La laitue Khrustik est une délicieuse variété de chou qui ravira les amateurs de légumes frais. Elle s'intègre parfaitement à tous les jardins, potagers et terrasses. Très facile à cultiver, elle est idéale même pour les jardiniers les plus novices.
Description de la salade Khrustik
La plante présente une rosette semi-dressée et un capitule fermé. La hauteur maximale du capitule est de 22 cm et son diamètre atteint 30 cm. Le capitule pèse environ 220 g. Les feuilles, de grande à moyenne taille, sont légèrement boursouflées, d'un vert foncé, aplaties et de forme triangulaire obtuse.
- ✓ Résistance à la perte de tiges même avec de longues heures d'ensoleillement.
- ✓ Capacité à conserver le croquant des feuilles même après la récolte.
Les bords des feuilles sont légèrement ondulés, avec de petites encoches à l'extrémité. La tête est ronde, lisse et dense, d'un blanc verdâtre à la coupe.
Histoire de la création
La laitue Khrustik a été créée en 2014 par les sélectionneurs de la célèbre entreprise agricole Gavrish. Auteurs de la variété Khrustik : Gavrish S.F., Gavrish D.S., Tsiunel A.M., Tsiunel M.M., Baranov A.V. Découvrez d’autres variétés populaires. ici.
Cette laitue pommée peut être cultivée dans presque toutes les régions du pays, y compris les régions du Nord, de l'Extrême-Orient, de la Volga-Vyatka, de Sibérie occidentale et orientale.
Goût et finalité
La laitue Khrustik est considérée comme l'une des plus savoureuses parmi ses concurrentes. Ses feuilles sont croquantes et possèdent une saveur excellente, sans amertume ni acidité, idéale pour les salades fraîches.
Caractéristiques principales
Il s'agit d'une variété tardive. Il faut compter 85 à 95 jours entre la germination et la maturité des feuilles. On peut récolter de 3 à 3,5 kg de feuilles fraîches par mètre carré.
La laitue Khrustik est recommandée pour la culture en pleine terre et sous abri filmé.
Avantages et inconvénients
La variété Khrustik présente de nombreux avantages et pratiquement aucun inconvénient. Ces derniers sont principalement liés à ses exigences de culture et sont donc relatifs. C'est une variété particulièrement performante que l'on peut recommander sans hésiter à tous les amateurs d'herbes aromatiques.
Avantages :
Inconvénients :
Comment planter de la laitue ?
La laitue Khrustik se cultive dans un endroit ensoleillé et chaud, à l'abri de l'ombre. On peut la semer directement en pleine terre ou la démarrer à partir de jeunes plants.
- ✓ La température optimale du sol pour semer les graines de laitue Khrustik ne doit pas être inférieure à +5°C.
- ✓ Pour prévenir les maladies, il est nécessaire d'assurer une bonne circulation d'air autour des plantes, en évitant leur épaississement.
Comment planter de la laitue :
- Les semis pour les jeunes plants sont effectués en mars-avril, et les semis en pleine terre en avril-mai. Le calendrier dépend du climat local. Les jeunes plants sont repiqués en mai, après les dernières gelées.
- L'espacement optimal est de 30 x 30 cm. La profondeur de semis est de 1 à 1,5 cm. Vous pouvez également semer la laitue en sillons parallèles. Recouvrez les graines de terre et arrosez.
- Si les températures ne sont pas suffisamment élevées, les cultures sont recouvertes d'un film plastique. Une fois les jeunes plants levés, le film est retiré.
- Le sol de la zone est préalablement labouré et fertilisé avec de la matière organique (compost, humus ancien, tourbe) et des engrais minéraux. En cas de plantation dans un sol limoneux lourd ou argileux, on incorpore généreusement du sable et de la tourbe lors du labour pour favoriser une croissance luxuriante.
Caractéristiques de soins
Pour obtenir une bonne récolte de laitue, il est important d'en prendre soin correctement. Cette culture nécessite un arrosage régulier, de la fertilisation, du désherbage et un ameublissement du sol.
- × Évitez d'arroser pendant les périodes chaudes de la journée pour éviter les brûlures des feuilles.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser, car cela pourrait stresser les plantes.
Comment prendre soin de la laitue :
- Pour obtenir des feuilles juteuses, savoureuses et sans amertume, la laitue a besoin d'un arrosage régulier. Les pénuries d'eau sont particulièrement fréquentes par temps chaud. Dans un sol meuble et bien drainé, il est conseillé d'arroser la laitue deux fois par jour : matin et soir.
On peut arroser la laitue au pied ou sur les feuilles. Un arrosage léger permet de conserver des feuilles fermes, fraîches et propres. Il faut cependant procéder avec précaution pour éviter d'arroser le cœur de la laitue. - Après l'arrosage, les espaces entre les rangs sont désherbés et ameublis afin d'éviter la formation d'une croûte de terre dure qui entraverait la circulation de l'oxygène vers les racines.
- La laitue pommée (ou laitue Khrustik) nécessite une fertilisation, surtout dans les sols pauvres. On recommande les engrais organiques liquides, comme la molène diluée, la cendre de bois et les infusions de plantes. Les engrais minéraux concentrés, notamment ceux à base d'azote, sont à proscrire.
- L’engrais est appliqué le soir, en même temps que l’arrosage. Une à deux applications supplémentaires sont effectuées par saison, selon la fertilité du sol et l’état de la laitue.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Khrustik est résistant à la chute des tiges et possède une assez grande immunité à diverses maladies. Dans des conditions de culture défavorables et en cas de manque de soins, les plants peuvent être atteints de jambe noire (due à un arrosage excessif), de pourriture grise ou blanche et de mildiou.
Pour lutter contre les maladies de la laitue, on utilise principalement des mesures préventives :
- Maintenir un régime d'arrosage adéquat. Le sol ne doit pas être trop arrosé.
- Rotation des cultures. Le chou ou le concombre sont considérés comme les meilleurs prédécesseurs de la laitue. Il est déconseillé de planter de la laitue après du céleri ou du persil.
- Utilisation de préparations fongicides. Avant les semis, la zone est arrosée avec de la Fitosporin ou une solution de permanganate de potassium.
- Éclaircissage des semis. Une densité de plantation excessive et un ombrage trop important nuisent à la croissance et au développement de la laitue. Il est également recommandé d'éliminer les plants abîmés.
Récolte et stockage de la laitue
La variété Khrustik, comme il sied à cette culture, pousse très vite et a tendance à devenir envahissante. Il est préférable de consommer les feuilles de laitue fraîches ; vous pouvez les conserver quelque temps sur l’étagère inférieure du réfrigérateur. Si la laitue devient trop dense, ses feuilles deviennent rêches et coriaces.
Il est préférable de récolter la laitue le soir ou le matin. On cueille les pommes lorsqu'elles sont fermes. Pour vérifier leur maturité, il suffit de les presser entre les paumes. Lors de la coupe, laissez 2 à 3 feuilles aplaties et une tige de 1 à 1,5 cm.
À 0 °C, la salade se conserve au moins 3 semaines. Humidité optimale : 96-98 %. Elle restera fraîche longtemps dans des récipients hermétiques en plastique ou en verre.
Avis
La laitue Khrustik est idéale pour les amateurs de salades fraîches et de choux. Cette délicieuse laitue offre une saveur exquise et est très facile à cultiver, ce qui en fait un choix précieux aussi bien pour les jardiniers débutants que pour les producteurs professionnels.