Technologie de culture pour la salade Odessky Kucheravets

La variété de laitue Odessa « Kucheryavets » a été enregistrée auprès de la Station agricole d'État d'Odessa et est classée comme une variété semi-pommée de mi-saison. Elle convient à la culture en plein champ comme sous serre. Les jardiniers expérimentés ont appris à obtenir de bons rendements en semant en godets.

Historique de la sélection

La salade Kucheryavets Odesskiy, également connue sous le nom de Kucheryavets Odesskiy, a été créée en 1953 grâce aux efforts de l'Association des semences potagères Sortsemovoshch, qui a travaillé en collaboration avec d'autres organisations.

La liste des participants au développement comprend :

• Agrofirm Aelita LLC;
• Société anonyme scientifique et de production « Graines russes »
• Niyazi Mehyeddin Nasrullaev, ferme Volnoye ;
• L'Institut de recherche de Tcheliabinsk sur la sélection et la production de semences de cultures maraîchères, qui est une division de Heterosis Selection LLC ;
• SARL « Gavrish Breeding Company »

Introduction à la variété

Cette variété de salade a conquis le cœur des jardiniers russes et est devenue l'une des plus recherchées et des plus précieuses. Appartenant au groupe des variétés mi-tardives, elle arrive à maturité en 60 à 75 jours, de l'apparition des premières feuilles vertes à la récolte. Ces salades sont réputées pour leur longue conservation et leur résistance au transport.

Il convient de souligner que cette variété présente une résistance accrue à la pourriture, à la septoriose et au mildiou. Autre atout de cette laitue : sa productivité. Le rendement moyen est d’environ 2,7 à 2,8 kg par mètre carré.

Caractéristiques de l'apparence

L'inflorescence de la laitue Odessky mesure de 24 à 32 cm de diamètre. Les feuilles sont regroupées en une touffe lâche, chaque feuille pesant entre 190 et 210 g. Autres caractéristiques de la structure alvéolaire :

• Les feuilles de cette laitue se distinguent par leurs bords entiers, leur forme en éventail et leur couleur vert clair.
• Elles présentent une structure caractéristique où la surface de la plaque alterne entre des zones renflées et des zones déprimées qui ne convergent pas vers le centre de la feuille.
• Les bords des feuilles sont ornés de petites volutes et de deux dents.
• La salade Odessky Kucheravets se caractérise par une texture croquante, un caractère légèrement granuleux et un goût juteux.

propriétés bénéfiques

La sauge frisée d'Odessa se distingue parmi ses congénères par sa richesse en minéraux. Ses feuilles renferment de nombreux éléments précieux :

• Cette plante est particulièrement riche en fer, ce qui en fait un élément essentiel d'un régime alimentaire pour la prévention de l'anémie, selon les recommandations médicales.
• Il est riche en éléments constitutifs des cellules, notamment en calcium, magnésium, phosphore et soufre.
• Le zinc, le manganèse, le cobalt et le cuivre possèdent des propriétés antioxydantes, contribuant à rajeunir la peau et à éliminer les radicaux libres de l'organisme.
• Le potassium joue un rôle clé dans le maintien de l'équilibre salin.
• Les fibres alimentaires douces présentes dans la salade stimulent le fonctionnement de toutes les parties du tube digestif.
• Les vitamines A, C, PP et l'acide folique, qui ne sont pas synthétisées par l'organisme, peuvent être apportées grâce à ce « cheveu frisé ».

Caractéristiques de la culture

Il existe plusieurs options pour cultiver ce merveilleux légume :

• plantation en serre ;
  
• semer en plein air;
  
• reproduction sur un balcon ou un rebord de fenêtre.
  

Chacune de ces méthodes présente des avantages. Cultiver des légumes sur sa terrasse permet de profiter de légumes frais toute l'année. En utilisant une serre, on peut récolter bien avant le printemps. Et même les jardiniers débutants peuvent facilement cultiver des légumes en extérieur.

Dates de plantation des cultures

Grâce à sa résistance aux gelées légères, il est recommandé de semer la laitue Odessky Kucheravets en pleine terre lorsque le sol commence à se réchauffer légèrement. Cela se produit généralement vers la mi-avril.

Pour assurer un approvisionnement continu en salade fraîche, il est recommandé de semer la laitue à deux semaines d'intervalle. Pour une récolte précoce, la laitue peut être semée en serre dès le 1er au 5 mars.

Les propriétés de la laitue la rendent également adaptée aux semis d'hiver. On peut la planter dès début novembre. Pour éviter une germination précoce, il est conseillé de recouvrir le sol d'une couche de tourbe. Au printemps, les graines germeront et donneront une récolte précoce.

Préparation du parterre de jardin

La laitue Odessky, cultivée en extérieur, préfère une lumière douce et tamisée. Semée en plein soleil, elle produira immédiatement une tige florale. Dès lors, ses feuilles deviendront impropres à la consommation en raison d'une forte augmentation de leur amertume. Par ailleurs, la laitue cultivée à l'ombre peut accumuler des nitrates, substances dangereuses pour la santé.

Avant les semis, il convient d'enrichir le sol en matière organique. L'idéal est de procéder à cette opération en automne, en apportant 10 à 12 kg d'humus ou de compost par mètre carré. Le substrat doit être aéré et avoir un pH neutre. Il n'est pas recommandé de bêcher la plate-bande préparée ; un simple ameublissement suffit.

technologie de semis en plein champ

La première étape de la culture de la laitue Odessa Kucheryavets consiste à désinfecter les semences. Pour ce faire :

• les graines sont placées dans une solution de manganèse pendant 15 minutes ;
• puis rincer abondamment ;
• puis séché.

Dans la plate-bande réservée à la laitue, tracez des sillons espacés de 18 à 22 cm. Semez les graines à 1-2 cm de profondeur et recouvrez-les légèrement de terre. Vous pouvez semer densément, car il faudra ensuite éliminer sélectivement les plants les plus faibles, en ne conservant que les plus vigoureux.

On peut aussi cultiver de la laitue en hiver. Les étapes sont similaires, mais il y a quelques différences :

• Après le semis, il n'est pas recommandé de pulvériser le parterre ;
• Le sol doit être fortement compacté ;
• Au printemps, après la fonte des neiges, les premières pousses vertes apparaîtront ; il faudra les éclaircir en les arrosant délicatement d'eau tiède.

Des plantes vertes et saines sur le balcon

Vous pouvez éviter les carences en vitamines cet hiver en cultivant de la laitue directement dans votre appartement. Le procédé est simple :

1. Préparez un récipient adapté : un pot, une boîte ou un récipient en plastique fera l’affaire. Il est important que les bords aient une hauteur d’au moins 10 à 12 cm.
2. Préparez un substrat en mélangeant à parts égales du compost, du sable et de la terre de votre jardin. Des cailloux concassés ou des petites briques conviennent pour le drainage.
3. Remplissez le récipient aux 3/4 avec du substrat, nivelez-le et faites des creux dans le sol avec un intervalle de 2,5 à 3 cm entre eux.
4. Déposez 2 graines dans chaque trou.
5. Recouvrez le dessus de terre et arrosez généreusement.

Maintenez une température ambiante d'au moins 20 à 22 °C. Arrosez lorsque la terre commence à sécher. Désherbez régulièrement pour éviter la formation de moisissures. Retirez rapidement les plantes abîmées de leur pot.

Instructions d'entretien

Pour assurer une croissance optimale de la laitue Odessky Kucheravtsya, il est nécessaire de surveiller attentivement ses soins, notamment en suivant les étapes suivantes :

• sarclage;
• ameublir le sol ;
• Hydratation soigneuse.

Autres subtilités de la technologie agricole :

• Si le sol est bien préparé, la laitue peut être cultivée sans engrais supplémentaire. Cependant, sur les sols pauvres, les experts recommandent l'utilisation de mélanges organiques tels que la molène, le compost ou le lombricompost.
• Le paillis autour des arbustes permettra d'éviter que la couche supérieure ne se dessèche et que les mauvaises herbes ne poussent.
• Durant la période de croissance hivernale, la plante nécessite un éclairage artificiel à l'aide de lampes spéciales.
• Les feuilles sont coupées tôt le matin, lorsque les rosettes de laitue sont encore fraîches.
• Il est recommandé de ne pas laver la laitue coupée pour éviter qu'elle ne se gâte rapidement.
• La salade doit être conservée au réfrigérateur, soigneusement enveloppée dans du film alimentaire, où elle restera fraîche pendant 1,5 à 2 semaines.

Protection contre les maladies et les insectes

Comme toute plante à fleurs, la laitue Kucheryavets Odesskiy possède ses propres caractéristiques et une sensibilité particulière aux maladies et aux insectes. Il est important de surveiller attentivement son état et de prendre rapidement les mesures nécessaires pour la protéger des éventuels facteurs nuisibles.

qualités positives et négatives

Les jardiniers soulignent l'attrait et la valeur commerciale de cette laitue, qui peut servir non seulement de source de nutriments, mais aussi d'élément de décoration paysagère.

La salade Kucheryavets Odesskiy a un goût excellent : les feuilles ne sont pas amères, sont juteuses et tendres, et se marient parfaitement avec d'autres produits.

Aucun inconvénient n'a été identifié pour cette variété.

Les jardiniers apprécient depuis longtemps la netteté et l'élégance des rosettes de cette laitue. Ils la cultivent non seulement pour savourer ses feuilles fraîches, mais aussi pour décorer leurs jardins et leurs plats de fête.

Avis des jardiniers

La laitue Kucheryavets Odessky est un légume-feuille qui se cultive toute l'année : en pleine terre, sous serre ou sur le rebord d'une fenêtre. Cette plante demande peu d'entretien, offre une récolte abondante et supporte bien l'arrosage. Son aspect soigné en fait un bel atout pour votre table.

Foire aux questions