Le persil est une plante potagère très appréciée. Cependant, les maladies et les ravageurs freinent souvent sa croissance et peuvent le faire mourir prématurément. Pour éviter une récolte perdue, il est essentiel de connaître non seulement les symptômes du problème, mais aussi comment le résoudre.
maladies du persil
De nombreuses maladies menacent les plantes ; les jardiniers doivent donc surveiller attentivement l'état de leurs végétaux et, en cas de signes de maladie, intervenir immédiatement.
Oïdium
Cette maladie fongique se caractérise par un enduit blanc-gris sur le persil. Les feuilles inférieures sont les premières touchées, puis, avec le temps, la maladie affecte toute la plante.
À mesure que la plaque fongique se développe, elle fonce, prenant une teinte brun-roux, et sa densité augmente. La substance blanche est le mycélium, et les spores sont de petits grains sphériques beige foncé.
Les conditions idéales à la prolifération des champignons comprennent un excès d'engrais azotés dans le sol et un temps chaud et sec, notamment avec d'importantes variations d'humidité entre le jour et la nuit. Les spores sont disséminées par le vent et l'eau lors de l'irrigation ou des pluies.
L’oïdium peut recouvrir une grande surface de plantes d’une même espèce en très peu de temps.
Les mesures préventives comprennent :
- enlever les débris de persil en automne ;
- contrôle de l’application d’engrais azotés et de fertilisation phosphopotassique pour renforcer l’immunité des plantes ;
- travaux sur le développement d'hybrides résistants à l'infection ;
- Changement annuel du site d'atterrissage.
Si la maladie est déjà avancée, un traitement fongicide à base de composés tels que Fundazim, Quadris et autres est indispensable. Sinon, vous pouvez essayer des remèdes traditionnels contenant de la cendre de bois, du savon à lessive, du kéfir et d'autres ingrédients.
- × N’utilisez pas de fongicides à des températures supérieures à 25 °C, car cela pourrait provoquer des brûlures sur les plantes.
- × Évitez tout traitement par temps venteux afin d'éviter la propagation des produits chimiques aux cultures voisines.
Stolbur
L'agent causal est un phytoplasme. Les symptômes incluent l'apparition d'une bordure rouge sur les feuilles, et à mesure que le stolbur se développe, la feuille entière prend une teinte rougeâtre. Pendant la floraison, des graines impropres au semis se forment, et la plante se dessèche et meurt souvent. Les cigales propagent la maladie à la fin de l'été.
Mesures préventives:
- rotation des cultures;
- traitement des semences;
- lutte contre les insectes ;
- fertilisation foliaire avec une solution de borax à 0,04 % ;
- désherbage, éclaircissage des cultures denses.
Pourriture noire (ou Alternaria)
L'alternariose est une maladie racinaire. Cette infection fongique provoque l'apparition de taches noires sur les tiges et les racines du persil. La couche supérieure du système racinaire se détache et la plante meurt. La saveur est altérée. Pendant le stockage, les racines noircissent et pourrissent.
Les mesures préventives comprennent le semis de semences saines de haute qualité, un arrosage modéré et le stockage de la récolte à une température minimale et dans une pièce sèche.
- ✓ Les graines doivent être de couleur uniforme, sans taches ni dommages.
- ✓ Sous pression, les graines ne doivent ni s'émietter ni se déformer.
Le mildiou précoce (ou cercosporiose)
Lorsque le persil est infecté, il se couvre de taches jaune-brun de formes variées, mesurant jusqu'à 0,6 cm. À mesure que les taches évoluent, elles s'éclaircissent, mais le bord brun persiste. Ces taches sur les tiges donnent un aspect enfoncé. Les plants poussent lentement et finissent par dépérir.
La maladie se développe lorsque l'humidité de l'air dépasse 80 % et que les températures sont supérieures à 21 °C. Le persil planté densément dans des sols bas, marécageux et mal ventilés est le plus sensible.
- • Arrosez les plantes tôt le matin pour permettre aux feuilles de sécher avant la tombée de la nuit, réduisant ainsi le risque de maladies fongiques.
- • Utilisez l’irrigation goutte à goutte pour minimiser le contact de l’eau avec les feuilles.
La lutte contre les brûlures précoces implique :
- utilisation de semences et de plants sains lors de la plantation ;
- rotation des cultures;
- ameublissement du sol et lutte contre les mauvaises herbes ;
- Traiter les plantes avec une solution de bouillie bordelaise à 1 % tous les 10 jours.
L'utilisation de la bouillie bordelaise est achevée 2 semaines avant la récolte.
Rouiller
Cette maladie fongique peut rapidement ravager les cultures. Des taches jaune-brun en relief, bordées d'orange, apparaissent sur les feuilles inférieures du persil. Le premier stade de la maladie se manifeste au début de l'été. À l'automne, les taches foncent et fusionnent. Le persil jaunit prématurément et se dessèche.
Les spores fongiques hivernent sur les débris végétaux et germent au printemps, infectant de nouvelles zones de végétation. Les infestations de rouille nécessitent un traitement fongicide. La prévention passe par un labour profond du sol et la destruction de tous les débris végétaux.
Septoria (ou tache blanche)
L'agent causal est Septoria petroselini Desm. De très petites taches brunes apparaissent sur les feuilles inférieures. Avec le temps, ces taches recouvrent toute la plante et brunissent. Le persil se dessèche, mais les spores persistent à l'intérieur. Septoria préfère un climat chaud et humide et est plus active à la fin de l'été et au début de l'automne. Elle se propage par le vent et la pluie.
Pour prévenir la tache blanche sur le persil, semez des graines de qualité dans des zones bien aérées, dans un sol peu acide, et éliminez complètement les parties aériennes des plants à l'automne. Le traitement avec des fongicides est une méthode de lutte efficace.
Fomoz
Il s'agit d'une maladie fongique dont les symptômes incluent l'apparition de taches gris-brun sur les nervures des feuilles. Les racines du persil développent une pourriture spongieuse pendant le stockage. La présence de ravageurs sur les feuilles aggrave le problème.
Ce champignon préfère un climat humide et des températures de l'air comprises entre 10 et 15 °C. Il se propage par le biais de pycnospores, qui restent actives dans le sol jusqu'à 3 ans.
Des mesures préventives permettent de réduire le risque d'infection du persil. Pour ce faire, il est recommandé de pratiquer la rotation des cultures, d'utiliser du matériel sain et traité lors de la plantation et de lutter contre les ravageurs.
La plupart des maladies du persil sont d'origine fongique. C'est pourquoi les mesures préventives sont primordiales. Souvent, l'utilisation de fongicides est nécessaire, non pas pour sauver la récolte, mais plutôt à titre préventif afin de garantir une bonne récolte l'année suivante.
ravageurs du persil
Si on les laisse faire, les insectes peuvent détruire une récolte entière de persil en peu de temps. De plus, ils transportent des spores de champignons, ce qui rend les mesures d'éradication d'autant plus nécessaires.
puceron du melon
Ce sont de petits insectes, ailés ou aptères, de forme ovoïde, verts ou noirs. Une seule fécondation suffit à un puceron pour se reproduire tous les 14 jours, et ce, durant toute la saison. C'est pourquoi la détection et la lutte précoces sont essentielles.
Les insectes se nourrissent de la sève du persil, le privant ainsi de nutriments et entraînant sa mort. Pour prévenir les attaques de pucerons du melon, plantez le persil dans des endroits lumineux et bien aérés, fertilisez-le et aérez la terre.
Évitez d'utiliser excessivement des produits chimiques pour lutter contre les pucerons. Ils peuvent également tuer des insectes utiles aux jardiniers.
Les coccinelles, les chrysopes et les insectes prédateurs mangent des pucerons.
Il est préférable d'éliminer ce type de nuisibles à l'aide de remèdes traditionnels. Parmi ceux-ci, on trouve des solutions à base de cendres et de savon à lessive, une infusion de pelures d'oignon et d'agrumes, ou encore un mélange d'ail, d'absinthe, de moutarde, etc.
mouche de la carotte
Les adultes se nourrissent du nectar pendant la floraison du persil. Ils ne représentent aucune menace pour la culture. La mort de la plante est causée par les larves, qui pénètrent dans le plant et se nourrissent de la sève et des tissus des racines.
Les mouches pondent leurs œufs près des plantes dont se nourriront leurs larves. Un traitement approprié et opportun du persil (en mai) permettra de sauver la récolte. La difficulté réside dans le fait que les mouches pondent deux fois par saison. La seconde ponte est difficile à repérer et peut passer inaperçue.
Ces insectes préfèrent les endroits humides et ombragés. Les mouches de la carotte passent l'hiver à l'état de chrysalide dans les légumes-racines et le sol.
La principale méthode de prévention contre les mouches est la rotation des cultures. Semez le persil à au moins 10 mètres de l'emplacement où il a été cultivé l'année précédente. Cela tuera les mouches au printemps, car elles sont incapables de parcourir une telle distance.
Pour une récolte abondante dans votre potager, choisissez des semences de persil des variétés « Calgary » et « Flakke », résistantes à ce ravageur. Semez peu dense. Un traitement antifongique du matériel de plantation avant le semis est recommandé.
Les répulsifs chimiques contre les mouches incluent Karate, Arriva et d'autres. Avant d'y recourir, il est préférable d'essayer les remèdes naturels. Parmi ceux-ci, on trouve les infusions d'absinthe et d'ail, ainsi que le fait de saupoudrer les légumes verts de poudres odorantes, telles que le piment rouge, la poudre de tabac et la moutarde.
Nématode de la tige
Ce ver parasite est blanc translucide, mesurant jusqu'à 1,8 mm de long et 0,06 mm de large. Il pond environ 300 œufs par saison. Il hiverne dans les tiges et les racines des plantes jusqu'à 20 cm de profondeur. Sa présence dans le persil peut être identifiée par les signes suivants :
- divergence dans les semis;
- les pousses sont faibles, difformes et tachetées ;
- La couleur des jeunes plants est vert pâle ;
- Les tiges peuvent présenter des épaississements.
Un arrosage fréquent, la fertilisation foliaire et la culture du persil dans des zones ombragées et humides constituent des conditions favorables au développement des nématodes. Ces ravageurs préfèrent les sols acides et riches en débris végétaux.
Les mesures préventives se résument à :
- chaulage des sols ;
- soins agrotechniques ;
- Planter des œillets d'Inde autour d'un parterre de persil est une bonne idée : les phytoncides repoussent ces vers.
Les méthodes de lutte utilisant des produits chimiques comprennent la désinfection du sol avec du « Thiazon » ou un composé similaire et le traitement avec des poisons, par exemple le « BI-58 ».
psylle de la carotte
Le psylle de la carotte est un insecte jaune-vert d'environ 2 mm de long, doté d'ailes membraneuses et d'yeux rouges. Il hiverne sur les carottes sauvages et, au printemps, pond ses œufs sur les plantes cultivées. Les larves se nourrissent de la sève, privant ainsi le persil de nutriments. La croissance de la plante est alors ralentie et les feuilles s'enroulent. La racine du persil durcit et se désagrège.
Les mesures préventives contre les cicadelles comprennent :
- désherber les fourrés de carottes sauvages ;
- choisir un emplacement de plantation éloigné des conifères.
Les méthodes traditionnelles de lutte contre ce ravageur consistent à traiter les carottes avec une infusion de tabac et du savon à lessive.
En cas d'infestation massive de puces, on utilise des produits chimiques tels que Actellic, Sumicidin, Tsimbush, etc. Leur utilisation doit impérativement respecter la notice.
Les traitements chimiques doivent être arrêtés au moins un mois avant la récolte.
Le respect des conditions agronomiques appropriées à la culture du persil, l'utilisation de mesures préventives et la lutte opportune contre les ravageurs et les maladies garantiront une récolte abondante de cette herbe saine, une joie pour les agriculteurs comme pour les jardiniers amateurs.