairage artificiel d'appoint est déterminée par les variations saisonnières de la durée d'ensoleillement et les conditions météorologiques. Par temps nuageux, l'éclairage doit être allumé plus tôt ; par temps clair, plus tard.

Humidité

Le taux d'humidité dans les élevages de cailles ne doit pas descendre en dessous de 50 %. Un taux d'humidité trop faible entraîne une augmentation de la consommation d'eau et une diminution de l'appétit, une baisse de la ponte et un plumage plus fragile et rigide. Le taux d'humidité optimal pour les élevages de cailles se situe entre 60 et 70 %.

Si l'humidité intérieure est faible, il convient d'arroser le sol ou de placer des bacs remplis d'eau. Il est important de surveiller l'humidité de près, notamment par temps chaud et lorsque la pièce est fortement chauffée.

Température

La température ambiante influe sur la production, le poids et la qualité des œufs, la consommation d'aliments, le poids et le bien-être des cailles. La température optimale pour les cailles se situe entre 16 et 20 °C.

Avec la hausse des températures, la consommation d'eau des cailles augmente, une part importante de leur tube digestif se remplit de liquide et l'humidité de leurs fientes et de l'air intérieur s'accroît. Les bonnes pondeuses, ayant des besoins en eau et une température corporelle supérieurs à ceux des mâles et des poules non pondeuses, éprouvent plus de difficultés à s'adapter aux variations environnementales.

Équipement cellulaire

Avant d'y introduire des cailles, il faut l'équiper de mangeoires et d'abreuvoirs.

Lorsqu'on élève des cailles en groupe, les mangeoires doivent être placées à l'extérieur des barreaux de la cage, à l'avant de celle-ci. Le matériel d'alimentation doit répondre aux exigences suivantes :

• facilité d'entretien ;
• pertes d'aliments minimales ;
• aucune possibilité de contamination par des déjections ;
• résistance à l'humidité.

Les mangeoires pour cailles domestiques sont en tôle. Dans les cages industrielles, la mangeoire est intégrée à la cage.

Lorsqu'on élève des cailles seules, l'abreuvoir est installé à l'extérieur de la cage, comme la mangeoire, devant l'ouverture pratiquée dans la paroi latérale. Il peut être fabriqué avec les mêmes matériaux que la mangeoire.

Dans les mangeoires imparfaites, les pertes d'aliments peuvent atteindre 15 à 30 %.

Alimentation

Les adultes sont généralement nourris 3 fois par jour. En utilisant la méthode habituelle Aliment composé pour caillesIl faut l'enrichir avec du fromage blanc, du poisson ou du soja. En augmentant la teneur en protéines au-delà du niveau recommandé, on peut obtenir des œufs à deux jaunes.

Types d'aliments et régime alimentaire des cailles

La composition de l'alimentation des cailles doit comprendre :

• Graines de céréales, déchets de céréales, légumineuses à grains et semences de graminées – haricots, vesce, pois, graines de chanvre, maïs, sarrasin, graines de pavot, avoine, orge perlé, millet, gruau de blé, millet, riz, graines de mauvaises herbes, sorgho et chumiza, soja, lentilles, orge, tourteau, farine, son.
• additifs pour animaux – graisse, sang de caille ou farine de sang, poisson et huile de poisson, farine de poisson, yaourt, fromage blanc, vers de vase, vers de farine, farine de viande et d'os, vers de terre, asticots, œufs.
• Vitamines A, D, E, C, PP groupe B - pommes de terre bouillies, pissenlits, chou, orties, trèfle, luzerne, farine d'herbe, oignons verts, carottes, betteraves, citrouille, courgettes, aiguilles de pin et farine de pin, ail.
• Minéraux – gravier, poudre d'os, craie, sel de table, coquillages, coquilles d'œufs.

Si l'alimentation des cailles n'est pas suffisamment complète et variée, les éléments suivants peuvent être inclus dans leur régime alimentaire : prémélanges, suppléments de protéines et de vitamines, levure et chiktonic.

S'il est impossible de nourrir les cailles avec des aliments composés, on peut leur donner des aliments prémélangés séparés (farine). Ces mélanges doivent contenir des céréales, des protéines, des vitamines et des minéraux.

Tableau 2. Besoins des cailles en certains éléments

Éléments, mg	Unités de mesure	Âge des cailles (semaines)
		jusqu'à 6	de 6 à 12 ans	adultes
Calcium	%	1.30	0,60	4,50
Phosphore	—	0,75	0,60	0,70
Magnésium	—	0,02	0,04	0,04
Potassium	—	0,30	0,30	0,50
Manganèse	mg/kg	90,0	90,0	90,0
Sélénium	—	1,00	1,00	1,00
Iode	—	0,40	1.20	1.20
Zinc	—	65.0	75,0	75,0
Fer	—	8.00	20.0	20.0
Cuivre	—	2.00	3,00	3,00

L'alimentation dépend de la saison

Durant l'hiver, leur alimentation se compose non seulement d'aliments composés, mais aussi d'avoine germée, de blé, de millet et d'oignons verts. Ces aliments constituent des sources supplémentaires de vitamines et de minéraux.

En l'absence d'herbe fraîche, vous pouvez nourrir les cailles avec des herbes séchées préparées en été, comme par exemple des orties, du trèfle et de la luzerne.

Durant l'été, on peut facilement augmenter la quantité de fourrage vert en y ajoutant des épinards, de la laitue, des fleurs de trèfle, des orties, de la luzerne, des feuilles de betterave et du chou. Ces aliments améliorent la digestibilité et l'absorption des nutriments. Pour bien nourrir les cailles, le fourrage vert doit être finement haché. Les vers de terre peuvent également servir d'aliment.

Comment élever des cailles ?

Les jeunes cailles domestiques et ornementales peuvent être élevées de deux manières : artificiellement - dans un incubateur - et naturellement - sous les poules. Incuber Tous les œufs provenant d'une ferme familiale sont acceptables, à l'exception des œufs refusés. Ces derniers servent à nourrir les poussins et à la consommation humaine.

Les œufs fraîchement pondus sont les meilleurs pour l'éclosion des poussins. Ces œufs éclosent plus tôt, les poussins se développent mieux et prennent du poids plus rapidement.

Les œufs suivants sont considérés comme impropres à l'incubation :

• forme irrégulière ;
• avec deux jaunes d'œufs;
• avec un jaune d'œuf déplacé ou collé à la coquille ;
• avec une chambre à air mobile ;
• affecté par la moisissure et présentant des taches sombres.

Incubation

L'incubateur doit assurer une température et une humidité optimales pour le développement embryonnaire. Les œufs sont placés dans l'incubateur une fois ces conditions réunies. Ils doivent être disposés dans les plateaux, la pointe arrondie vers le haut et légèrement inclinés. L'humidité et la température à l'intérieur de l'incubateur doivent être contrôlées régulièrement, et les œufs retournés toutes les deux heures.

Les embryons de caille sont moins sensibles aux variations de température dans l'incubateur que ceux de nombreuses autres espèces d'oiseaux. Ils tolèrent mieux les baisses de température lors des coupures de courant et les surchauffes jusqu'à 40 °C.

Le 16e jour d'incubation, les œufs sont examinés à l'ovoscope. À ce stade, si leur développement est normal, les embryons doivent occuper tout l'œuf, à l'exception de la chambre à air située à l'extrémité arrondie. Après mirage, les œufs contenant des embryons viables doivent être transférés avec précaution dans l'éclosoir de l'incubateur. La coquille étant alors très fine et fragile, une extrême prudence est de mise.

À ce stade, les œufs contenant un embryon mort ou dépourvus d'embryon sont transparents et leur contenu est verdâtre. Les œufs dont l'embryon est mort par la suite sont plus foncés. Les œufs contenant un embryon vivant ont une teinte rosée.

Soins apportés aux poussins de caille et leurs conditions de vie

Les jeunes cailles nécessitent des soins particuliers. Les conditions dans lesquelles elles sont élevées sont cruciales pour leur bon développement.

Conditions de culture

Les poussins, en bonne santé et adultes, sont placés dans des boîtes munies de radiateurs électriques.

Il est important de veiller à ce que les poussins placés sous le radiateur électrique soient répartis uniformément sous la source de chaleur. Un encombrement excessif indique que la température ambiante est trop basse. Des températures trop élevées sont également néfastes pour les poussins : ils se mettent à boire excessivement et perdent l’appétit, ce qui nuit à leur croissance et à leur développement.

Tableau 3. Conditions d'élevage des poussins de caille

Âge, jours	1-8	8-15	15-21	21h30
Température moyenne dans la couveuse, +°C	35-36	29-32	25-27	20-24
Température ambiante, +°C (culture au sol)	27-28	25-26	23-25	20-22
Les besoins alimentaires sont de g/jour par tête	4	7	13	15
Durée d'éclairage (heures/jour)	24	24	22-20	20-17

La pièce doit être à l'abri des courants d'air. Les poussins âgés de 2 à 4 semaines sont élevés sur un lit de sciure de bois ou de sable de rivière propre. Ils sont ensuite transférés dans les mêmes cages que les adultes. L'éclairage des poussins jusqu'à l'âge de 3 semaines doit être d'environ 18 à 20 heures par jour, puis réduit progressivement jusqu'à 17 heures.

Nourrir les poussins

Dès l'éclosion, les poussins sont nourris et abreuvés. Le niveau d'eau dans l'abreuvoir ne doit pas dépasser 0,5 cm afin d'éviter la noyade. Leur alimentation doit comprendre des aliments d'origine animale.

• omelette finement râpée ;
• petits vers de farine;
• ver de sang.

Il faut également leur donner des légumes verts frais finement hachés. Nourrissez les poussins aussi souvent que possible, mais en petites portions, car les aliments mous (œufs durs, poisson cuit, etc.) se gâtent rapidement. Au bout de quatre jours, supprimez progressivement les œufs de leur alimentation.

Pendant les 4 à 7 premiers jours, il ne faut pas donner de sable de rivière aux poussins. Incapables de le distinguer de leur nourriture, ils risquent d'en mourir en le picorant. Il est donc préférable, durant leurs premiers jours, de les maintenir sur une litière de papier à changer quotidiennement. L'eau potable doit être fournie dans des coupelles peu profondes.

Avant le début de la ponte (chez les races à viande, elle commence un peu plus tard que chez les races pondeuses), les jeunes sont séparés par sexe et transférés aux adultes ou à l'engraissement.

Tableau 4. Poids vif des jeunes animaux en fonction de l'âge

Âge (jours)	Poids des cailles (g)
	direction des œufs		race de viande
	femmes	mâles	femmes	mâles
1	6-8	6-8	8-10	8-10
10	20-25	20-25	35-45	35-45
20	55-60	55-60	70-80	70-80
30	85	75	135	120
45	95	85	160	140
60	120	110	200	180

Pour en savoir plus sur l'élevage et la conservation des oiseaux, consultez notre article dédié. Lisez-y plus d'informations. L'élevage et la garde des oiseaux sont également abordés. Pour en savoir plus, consultez notre article dédié à l'élevage et à la conservation des oiseaux. ici.

Santé des volailles

Avant d'élever des cailles, il est essentiel de soigner leur futur habitat. Celui-ci doit être exempt de courants d'air et d'air sec et humide. Des zones de déplumage localisées et une perte de plumes par endroits sur la tête ou le dos sont des signes indiquant que les conditions ne leur conviennent pas.

Si les oiseaux sont maintenus longtemps dans des conditions inadaptées, leur plumage deviendra cassant. Éliminer les courants d'air et assurer un taux d'humidité optimal pour les cailles contribuera à remédier à la situation.

Les jeunes oiseaux doivent être élevés séparément des adultes. La microflore naturelle qui s'accumule inévitablement sur le corps d'un oiseau adulte peut être nocive pour les oisillons.

Outre les problèmes liés au poulailler, la santé des volailles est également affectée par leur nombre. Si le poulailler est petit et qu'il y a beaucoup de volailles, elles peuvent commencer à se piquer entre elles. Cela entraîne diverses blessures, voire la mort.

Maintenir la propreté

Maintenir la cage propre est essentiel à la bonne santé des oiseaux. Il est important de nettoyer quotidiennement le matériel et les outils, et d'enlever tous les débris de la cage.

Durant les mois chauds, il est particulièrement important de nettoyer soigneusement les mangeoires et les abreuvoirs, et de veiller à la propreté de la litière, comme le sable et la sciure. L'accumulation d'excréments et de saletés dans les cages crée un environnement propice à la prolifération des parasites externes.

Les locaux ne doivent présenter aucune fissure permettant l'entrée de rongeurs, et tout rongeur présent doit être exterminé. Les oiseaux morts et ceux retirés en raison de suspicions de maladie doivent être isolés du reste du troupeau.

maladies aviaires

La principale cause des maladies non transmissibles chez la caille est une alimentation insuffisante ou inadaptée. Un manque de vitamines essentielles entraîne des carences vitaminiques persistantes chez ces oiseaux.

Les symptômes suivants indiquent une carence en nutriments :

• perte d'appétit ;
• rejetant la tête en arrière;
• extension du cou ;
• abaisser les ailes ;
• plumes ébouriffées.

Vous pouvez régler ce problème vous-même, sans avoir besoin d'un vétérinaire. Il vous suffit de préparer une alimentation équilibrée pour votre oiseau.

Parmi les pathologies infectieuses chez les cailles, les plus fréquentes sont :

• maladie de Newcastle ;
• pullorose;
• aspergillose;
• colibacillose;
• pasteurellose;
• diarrhée infectieuse.

Il est bien plus facile de prévenir les maladies infectieuses que de les traiter. À titre préventif, vous pouvez placer des récipients de bicarbonate de soude ou de chlore dans le poulailler. L'utilisation de lampes à ultraviolets s'est avérée efficace dans ce cas.

Pour en savoir plus sur les maladies des cailles, consultez notre article. Ici.

Conditions défavorables

Les paramètres microclimatiques défavorables qui causent du stress chez les oiseaux peuvent inclure des erreurs dans les soins apportés aux cailles, leur alimentation, la présence d'irritants externes, et bien plus encore.

Le stress peut être provoqué par des irritants tels que :

• faim;
• changement brutal de régime alimentaire ;
• bruit extérieur fort ;
• conditions exiguës dans la volière ;
• température et humidité inadaptées ;
• faible concentration d'oxygène.

Pour élever un oiseau, il est nécessaire de créer toutes les conditions nécessaires à son bien-être. Tout facteur de stress doit être éliminé.

Le prix des cailles

On peut aujourd'hui acheter des œufs à couver pour 10 à 35 roubles, selon la race. Les poussins de caille d'un jour coûtent entre 30 et 60 roubles. Les races particulièrement rares et chères coûtent entre 300 et 500 roubles.

Le prix des volailles de boucherie varie de 50 à 150 roubles. Une caille cuite coûte environ 600 roubles le kilogramme. Le prix des œufs de caille propres à la consommation humaine est de 30 à 40 roubles la douzaine.

Il est préférable d'acheter les oiseaux en automne : pendant l'hiver, ils grandiront, se fortifieront et les femelles commenceront à pondre des œufs.

La caille est un oiseau très répandu, et sa chair et ses œufs sont extrêmement bénéfiques pour la santé. Pour une production optimale, il est important de maîtriser les bases de l'élevage des cailles. En suivant les bonnes pratiques, vous obtiendrez rapidement les résultats escomptés.

Foire aux questions