La salade émeraude a gagné en popularité auprès des amateurs de légumes verts frais. Variété Cette plante séduit les jardiniers par sa forme compacte, ses grandes feuilles croquantes et son excellente saveur. Sa richesse et sa facilité d'entretien en font une plante idéale pour les débutants. Il est important de lui apporter des soins appropriés et réguliers.
Sélection
Développée par O. I. Zolotareva, N. I. Timin et V. A. Vasilevsky en 1996 au Centre scientifique fédéral de culture maraîchère, cette variété est adaptée à la culture dans toutes les régions de Russie grâce à sa tolérance à diverses conditions climatiques.
Introduction à la variété
Emerald est une variété à haut rendement, au feuillage vert foncé et dense. Elle est idéale pour les salades fraîches et les garnitures.
Elle contient des vitamines A, C et K, ainsi que des minéraux (calcium et fer), ce qui la rend bénéfique pour renforcer le système immunitaire et maintenir la santé des os et de la peau. Elle est riche en antioxydants et en fibres, qui améliorent la digestion et contribuent à réduire le taux de cholestérol sanguin.
La période de maturation moyenne est de 50 à 60 jours, de la germination à la récolte. La productivité est excellente : de 2,4 à 2,8 kg par mètre carré.
Caractéristiques et goût de la plante
- ✓ Les feuilles ont un bord légèrement ondulé et une surface légèrement boursouflée, ce qui est une caractéristique distinctive de la variété.
- ✓ Le chou conserve sa densité et sa forme même en cas de légères perturbations de l'arrosage, ce qui rend la variété résistante au stress.
Ces arbustes ont un port compact et atteignent 20 à 30 cm de hauteur. Le poids moyen d'un spécimen est de 55 à 65 g. La rosette est légèrement surélevée et les feuilles sont obovales. Elles sont vert foncé, à bord légèrement ondulé et à surface légèrement boursouflée.
Croissance et entretien
Pour réussir la culture, il est important de prendre en compte plusieurs aspects clés. Suivez ces recommandations :
- Choisissez des emplacements ensoleillés, même si la laitue peut aussi pousser à mi-ombre. Privilégiez les endroits bien éclairés, surtout pendant les mois les plus frais, pour favoriser une croissance saine et des feuilles de meilleure qualité.
- Le sol doit être bien drainé, meuble et riche en matière organique. Avant les semis, il faut le travailler sur une profondeur de 20 à 25 cm, en y incorporant du compost ou de l'humus pour améliorer sa structure et sa fertilité. Le pH doit être neutre ou légèrement acide (5,5 à 7).
- Semez directement en pleine terre au printemps ou à l'automne, lorsque la température du sol atteint 5 à 10 °C. Placez les graines à une profondeur de 0,5 à 1 cm, en espaçant les rangs d'environ 20 cm. Pour une germination précoce, semez les graines en godets puis repiquez les jeunes plants en pleine terre.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 5,5 et 7,0 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Le sol doit contenir au moins 3 % de matière organique pour assurer le niveau de fertilité requis.
- × Arroser pendant la journée peut provoquer des brûlures sur les feuilles en raison de l'évaporation de l'eau.
- × Utiliser directement de l'eau froide d'un puits peut stresser les plantes.
Pour obtenir des récoltes abondantes, il est important de prodiguer aux cultures les soins appropriés. Suivez ces pratiques agricoles simples :
- Arrosage. Arrosez régulièrement, surtout par temps chaud. La terre doit être humide, mais pas détrempée. Arrosez tôt le matin ou tard le soir pour limiter l'évaporation.
- Sarclage. Éliminez les mauvaises herbes qui pourraient concurrencer la laitue pour les nutriments et l'eau.
- Garniture. Utilisez un engrais complet contenant de l'azote, du phosphore et du potassium pour assurer une nutrition adéquate des plantes. Appliquez-le 2 à 3 semaines après la germination.
Cette culture peut être sensible à plusieurs maladies et ravageurs. Voici les plus courants et comment les combattre :
- Oïdium. Un dépôt blanchâtre et poudreux peut entraîner le flétrissement et la chute des feuilles. Utilisez des fongicides comme Skor ou Topaz. Pour prévenir ce problème, assurez une bonne ventilation et évitez l'arrosage excessif.
- Pourriture noire. Des taches noires et gorgées d'eau apparaissent et s'étendent rapidement. Retirez les plantes atteintes et traitez les autres avec de la bouillie bordelaise ou un fongicide Hom.
- Puceron. De petits insectes sucent la sève, ce qui provoque des déformations et un jaunissement. Pulvérisez les plantes avec des insecticides comme Aktara ou Fitoverm. Des remèdes traditionnels tels qu'une infusion d'ail ou une solution savonneuse sont également efficaces.
- Limaces. Ils laissent une traînée de liquide visqueux et mangent les feuilles. Installez des pièges à bière ou utilisez du Grizzly. Saupoudrez de craie ou de cendre autour des buissons pour les empêcher d'entrer.
- Altise crucifère. De petits coléoptères noirs se nourrissent de plantes, y laissant de minuscules trous. Des insecticides comme Confidor ou Decis peuvent contribuer à résoudre ce problème.
Pour lutter efficacement contre les maladies et les ravageurs, prenez des mesures préventives en temps opportun, maintenez les plates-bandes propres et surveillez l'état des plantations.
Avis
La laitue émeraude est idéale pour diversifier ses menus. Ses grandes feuilles et sa saveur agréable en font un excellent ingrédient pour tous les plats. Facile d'entretien et productive, elle offre une récolte abondante. En suivant les conseils de culture, vous obtiendrez des récoltes généreuses.