La laitue Zador est une variété qui a rapidement conquis le cœur des jardiniers de tout le pays. Facile à cultiver, elle offre une saveur agréable et un goût excellent. Ses feuilles juteuses et croquantes constituent un atout santé pour une alimentation quotidienne équilibrée. Il est important de lui apporter les soins appropriés et de suivre les recommandations.
Description de la plante et de son origine
Ces légumes verts sont riches en propriétés curatives et contiennent des vitamines B, A, PP et C, ainsi que des oligo-éléments tels que le molybdène, l'iode, le manganèse, le cuivre, le bore et le fer. Dans de nombreuses régions, ils sont cultivés avec succès toute l'année : en extérieur au printemps, en été et en automne, et en intérieur en hiver.
Cette variété à feuilles a été développée en 2012 par une équipe de sélectionneurs : N. N. Klimenko, S. V. Maksimov, A. N. Khovrin et O. A. Elizarov. Elle a été spécialement cultivée pour la préparation de salades.
- ✓ Résistance à la montaison dans des conditions de croissance optimales.
- ✓ Capacité de récupération rapide après la récolte.
Caractéristiques d'apparence et de goût
Ces choux possèdent de grandes feuilles en forme d'éventail, d'un vert délicat. De taille moyenne, ils mesurent de 38 à 42 cm de diamètre et environ 28 à 32 cm de hauteur. Le poids d'un chou varie de 350 à 370 g.
Les feuilles ont un goût agréable, sans amertume, avec un bord ondulé et une surface légèrement boursouflée.
Caractéristiques de la culture
Cette variété de mi-saison arrive à maturité en 42 à 47 jours et offre un rendement d'environ 4,1 kg par mètre carré. Résistante au froid, elle préfère des températures comprises entre 16 et 18 °C pour une croissance optimale.
Sous des températures élevées et dans des climats secs, la plante peut fleurir rapidement, ce qui réduit son rendement.
Se développe en pleine terre à partir de graines
Cette culture prospère sur les terres autrefois cultivées en pommes de terre ou en choux, surtout si le sol est enrichi en engrais organiques. Bien que peu exigeante quant au type de sol, elle ne tolère ni les sols alcalins ni les sols argileux.
- ✓ Le pH optimal du sol doit se situer entre 6,0 et 7,0 pour assurer la disponibilité des nutriments.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau et le pourrissement des racines.
Conseils utiles :
- Une teneur élevée en humus et en minéraux favorise une meilleure germination des semences.
- Il est conseillé de semer tôt, fin avril ou début mai. Semez en rangs espacés de 20 cm, en espaçant les graines de 1,5 cm. Les plantules lèvent dès 2 °C et leur croissance active se situe entre 20 et 22 °C.
La laitue est une plante qui apprécie la longue journée ; il est donc important de lui fournir suffisamment de lumière et d’humidité. Un manque d’humidité peut rendre les feuilles rugueuses et altérer la saveur de la plante.
Croissance à partir de semis
Cette méthode permet une récolte plus précoce. Pour ce faire, semez les graines environ 3 à 4 semaines avant la date prévue de repiquage en pleine terre. La période optimale se situe entre fin mars et début avril.
Les principales étapes de la culture des semis :
- Le mélange de terre doit être léger et nutritif. Utilisez de la terre préparée ou mélangez de la terre de jardin avec de la tourbe et de l'humus. Traitez le sol avec une solution diluée de permanganate de potassium pour prévenir les maladies.
- Répartissez les graines à la surface et recouvrez-les légèrement d'une fine couche de terre (environ 0,5 cm). Couvrez les récipients de film plastique ou de verre pour recréer les conditions d'une serre.
- Rentrez les conteneurs et conservez-les à une température de 18 à 20 °C jusqu'à la levée des plantules (généralement 5 à 7 jours). Ensuite, abaissez la température à 16-18 °C pour éviter que les plantules ne s'étiolent.
- La laitue est une plante qui aime le soleil, et les jeunes plants ont besoin de plus de lumière, surtout au début du printemps. L'ensoleillement doit être d'environ 12 à 14 heures par jour.
- Arrosez modérément : la terre doit être humide, mais pas détrempée. Utilisez de l’eau décantée à température ambiante.
- Lorsque les jeunes plants ont 4 à 5 vraies feuilles et que tout risque de gel est écarté, repiquez-les en pleine terre fin avril ou début mai. Espacez les plants de 20 à 25 cm entre les rangs et d'environ 15 cm entre les plants afin de leur assurer une bonne luminosité et une aération adéquate.
Cultiver de la laitue à partir de semis permet de profiter plus tôt de légumes verts frais et riches en vitamines et convient à une variété de climats, y compris les régions aux printemps frais.
Soins supplémentaires
Pour obtenir des récoltes abondantes et régulières, il est important d'accorder à vos plantes attention et soins. Suivez les pratiques de jardinage classiques.
- × Évitez d'arroser pendant les périodes chaudes de la journée pour éviter les brûlures des feuilles.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser, car cela pourrait stresser les plantes.
Arrosage
L'arrosage doit être généreux, car un manque d'humidité du sol favorisera une montaison prématurée. Vaporisez la laitue avec de l'eau stagnante environ tous les 1 à 2 jours. Si le contenant est exposé au sud, il faudra peut-être arroser plus souvent, mais moins fréquemment en hiver.
Évitez l'arrosage excessif, car cela peut provoquer la pourriture des racines et le flétrissement des feuilles inférieures. Si vous cultivez de la laitue sur le rebord d'une fenêtre, humidifiez l'air et vaporisez régulièrement les feuilles à l'aide d'un brumisateur.
Garniture de dessus
Fertilisez toutes les 1,5 à 2 semaines avec un engrais pour plantes d'intérieur. Cette plante à croissance rapide se plaît dans un sol fertile sans apport d'engrais supplémentaire. Attention toutefois à ne pas abuser des engrais azotés, car la laitue accumule les nitrates.
L'utilisation de substances à base d'iodure de potassium contribue à augmenter la teneur en iode des feuilles.
Relâchement
La laitue possède un système racinaire délicat et superficiel ; il est donc déconseillé de décompacter la terre sous les jeunes plants afin d'éviter d'endommager les racines.
Récolte
Les plants poussent rapidement, vous pourrez donc déguster les salades en quelques semaines seulement. Cueillez les feuilles au fur et à mesure ou arrachez les plants avec leurs racines. Après 20 à 35 jours, la laitue commencera à germer ; retirez-la alors et semez de nouvelles graines. Répétez cette opération tous les 10 jours.
Maladies et ravageurs
La laitue Zador possède un système immunitaire robuste, mais si elle n'est pas correctement soignée, elle peut souffrir de divers problèmes. Il est important de commencer le traitement rapidement.
| Maladie/Ravageur | Description | Méthodes de protection |
| Moisissure grise | Causée par le champignon Botrytis, cette maladie s'attaque à la plante entière, provoquant l'apparition de taches brunes. Elle se développe par temps humide et nuageux. | Pratiquez la rotation des cultures, retirez les feuilles abîmées et maintenez la zone propre. |
| Pourriture blanche | Elle s'attaque aux feuilles et aux tiges, formant des taches gorgées d'eau recouvertes d'un enduit blanchâtre. Elle affecte les plantes poussant près du sol. | Pratiquez la rotation des cultures, éliminez les plantes endommagées et labourez en profondeur. Évitez de cultiver des plantes dans des sols lourds et acides. |
| Mildiou (péronosporose) | Des taches jaunes apparaissent sur la face supérieure des feuilles, tandis qu'un enduit blanc se forme sur la face inférieure. Ces taches brunissent et les feuilles se dessèchent. Cette maladie se développe en conditions d'humidité élevée. | Utilisez des semences saines et traitez-les avec un engrais de semis. Ne semez pas trop dense et respectez le plan de plantation. |
| Brûlure marginale | La pourriture affecte toute la plante, qui finit par mourir. Elle se développe en raison d'un excès de nutriments dans le sol. | Appliquez l'engrais correctement, notamment l'azote, et arrosez régulièrement. Enlevez les plantes malades et les débris végétaux. |
| Oïdium | Ce champignon affecte les arbustes, se manifestant par l'apparition d'un revêtement blanc et poudreux. La croissance des plantes est ralentie. Les plantes à graines sont particulièrement sensibles. | Éliminez les zones infestées et les débris végétaux. |
| Mouche à salade | Cet insecte de 7 à 8 mm de long endommage les gousses en y déposant ses œufs. Les larves détruisent les graines. | Utiliser du fosfamide dès l'apparition des larves. Détruire les inflorescences endommagées. |
| Puceron des tiges de salade | Ces insectes nuisibles sont de couleur gris-vert ou gris foncé. Ils sucent la sève des fleurs, des tiges et des feuilles, ce qui provoque leur décoloration et leur enroulement. | Pulvérisez les plantations avec des infusions de pelures d'oignon, de pissenlit ou de fanes de pommes de terre. |
| Pouliche à rayures blanches | L'insecte criquet, mesurant de 13 à 21 mm de long, endommage les feuilles et les tiges, laissant de grands trous. | Enlevez les mauvaises herbes vivaces et traitez la zone avec une solution de Karbofos. |
| limaces nues | Ils s'attaquent aux feuilles, y faisant des trous. Ils sont particulièrement actifs le soir et la nuit. | Déposez des canettes de bière, ramassez et détruisez les limaces. |
Avis
La laitue Zador est un excellent choix pour ceux qui apprécient non seulement sa saveur, mais aussi sa résistance aux maladies et sa facilité d'entretien. Elle est idéale pour la culture en pleine terre comme en serre, offrant une récolte abondante. Sa culture est aisée aussi bien pour les jardiniers débutants que pour les plus expérimentés.