Le céleri tendre est un excellent choix pour ceux qui recherchent des légumes verts juteux et savoureux. Son goût délicieux, sa richesse en vitamines et sa robustesse en font un légume idéal pour la culture en potager. En suivant les conseils d'entretien et de prévention, vous profiterez d'une récolte abondante.
Introduction à la variété
Cette variété à pétioles et à feuillage dense offre des rendements élevés et est facile d'entretien, ce qui la rend idéale pour diverses conditions de culture. Elle possède une saveur et un arôme excellents et est riche en vitamines et minéraux.
Caractéristiques de la sélection
Développée grâce à une collaboration entre la société agricole russe Semko Junior et la société tchèque Moravoseed, cette variété a été mise au point par les sélectionneurs Horal Jiri, Yuri B. Alekseev et Petr Klapste.
Description de l'apparence
La plante possède de nombreuses pousses, atteignant jusqu'à 40 cm de hauteur. Elle forme une grande rosette semi-dressée composée de 30 à 80 feuilles moyennes, vert foncé, légèrement brillantes. Les pétioles sont allongés et verts.
Goût et application
Le céleri se caractérise par son goût agréable et son arôme vif. Riche en vitamine C, en sels minéraux et en carotène, il constitue un excellent complément alimentaire.
Cette plante se consomme fraîche ou séchée et est largement utilisée en cuisine familiale pour préparer une variété de plats.
Quand arrive-t-il à maturité ?
Il s'agit d'une variété de mi-saison. Elle met généralement entre 100 et 105 jours entre le semis et sa pleine maturité.
Productivité
On peut récolter jusqu'à 3 kg de légumes verts aromatiques par mètre carré. Conservez la récolte au réfrigérateur entre 4 et 6 °C ; elle restera fraîche jusqu'à deux semaines.
Le céleri emballé dans du plastique se conservera de 2 à 4 mois, séché ou congelé – jusqu'à 1 an, et mariné – jusqu'à deux ans.
Atterrissage
Cultivez la plante à partir de jeunes plants et semez de fin février à début mars. Instructions étape par étape :
- Préparer le matériel de plantation à l'avance : le faire tremper dans de l'eau tiède pendant 10 à 12 heures (pas plus de 24 heures), en changeant l'eau toutes les heures. Alterner les trempages dans l'eau puis dans une solution diluée de permanganate de potassium.
- Humidifiez la gaze et déposez-y les graines. Laissez reposer pendant 24 heures.
- Enfouissez légèrement les graines dans le mélange de terreau nutritif préparé (terre mélangée à de l'humus et du sable).
- Pour créer un effet de serre, recouvrez les contenants de semis d'un film transparent ou de verre.
- Plantez les semis en pleine terre de mai à juin en utilisant un espacement de 30x30 cm.
- ✓ La température optimale du sol pour le semis ne doit pas être inférieure à +10°C.
- ✓ La profondeur de semis ne doit pas dépasser 0,5 cm pour assurer une bonne germination.
Creusez des trous suffisamment profonds pour accueillir le système racinaire des jeunes plants, puis recouvrez-les de terre.
Instructions d'entretien
Pour obtenir une récolte abondante de céleri, il est important de suivre quelques conseils de base. Évitez de laisser la surface du sol se dessécher. Arrosez une fois par semaine, avec environ 20 litres d'eau par mètre carré, en veillant à arroser uniquement les racines.
- • Pour éviter que le sol ne se dessèche, il est recommandé d’utiliser un paillis d’une couche de 5 à 7 cm.
- • Pendant les périodes chaudes, augmentez la fréquence d'arrosage à 2 fois par semaine, en maintenant le volume d'eau.
La fréquence de fertilisation dépend de la qualité du sol. Appliquez le premier engrais 14 jours après la plantation des semis, et le second 30 jours plus tard. Pour ce faire, préparez une solution : dissolvez 15 g de nitrate d’ammonium, 20 g de sel de potassium et 40 g de superphosphate dans 10 litres d’eau.
- × Évitez d'utiliser du fumier frais comme engrais, car il peut brûler le système racinaire.
- × Ne laissez pas l'eau stagner dans le sol, car cela peut provoquer la pourriture des racines.
Incidence des maladies, risques liés aux ravageurs
Le céleri est sensible à divers problèmes. Il est important de les traiter rapidement :
- Mouche du céleri. Ce ravageur s'attaque souvent à la végétation à la fin du mois de mai, en pondant ses œufs sur les feuilles. Pour prévenir son apparition, il convient de respecter la rotation des cultures, de chauler les sols acides, d'éclaircir les jeunes plants et de labourer profondément le sol à l'automne.
- mouche carotte. Au printemps, cet insecte pond des œufs susceptibles d'endommager les cultures. Pour protéger les plants, désherbez rapidement, fertilisez et aérez régulièrement le sol. Début juin et en août, épandez un mélange de moutarde et de tabac entre les rangs.
La culture peut être atteinte de cercosporiose, une maladie qui se manifeste par l'apparition de taches rondes bordées de rouge sur les feuilles.
Les mesures préventives comprennent le traitement des semences avant la plantation, la destruction des mauvaises herbes et la pulvérisation de Fundazol sur la végétation.
qualités positives et négatives
Cultiver du céleri n'est pas difficile, mais une nouvelle variété nécessite une attention particulière. La variété Nezhny présente de nombreux avantages :
Il y a toutefois un inconvénient : la culture doit se faire uniquement par semis.
Avis
Le céleri tendre a gagné en popularité auprès des jardiniers grâce à ses excellentes qualités. Il se caractérise par une productivité élevée, une saveur exquise et une culture facile. Il est important d'étudier attentivement ses caractéristiques, notamment ses avantages, ses exigences de culture et les problèmes potentiels qu'il peut rencontrer.