Le céleri Pascal est facile à cultiver, même pour les jardiniers débutants. Son rendement élevé et sa résistance aux conditions difficiles en font un excellent choix. Avec des soins appropriés et en suivant les recommandations, il vous offrira des feuilles succulentes et une saveur exquise.
Introduction à la variété et aux caractéristiques
Elle se distingue par ses tiges robustes et sa taille moyenne. Les feuilles de la rosette, disposées verticalement et régulièrement, sont de longueur moyenne et d'un vert foncé intense, légèrement brillant. Le pétiole atteint environ 22 cm de long.
Cette culture est résistante à diverses conditions climatiques, ce qui la rend attrayante pour les maraîchers de différentes régions. Bien qu'elle ne soit pas totalement résistante à la sécheresse, elle tolère des périodes de sécheresse modérées si elle est arrosée régulièrement. Dans le cas contraire, son développement en sera affecté.
Pascal fait preuve d'une bonne adaptabilité. Il supporte les épisodes de froid et les fortes chaleurs de courte durée, mais sa croissance optimale requiert une température stable comprise entre 15 et 20 °C. Les variations brusques de température, notamment au printemps et à l'automne, nécessitent une protection supplémentaire.
Description de l'apparence
Le pétiole mesure environ 4 cm de large à la base, est légèrement incurvé et de couleur vert clair. Sa surface est légèrement côtelée et sa texture est juteuse. La saveur est agréable, avec un arôme distinct. Le poids moyen de la plante est de 235 à 450 g.
Goût et application
Utilisé frais comme ingrédient dans divers plats, le céleri séché est utilisé comme l'un des nombreux types d'assaisonnement.
Quand arrive-t-il à maturité ?
Elle appartient à la catégorie des variétés de mi-saison : de la levée à la récolte, il faut compter au moins 100 jours.
Productivité
Il s'agit d'une variété à haut rendement. On peut récolter en moyenne 3,4 à 3,9 kg de légumes verts par mètre carré.
Atterrissage
Cultiver des plantes est un processus simple, mais qui demande de l'attention et des soins. Il est important de suivre les consignes agricoles, mais même les jardiniers débutants peuvent y parvenir.
Comment faire pousser des semis à partir de graines ?
La variété Pascal, comme d'autres variétés à graines riches en huiles essentielles, nécessite plus de temps pour germer. Comme toutes les graines ne germent pas, assurez-vous d'en avoir suffisamment.
Algorithme étape par étape :
- Faites tremper les graines dans de l'eau tiède et décomposée pendant 24 heures. Cela favorisera leur germination. Ensuite, faites-les tremper pendant 10 minutes dans une solution diluée de permanganate de potassium (1 g par litre d'eau) et rincez-les à l'eau courante.
- Utilisez des pots en tourbe, des gobelets en plastique ou des récipients percés de trous de drainage. Stérilisez-les à l'eau bouillante pour prévenir les maladies.
- Préparez un substrat composé à parts égales de terre de jardin, de tourbe, de perlite ou de sable. Vous pouvez également utiliser du terreau pour semis prêt à l'emploi, disponible dans les jardineries spécialisées. Remplissez les contenants et humidifiez légèrement le terreau.
- Répartissez uniformément le substrat de plantation sur la surface. Ne l'enfouissez pas, tassez-le légèrement. Recouvrez d'une fine couche de terre ou de sable (0,5 cm).
- Humidifiez les récipients et recouvrez-les d'un film plastique transparent ou d'un couvercle pour créer un effet de serre.
- Placer dans un endroit chaud à une température de 18 à 22 °C. La germination peut prendre de 2 à 3 semaines. Aérer régulièrement pour éviter la condensation et prévenir la formation de moisissures.
- ✓ Température optimale du sol pour la germination des graines : +18…+22°C.
- ✓ Humidité du sol requise pour les semis : environ 60 %, en évitant l'engorgement.
Lorsque les jeunes plants ont 2 à 3 vraies feuilles, repiquez-les dans des pots individuels. Cela donnera plus d'espace à leurs racines.
Atterrissage à ouvrir amorçage
Placez les jeunes plants dans un sol fertile, léger et bien drainé, dans un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé. Au moment de la plantation, soit 60 à 65 jours plus tard, ils doivent avoir 4 à 5 vraies feuilles et un système racinaire bien développé.
Instructions d'entretien
Prendre soin de ses cultures est essentiel pour obtenir une récolte de qualité. Suivez ces pratiques agricoles simples :
- Arrosage. N’arrosez les plantes que lorsque la terre est sèche sur 1 cm de profondeur. L’humidité du sol doit être d’environ 60 %. Évitez l’excès d’eau pour prévenir le pourrissement des racines et la mort des plantes.
- Garniture. Utilisez de l'humus, des cendres, un engrais azoté-phosphaté et potassique. Appliquez l'azote en début de croissance, et le phosphore et le potassium pendant la phase de développement actif de la biomasse verte.
- Se desserrer. Effectuez cette opération après l'arrosage, lorsque le premier centimètre de terre est sec. Cela favorise l'accès de l'oxygène et de l'azote aux racines.
- × Évitez d'arroser avec de l'eau froide, car cela peut stresser les plantes et ralentir leur croissance.
- × Ne laissez pas le sol sécher à plus de 1 cm de profondeur, car cela pourrait entraîner le flétrissement des plantes.
Trois semaines avant la récolte, blanchissez les feuilles pour en améliorer la qualité. Retirez-les et enveloppez-les dans du papier, ce qui rendra les pétioles plus souples et plus tendres.
Incidence des maladies, risque parasitaire – résistance
Malgré sa facilité de culture, cette plante est sensible à certains problèmes qui peuvent réduire considérablement la qualité et la quantité de la récolte. Les plantations souffrent souvent de maladies et d'attaques d'insectes.
- Rouiller. Forme des coussinets brun rougeâtre. Les plantes gravement atteintes peuvent mourir. Pulvériser une solution de Fitosporin-M (5 ml par litre d'eau) dès les premiers signes de la maladie.
- Septoria. Des taches jaunes apparaissent. Traiter avec Topsin-M ou Fundazol en suivant les instructions.
- Taches foliaires de Cercospora. Elle se manifeste par des taches brunes et rondes avec une pruine violacée. Le traitement est similaire à celui de la septicémie ; on utilise les mêmes médicaments.
- Moisissure duveteuse. L'apparition d'un dépôt blanchâtre s'accompagne de ce phénomène. Retirez les plantes malades du parterre.
- Borscht mouche. Elle pond ses œufs sous les feuilles, ce qui ralentit la croissance de la plante et altère la saveur des pétioles. La plantation d'oignons à proximité contribue à repousser ce ravageur.
- mouche carotte. Les larves se nourrissent des tiges. Un mélange à parts égales de poudre de tabac et de moutarde sèche permet de les contrôler efficacement.
- Puceron du haricot. Elle affaiblit les feuilles et transmet des infections virales. Les infusions de fanes de tomates, de pissenlits, de feuilles de pommes de terre ou d'écorces d'agrumes seront bénéfiques.
| Pest | Méthode de lutte | Période d'activité |
|---|---|---|
| Borscht fly | Planter des oignons à proximité | Printemps-été |
| mouche de la carotte | poussière de tabac et moutarde sèche | Été |
| puceron du haricot | Infusions de fanes de tomates et de pissenlits | printemps-automne |
La variété Pascal, grâce à ses qualités, gagne rapidement en popularité auprès des maraîchers et concurrence avec succès les autres types de céleri.
Récolte et stockage
Récoltez en septembre avant les premières gelées. Taillez légèrement. Conservez les légumes-feuilles en cave, au réfrigérateur ou au congélateur. Selon vos besoins de conservation, la période de récolte varie de 2 semaines à 1 an.
qualités positives et négatives
Renseignez-vous au préalable sur les avantages et les inconvénients de la culture. Cela vous permettra d'éviter d'éventuelles difficultés et de cultiver une plante dotée d'une forte résistance.
Certains jardiniers citent la sensibilité aux maladies et aux ravageurs, la perte de saveur lorsqu'elle est conservée longtemps sur ses racines et la germination prolongée comme autant d'inconvénients de cette culture.
Avis
Le céleri Pascal est l'une des variétés les plus appréciées. Sa popularité tient à son excellente saveur et à sa grande polyvalence culinaire. Il se caractérise par des rendements élevés et une bonne résistance aux aléas climatiques, ce qui en fait un choix idéal pour la culture. Un entretien approprié est indispensable.