Aperçu des maladies et ravageurs de l'aneth

Tout jardinier ayant déjà cultivé de l'aneth a rencontré des problèmes, tels que des signes de maladie ou des dégâts causés par les insectes ravageurs. Agir rapidement permet de sauver la récolte, car plus la situation est grave, plus la solution doit être radicale.

maladies de l'aneth

Diverses maladies affectent l'aneth à tous les stades de sa croissance. Le plus souvent, les populations les plus vulnérables sont celles qui pratiquent de mauvaises pratiques agricoles, car l'aneth, souffrant de carences nutritionnelles, est alors moins résistante aux infections.

Péronosporose

Le premier stade de l'infection se caractérise par l'apparition de taches jaune sale sur les feuilles. À mesure que la maladie progresse, les feuilles brunissent et se recouvrent d'un enduit grisâtre. Elles se rident et se dessèchent. La maladie évolue si rapidement qu'une semaine d'inactivité peut entraîner la perte d'une récolte entière.

Le développement de cette maladie est provoqué par les fluctuations de température dans la serre, la présence de mauvaises herbes et de débris végétaux infectés.

Les remèdes traditionnels ne sont pas efficaces contre le mildiou. Aux premiers stades de l'infection, un traitement avec Fitosporin-M, Planriz, Baikal-EM, etc., peut s'avérer efficace. Ces biopréparations sont non toxiques et sans danger pour la santé, ce qui permet de consommer les fruits en toute sécurité. Il est recommandé de traiter les concombres en deux fois, à 14 jours d'intervalle.

Lorsque le mildiou a complètement envahi vos concombres, seuls les pesticides peuvent les éliminer. Par exemple, utilisez Acrobat MC, Oxychom ou Ridomil Gold en suivant scrupuleusement les instructions. Après le traitement, ne consommez pas d'aneth pendant un mois.

Oïdium

L'oïdium est l'une des maladies les plus fréquentes au jardin. Il se caractérise par l'apparition d'un dépôt blanchâtre à la surface des plants, qui s'épaissit et s'étend progressivement. L'aneth perd alors sa saveur et son jus, flétrit et devient impropre à la vente.

L’oïdium est transmis par des insectes volants tels que les pucerons, les fourmis, etc. Les débris végétaux infectés de la saison précédente peuvent également être une source d’infection.

Dans un premier temps, la maladie peut être traitée avec des remèdes traditionnels. Après avoir arraché les buissons infectés, traitez l'aneth restant avec une infusion de pelures d'oignon et de poudre de moutarde. Une solution savonneuse ou du petit-lait dilué avec de l'eau (1 volume de savon pour 10 volumes d'eau) additionnée d'une goutte d'iode par litre donne également de bons résultats.

Aux stades avancés de la maladie, seuls les fongicides, les solutions à base de bouillie bordelaise et de sulfate de cuivre, ainsi que les antibiotiques peuvent être efficaces. Parmi ces médicaments, on trouve Strobi, Mikosan, Terramycin, et d'autres. Après un tel traitement, il est déconseillé de consommer de l'aneth pendant au moins 21 jours.

Fomoz

Une maladie fongique caractérisée par l'apparition de taches brunes allongées, bordées de foncé et parsemées de points noirs, sur l'aneth. Les tiges proches du sol peuvent également prendre une teinte rosée, et des taches de pourriture peuvent apparaître sur les racines.

La tige de l'aneth est atteinte de phomosis

Un sol gorgé d'eau et des températures élevées, la présence de mauvaises herbes infectées, une forte densité de plantation et une carence en bore favorisent le développement de la maladie. Quatorze jours suffisent pour que le mildiou détruise les cultures. La maladie se propage à partir d'un plant d'aneth infecté et s'étend ensuite.

Vous pouvez préserver la végétation en retirant rapidement les plantes malades et en les détruisant. Les plantes restantes doivent être pulvérisées périodiquement avec de la bouillie bordelaise. À titre préventif, on peut utiliser du Fundazol, de l'engrais et du bore.

flétrissement verticillien

Cette maladie se caractérise par un retard de croissance, un enroulement des feuilles, un brunissement et une dégénérescence de l'aneth. En effet, une fois à l'intérieur de la plante, le champignon obstrue les tissus et les empoisonne avec les toxines qu'il libère. L'aneth s'affaiblit et ne peut se régénérer, son système racinaire étant incapable d'absorber les minéraux.

Le fumier et le compost mal décomposés et infectés sont considérés comme la source de la verticilliose. La chaleur et la faible humidité favorisent le développement de la maladie.

La complexité de cette maladie réside dans le fait qu'elle peut ne se manifester que deux à trois saisons plus tard. La verticilliose est incurable. La prévention repose notamment sur le traitement des plates-bandes d'aneth avec du Fitosporin-M, du Fitodoctor et d'autres produits chimiques. Lors des semis, il est conseillé de saupoudrer du Gliocladin, du Trichodermin ou de l'Entobacterin entre les rangs.

Cercosporiose

Une maladie fongique qui affecte les parties vertes de l'aneth. Des taches sombres se forment aux points d'entrée et d'activité du champignon, qui se recouvrent d'une pellicule à mesure que les spores mûrissent. La plante infectée meurt rapidement.

La maladie est transmise par la présence de mauvaises herbes, où le champignon hiverne, ainsi que par des débris végétaux infectés. Pour prévenir la propagation de l'infection, les plants d'aneth malades et les mauvaises herbes sont détruits. Les plants sains sont traités au Fundazol à titre préventif.

Jambe noire

Une maladie fongique. Chez l'aneth atteinte, la pourriture se concentre dans la partie souterraine de la plante. L'incapacité du système racinaire à fonctionner entraîne un flétrissement et une mort rapides du feuillage.

La jambe noire est le plus souvent due au semis de graines infectées et à l'absence de mesures de désinfection avant leur plantation. Les conditions favorisant le développement et la propagation du champignon comprennent les plantations denses qui entravent la ventilation et l'aération du système racinaire et des plants, l'arrosage excessif et les sols lourds.

Dès les premiers signes d'infection, réduisez l'arrosage de l'aneth et traitez les plates-bandes avec une solution de permanganate de potassium. L'infusion de pelures d'oignon, la Fitosporin et le Baktofit donnent également de bons résultats.

flétrissement fusarien

La fusariose est une infection fongique qui se propage lorsque le sol est trop arrosé et que les températures de l'air sont élevées. L'aneth infectée meurt et change de couleur : elle jaunit d'abord, puis brunit. L'accumulation de toxines la rend impropre à la consommation.

Le champignon peut se propager rapidement sur de vastes surfaces ; par conséquent, s’il est détecté, les plants d’aneth infectés sont détruits, racines comprises. Les plates-bandes sont traitées avec du Fitolavin, du Vitaros ou d’autres fongicides. En dernier recours, on utilise de l’Oxychom et du Discor.

La prévention est essentielle pour lutter contre les maladies de l'aneth. Il est bien plus simple et économique de prévenir l'apparition et la progression d'une maladie que de chercher des traitements, ce qui représente une perte de temps et une diminution importante de la récolte. De plus, la plupart des maladies fongiques sont incurables à un stade avancé. Il faudra alors arracher et brûler tous les plants d'aneth, et traiter les plates-bandes avec des fongicides.

Pour renforcer l'immunité des cultures contre les maladies, il est recommandé d'utiliser des préparations telles que « Siyanie » et « Baikal EM-1 », en suivant les instructions d'utilisation.

Les nuisibles

Les insectes nuisibles causent non seulement des dégâts matériels pouvant entraîner la mort de l'aneth, mais transmettent également certaines maladies. Par conséquent, la prévention et la lutte contre les attaques de ravageurs sont essentielles à la culture des herbes aromatiques.

punaise aveugle

Les insectes herbivores qui se nourrissent de la sève et de la pulpe des plantes potagères causent d'importants dégâts aux cultures d'aneth. Les plants flétrissent et leurs inflorescences sont endommagées ou détruites par ces ravageurs, empêchant ainsi la formation des graines. La présence de ces insectes sur l'aneth se repère grâce aux toiles qu'ils laissent sur les feuilles.

Au printemps, lorsque les jeunes pousses des cultures commencent à se développer activement, les punaises s'y installent. La femelle pond plusieurs œufs sur les pétioles des feuilles. Une semaine plus tard, les larves voraces éclosent et atteignent leur maturité sexuelle en 24 jours. Ainsi, les punaises peuvent engendrer plusieurs générations en une seule saison.

Pour lutter contre ce type de ravageur, pulvérisez la culture avec une solution de Fitoverm et d'Actellic.

punaise rayée (ou punaise italienne)

La punaise rayée doit son nom à la forme de son corps et à ses rayures rouges et noires. Au milieu du printemps, ces insectes nuisibles sortent de leurs cachettes – les restes des cultures de la saison précédente – et commencent leur vie active sur les jeunes plants d'aneth.

Au début de l'été, les femelles pondent leurs œufs, de préférence sur les plants de céleri. Cette période dure presque tout l'été, ce qui signifie que pendant une longue période, les jeunes punaises italiennes et leurs larves se nourrissent de la sève des plants, réduisant ainsi le rendement d'un tiers.

Pour lutter contre ces insectes, il faut les ramasser à la main et les secouer dans un récipient d'eau. Il convient également de contrôler les mauvaises herbes et les ombellifères sauvages. Lors de la plantation d'aneth, il est important de tenir compte de la rotation des cultures et de sa proximité avec le céleri.

Puceron

C'est un petit insecte presque transparent, de couleur jaune verdâtre, qui se nourrit de la sève de l'aneth et d'autres ombellifères, dévorant les jeunes pousses et les extrémités des feuilles. Faute de nutriments, les plantes se dessèchent et perdent leur saveur et leur arôme. En cas d'infestation importante de pucerons, l'aneth se dessèche rapidement.

Ces insectes nuisibles ne présentent aucun danger pour l'homme, mais la consommation d'aneth comporte un risque élevé d'ingérer des insectes, car ceux-ci ne sont pas éliminés des feuilles lorsqu'on les rince à l'eau.

Les pucerons se reproduisent très rapidement mais sont faciles à éliminer. En effet, leur corps n'est pas recouvert d'une carapace, ce qui permet à tous les traitements de pénétrer rapidement. Les traitements suivants offrent des résultats rapides et efficaces contre les pucerons :

• Infusion de fanes de pommes de terre.Versez de l'eau sur la pulpe de pommes de terre écrasée dans un rapport de 1:5. Portez à ébullition et laissez infuser pendant 4 heures.
• Infusion de fanes de tomates.Il se prépare de la même manière que le mélange de pommes de terre.
• Infusion de tabac.Écrasez les feuilles de tabac et ajoutez de l'eau tiède dans un rapport de 1:10. Laissez infuser pendant au moins 24 heures. Vous pouvez ajouter du piment.
• Infusion de pissenlit. Hachez 250 g de racines ou 500 g de feuilles et faites-les infuser dans de l'eau tiède pendant 2 à 3 heures. Filtrez avant de pulvériser. Ce traitement peut être répété 2 à 3 fois à 10 jours d'intervalle.

Lors de l'infusion de traitements anti-pucerons, il est recommandé d'ajouter du savon liquide ou de la lessive. Cela permettra au traitement de rester plus longtemps sur les feuilles après application et de laisser un fin film protecteur après séchage.

Pulvérisez les solutions préparées le matin ou le soir pour éviter que la lumière du soleil n'atteigne la parcelle traitée. Après la pulvérisation, rincez soigneusement l'aneth à l'eau courante avant de la consommer.

Les méthodes de protection de l'aneth contre les pucerons sont décrites dans la vidéo ci-dessous :

Psylle de la carotte (latin : Psyllidae)

Cet insecte vert clair mesure 2 mm de long. Il possède des yeux rouges, de longues et fines antennes et des ailes membraneuses et translucides. La femelle pond des œufs une fois par saison. Les insectes hivernent sur les conifères et deviennent actifs début mai.

Les adultes comme les larves sont nuisibles à l'aneth. Ces insectes se nourrissent de la sève de la plante, ce qui provoque la déformation, le flétrissement et, finalement, le dessèchement des feuilles et des tiges.

Pour lutter contre ce ravageur, détruisez les carottes sauvages, pratiquez la rotation des cultures et plantez loin des conifères et des arbustes. Traitez l'aneth avec une infusion de tabac mélangée à du savon à lessive ou une infusion d'écorces d'agrumes. Vous pouvez recouvrir le parterre d'un filet spécial pour créer une barrière mécanique contre le psylle de la carotte. Les matériaux Spunbond et Lutrasil conviennent.

papillon parapluie

Le papillon adulte possède des ailes antérieures brun-rouge. Cependant, en raison de la grande diversité des espèces, sa coloration peut varier. Le corps rougeâtre des chenilles présente des reflets verts entre les segments. Dans les climats chauds, une femelle peut donner naissance à trois générations de papillons.

Ce sont les jeunes chenilles de la phalène du parasol qui représentent une menace pour l'aneth. En se développant, elles dévorent les inflorescences, les bourgeons et les graines, les enchevêtreant et les fusionnant.

Pour lutter contre la teigne de l'aneth, coupez les ombelles atteintes et détruisez-les par le feu, en retirant immédiatement les fleurs femelles. Maintenez la zone propre afin d'éviter que des insectes nuisibles n'infestent l'aneth en s'envolant des plantes ombellifères sauvages.

Mouche de la carotte (Psila rosae)

La mouche de la carotte est un petit insecte brun aux ailes transparentes. Elle se nourrit des tiges d'aneth, provoquant la pourriture et le flétrissement de la plante.

Un mélange à parts égales de chaux éteinte, de charbon de bois et de poudre de tabac s'est révélé efficace contre les ravageurs. On l'épand autour des plants d'aneth, à raison d'au moins 5 grammes par mètre carré de plantation. Ce traitement est répété trois fois, à dix jours d'intervalle.

Pulvériser une infusion de fanes de tomates et de savon à lessive est efficace. Pour les repousser, utilisez une décoction de plantes dont l'odeur est répulsive pour les mouches de la carotte : ail, oignon, bardane, absinthe, camomille et achillée millefeuille.

Recette : Versez 1,5 à 2 litres d’eau chaude sur 250 à 300 g de plante et laissez infuser 24 heures. Ensuite, portez le volume de la solution à 10 litres en ajoutant de l’eau et 30 à 50 g de savon de Marseille concassé. L’effet de ce traitement dure 5 jours maximum.

Chenille

Les chenilles dévorent le feuillage et les tiges, grossissent rapidement et causent des dégâts irréparables à l'aneth. Outre les larves d'insectes ravageurs, d'autres chenilles de papillons constituent également une menace pour la culture.

• Papillon machaon anis.Leur progéniture, au stade de transition, se présente sous forme de chenilles dont chaque segment corporel arbore un motif de rayures jaunes et noires alternées. Plus tard, elles se transforment en grands papillons de coloration similaire, avec un abdomen bleu.
• Chenille du papillon machaon.D'une beauté exceptionnelle, ce papillon se nourrit d'aneth. Son corps vert délicat est orné de taches orange et noires, réparties sur chaque segment. À son apparition, il se nourrit des jeunes pousses d'aneth, et à maturité, il préfère les inflorescences et les graines en développement.

Pour lutter contre les chenilles, il suffit d'exploiter la chaîne alimentaire naturelle : chenilles – coccinelles – oiseaux. Ne détruisez pas les coccinelles, car les oiseaux se nourriront des chenilles. Vous pouvez également parcourir votre jardin, identifier et éliminer les parasites de votre aneth.

Il est également possible de pulvériser une infusion de piments. Pour préparer la solution, versez 1 kg de piments dans 10 litres d'eau et laissez infuser 2 jours. Faites ensuite bouillir l'infusion pendant 45 à 60 minutes et laissez-la infuser encore 2 jours. Le concentré obtenu se conserve dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre. Pour le traitement, diluez 75 ml de l'infusion dans 5 litres d'eau et ajoutez 40 g de lessive ou de savon liquide.

Le traitement chimique est le plus efficace, mais aussi le plus dangereux pour les autres insectes et pour l'homme. Dans ce cas, choisissez des produits ciblant un groupe spécifique d'insectes nuisibles.

Prévention : méthodes populaires

Il est important de rappeler que l'utilisation de produits chimiques pour lutter contre les maladies et les ravageurs de l'aneth est fortement déconseillée. La culture étant consommée fraîche, le risque d'intoxication par des toxines est élevé. Par conséquent, les mesures préventives sont essentielles pour protéger la culture contre divers ravageurs.

Les mesures préventives contre diverses maladies et insectes nuisibles comprennent :

• Choisissez un emplacement bien aéré et ensoleillé. Attention : un manque de lumière risque d’étioler et d’affaiblir l’aneth, tandis qu’une exposition directe au soleil toute la journée peut provoquer des brûlures.
• Désinfecter les graines avant de les planter est aussi simple que de les faire tremper dans une solution rose pâle de permanganate de potassium (1 g de permanganate de potassium pour 100 ml d'eau) pendant 20 minutes.
• Enlever tous les débris végétaux de la saison précédente du parterre et traiter le sol avec un produit antifongique.
• Organisez un arrosage modéré afin d'éviter le sur-arrosage et l'engorgement de la zone.
• Ameublir le sol pour enlever la croûte de terre dense qui s'est formée à la surface.
• Éclaircir les plantations pour assurer l'aération de chaque plant.
  
• Désherbage : Les mauvaises herbes constituent un refuge hivernal pour les spores fongiques et une source potentielle d’infection. Il est impératif de les éliminer par brûlage ou, mieux encore, par arrachage des racines.
• Bêcher le parterre de jardin à l'automne pour que les basses températures tuent les larves qui hivernent dans le sol.
• La rotation des cultures contribue à prévenir le développement de maladies et de ravageurs au sein d'une même zone. Les meilleures plantes précurseurs de l'aneth sont les cucurbitacées, les légumineuses et les solanacées, mais pas les ombellifères.
• Enlever la végétation conifère ou planter de l'aneth à proximité.
• Tenir compte de la proximité des cultures lors de leur organisation.
• Créez une haie vive en plantant du thym, des capucines, des œillets d'Inde et de l'absinthe. Ce sont des répulsifs naturels contre les insectes.

Quand les maladies et les parasites ne sont pas à blâmer

Il arrive que même en l'absence de menaces de maladies et de dégâts causés par les ravageurs, la culture d'aneth pousse quand même mal, se flétrit, change sa couleur riche pour devenir pâle et perd ses qualités aromatiques et savoureuses.

L'aneth devient jaune

Le jaunissement des feuilles d'aneth peut être dû à plusieurs facteurs :

• sol trop sec ou gorgé d'eau ;
• utiliser de l'eau froide pour l'irrigation ;
• exposition excessive au soleil ;
• plantation dense;
• carence en azote dans le sol ;
• caractéristiques de la variété.

Un entretien approprié et l'application des engrais nécessaires permettront de corriger la situation et d'éliminer le problème du jaunissement de l'aneth.

L'aneth est en train de sécher.

En cas de carences nutritionnelles, l'aneth s'affaiblit, cesse de pousser et se dessèche. Pour sauver les feuilles, testez le pH du sol et ramenez-le à un niveau neutre. Évitez d'utiliser de la cendre de bois, car elle diminue la qualité de la plante.

L'engrais peut être appliqué directement aux racines ou par pulvérisation sur les parties vertes de l'aneth. Utilisez du superphosphate ou un autre engrais complexe.

Goût amer

L'amertume de l'aneth peut tout simplement être due à sa trop grande maturité. La plante contient des substances amères qui s'accumulent dans ses feuilles au fil du temps. Plus l'aneth est âgée, plus son goût devient âcre et amer.

Des infractions aux pratiques agricoles peuvent également être à l'origine d'un goût désagréable dans l'aneth.

Pour cultiver l'aneth, il est essentiel de porter une attention particulière aux mesures de prévention contre les maladies et les ravageurs. Quelques gestes simples vous permettront de préserver votre récolte, ainsi que la saveur et l'arôme de cette herbe aromatique. N'oubliez pas que le choix du traitement a un impact direct sur la comestibilité de la plante.

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