La salade Buterbrod est très appréciée pour ses feuilles fraîches et croquantes. Sa popularité tient à son goût excellent et à son rendement élevé. Cette variété accompagne à merveille de nombreux plats. Un entretien approprié et un peu d'attention sont essentiels pour garantir une récolte abondante.
Sélection
Développée en 2010 par les sélectionneurs V. G. Kachainik, M. N. Gulkin et N. V. Nastenko avec l'aide d'Agrofirm Aelita LLC. Recommandée pour la culture dans toutes les régions de Russie.
Introduction à la variété
Les légumes verts servent à préparer des salades fraîches, des sandwichs et des amuse-gueules. Ils contiennent des vitamines A, C et K, ainsi que des minéraux (potassium, calcium et fer), qui renforcent le système immunitaire et améliorent l'état de la peau et des cheveux.
Les légumes verts sont riches en antioxydants, ce qui contribue à améliorer la digestion, à normaliser le métabolisme et à préserver la santé cardiovasculaire. Leur consommation favorise la détoxification et maintient la vitalité générale.
Caractéristiques et goût de la plante
Ses grandes feuilles triangulaires, jaune-vert, présentent des bords légèrement ondulés et parfois de petites encoches à leur extrémité. Chaque plant pèse environ 180 g. La rosette semi-dressée atteint 20 cm de hauteur et 30 cm de diamètre.
Leurs feuilles croquantes ont une saveur agréable. Elles se marient à merveille avec une variété d'aliments — légumes, fruits, viandes et poissons — auxquels elles apportent texture et saveur.
Croissance et entretien
Cette plante rustique est souvent semée avant l'hiver, fin octobre ou début novembre. Au printemps, semez en avril ou mai. Pour une récolte continue, semez pendant 1 à 1,5 semaine jusqu'à mi-août.
Suivez ces recommandations :
- Choisissez un emplacement dégagé et bien éclairé, avec un sol meuble et fertile (pH 6-7). Les sols limoneux, tchernozioms, sableux et carbonatés sont idéaux. Les sols lourds et argileux ne conviennent pas.
- Parmi les bons prédécesseurs, on trouve les courgettes, les concombres, les choux primeurs et les pommes de terre cultivées avec de l'engrais. La laitue pousse bien à côté des radis, des choux, des navets, des pois, des épinards, des fraises et des tomates.
- Les plantations d'oignons sont protégées des pucerons.
- Préparez le terrain au préalable en le bêchant et en y incorporant du fumier décomposé ou du compost (10 litres par mètre carré). Au printemps, ajoutez 5 g de sulfate de potassium, 20 g de superphosphate et 20 à 40 g de Rastvorin par mètre carré. Sur les sols acides, remplacez ces produits par la même quantité de nitrophoska et ajoutez 200 g de farine de dolomie.
- Prémélanger le matériau de plantation avec du sable (2:1) et semer dans des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur avec un espacement de rangs de 15 à 20 cm.
- L’éclaircissage doit être effectué après la levée massive des semis, en laissant un espace de 6 à 8 cm entre les arbustes. Procédez en deux étapes.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6 et 7 ; pour une mesure précise, utilisez un pH-mètre.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau et le pourrissement des racines.
Assurez à la culture des soins complets. Suivez les pratiques agricoles courantes :
- Désherbez, arrosez et ameublissez régulièrement la terre autour des plantes. Profitez-en pour enlever les mauvaises herbes.
- Arrosez les jeunes plants une fois par semaine, de préférence le matin ou le soir. L'arrosage par aspersion est efficace.
- Dès que les têtes commencent à se former, réduisez l'arrosage pour éviter la pourriture.
- Par temps chaud, arrosez la nuit.
- × Évitez d’appliquer des engrais azotés en excès, car cela peut entraîner une accumulation de nitrates dans les feuilles.
Avis
La laitue sandwich s'est imposée comme une plante incontournable dans de nombreux jardins grâce à sa polyvalence et sa facilité d'entretien. Ses grandes feuilles croquantes s'accordent avec tous les plats. Avec un minimum de soins, elle vous offrira des légumes verts de grande qualité et des récoltes abondantes.