Pourquoi et comment procède-t-on à l'estérage des étangs ?

Lorsqu'un étang commence à dépérir, des mesures radicales s'imposent pour le restaurer complètement. C'est là qu'intervient la procédure de « mise en eau estivale ». Il s'agit d'un processus complexe et intégré qui consiste à vider l'eau et à nettoyer le fond de l'étang de la végétation, des souches et autres débris. Pour en savoir plus sur l'organisation de la mise en eau estivale d'un étang, consultez les informations ci-dessous.

En quoi consiste cette procédure ?

L’étéification est un ensemble de travaux de pêche, d’amélioration et de soins vétérinaires et sanitaires réalisés périodiquement dans les eaux de pêche selon un plan préétabli, tenant compte des conditions locales. Cet ensemble comprend invariablement plusieurs étapes :

1. Vidange de l'étang en automne.
2. Congélation de son lit (fond).
3. Nettoyage des sédiments de fond en hiver.
4. Réaliser des travaux de remise en état d'un étang asséché en été.

En termes d'efficacité, l'été est sans équivalent et est utilisé aux fins suivantes :

• éliminer tous les agents pathogènes des infections invasives, virales et bactériennes dans les élevages en étang (après l'assèchement de l'étang, les parasites meurent ou perdent leur capacité d'infection sous l'influence de la lumière du soleil et des désinfectants) ;
• stabiliser les conditions gazeuses et salines de l'eau ;
• améliorer la santé des élevages piscicoles s'ils sont sensibles aux maladies contagieuses, notamment la branchiomycose et l'aéromonose (rubéole), qui est dangereuse pour les carpes et les saumons ;
• améliorer les conditions zoohygiéniques des poissons ;
• augmenter la fertilité des sols et la productivité naturelle des poissons du réservoir de 50 à 100 % ;
• mener des travaux d'aquaculture, de remise en état des terres et de réparation sur le site.

Après l'été, le lit du réservoir est aéré, la matière organique qui s'y est accumulée est minéralisée et la végétation dure, tant sous l'eau qu'en surface, est détruite.

Pour quels étangs utilise-t-on l'estéchage ?

Cette méthode d'amélioration de la santé d'un réservoir est souvent utilisée dans des domaines tels que :

• Étangs de frai et d'hivernageIls subissent la procédure avec la même fréquence, mais différentes mesures de remise en état sont mises en œuvre.
  On maintient de l'herbe dans les étangs de frai car elle offre aux poissons un abri contre la lumière directe du soleil. De plus, cette végétation leur fournit de la nourriture.
  Dans les réservoirs d'hivernage, au contraire, ils luttent contre la végétation, car en hiver des processus défavorables de décomposition de la matière organique se produisent à leur fond.
• bassins d'engraissementCes étangs servent à l'élevage de poissons de consommation : carpes, carpes sauvages, carassins, tanches, sandres, etc. Généralement, ils sont créés par la construction de barrages sur le lit d'une rivière ou d'un cours d'eau. Dans certains cas, des portions de la plaine inondable sont entourées de barrages, et l'eau est acheminée depuis le réservoir par des canaux.
• Cages en terreIl s'agit souvent d'espaces clos au sein de plans d'eau naturels. Des barrages, des déversoirs ou des pieux servent de clôtures. On trouve également des enclos artificiels en terre, tels que diverses dépressions dans la zone côtière ou des fossés ou fosses spécialement creusés dans le sol et remplis d'eau.

Quel que soit le lieu d'application de cette procédure, la technologie nécessaire à sa mise en œuvre reste inchangée.

Conditions de l'événement

L’amélioration de l’industrie de la pêche de cette manière est réalisée sous réserve des conditions suivantes :

• il est possible de vider simultanément l'eau de tous les étangs de la ferme, puis de sécher complètement leurs lits et leurs structures hydrauliques ;
• la source d'eau est exempte de maladies et de parasites, ou bien il est possible qu'ils soient détruits pendant les travaux ;
  

  Si, après l'été, l'étang se retrouve rempli d'eau contenant un agent pathogène responsable d'une maladie infectieuse, tout le travail accompli aura été réduit à néant.

• Il est possible d'acheter auprès d'une ferme prospère le matériel de plantation nécessaire et des reproducteurs de haute qualité pour l'étang.

Technologie d'été

Pour que le processus de restauration de l'étang ne produise que des résultats positifs et ne nuise pas à l'étang, il doit être réalisé par étapes, en respectant un certain nombre de règles importantes :

1. Étude du siteDes spécialistes inspectent le réservoir afin de diagnostiquer avec précision la présence de parasites ou d'agents pathogènes. Si tel est le cas, la ressource halieutique est déclarée impropre à la pêche. Elle est mise en quarantaine et un plan de rétablissement est élaboré.
2. Éliminer la source de l'agent pathogène de l'étangIl pourrait s'agir de poissons ou d'eau contaminés. Afin d'éliminer les agents pathogènes, tous les poissons sont pêchés et vendus à l'automne, et l'eau de tous les étangs est vidée.
3. DésinfectionLes fossés et les bassins (élargissements et approfondissements locaux du lit du réservoir) sont traités à la javel (5 c/ha) ou à la chaux vive (20-25 c/ha). Les ouvrages hydrauliques (monastères, canaux, grilles, etc.) sont traités avec une solution fraîchement préparée de chaux vive à 20 % ou une solution de javel à 10 %.
   Tout le matériel d'aquaculture, y compris les engins de pêche et les conteneurs de transport, est désinfecté. Le petit matériel comme les filets et les toiles de transport doit être remplacé.
4. Débroussaillage du lit de végétation grossièreLes rhizomes et les débris végétaux sont retirés du fond de l'étang, et les souches sont arrachées. Les racines et tiges flottantes (les racines et tiges enchevêtrées des plantes qui flottent à la surface de l'eau) sont séchées et retirées du fond de l'étang après avoir été coupées en petits morceaux.
   Si l'automne est chaud et sec, le fond de l'étang est complètement asséché, puis les travaux de remise en état nécessaires sont effectués : les fossés de drainage du fond de l'étang sont rectifiés et approfondis, les petits étangs sont comblés, etc. Enfin, les fosses sont comblées.
5. GelAvec l'arrivée de l'hiver, le lit est laissé à geler.
6. guérison au litAu printemps et à l'été suivants, l'étang reste à sec. Durant cette période, les travaux de restauration se poursuivent.
   Un autre procédé de désinfection consiste à sécher et à insoler la surface, en l'exposant au rayonnement solaire. Les agents pathogènes présents à la surface du sol sont détruits par la lumière directe du soleil, tandis que ceux vivant dans les couches supérieures du sol sont éliminés par les désinfectants ou par le séchage.
   Ensuite, l'humidité du sol à une profondeur de 0,5 à 1 cm ne doit pas dépasser 13 %. Cet indicateur doit être surveillé. Dans les zones où l'humidité du sol est plus élevée, on ajoute de la chaux éteinte ou de l'eau de Javel selon les calculs décrits précédemment.
   Paramètres critiques pour un vol réussi

   • ✓ Le contrôle de l'humidité du sol à une profondeur de 0,5 à 1 cm ne doit pas dépasser 13 % pour une désinfection efficace.
   • ✓ Utilisation de chaux éteinte ou de javel à raison de 20 à 25 c/ha pour neutraliser l'acidité du sol et améliorer sa qualité.

   Le chaulage permet non seulement de désinfecter le sol, mais aussi de neutraliser son acidité, d'améliorer sa qualité et de favoriser une décomposition plus rapide de la matière organique.

7. Culture des solsPour assurer un meilleur séchage et une désinfection optimale du lit de culture, toute la végétation est fauchée, puis le sol est hersé ou labouré. Les zones de végétation marécageuse sont travaillées à l'aide d'une charrue à socs à vis sur une profondeur de 20 à 25 cm. Après le labour, la couche est travaillée 2 à 4 fois avec des herses à disques. Le labour favorise l'oxygénation des couches profondes de limon séché.
8. MinéralisationPour minéraliser complètement les sédiments organiques et améliorer les conditions environnementales pour l'élevage piscicole ultérieur, le fond de l'étang est ensemencé d'un mélange de vesce et d'avoine, de serradelle ou de lupin. Après la récolte de l'herbe, des cultures en rangs sont semées :
   • les céréales (avoine) - consomment l'azote dans les couches profondes du sol, elles sont donc la meilleure option lorsque les dépôts de limon sont trop profonds ;
   • Les légumineuses enrichissent le sol en azote, ce qui les rend plus adaptées aux limons de surface ;
   • Les céréales et les aliments pour animaux (orge, blé, sorgho fourrager) permettent à la ferme de se procurer elle-même l'alimentation de ses poissons, et permettent également de réduire la toxicité du sol et d'accroître sa fertilité, d'améliorer la productivité du réservoir et de la microbiocénose (l'ensemble des populations de différents types de micro-organismes vivant dans un certain biotope) ;
   • Les légumes (pommes de terre, betteraves, rutabagas, choux, carottes) assurent la minéralisation de la matière organique et la détoxification des composés nocifs.
   Caractéristiques uniques pour la sélection des cultures en vue de la minéralisation

   • ✓ Les cultures céréalières sont préférables lorsque les dépôts de limon sont profonds.
   • ✓ Les légumineuses enrichissent le sol en azote lorsque le limon se trouve à la surface.

   Le fondateur de la pisciculture en étang dans notre pays, A. T. Bolotov, recommande dans ses ouvrages de semer le fond des étangs flottants avec des céréales : la première année, semer du seigle d'hiver et de printemps, la deuxième année - de l'orge, et la troisième année - de l'avoine.

   Le système racinaire des cultures maintient le sol meuble et absorbe les minéraux en excès. Si l'étang ne draine pas bien, il peut être transformé en prairie.

9. Désinfection finaleElle est réalisée à l'automne de l'année suivante dans les endroits où des micro-organismes pathogènes auraient pu survivre.

L'alternance de basses températures en hiver et de hautes températures en été, les effets du rayonnement solaire et l'ensemencement de végétation dans un étang asséché en été contribuent tous à la minéralisation de la matière organique et à la mort des micro-organismes pathogènes responsables de maladies infectieuses chez les poissons.

Pour en savoir plus sur la méthode et les raisons du chaulage des étangs, regardez la vidéo suivante :

Empoissonnement des étangs

Après l'été, les étangs présentent des conditions optimales pour le développement et la croissance des poissons. Selon les capacités de l'exploitation, ils peuvent être remplis d'eau provenant d'une source propre au printemps ou à l'automne, puis réempoissonnés avec des poissons sains issus d'élevages performants.

Au printemps, des géniteurs peuvent également être ajoutés aux bassins de quarantaine. Il s'agit d'individus proches de la première maturité, sélectionnés pour reconstituer le cheptel. Ils doivent ensuite être transférés dans des bassins de reproduction distincts. S'ils ne sont pas infectés, ils peuvent être utilisés pour la reproduction la saison suivante.

Si les poissons d'élevage ne présentent aucun signe de maladie infectieuse pendant la saison de croissance, la quarantaine peut être levée pour la ferme.

Périodicité et durée de l'été

Pour améliorer la productivité piscicole et éliminer les parasites, cette procédure doit être effectuée en moyenne tous les 4 à 5 ans. Ce délai peut être ajusté en fonction du type d'étang et de la méthode d'élevage. Par exemple, les étangs d'alevinage en élevage intensif peuvent être traités en été après 4 à 7 ans, tandis que ceux en élevage extensif peuvent l'être après 15 à 20 ans. Ces mêmes délais conviennent aux étangs d'alevinage, mais les étangs de frai et d'hivernage doivent être traités annuellement.

Quant à la durée de l'intervention, elle ne peut être inférieure à un an. C'est pendant cette période que l'étang reste à sec. Cette durée doit être ajustée en fonction de l'épaisseur de la couche de limon. Si le fait de laisser l'étang à sec pendant un été entraîne une prolifération intense de végétation, le processus de restauration de la santé de l'étang peut prendre plusieurs années.

En quoi est-ce différent de la rotation des cultures piscicoles ?

L'élevage de poissons peut être efficacement combiné à la production agricole. Cette combinaison est appelée rotation piscicole et agricole. Elle diffère de la rotation traditionnelle des cultures d'été en ce qu'elle consiste à alterner délibérément l'utilisation des étangs pour l'élevage de poissons et la production de cultures tous les un à deux ans, voire plus. L'alimentation du bétail — céréales, fourrage, melons, etc. — est souvent cultivée dans le fond des étangs.

La rotation régulière des cultures est avantageuse car elle permet une conservation estivale efficace et, de surcroît, une production agricole accrue. Cependant, cette méthode a également révélé ses inconvénients en pratique. Parmi ceux-ci, on peut citer la perturbation de la stabilité des conditions vétérinaires et sanitaires de la parcelle.

Les experts constatent qu'au bout de deux ou trois ans, l'étang est envahi par une prolifération importante de macrophytes (plantes aquatiques photosynthétiques flottant à la surface ou immergées) et de plantes aquatiques envahissantes. De plus, des épidémies de maladies chez les poissons sont observées, entraînant une baisse de la productivité piscicole. Pour minimiser ces conséquences négatives, il est préférable de semer des céréales sur le lit asséché de l'étang.

La mise en valeur du sol est un processus complexe et exigeant en main-d'œuvre, généralement réalisé dans des étangs d'élevage, des réservoirs et des cages en terre, afin d'améliorer la productivité naturelle des poissons. Ce processus consiste à optimiser la structure du sol et à créer des conditions favorables au développement des organismes dont ils se nourrissent. Il se déroule en plusieurs étapes, chacune nécessitant le strict respect d'un certain nombre de règles.

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