Pour semer des tournesols en pleine terre, on sélectionne des semences de haute qualité : elles sont triées par calibre et les graines abîmées sont éliminées. Elles sont ensuite traitées contre les maladies et les ravageurs, puis enduites d’un produit de germination. Mais la réussite de la culture ne se limite pas au simple respect de ces règles. Des soins appropriés sont également essentiels, sans quoi la récolte sera maigre.
Sélectionner les semences et les préparer pour le semis
| Nom | Période de maturation | résistance aux maladies | teneur en huile |
|---|---|---|---|
| Maturation précoce | 80 jours | Haut | 45-50% |
| Mi-saison | 90 à 110 jours | Moyenne | 50-55% |
| Milieu-fin | 120 à 130 jours | Faible | 55-60% |
- ✓ Recherche de marqueurs génétiques de résistance aux maladies.
- ✓ Évaluation de l'énergie de germination en conditions de laboratoire pour déterminer la germination potentielle.
Les semences sont classées selon leur temps de maturation :
- maturation précoce;
- milieu de saison;
- milieu-fin.
Souvent, plusieurs variétés sont cultivées simultanément dans les champs. Cela permet une récolte uniforme.
Lors du choix des semences à planter, les agriculteurs tiennent également compte des facteurs suivants :
- taux de germination ;
- pureté de la variété (pour la culture industrielle, on utilise du matériel présentant un indice d'au moins 98 %) ;
- humidité jusqu'à 10 %.
Le rendement des semences locales et importées est sensiblement le même. La seule différence réside dans le prix, plus élevé pour les semences importées.
Avant le semis, les graines sont triées. On sélectionne les graines de bonne qualité et de grande taille, et on élimine celles cassées, décortiquées ou à petits grains. Ensuite, les graines sont trempées dans une solution de manganèse pendant 24 heures avant d'être semées. Ce procédé prévient les maladies et réduit les risques d'attaques de ravageurs. Si vous achetez des plants déjà préparés et traités avec un agent filmogène, cette étape est inutile.
- × L’utilisation d’une solution de manganèse trop concentrée peut provoquer des brûlures sur les semences.
- × Faire tremper les graines pendant plus de 24 heures réduit leur germination.
Jours favorables et défavorables pour les semis
Selon la région, les tournesols sont semés en pleine terre entre mars et juin. La période optimale de semis dépend des conditions climatiques et de la phase lunaire, car celle-ci influence la croissance des cultures. Il est recommandé de semer en lune croissante.
Évitez de planter pendant la nouvelle lune ou la pleine lune, car la croissance des plantes sera ralentie. Les jours où la lune est en phase décroissante sont également considérés comme défavorables à la plantation.
Le respect des dates indiquées dans le calendrier des semis ne suffit pas. Lors de la plantation, il est indispensable de tenir compte des densités de semis, de maintenir un espacement adéquat entre les rangs et de bien préparer le sol et les semences.
Rotation des cultures
Il est important de respecter les règles de rotation des cultures pour prévenir les maladies des plantes. Les tournesols ne doivent pas être semés avant ou après les cultures suivantes :
- colza de printemps et d'hiver;
- moutarde;
- chou et radis;
- soja;
- légumineuses;
- plantes oléagineuses;
- pomme de terre.
Idéalement, il faudrait semer des tournesols dans un même champ tous les six ans. Cette pratique réduit les risques de développement de pourriture blanche et grise, de sclérotiniose et de phoma.
Les céréales d'hiver et de printemps constituent les cultures préparatoires et les cultures suivantes optimales pour le tournesol. On peut semer du blé, de l'orge, du maïs, du seigle et du riz dans ces champs.
Semis en pleine terre
Cette plante est peu exigeante quant à ses conditions de culture. Elle tolère facilement les baisses de température de courte durée, même après la germination. Les tournesols prospèrent en milieu aride car leur système racinaire peut puiser l'humidité du sol jusqu'à 2 mètres de profondeur ; ils ne nécessitent donc pas de conditions de culture particulières.
- ✓ La température du sol ne doit pas être inférieure à +10°C à une profondeur de 10 cm pour assurer une bonne germination.
- ✓ Aucune mauvaise herbe dans un rayon de 30 cm autour de la plante afin de minimiser la concurrence pour les ressources.
Cependant, pour assurer une culture réussie et une bonne récolte, il est important de respecter les règles de base du semis.
Période et conditions de semis variables selon la variété de tournesol
En Russie centrale, les graines de tournesol sont semées en pleine terre fin avril. En Sibérie et dans l'Oural, les semis sont repoussés au début mai, le temps que le sol atteigne une température agréable de 8 à 12 degrés Celsius.
Lors de la planification des semis, tenez compte du temps de maturation de la culture (c'est-à-dire la période qui doit s'écouler entre le semis et la récolte). récolteLes variétés précoces sont prêtes à être récoltées 80 jours après le semis. Les variétés de mi-saison nécessitent 90 à 110 jours, et les variétés tardives 120 à 130 jours. Il est important de récolter avant les premières gelées.
Il convient également d'adapter l'aspect de la plante. Les variétés oléagineuses sont moins exigeantes en matière de conditions de culture que les variétés de tournesol de confiserie ; on peut donc les semer plus tôt, sans attendre que la terre se réchauffe. Les graines de tournesol de confiserie germent moins bien lorsqu'elles sont semées tôt, ce qui explique que les plantations soient souvent clairsemées, car certaines graines meurent avant de pouvoir s'enraciner.
Préparation du sol avant les semis
Avant les semis, les chaumes sont labourés à une profondeur de 6 à 10 cm. Cela permettra d'éliminer les mauvaises herbes.
Les engrais minéraux contribuent à améliorer les conditions de croissance et de développement des cultures. L'humus et le fumier sont incorporés au sol lors du labour de printemps. Cet enrichissement supplémentaire du sol en nutriments contribue à augmenter les rendements.
taux de semis
Les taux de semis sont déterminés en fonction de la densité de semis prévue :
- lorsqu'il est cultivé pour l'ensilage, le taux est de 25 à 40 kg/ha ;
- avec le semis en rangs larges, le volume est réduit à 15-20 kg/ha ;
- Lorsqu'il est cultivé pour la production de semences, le taux est de 6 à 14 kg/ha.
L'application d'herbicides au sol augmente le volume de semis de 15 à 20 %.
La profondeur de semis varie selon la température et l'humidité du sol, la taille des jeunes plants et leur taux de germination. Idéalement, semez 2 à 3 graines par trou. Pour les plantes à petites graines, semez à 4-5 cm de profondeur, et pour les plus grosses, à 8 cm. Il est déconseillé de semer à 10 cm ou plus, car cela réduit le taux de germination.
Méthodes de semis
| Nom | Profondeur de semis | Distance entre les plantes | exigences en matière d'humidité |
|---|---|---|---|
| rangée large | 4-5 cm | 25-80 cm | Moyenne |
| Carré imbriqué | 8 cm | 70 cm | Faible |
| Pointé | 4-5 cm | 30 cm | Haut |
Il existe trois méthodes populaires pour semer les tournesols en plein champ : en rangs larges, en ponctués et en nids carrés :
- Rangée large. Les graines sont semées en rangs, espacés de 25 à 80 cm. Les agronomes recommandent de réduire au minimum la distance entre les plants afin de préserver l'espace disponible. Par ailleurs, un semis trop espacé risque d'assécher le sol par manque d'ombre, ce qui est préjudiciable aux variétés basses et aux variétés destinées à la confiserie.
- Emboîtement carré. Les graines de tournesol sont semées selon un quadrillage de 70 x 70 cm, les graines étant placées aux angles du carré. Cet espacement important permet un entretien mécanisé des plants.
- Pointé. Le semis s'effectue selon un schéma de 70 x 30 cm. Les graines sont réparties uniformément, à une certaine distance les unes des autres.
Pour la culture industrielle, on utilise des semoirs pneumatiques pour les semis en plein champ. Leur utilisation permet un espacement précis entre les cultures et préserve les graines de tournesol.
Soins à apporter aux tournesols plantés
Une bonne récolte est possible grâce à des soins appropriés et complets des plantes. Pour obtenir de gros amandes oléagineuses, il est nécessaire de fertiliser régulièrement les plants, de les arroser abondamment et de lutter contre les ravageurs.
- • Pratiquer une rotation des cultures tous les 3 ans afin de réduire les risques de maladies.
- • Utiliser de l’engrais vert avant de semer le tournesol pour améliorer la structure du sol.
Arrosage adéquat
Dans les régions où l'humidité naturelle est faible, les rendements du tournesol seront faibles sans irrigation d'appoint. Un manque d'humidité réduit le rendement par hectare d'environ une tonne.
L'irrigation est particulièrement nécessaire pendant la floraison et la formation des graines. Les recherches montrent que, durant cette période, l'humidité du sol doit être maintenue entre 60 et 70 %. Il est également important de maintenir ces niveaux pendant la période de croissance active, soit 20 jours avant et après la floraison.
La consommation d'eau recommandée pour l'irrigation est de 1 200 mètres cubes par hectare. Selon les conditions du sol et les conditions météorologiques, les champs de tournesol sont arrosés 4 à 5 fois pendant la saison de croissance.
La fréquence d'arrosage est liée aux stades de développement de la plante. L'humidité optimale du sol est atteinte pendant les périodes suivantes :
- avant la formation des rudiments d'inflorescence ;
- au début de la formation du panier ;
- au début de la floraison;
- au moment du remplissage des graines.
Un apport d'humidité supplémentaire est essentiel pendant cette période pour obtenir une récolte de qualité. Si l'été est pluvieux, les tournesols ne sont arrosés que lorsque le taux d'humidité du sol descend en dessous de 60 %.
Tableau des engrais
Il faut ajouter des engrais au sol à l'automne (avant le labour), au printemps (avant les semis) et dans les rangs entre les plantations lors des semis.
Il est recommandé d'appliquer les engrais conformément aux règles décrites dans le tableau :
| Substance utilisée | Période de cotisation | Comment l'utiliser ? |
| Azote | Il est utilisé durant les premières phases de la germination. La plante utilise ensuite les minéraux accumulés dans ses tissus. | Utilisé sous forme sèche et en solution.
Norme : 30 kg/ha. |
| Potassium | Durant la période de croissance active. | La substance est appliquée par voie foliaire.
On utilise du chlorure de potassium, du nitrate de potassium et du sulfate de potassium. La dose d'application est de 20 kg/ha. |
| Bor | Après la formation de 3 à 4 paires de feuilles et avant la floraison. | Appliquer 1 à 2 kg/ha par voie foliaire. |
Il est déconseillé de dépasser les doses recommandées. De grandes quantités d'engrais n'augmenteront pas le rendement. Des concentrations élevées d'azote favoriseront la croissance végétative, mais diminueront la teneur en huile des graines.
maladies du tournesol
Les tournesols sont résistants à de nombreuses maladies et sont rarement attaqués par les ravageurs. Ce sont les oiseaux, qui picorent les graines des fleurs, qui causent le plus de dégâts aux cultures.
La liste des maladies qui peuvent affecter les tournesols comprend :
- Pourriture blanche. La maladie affecte le collet et la tige, provoquant la formation de taches brunes gorgées d'eau.
- Moisissure duveteuse. La tige s'amincit, les entre-nœuds raccourcissent et un revêtement blanc se forme sur la tige et les feuilles.
- Pourriture grise. La partie aérienne brunit et se recouvre d'un duvet. Des taches huileuses apparaissent sur la face inférieure de l'inflorescence. La coque du grain se détache et prend une teinte marbrée.
- Rouiller. Des taches rouillées apparaissent sur les jeunes feuilles.
- Flétrissement à la verticilliose. Les feuilles perdent leur turgescence, pâlissent et se dessèchent rapidement. La maladie affecte toutes les parties de la plante.
- Pourriture sèche des paniers. Des taches brunes, ramollies en dessous, se forment sur les inflorescences. Les akènes restent collés entre eux, sont peu développés et ont un goût amer.
- Brûlure bactérienne. La partie inférieure de la tige brunit puis meurt.
Pour lutter contre ces maladies, on utilise des fongicides. Les plantes atteintes et les cultures voisines sont immédiatement éliminées afin d'empêcher la propagation de la maladie dans la zone.
Le traitement du matériel de plantation avant le semis contribue à accroître la résistance du tournesol aux maladies et aux ravageurs.
Vous pouvez également apprendre comment semer correctement les tournesols dans la vidéo suivante :
Les semis sont effectués à des périodes précises, en tenant compte des conditions climatiques et du calendrier lunaire. Après la levée des plantules, on les soigne, on les arrose et on les fertilise. En respectant les règles de base, une récolte abondante peut être obtenue en fin d'été ou début d'automne.