Le persil Kucheryavets est une variété cultivée pour ses feuilles succulentes et exquises. Outre sa saveur douce, il séduit par ses qualités décoratives, ce qui en fait un choix idéal pour agrémenter les plats et même les potagers.
Particularités de l'origine
La variété Kucheryavets a été développée par les célèbres sélectionneurs russes Sergueï Vassilievitch Maksimov et Nikolaï Nikolaïevitch Klimenko. Elle a été officiellement reconnue et autorisée à la culture en 2005. Découvrez une autre variété de maïs frisé. Ici.
Caractéristiques et description
Cette variété de persil à feuilles forme une rosette compacte de taille moyenne, plutôt semi-dressée. Ses feuilles, assez grandes, triangulaires, d'un vert intense, présentent un bord texturé. Le pétiole, de longueur moyenne et épais, arbore une délicate teinte anthocyanique.
Autres caractéristiques et particularités variétales :
- Le poids d'une plante varie de 50 à 65 g.
- Ces légumes verts se distinguent par leur texture délicate et leur arôme agréable.
- Elle se distingue par sa croissance rapide et dense après la taille.
- Son goût est excellent, et son arôme est puissant et riche.
- feuilles de persil Il est recommandé de l'utiliser frais ou séché comme aromate et source de vitamines. Ses usages sont variés.
- La variété Kucheryavets est de mi-saison, son cycle de vie, de l'apparition des premières pousses à la maturité technique, durant 80 à 90 jours. La récolte des jeunes pousses s'effectue du début juillet jusqu'à la fin de l'été.
- La productivité est significative et s'élève à 2-3 kg par m².
- Cette plante pousse bien aussi bien au soleil qu'à l'ombre.
- La variété Kucheryavets est cultivée dans diverses régions de Russie, notamment dans les régions du Nord, du Nord-Ouest, du Centre, de la Volga-Vyatka, de la Terre Noire centrale, du Caucase du Nord, de la Moyenne Volga, de la Basse Volga, de l'Oural, de la Sibérie occidentale et de la Sibérie orientale, ainsi que dans le district d'Extrême-Orient.
- Kucheryavets se distingue par sa bonne rusticité hivernale et est capable de bien pousser aussi bien au sud, au soleil, que dans des conditions plus fraîches et semi-ombragées.
- Une fois coupées, les herbes restent fraîches longtemps.
Sensibilité aux maladies et aux parasites
Cette variété de persil présente une forte résistance aux maladies, mais il est impossible de les éliminer complètement. Les problèmes les plus courants:
- Pour l'oïdium Les feuilles se recouvrent d'un enduit blanchâtre qui se propage rapidement en milieu humide.
- Cercosporiose caractérisée par l'apparition de taches jaunes à bords foncés sur les feuilles, le plus souvent à la suite d'un excès d'humidité et d'une plantation dense.
- Rouiller provoque l'apparition de taches jaune orangé qui foncent avec le temps.
Parmi les parasites susceptibles d'endommager la variété Kucheryavets, on trouve :
- Nématode de la tige – est un parasite vermiforme qui endommage les tiges et les racines.
- mouche de la carotte – Elle pond des œufs d'où émergent des larves qui détruisent les feuilles.
- Puceron du melon – Elle se nourrit de la sève de la plante, ce qui provoque l'arrêt de sa croissance et, finalement, la mort du persil.
Comment planter et entretenir ?
Le persil peut être cultivé à partir de graines ou de racines divisées. Cette dernière méthode est idéale en avril, mais on peut la commencer avant juin.
- ✓ La température optimale du sol pour semer les graines de persil Kucheryavets ne doit pas être inférieure à +5°C.
- ✓ Pour prévenir les maladies, il est nécessaire de veiller à une distance d'au moins 5 cm entre les plantes.
| Méthode | Heure d'atterrissage | Profondeur de semis |
|---|---|---|
| Graines | Avril-juin | 5-7 mm |
| légumes racines | Avril | L'apex de la racine au-dessus de la surface |
On obtient d'excellents rendements de persil Kucheravtsa dans un sol meuble, neutre ou légèrement acide. La préparation du terrain se fait à l'automne.
- débroussaillage et élimination des résidus de la récolte précédente ;
- creuser et ajouter de la matière organique.
Au printemps, si nécessaire, les plates-bandes doivent être désinfectées des parasites et des maladies, et un complexe de préparations minérales doit être introduit.
Le processus de semis est standard, et lors de la division des racines, procédez comme suit :
- Pour la plantation, formez de petits trous en rangées espacées de 15 à 20 cm.
- Placez délicatement les racines dans les trous en les inclinant légèrement, en ne laissant pas plus de 5 cm entre elles.
- Recouvrez ensuite soigneusement les plantes de terre de manière à ce que le haut des racines reste au-dessus de la surface.
Dès l'apparition des premières feuilles, arrosez-les régulièrement, plusieurs fois par jour. Ensuite, arrosez selon les besoins, en veillant à ne pas laisser la terre se dessécher ni l'eau stagner.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser, car cela pourrait stresser les plantes.
Méthode de semis :
- Pour faire pousser des semis, on peut utiliser un mélange de terreau spécial que l'on verse dans des godets. Les graines pré-germées, trempées deux jours dans de l'eau tiède (30-35 degrés Celsius), germent dans ces godets.
Cela permettra d'éliminer les huiles essentielles protectrices qui peuvent entraver la germination. L'eau doit être changée régulièrement. - Vous pouvez aussi utiliser une méthode consistant à mélanger les graines avec de l'eau, puis à les étaler en fine couche sur une étamine. Pour maintenir l'humidité, vaporisez régulièrement l'étamine d'eau.
- Après la germination, repiquez dans des moules avec du terreau préparé : faites de petites cavités de 5 à 7 mm dans le sol, placez-y délicatement les graines, puis recouvrez-les légèrement de terre.
- Les conteneurs contenant les semis sont placés sur un rebord de fenêtre ensoleillé, ou dans une serre.
- Il faut arroser les jeunes plants quotidiennement pour éviter que la terre ne se dessèche. On peut utiliser un arrosoir à goutte ou un pulvérisateur.
- Au début du mois de mai, les Kucheryavets peuvent déjà être plantés en pleine terre, en maintenant une distance d'au moins 20-23 cm entre les rangs et de 8-12 cm entre les plants.
Conseils d'entretien :
- N'oubliez pas de désherber pour empêcher le persil de pousser. Le désherbage permet également d'aérer le sol, favorisant ainsi une meilleure circulation de l'air jusqu'aux racines.
- L'arrosage dépend de l'usage prévu : pour le persil destiné au séchage, un arrosage peu fréquent suffit, ce qui intensifie la saveur mais peut rendre les tiges rêches. Pour la culture destinée à la consommation fraîche, un arrosage plus fréquent est nécessaire.
qualités positives et négatives
Principaux avantages :
Les jardiniers et les agriculteurs n'ont constaté aucun défaut significatif.
Avis
Le persil à feuilles de Kucheryavets se distingue par sa saveur douce et la texture délicate de ses feuilles, sa facilité de culture et sa capacité à prospérer aussi bien en plein soleil qu'à l'ombre. Ses multiples usages le rendent idéal pour le séchage et la congélation, ce qui le rend particulièrement apprécié des jardiniers et des adeptes du potager.