L'aneth Grenadier est une variété précoce et facile d'entretien, caractérisée par une forte résistance au stress. Bien soignée, elle offre de bons rendements. Son feuillage, juteux et aromatique, se développe rapidement et se prête aussi bien à la consommation fraîche qu'à la préparation de salades. Adaptée à la culture en plein champ ou sous abri, elle supporte une grande variété de climats.
Description générale de la variété d'aneth Grenadier
Cette variété a été développée par les sélectionneurs M. M. Tsiunele et S. F. Gavrish et inscrite au Registre national en 2002. Grâce à ses excellentes qualités, elle est rapidement devenue populaire auprès des jardiniers.
Période de maturation et finalité
L'aneth Grenadier est une variété précoce, caractérisée par une croissance rapide et une courte période de récolte. Il faut environ 30 à 35 jours entre la germination complète et la maturité technique, lorsque les feuilles atteignent la taille optimale pour la consommation.
Caractéristiques principales :
- Grâce à son cycle de croissance court, cette variété permet plusieurs semis par saison, assurant ainsi une récolte régulière d'herbes fraîches. La production d'épices (graines et fleurs) nécessite une période plus longue : 70 à 90 jours après la germination.
- L'intérêt principal de cette variété réside dans ses feuilles. Celles-ci, à la texture tendre et juteuse et à l'arôme riche, sont très appréciées fraîches et en cuisine. Elles se prêtent également à la production d'épices, ce qui accroît leur polyvalence.
- Cette variété se cultive avec succès aussi bien en plein air que sous abri, y compris sous serre, ce qui permet de la cultiver dans différentes conditions climatiques et presque toute l'année.
Rendement en légumes verts et épices
Les chiffres de productivité peuvent varier en fonction des conditions du sol, des conditions de culture et des conditions météorologiques, mais même dans des conditions défavorables, Grenadier donne de bons résultats. Rendement moyen des cultures :
- sur les greens – de 1,5 à 4,5 kg par m²;
- pour les épices – de 3 à 7 kg par m².
Cette variété d'aneth prospère sous divers climats et est peu exigeante. Cependant, sa durée de conservation est limitée, un facteur important à prendre en compte lors de la planification de sa culture.
Résistance aux maladies et aux conditions de croissance
L'aneth Grenadier présente une résistance accrue aux maladies les plus courantes, réduisant ainsi les risques de pertes de récolte et le recours aux pesticides chimiques. Sa forte immunité diminue les coûts d'entretien et permet une production respectueuse de l'environnement.
Cependant, l'immunité absolue contre les maladies n'existe pas. En cas d'intempéries ou de mauvaises pratiques agricoles, des infections peuvent se développer. Pour réduire ces risques, suivez ces recommandations :
- observer la rotation des cultures ;
- Choisissez des zones bien éclairées et drainées ;
- Ameublissez régulièrement le sol et enlevez rapidement les mauvaises herbes.
Ces mesures contribuent à renforcer l'immunité de la plante et à créer des conditions favorables à sa croissance.
Cette variété se caractérise par sa facilité de culture, ce qui la rend idéale pour les jardiniers amateurs comme pour les plus expérimentés. Elle s'adapte à différents types de sols, mais se développe de façon optimale dans les sols fertiles et bien drainés.
Caractéristiques morphologiques
La variété d'aneth Grenadier présente une rosette de feuilles semi-dressée, assurant une meilleure aération et une répartition uniforme de la lumière. Sa hauteur est de 20 à 25 cm, une taille relativement compacte, surtout comparée aux variétés tardives ou buissonnantes.
Caractéristiques distinctives :
- Les feuilles sont grandes, profondément découpées, avec une structure ajourée et une couleur verte intense, ce qui indique une teneur élevée en chlorophylle et des processus de photosynthèse actifs.
- Une plante moyenne produit 10 à 12 feuilles, fournissant une bonne quantité de matière verte pour la récolte. Leur surface est recouverte d'une fine couche cireuse qui leur confère un aspect mat et les protège d'une évaporation excessive d'humidité, un point particulièrement important en conditions sèches.
- La tige est dressée, reste compacte jusqu'à la phase de floraison, après quoi elle s'étire vers le haut.
- Pendant la floraison, cette variété produit un feuillage dense, ce qui la rend adaptée non seulement à la récolte des feuilles, mais aussi à la collecte des inflorescences et des graines aromatiques.
La résistance à la verse simplifie l'entretien et la récolte des plantes, notamment lorsqu'elles sont cultivées en plein champ.
Croissance et entretien
Grenadier est une variété facile à cultiver qui s'adapte aisément à diverses conditions. Pour obtenir un rendement maximal et des légumes verts savoureux et juteux, le respect des bonnes pratiques agricoles est essentiel.
Semez au début du printemps (dès que la terre atteint 8 à 10 °C) et répétez l'opération toutes les 2 à 3 semaines jusqu'à fin juillet pour assurer une récolte régulière de légumes verts. Pour obtenir des graines, semez en avril.
Conseils utiles :
- L'aneth préfère un sol meuble, fertile et bien drainé, au pH neutre ou légèrement alcalin. À l'automne, bêchez la plate-bande en y incorporant de l'humus ou du compost (3 à 4 kg par mètre carré), et au printemps, ajoutez de la cendre de bois et un peu de superphosphate.
- Semez les graines à une profondeur de 1,5 à 2 cm, en les espaçant de 15 à 20 cm. Tassez légèrement la terre et humidifiez-la. Pour accélérer la germination, couvrez le lit de culture d'un film plastique jusqu'à l'apparition des jeunes pousses.
Respectez les pratiques agricoles standard :
- L'aneth apprécie l'humidité, surtout pendant sa période de croissance active. Arrosez-la régulièrement, 2 à 3 fois par semaine, particulièrement par temps sec. Utilisez de l'eau tiède et reposée et appliquez-la au pied des plantes, en évitant l'eau stagnante.
- Après chaque arrosage, aérez la terre pour permettre à l'air d'atteindre les racines et éviter la formation d'une croûte. Enlevez rapidement les mauvaises herbes, surtout pendant la période de croissance initiale.
- Cultivées en sol fertile, ces plantes ne nécessitent aucun apport d'engrais. En sol pauvre, appliquez une infusion de plantes lorsque les plants ont 2 à 3 vraies feuilles. Les engrais azotés (comme le nitrate d'ammonium) conviennent, mais à doses modérées.
- Dans les plantations denses, éclaircissez les jeunes plants en laissant 5 à 7 cm entre eux afin que le feuillage se développe pleinement.
- Pour récolter l'aneth, coupez-la lorsque les feuilles atteignent 10 à 15 cm de hauteur. Vous pouvez ensuite couper les feuilles une à une ou des touffes entières.
- Pour obtenir les ombelles et les graines, procédez plus tard, dans 2 à 3 mois. Coupez les ombelles lorsque les graines commencent à brunir, puis faites-les sécher à l'ombre.
Avantages et inconvénients
Avis
Grenadier est une variété d'aneth fiable, idéale pour ceux qui recherchent une récolte abondante, une culture facile et des herbes savoureuses et riches en arômes. Sa précocité, sa résistance aux maladies et sa polyvalence en font une variété très appréciée des jardiniers. Ses excellentes qualités sont un gage de fiabilité, même en cas de conditions climatiques instables.