Pêche à l'écrevisse : périodes et méthodes de capture favorables

L'écrevisse est un mets savoureux et très apprécié. En été, il est possible de la pêcher soi-même. Mais tout le monde ne sait pas comment faire. Il existe plusieurs méthodes de pêche à l'écrevisse, que nous aborderons toutes dans cet article.

habitudes des écrevisses

Les écrevisses préfèrent les eaux claires. Leur présence dans un plan d'eau est signe d'un environnement sain. Elles constituent une proie prisée, au même titre que les poissons. Appréciées de tous, elles se dégustent volontiers avec une bière. Elles servent également d'appât pour la pêche.

Un grand spécimen, sans pinces, peut atteindre 20 centimètres de long, et un adulte pèse entre 150 et 200 grammes. Capturer une telle écrevisse relève du hasard. La plupart du temps, les pêcheurs parviennent à capturer des spécimens de taille moyenne, mesurant entre 10 et 12 cm.

habitats des écrevisses

Les écrevisses sont considérées comme solitaires. Elles préfèrent vivre sur les fonds rocheux, où elles peuvent facilement trouver un endroit isolé, ou sur des surfaces non vaseuses, où elles peuvent creuser aisément un terrier. Les terriers d'écrevisses sont situés près du rivage ; ce sont des habitations étroites avec un long couloir, ne dépassant pas un mètre de long.

Durant la journée, l'écrevisse reste dans son terrier, en bloquant l'entrée avec ses pinces. Elle sort pour chercher de la nourriture la nuit ou l'après-midi par temps nuageux. La chasse est adaptée à ces conditions particulières.

Les meilleurs endroits pour la pêche à l'écrevisse sont considérés comme étant :

• Rocher coquillier. C'est un endroit où les écrevisses s'installent souvent.
• Fourrés de roseaux. Il n'y a personne qui se baigne là-bas, et il n'y a pas d'animaux, les écrevisses peuvent donc facilement s'y installer.
• Fond sableux. C'est un environnement de pêche idéal. Le fond propre et le sable fin permettent de repérer facilement les proies.
• Un coin tranquille et reculé, parsemé d'obstacles et de racines d'arbres. C'est un endroit très pratique pour les écrevisses qui souhaitent se cacher, mais c'est aussi facile pour le pêcheur d'écrevisses, qui se repère aisément dans la zone, de les attraper.
• Fond rocheux. C'est là que les écrevisses creusent leurs terriers, on y trouve donc beaucoup de proies.

Temps

Pour tout pêcheur d'écrevisses, il est essentiel de connaître le meilleur moment pour pêcher. Cela permet d'éviter de perdre du temps. Les écrevisses se pêchent de préférence la nuit, lorsqu'elles chassent leurs proies, soit entre 22h et 3h du matin. On trouve également des plans d'eau où les écrevisses sortent tôt le matin pour se nourrir.

Il est difficile de donner une réponse définitive quant à la meilleure période pour pêcher les écrevisses, car les saisons varient selon les régions. On considère généralement que les écrevisses les plus savoureuses se pêchent en automne. De fin août à fin octobre, leur chair est particulièrement savoureuse et grasse. Cependant, la pêche aux écrevisses au printemps, pendant la période de frai, est interdite par la loi.

Quand la pêche aux écrevisses est-elle interdite ?

Les interdictions de pêche à l'écrevisse dans les différentes régions de Russie sont déterminées par l'organisme gouvernemental compétent. Voici quelques exemples de restrictions concernant la pêche en eau douce :

• La pêche à l'écrevisse est interdite d'avril à juin, période de reproduction, conformément à la loi.
• La capture d'arthropodes est strictement interdite à Krasnodar et dans toutes les rivières environnantes.
• D'octobre à juin, la pêche à l'écrevisse est interdite dans la région de Vladimir.
• D'octobre à juin, la pêche à l'écrevisse est interdite dans la région de Kirov.
• Dans la région de Moscou et ses environs, la pêche à l'écrevisse n'est pas possible toute l'année.
• Dans la région d'Orenbourg, la capture d'arthropodes est interdite du 5 juin au 15 juillet.
• Dans la région de Koursk, la chasse est interdite du début octobre à la fin juin.
• Dans la région de Pskov, la capture d'arthropodes est interdite dès la fonte des glaces et jusqu'à la mi-juillet.

Méthodes de pêche

La pêche à l'écrevisse au filet étant devenue très populaire, les autres méthodes sont rarement utilisées, voire oubliées. Pourtant, il existe de nombreuses possibilités pour capturer ces arthropodes. Toutes ne sont pas faciles, mais c'est précisément ce qui rend la pêche à l'écrevisse si intéressante et passionnante.

Pêche à l'écrevisse avec une nasse à écrevisses

La pêche à l'écrevisse à la main étant interdite par la loi, il est recommandé d'utiliser une nasse, relativement simple d'utilisation. Plusieurs types de nasses sont généralement utilisés simultanément pour augmenter les chances de capture. Ces nasses sont conçues pour piéger les écrevisses et les empêcher de s'échapper. Pour les attirer, un appât est utilisé.

Comme les écrevisses préfèrent creuser leurs terriers dans des berges abruptes, la structure est installée à proximité de celles-ci. Voici comment procéder :

1. Ils prennent un long bâton solide muni d'une fronde à une extrémité.
2. Le cordon du piège à écrevisses est accroché à un lance-pierres pour soulever la structure.
3. Le piège à écrevisses est lentement immergé dans l'eau jusqu'à ce qu'il touche le fond.
4. La corde est attachée à des roseaux, à un bâton planté dans la berge ou à un arbre robuste.

La nuit, les écrevisses se rapprochent du rivage, il ne faut donc pas lancer son piège à écrevisses trop loin.

Comment pêcher avec une canne à pêche ?

Cette option n'est pas simple, car les écrevisses ne sont pas des poissons ; elles ne mordent pas à l'hameçon sans raison. De plus, appâter la nuit est difficile. Pour ces raisons, il n'y a qu'une seule solution : pêcher l'écrevisse à la ligne en journée, de préférence au crépuscule. Les appâts recommandés comprennent les vers de terre, les vers de fumier, la viande avariée ou le poisson. La meilleure période pour pêcher l'écrevisse à la ligne s'étend de septembre à octobre.

Il est plus facile de pêcher l'écrevisse avec une canne à pêche classique pendant la saison d'alimentation. Pour une prise plus importante, il est préférable d'attacher plusieurs hameçons à la canne simultanément, ce qui augmente les chances d'obtenir plusieurs touches. Bien que l'écrevisse morde très lentement, elle détecte immédiatement la touche : elle saisit l'appât et tire dessus, le flotteur se déplaçant d'abord doucement sur le côté, puis coulant et disparaissant dans l'eau. Comme la prise de l'écrevisse sur l'appât n'est pas très forte, il faut ramener la canne avec précaution.

Efficacité de l'écran

Une méthode courante pour attraper des écrevisses consiste à utiliser un tamis, une structure ronde ou carrée dont les bords empêchent les écrevisses de tomber à l'eau. Deux à cinq tamis suffisent pour une bonne pêche. La conception d'un tamis est similaire à celle d'une nasse à écrevisses classique, mais il est rectangulaire.

Prenez du fil d'acier, formez deux carrés et fixez-les à 20-30 centimètres d'écart. Recouvrez ensuite le fond et les côtés du grillage avec une maille. Les écrevisses pourront s'y faufiler par l'ouverture supérieure pour attraper l'appât. Attachez le grillage à une perche épaisse qui servira de canne à pêche. Placez l'appât au centre et positionnez soigneusement le grillage dans l'eau.

Que donner à manger aux écrevisses ?

Le choix de l'appât pour les écrevisses dépend de la saison. Au printemps et en été, les appâts végétaux sont efficaces. En automne et en hiver, on utilise des appâts d'origine animale. Voici quelques exemples :

• parures de viande, entrailles de volaille ou de poisson ;
• poisson;
• vers;
• fruits de mer;
• grenouilles;
• viande;
• escargots.

On peut utiliser du poisson frais ou légèrement avarié. Pour intensifier l'arôme de l'appât, on le fait d'abord sécher au soleil. Les écrevisses préfèrent les brèmes, les gardons et les carassins. Pour les appâts carnés, on privilégie la volaille ou un morceau de bœuf. L'utilisation de viande rassie est acceptable. Il est préférable de capturer les grenouilles, les escargots et les mollusques dans le même plan d'eau où l'on prévoit de pêcher les écrevisses. Les vers sont à utiliser en dernier recours ; on les place dans une étamine pour les empêcher de ramper.

Parmi les aliments d'origine végétale, les suivants sont considérés comme efficaces :

• maïs;
• aneth;
• petits pois;
• pain noir;
• tourteaux d'oléagineux;
• ail.

Les pois et le maïs sont précuits, cuits à la vapeur ou utilisés en conserve. Le choix de l'appât dépend de la saison. À l'arrivée du froid, on attire les arthropodes avec de la viande avariée ou des pois. Au printemps, on utilise des appâts à base de poisson ou de plantes. En été, par forte chaleur, un morceau de foie, de viande ou d'abats de poulet est considéré comme la meilleure option. On y ajoute un peu d'huile de poisson pour en renforcer l'odeur.

Choisir le bon endroit pour la pêche à l'écrevisse est tout aussi important, car cela vous permettra de sélectionner l'appât adéquat. Par exemple, pour pêcher l'écrevisse dans les étangs à fond vaseux, on utilise des poissons avariés comme appât. Pour les arthropodes qui habitent ces milieux, il s'agit d'une source de nourriture naturelle. Ils se laisseront prendre au piège sans se rendre compte du danger. Si le fond est densément planté, les pêcheurs d'écrevisses privilégieront les pois ou le maïs comme appât.

Pour la chasse en grottes sous-marines ou près du rivage, il est conseillé d'utiliser des appâts à forte odeur, comme de la viande avariée ou un mélange à l'ail. En eau peu profonde, le maïs, les vers ou les coquillages sont efficaces.

L'appât idéal pour la pêche à l'écrevisse est considéré comme étant l'appât fait maison. Plusieurs recettes efficaces, utilisées par les pêcheurs d'écrevisses expérimentés, sont disponibles :

• Appât à l'ail. Râpez ou écrasez l'ail. Coupez le pain de seigle en morceaux et faites-les légèrement dorer dans l'huile (facultatif). Incorporez l'ail au pain et frottez-en la croûte. Les boulettes d'ail sont tout aussi délicieuses. Pour les préparer, hachez finement l'ail et le pain de seigle, puis formez de petites boulettes avec le mélange obtenu. Placez-les dans des sachets en nylon ou en étamine pour éviter qu'elles ne ramollissent dans l'eau.
• Du gâteau. Coupez les graines de tournesol pressées en morceaux de taille moyenne, puis ajoutez l'aneth frais ou séché et le pain de seigle. Mélangez bien et versez la préparation dans l'étamine.
• Appâts pour poissons. Avant de préparer l'appât, on pêche du poisson dans un plan d'eau fréquenté par les arthropodes. On peut également utiliser du poisson frais congelé acheté en magasin. On pratique une incision le long de l'arête centrale, ce qui permet de perforer la vessie natatoire du poisson. On gratte légèrement les écailles, et dans le cas du carassin, on les retire complètement. Les petits poissons sont utilisés entiers, tandis que les plus gros sont coupés en morceaux.

Pour en savoir plus sur l'alimentation des écrevisses, leur régime alimentaire et les appâts utilisés, consultez notre article. lire ici.

Conseils utiles

Les pêcheurs d'écrevisses expérimentés recommandent quelques astuces pour faciliter la pêche aux écrevisses.

Vous devez connaître les caractéristiques suivantes :

• Les écrevisses possèdent un odorat très développé, c'est pourquoi elles utilisent des appâts dégageant une odeur particulièrement forte. L'odeur de l'ail est particulièrement attractive pour elles. De nombreux pêcheurs d'écrevisses frottent un morceau de brique avec de l'ail avant de le placer dans leur nasse. Rapidement, les écrevisses sont attirées par cet arôme. Si l'odeur n'est pas assez forte, notamment avec les appâts végétaux, il est conseillé de les aromatiser avec du jus d'ail.
• La meilleure période pour pêcher l'écrevisse s'étend de juillet à décembre, lorsque les arthropodes prennent du poids et que les femelles commencent à pondre. On utilise des appâts d'origine animale. Une autre option consiste à frotter du pain avec de l'ail, à l'envelopper dans une étamine et à le placer dans la nasse.
• L'appât (à l'exception des crustacés) est solidement fixé au fond de la nasse à écrevisses. Une poche en nylon est cousue au fond de la nasse. Parfois, on utilise un gros appât, maintenu par un élastique.
• Lorsqu'on utilise du poisson frais comme appât, il faut d'abord le couper en deux dans le sens de la longueur. Cette étape est nécessaire pour attirer les arthropodes grâce à l'odeur de sa chair et de son sang.
• Il est conseillé de pratiquer la pêche à l'écrevisse dans les zones où les étangs se trouvent à proximité d'élevages de volailles. Ces étangs contiennent souvent des déchets issus de la production de viande, ce qui peut entraîner une forte prolifération d'écrevisses.

La pêche à l'écrevisse est considérée comme une activité passionnante et stimulante, car elle éveille chez le pêcheur l'envie d'en capturer le plus possible pour savourer ce mets délicat. Savoir où et quand trouver des écrevisses, ainsi que quels pièges et appâts utiliser, est la clé du succès.

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