La laitue Cook est une variété populaire qui a acquis une excellente réputation auprès des jardiniers grâce à son goût délicieux et à sa facilité d'entretien. Elle offre des rendements élevés et résiste à diverses conditions climatiques, ce qui la rend adaptée à la culture dans presque toutes les régions. Cependant, des soins et un entretien appropriés sont essentiels.
Sélection
La demande d'approbation n° 58367 a été déposée le 12 janvier 2012. L'auteur de la variété est la société "RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL BV", située à Burgemeester Crezeelaan 40, PO Box 40, 2678 ZG De Lier, Pays-Bas.
Introduction à la variété
Cette culture est réputée pour sa bonne résistance aux intempéries et aux maladies, ce qui la rend adaptée à une grande variété de climats. Elle convient aussi bien à la culture en plein champ qu'à la culture sous serre.
Elle s'adapte bien à différents types de sols et de conditions, et conserve des rendements de haute qualité même avec un minimum d'entretien. Le kuk est riche en nutriments et contient des éléments essentiels à la santé.
Il se compose de :
- Vitamines. Riche en vitamines A, C, K et du groupe B, qui contribuent à renforcer le système immunitaire, à améliorer la vision, à maintenir une peau saine et à favoriser les processus métaboliques de l'organisme.
- Minéraux. Contient du calcium, du magnésium, du potassium et du fer, importants pour la santé osseuse, le fonctionnement normal du cœur et une meilleure circulation sanguine.
- Antioxydants. Les caroténoïdes et les flavonoïdes protègent les cellules du stress oxydatif et réduisent le risque de maladies chroniques.
- Fibres alimentaires. Les fibres améliorent la fonction gastro-intestinale, normalisent la digestion et contribuent au maintien d'une glycémie saine.
Faible en calories, cette variété est idéale pour une alimentation équilibrée et le maintien d'un poids santé. De mi-saison, elle arrive à maturité en 20 à 25 jours. Très productive, elle offre un rendement moyen de 2,6 kg par mètre carré.
Caractéristiques et goût de la plante
Elle atteint une hauteur de 12 cm, avec une tête de 18 cm de diamètre et un poids d'environ 350 g. La rosette de feuilles est semi-dressée à apprimée, et les feuilles sont de taille moyenne (10-12 cm). Elles sont oblongues, à pointe aiguë, de couleur vert foncé, légèrement ondulées sur les bords, légèrement boursouflées et présentent 5 à 6 nervures.
Croissance et entretien
Commencez par préparer le terrain. Choisissez un endroit bien éclairé avec un sol meuble et fertile. Avant de semer, bêchez la terre, désherbez et incorporez de l'engrais organique (humus ou compost).
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 7,0 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau et le pourrissement des racines.
Conseils :
- Les semis doivent être effectués en pleine terre à partir de la fin avril, lorsque le sol se réchauffe à +10-12°C, ou utiliser la méthode de culture en semis.
- Semez les graines à une profondeur de 0,5 à 1 cm, en laissant un espace de 25 à 30 cm entre les rangs. L'espacement optimal est de 10 à 15 cm entre les plants.
- Pour obtenir une récolte plus précoce, couvrez les cultures d'un film plastique ou d'agrofibres.
En serres et en couches chaudes, réaliser l'opération toute l'année, en maintenant les niveaux de température et d'humidité.
- × Évitez d'arroser pendant les heures les plus chaudes de la journée afin d'éviter les brûlures des feuilles et l'évaporation rapide de l'eau.
- × N’utilisez pas d’eau froide directement d’un puits ou d’un forage, car cela pourrait stresser les plantes.
Suivez les recommandations en matière de soins :
- Maintenez une humidité modérée, en évitant le dessèchement et l'excès d'eau. Arrosez régulièrement mais modérément, de préférence le matin ou le soir, avec de l'eau tiède et reposée. Arrosez la plante au pied, en évitant de mouiller les feuilles afin de prévenir les maladies.
- Une fois les semis levés et les plants parvenus à une hauteur de 5 à 7 cm, éclaircissez les plantations en ne conservant que les spécimens les plus vigoureux et les plus sains.
- Ameublissez le sol pour améliorer la circulation de l'air et éliminer les mauvaises herbes.
- Durant la saison de croissance, appliquer 1 à 2 fois un engrais minéral complexe à haute teneur en azote pour stimuler la croissance de la biomasse verte.
- Pour prévenir les maladies et les parasites, utilisez des préparations ou infusions biologiques sûres à base de pelures d'ail et d'oignon.
- Cette culture réagit bien au paillis du sol, qui contribue à retenir l'humidité et à limiter la croissance des mauvaises herbes.
Avis
La laitue Cook est un excellent choix pour les jardiniers débutants comme confirmés. Facile d'entretien, productive et savoureuse, cette variété est de plus en plus appréciée dans les potagers familiaux. Idéale pour les apéritifs et la garniture, elle conserve toute sa qualité après la récolte. Le secret ? Des techniques de jardinage simples.