Le persil Bogatyr est une variété de persil à feuilles de grande qualité, utilisé comme garniture, additif alimentaire et plante médicinale. Ses composants bénéfiques stimulent l'appétit et améliorent la digestion. Sa résistance aux conditions environnementales est particulièrement remarquable.
variété de persil « Bogatyr »
graines de persil « Bogatyr »
Historique de la sélection
Cette variété, développée au XIXe siècle, fut baptisée Bogatyr en raison de sa grande résistance aux intempéries et à l'humidité. Les travaux de nombreux biologistes ont permis aux sélectionneurs de créer cette variété de chou robuste. Les chercheurs se sont efforcés de lui conférer une saveur exceptionnelle et une apparence irréprochable pour sa commercialisation sur les marchés et en supermarché.
Description du persil Bogatyr
Cette variété de persil est une plante épicée à maturation précoce et à excellent rendement, mûrissant en 90 jours, et est un hybride de la plante ombellifère universelle.
Cette variété est bisannuelle ; ses graines peuvent être utilisées pour les semis pendant deux ans après la pleine récolte.
Le taux de germination est de 85 à 90 %, selon la région de culture et les soins apportés à la variété. Ce chiffre est considéré comme élevé pour cette culture. La partie souterraine de la plante est une racine conique d'environ 30 cm de long, de couleur claire et à l'odeur caractéristique. Elle est entièrement située dans le sol et pèse environ 100 g.
Les feuilles sont d'un vert vif, luisantes et triangulaires. Leurs bords sont dentelés. Elles dégagent un arôme agréable. Les graines sont brun-vert et sèches. Seule la partie aérienne de cette variété est comestible. Bien que certains guérisseurs traditionnels utilisent les racines à des fins thérapeutiques, les médecins expérimentés le déconseillent fortement.
Caractéristiques de la variété
La variété Bogatyr a un effet bénéfique sur l'organisme dans son ensemble et est appréciée pour ses propriétés bénéfiques et son aspect commercialisable.
Valeurs
Elle possède un arôme distinctif, se caractérise par de bons rendements, une tolérance au froid et une résistance à la sécheresse. Après la récolte, la plante produit de nouveaux feuillages. Les feuilles ont une excellente apparence et se conservent longtemps, fraîches ou congelées. La variété Bogatyr convient aussi bien à la culture domestique qu'à la vente. Elle est bénéfique pour le système urinaire.
Productivité
La variété Bogatyr se distingue par son rendement élevé, ce qui explique sa popularité auprès des jardiniers. On peut récolter environ 2,5 kg de plantes par mètre carré, soit 25 000 kg par hectare. Avec des soins appropriés, ce rendement peut encore augmenter.
Période de maturation
La pleine maturité survient trois mois après le semis. La récolte des légumes verts se fait en fin d'été ou début d'automne, ou, si le climat le permet, en milieu d'automne.
Visionnez la vidéo ci-dessous pour un aperçu de la variété de persil Bogatyr :
Période des semailles
On sème cette plante au milieu du printemps. Il est déconseillé de semer plus tard, car le persil risque d'être exposé aux premières gelées, ce qui nuirait à la récolte.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Cette variété verte est peu résistante aux maladies et aux insectes, ce qui peut entraîner la contagion des plantes voisines. La Bogatyr est sensible à des maladies comme la pourriture blanche et la rouille. La pourriture molle et la sclérotiniose ne la affectent pas. Parmi les ravageurs, on compte les pucerons du melon, les mouches de la carotte et les nématodes des tiges de l'oignon et de l'ail.
Avantages et inconvénients du persil Bogatyr
Bienfaits des légumes verts :
- possède des propriétés bénéfiques ;
- utilisé pour décorer les plats ;
- germination élevée ;
- Les légumes verts ont un goût excellent ;
- rendement élevé.
Principales différences avec les autres variétés à feuilles
Cette variété de persil possède un certain nombre de caractéristiques distinctives :
- Grande tolérance aux zones ombragées.
- Résistance au gel et à la sécheresse.
- La racine est entièrement immergée dans le sol, elle peut donc être facilement extraite.
- Elle possède un arôme particulier et stimule l'appétit. Les personnes souhaitant perdre du poids devraient éviter d'en consommer.
- La reproduction s'effectue par autofécondation.
- Elle produit rapidement un grand nombre de feuilles, avec un éclaircissage régulier.
- Permet aux jardiniers de récolter 2 à 3 fois de suite au cours de la saison.
- Conçu pour forcer les plantes en hiver et au début de l'automne.
- ✓ Grande tolérance à l'ombre, ce qui est rare pour les variétés de persil à feuilles.
- ✓ Capacité d'auto-ensemencement, permettant le renouvellement naturel des plantations.
Instructions étape par étape pour la culture
Cultiver une plante de cette variété sur son propre terrain n'est pas difficile, mais il faut suivre un certain algorithme d'actions et de règles.
Atterrissage
Le persil prospère en plein soleil ; il faut donc semer les graines dans un endroit bien éclairé. Le sol doit être bien drainé, meuble et riche en nutriments. Lors du premier labour, incorporez de l’engrais humique à raison de 4 kg par mètre carré. Le sol peut être légèrement acide.
- ✓ Température optimale du sol pour le semis des graines : +5°C.
- ✓ La profondeur de semis ne doit pas dépasser 1 cm dans les sols lourds et jusqu'à 2 cm dans les sols légers.
Le persil Bogatyr se plante de préférence après le chou, l'oignon, l'ail, les pommes de terre, les navets, les radis et les aubergines. Il ne doit pas être planté après d'autres persils, les carottes ou la coriandre pendant au moins quatre ans. Plantez le Bogatyr près des cultures de petits fruits ; son parfum repousse divers insectes. Semez-le dans un trou de 10 cm de profondeur, de la mi-printemps à la fin du printemps. Espacement : 20 cm x 80 cm.
5 g de graines doivent être semés par m².
Après la plantation, les trous sont recouverts de chaux vive, puis de terre et compactés. Le sol doit être paillé.Les premières pousses apparaîtront 2 à 3 semaines après le semis.
Soins
La culture du persil Bogatyr commence par la désinfection des semences. Celles-ci doivent tremper dans l'eau pendant 48 heures, en changeant l'eau plusieurs fois par jour. Quelques heures avant le semis, les semences sont trempées dans une solution diluée de permanganate de potassium.
Les jeunes plants de persil Bogatyr n'apprécient ni les sols trop secs ni les sols trop humides ; il convient donc de les arroser avec parcimonie et d'ameublir la terre immédiatement après l'arrosage.
- × Évitez d'arroser pendant les périodes chaudes de la journée pour éviter les brûlures des feuilles.
- × N’utilisez pas de fumier frais comme engrais, car il pourrait brûler le système racinaire.
Pour obtenir une récolte abondante de persil, il est nécessaire d'éclaircir les jeunes plants :
- 1ère fois – lorsque la plante a environ 3 feuilles (gardez la distance entre elles à environ 4 cm) ;
- 2ème fois – après 2 semaines (la distance entre les plants est d'environ 5 à 10 cm).
Utilisez les feuilles que vous avez arrachées comme engrais. N'oubliez pas d'enlever les mauvaises herbes en excès.
Un aspect important de l'entretien des plantes est le maintien d'une durée d'ensoleillement adéquate : la plage normale se situe entre 15 et 18 degrés Celsius. Si la température descend en dessous de ce seuil, les jeunes plants cessent de croître ; si elle monte, le persil se dessèche. La durée d'ensoleillement naturel dans la zone de germination est également essentielle.
Les mauvaises herbes sont nuisibles aux plantes et doivent être éliminées au moins quatre fois par mois. Après l'arrosage, aérez la terre pour éviter la stagnation d'eau, qui peut entraîner le pourrissement des racines. Le paillis protège des courants d'air et des mauvaises herbes, et contribue également à la nutrition des plantes. Il est conseillé d'apporter de l'engrais environ trois fois par saison, de préférence un engrais riche en potassium.
Récolte et stockage
Les légumes-feuilles sont récoltés en fin d'été ou début d'automne, selon le climat et les soins apportés. Les parties aériennes sont coupées et débarrassées de la terre, lavées, séchées et conservées dans un endroit sec et aéré, éventuellement au congélateur. Leur durée de conservation est de 150 jours maximum.
Cette plante s'utilise en cuisine ou pour décorer les plats. La conservation des rhizomes permet de les utiliser pour forcer la plante pendant l'hiver. Les graines se conservent dans des sachets à une température de 15 à 20 degrés Celsius.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Les méthodes de contrôle comprennent :
- Ameublissement constant du sol et prévention de l'acidification excessive.
- Pour les semis, utilisez des semences traitées.
- Respectez les règles de rotation des cultures.
- Plantez les plants de 1ère et de 2ème génération à une certaine distance l'un de l'autre.
- Évitez d'arroser excessivement le sol.
- Si divers symptômes de maladies apparaissent, traitez les légumes verts avec une solution de bouillie bordelaise ou d'acide borique (1%).
- Si l'impact de la maladie est mineur, retirez la plante infectée du parterre.
- Respectez toutes les règles de conservation des semences.
Avis sur le persil Bogatyr
Le persil Bogatyr est l'une des plus belles variétés de la famille des Apiacées, réputée pour sa saveur et son arôme incomparables, ainsi que pour ses bienfaits thérapeutiques. Nutritif et riche en vitamines, il est un ingrédient indispensable et savoureux pour agrémenter tous vos plats.