La laitue Aficion est une variété verte réputée, très appréciée des jardiniers russes. Elle se distingue par sa texture délicate, sa saveur riche et sa facilité d'entretien, ce qui en fait un choix idéal pour la culture en intérieur comme en extérieur. Un minimum de soins suffit pour garantir des récoltes abondantes.
Particularités de l'origine
La demande d'homologation n° 38705 a été soumise par RIJK ZWAAN WELVER GMBH et enregistrée le 12 novembre 2002. Le créateur de la variété était la société « RIJK ZWAAN » des Pays-Bas, et en 2003, la variété a été inscrite au registre des variétés homologuées.
Caractéristiques et description
La plante atteint une hauteur d'environ 24 cm et chaque fleuron pèse entre 50 et 60 g. Ses feuilles, disposées horizontalement, sont de taille moyenne et d'un vert clair. Leurs bords sont légèrement ondulés, sans dentelures à l'apex. Leur surface est convexe, brillante et légèrement boursouflée. Elles sont croquantes et juteuses.
| Paramètre | Indicateur |
|---|---|
| Hauteur de la plante | 24 cm |
| Poids de la tête | 50-60 g |
| Forme de feuille | Bords horizontaux moyennement ondulés |
| Couleur | Vert clair |
| Texture | Croustillant et juteux |
| Surface de la feuille | Brillant, pétillant |
Les propriétés bénéfiques de la salade Aficion
Les légumes verts sont riches en vitamines A, C, K, B6, en acide folique, en calcium, en magnésium et en fer, ce qui les rend bénéfiques pour la santé. Leur consommation régulière contribue à renforcer le système immunitaire, à améliorer la digestion, à réduire le cholestérol et à maintenir la santé de la peau et des cheveux.
Recommandations d'utilisation
- ✓ Norme : 50 à 100 g/jour pour reconstituer les réserves de vitamine K
- ✓ Combinaison optimale : avec de l'huile d'olive pour l'absorption des vitamines liposolubles
- ✓ Moment d'utilisation : matin/déjeuner pour améliorer la digestion
- ✓ Pour les femmes enceintes : 3 à 4 portions par semaine
- ✓ En cas d'anémie : à associer avec des agrumes pour une meilleure absorption du fer
Application
Polyvalent et très utilisé en cuisine, le maïs est un ingrédient idéal pour de nombreux plats grâce à sa saveur délicate et sa texture croquante. Il présente toutefois quelques contre-indications.
Utilisations culinaires
Souvent utilisées en cuisine en association avec d'autres légumes verts, leurs feuilles denses et attrayantes en font un excellent choix pour les salades composées et la garniture des plats. Elles embellissent les sandwichs et apportent une touche de fraîcheur même aux plats les plus simples, comme les omelettes.
Les feuilles sont déchirées à la main et assaisonnées d'huile d'olive aux herbes. Dépourvues d'amertume, elles sont tendres et juteuses, ce qui rend cette variété idéale pour de nombreux plats, notamment les viandes, les légumes et les mets de restauration rapide.
Bienfaits et traitement de la salade Aficion
Les légumes verts sont bénéfiques pour les personnes souffrant de carences en vitamines et minéraux et sont recommandés aux personnes âgées, car ils contribuent à réduire le cholestérol. Leur consommation régulière favorise la formation du sang et prévient efficacement l'anémie. Ils ont également un effet positif sur la santé de la peau.
Cette salade est particulièrement bénéfique aux personnes souffrant de troubles métaboliques et devrait figurer dans l'alimentation des écoliers et des étudiants en raison de sa teneur en folate, essentiel au bon fonctionnement du cerveau. Elle est également recommandée aux femmes enceintes car elle est hypoallergénique et facile à digérer.
Les méfaits et les contre-indications de la salade Aficion
Les feuilles vertes peuvent provoquer des réactions indésirables en cas d'intolérance individuelle ou de consommation excessive. Pour profiter pleinement de leur saveur et de leurs bienfaits nutritionnels, il est préférable de les consommer immédiatement après l'achat.
Caractéristiques de la culture
La laitue Aficion est une variété aux feuilles tendres d'un vert éclatant. Sa popularité tient à son goût excellent et à ses nombreuses propriétés bénéfiques. Cultiver cette plante est une activité agréable, même pour les débutants.
exigences clés
Planter des végétaux demande une attention particulière. Suivez ces conseils :
- Cette plante préfère un sol léger, fertile et bien drainé. Utilisez un terreau universel pour légumes, auquel vous ajouterez de la perlite ou du sable grossier pour améliorer le drainage.
- Pour une germination optimale, la température idéale se situe entre 15 et 20 °C. Veillez à fournir aux plants une lumière suffisante. Pour accélérer la germination, semez les graines sur un linge humide ou dans des sacs en plastique.
- Plantez-les à une profondeur de 2 à 3 cm. Ensuite, tassez la terre et humidifiez-la.
- Pour une croissance optimale, laissez un espace de 20 à 30 cm entre les rangs et de 15 à 20 cm entre les plants sur un même rang.
Arrosez les jeunes plants modérément, en évitant de mouiller les feuilles. Désherbez et aérez régulièrement la terre. Apportez de l'engrais organique ou des compléments minéraux.
Erreurs d'atterrissage
- • Densification des cultures (moins de 15 cm entre les plants)
- • Planter dans des sols argileux lourds sans drainage
- • Arroser à l'eau froide (inférieure à +15°C)
- • Manque de lumière (moins de 6 heures/jour)
- • Semis profond (plus de 3 cm)
Préparation des semences pour le semis
L'organisation est essentielle à une récolte réussie. Lors de l'achat de plants auprès de producteurs réputés, lisez attentivement les instructions et suivez les recommandations.
Respectez les règles générales de préparation pour garantir la qualité et un rendement élevé :
- Vérifiez que l'emballage est intact. Évitez les sacs froissés ou déchirés, car cela peut indiquer des problèmes de qualité.
- Vérifiez visuellement les graines et jetez celles qui sont endommagées.
- Utilisez une solution saline (30 g de sel par litre d'eau). Après 5 minutes, retirez les particules flottantes, rincez les particules restantes à l'eau claire et séchez.
Méthodes de plantation
Il existe plusieurs méthodes pour cultiver cette plante.
| Méthode | Dates de semis | Profondeur | température de germination |
|---|---|---|---|
| Terrain dégagé | Avril-mai | 1-1,5 cm | +15…+20°C |
| Accueil (rebord de fenêtre) | Toute l'année | 0,5-0,8 cm | +18…+22°C |
| Serre | Mars-octobre | 1 cm | +16…+25°C |
| Hydroponique | Toute l'année | 0,3 cm | +20…+24°C |
Il est cultivé dans les jardins potagers et cultivé à domicile.
plantation traditionnelle
Préparez un récipient en plastique de taille moyenne muni de trous de drainage pour éviter le surarrosage. Si vous utilisez un pot en céramique, tapissez-en les parois avec un sac plastique perforé.
Suivez ensuite les instructions :
- Nettoyez le pot de tous les débris végétaux précédents en le lavant avec de l'eau savonneuse ou une solution d'eau et d'eau de Javel.
- Remplissez le récipient avec du terreau universel, en laissant 2,5 cm en haut.
- Semez les graines uniformément à la surface et recouvrez-les d'une couche de terre de 5 à 8 mm.
- Humidifiez le sol avec un vaporisateur, en maintenant une humidité modérée.
Semer en pleine terre nécessite de suivre quelques règles simples pour une germination réussie et une bonne récolte. Voici les principales étapes :
- Choisissez un emplacement ensoleillé avec une ombre partielle pendant les périodes chaudes. Bêchez la zone sur une profondeur de 15 à 20 cm, enlevez les mauvaises herbes et ajoutez de l'humus ou du compost pour améliorer la fertilité du sol.
- Disposez les plants en rangs espacés de 20 à 30 cm. Creusez des sillons de 1 à 1,5 cm de profondeur et répartissez-les uniformément, en veillant à ne pas trop serrer les semis. L'espacement optimal est de 2 à 3 cm.
- Recouvrez d'une fine couche de terre (environ 1 cm) et tassez légèrement pour améliorer le contact avec le sol. Arrosez les plates-bandes avec de l'eau tiède à l'aide d'un arrosoir muni d'un filtre fin afin de prévenir l'érosion du sol.
- Pour accélérer la croissance et protéger les semis des gelées nocturnes, recouvrez les planches de fibres agricoles ou d'un film plastique. Vérifiez régulièrement l'humidité du sol afin de le maintenir légèrement humide, sans excès d'eau. Les premières pousses devraient apparaître en une à deux semaines.
Lorsque les jeunes plants ont 2 à 3 vraies feuilles, éclaircissez-les en laissant 10 à 15 cm d'espace entre eux. Cela leur donnera suffisamment de place pour se développer.
La voie rapide
Découpez les coins d'un grand sac en plastique et percez-y quelques petits trous pour permettre à l'eau de s'écouler et empêcher la terre de s'échapper. Remplissez-le aux trois quarts de terre et humidifiez-la au préalable.
Ensuite, suivez les recommandations :
- Placez le sac sur un support ou une assiette pour éviter toute contamination du rebord de la fenêtre.
- Semez les graines uniformément et recouvrez-les d'une couche de terre d'une épaisseur maximale de 5 mm.
- Humidifiez avec un vaporisateur, en évitant les excès d'eau.
- Laissez une petite ouverture pour l'aération. Placez-le dans un endroit ensoleillé ou sous un éclairage artificiel, en lui fournissant 14 à 16 heures de lumière par jour.
Une fois les jeunes plants levés, ouvrez le sac et continuez à vaporiser le sol. Enlevez les feuilles extérieures au fur et à mesure de leur croissance, sans attendre qu'elles soient grandes.
Replanter la laitue après la récolte
Après la récolte des légumes verts, placez les résidus végétaux dans un récipient en verre et ajoutez de l'eau. Placez-le dans un endroit ensoleillé ou sous une lampe horticole. De nouvelles feuilles apparaîtront en quelques jours. Changez l'eau quotidiennement et taillez les feuilles au besoin.
Semer sur le rebord de la fenêtre
Choisissez un récipient en plastique percé de trous de drainage. Une profondeur de 20 à 25 cm est suffisante, car la laitue a un système racinaire superficiel. Utilisez un terreau universel pour plantes d'intérieur, en y ajoutant un peu de perlite ou de sable grossier pour améliorer le drainage.
Algorithme étape par étape :
- Lavez et désinfectez le récipient s'il a déjà été utilisé.
- Remplir de terre en laissant environ 2,5 cm de bord.
- Faire germer les graines en les faisant tremper dans une solution nutritive pendant 6 à 24 heures.
- Placez-les sur la surface, en les répartissant uniformément, et recouvrez-les d'une fine couche de terre (5-8 mm).
- Humidifiez avec un vaporisateur.
En suivant ces quelques conseils simples, vous pourrez cultiver avec succès la laitue Aficion sur le rebord de votre fenêtre et profiter de feuilles fraîches toute l'année.
Conseils pour l'arrosage et la fertilisation
Cette plante préfère un arrosage modéré. Maintenez la surface du terreau légèrement humide, mais évitez le surarrosage pour prévenir la pourriture et autres problèmes.
Suivez des procédures de soins simples :
- Arrosez les plantes le matin ou le soir pour minimiser l'évaporation. Utilisez un arrosoir à débit doux ou un système d'irrigation goutte à goutte pour une répartition uniforme de l'eau.
- Fertilisez régulièrement vos plantes pour leur assurer un apport suffisant en nutriments. Utilisez des engrais organiques ou des mélanges spécifiques pour légumes en suivant les instructions, et évitez le surdosage.
- Nourrir pendant la phase de croissance active, généralement dans les premières semaines suivant la levée.
Contrôlez régulièrement l'état de vos greens et adaptez l'arrosage et la fertilisation en fonction de leurs besoins.
Programme d'alimentation
- 1 semaine : engrais azotés (10 g d'urée/10 l d'eau)
- Semaine 3 : Complexe NPK 10-10-10 (15 g/m²)
- Semaine 5 : Fertilisation potassique (5 g de sulfate de potassium/5 l)
- Avant la récolte : traitement foliaire au calcium (2 g/l)
La laitue Aficion est sensible aux carences en eau ou en nutriments, il faut donc surveiller les signes de stress et agir rapidement.
Collection, stockage
Avant la récolte, inspectez les laitues et retirez les feuilles abîmées ou malades. Récoltez-les lorsqu'elles sont à maturité mais n'ont pas encore commencé à former de fleurons.
Utilisez un sécateur bien aiguisé ou un couteau pour une coupe nette. Triez et nettoyez la laitue. Ne lavez pas les feuilles avant de les conserver pour éviter qu'elles ne pourrissent. Placez-les dans un sac en plastique et conservez-les au réfrigérateur entre 2 et 4 °C.
| Méthode de stockage | À consommer de préférence avant la date limite | Conditions |
|---|---|---|
| Réfrigérateur (dans un sac) | 5 à 7 jours | Humidité 85-90% |
| emballage sous vide | 10 à 12 jours | Température +1°C |
| Dans un récipient contenant de l'eau | 3 à 4 jours | Changer l'eau quotidiennement |
| Congélation (blanchiment) | 8 à 10 mois | -18°C |
Avis
La laitue Aficion est un excellent choix pour les jardiniers amateurs, offrant la possibilité de savourer des feuilles vertes fraîches toute l'année. Sa facilité d'entretien et sa saveur remarquable en font un ingrédient culinaire indispensable et un atout santé pour une alimentation équilibrée. Le secret ? Un minimum de soins et d'attention.