La laitue Jade est une salade à feuilles très appréciée. Elle est particulièrement prisée des jardiniers soucieux de la fraîcheur et de la qualité de leurs produits. Sa facilité de culture, sa saveur riche et ses qualités nutritionnelles en font une plante idéale pour la culture en extérieur ou sous serre. En suivant les conseils d'entretien, vous profiterez d'une salade croquante tout au long de la saison.
Introduction à la variété
Développée par l'entreprise japonaise Sakata, la laitue Jade est idéale pour de nombreux plats et conserves, grâce à sa saveur agréable et sa texture délicate et tendre. Variété de mi-saison, elle se conserve longtemps. De la germination à la récolte, il faut compter 60 à 70 jours.
Propriétés utiles de la variété :
- Teneur élevée en vitamines (A, C, K).
- Riche en minéraux (calcium, magnésium, potassium).
- Faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée.
- Propriétés antioxydantes qui contribuent à renforcer le système immunitaire.
- Amélioration de la digestion grâce à une teneur élevée en fibres.
Les jardiniers récoltent environ 3 kg de légumes verts par mètre carré. Cette variété est résistante aux intempéries, ce qui garantit une récolte régulière. La possibilité de récolter en plusieurs étapes permet d'accroître le rendement global.
Description de l'apparence et du goût
La plante forme une rosette semi-dressée de grandes feuilles jaune-vert à marge pennée et à surface concave. La laitue atteint une hauteur d'environ 20 cm et son diamètre peut atteindre 20 à 25 cm. Son poids varie de 170 à 220 g.
Le profil aromatique de cette variété est impressionnant. Ses feuilles possèdent une saveur délicate, douce et riche, ce qui les rend idéales pour une grande variété de plats et de conserves.
Plantation et culture
Pour réussir la culture, il est important de choisir un emplacement ensoleillé et bien aéré. La parcelle doit être protégée des vents forts et ne pas être inondée en cas de pluie.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6 et 7 ; pour une mesure précise, utilisez un pH-mètre.
- ✓ Le sol doit contenir au moins 3 % de matière organique ; vérifiez sa teneur en sol par une analyse avant de planter.
Suivez ces recommandations :
- Les sols légers, nutritifs et bien drainés avec une réaction neutre ou légèrement acide (pH 6-7) sont préférés.
- Bêchez le sol et ajoutez des engrais organiques (compost ou humus) pour améliorer sa structure et augmenter sa fertilité.
- Semez directement en pleine terre ou utilisez des plants. La profondeur optimale est de 0,5 à 1 cm pour les premières et de 1 à 2 cm pour les seconds. Pour une récolte précoce, semez fin mars ou début avril, lorsque la température du sol atteint 10 à 15 °C.
- Maintenez une distance de 30 à 40 cm entre les rangs et de 15 à 20 cm entre les plants pour assurer une bonne aération.
- Arrosez régulièrement les jeunes plants : le sol doit être modérément humide pour éviter la pourriture des racines.
- Les plantes ont besoin de nutriments supplémentaires, surtout pendant leurs périodes de croissance active. Utilisez des engrais minéraux complexes ou des composés organiques.
- Si les graines sont semées densément, éclaircissez les plants en ne conservant que les plus vigoureux.
- Pratiquez la rotation des cultures : ne plantez pas de laitue au même endroit pendant plus d’une saison.
- Maintenir des niveaux d'humidité optimaux et une bonne aération dans les serres et les plates-bandes ouvertes.
- Après la récolte, éliminez les plantes atteintes et les résidus de culture afin de prévenir la propagation des maladies.
- × Évitez d'arroser le soir pour prévenir le développement de maladies fongiques.
- × N’utilisez pas l’eau froide directement du puits, laissez-la se réchauffer à température ambiante.
Avis
La laitue Jade est l'une des variétés de laitue feuille de chêne les plus appréciées. Son excellente saveur et sa polyvalence culinaire ont conquis le cœur de nombreux jardiniers et gourmets. Elle se cultive aussi bien en pleine terre qu'en serre. Il est important de connaître ses caractéristiques et de lui prodiguer les soins appropriés pour obtenir des récoltes abondantes.