Le tournesol Oreshek est une variété oléagineuse à gros fruits, à usage général (lire la suite sur les meilleures variétés). IciC'est un produit issu de la sélection russe, doté d'excellentes qualités gustatives et très résistant à toutes sortes d'épreuves.
L'histoire de la variété Oreshek
La variété de tournesol Oreshek a été développée par des sélectionneurs russes. Ses créateurs étaient un groupe de scientifiques de l'Institut panrusse de recherche sur les oléagineux V.S. Pustovoit. La variété a été homologuée pour la culture en 2009.
Description botanique de la plante
La plante est haute, avec une tige robuste modérément pubescente à son extrémité. Elle ne présente aucune ramification. Sa hauteur est de 170 à 185 cm. Les inflorescences sont jaunes et simples. Le capitule est de taille moyenne, plat et recourbé vers le bas.
Les feuilles sont vertes, de taille moyenne, en forme de cœur et dépourvues de coloration anthocyanique. Elles sont mates et sans cloques, et leurs bords sont modérément dentelés.
Aspect, goût et usage des graines
Les graines sont grosses et largement ovales. Leur coque est noire et lisse, avec quelques stries grises. Les amandes sont nutritives, savoureuses et riches en protéines et en lipides. Elles représentent 54,2 % du poids total de la graine.
Les graines de tournesol Oreshek s'utilisent fraîches ou grillées. On y ajoute souvent du sel pour en rehausser la saveur. 100 graines pèsent entre 80 et 140 g. Cette variété est très prisée en confiserie. Les graines décortiquées entrent dans la composition du pain et de diverses pâtisseries, du halva, et servent également à l'extraction de l'huile de tournesol.
Avantages et inconvénients
La variété Oreshek présente de nombreux avantages, ce qui explique sa popularité auprès des petits et grands producteurs agricoles :
Aucun défaut significatif n'a été constaté dans la variété Oreshek.
Caractéristiques
Le tournesol Oreshek est une variété précoce. Trois mois s'écoulent entre la germination et la récolte. Dans des conditions défavorables, la maturation peut être retardée de 2 à 6 jours. Oreshek offre un rendement élevé, atteignant 35 quintaux par hectare.
- ✓ Haute résistance au mildiou, ce qui réduit le besoin de traitement fongicide.
- ✓ Les graines ont une teneur élevée en huile, ce qui les rend particulièrement précieuses pour la production d'huile de tournesol.
Fonctionnalités d'atterrissage
Pour obtenir une récolte abondante et de qualité, il est important de semer correctement et à temps.
- ✓ Le niveau de pH optimal du sol doit se situer entre 6,0 et 7,5 pour assurer un rendement maximal.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau et le pourrissement des racines.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Les semis en pleine terre se font de fin avril à mi-mai – la période exacte dépend des conditions climatiques de la région.
- Les tournesols poussent mieux après le maïs et les céréales. Évitez de planter la variété Oreshek là où l'on a cultivé des tomates, des betteraves ou des légumineuses.
- Tout type de sol convient ; cette variété est très peu exigeante à cet égard. Cependant, elle pousse mieux dans les sols fertiles et légèrement argileux. Évitez de planter des tournesols dans des sols acides, salins ou marécageux.
- Le sol est préparé pour les semis par labour ou bêchage manuel, selon l'échelle de la culture. Simultanément, des solutions nutritives complexes sont ajoutées au sol.
- Avant le semis, les semences sont calibrées et traitées. Elles sont placées dans une solution diluée de permanganate de potassium pendant 12 heures (généralement une nuit). Une infusion d'oignon et d'ail peut également être utilisée à cet effet.
- Semez les graines à une profondeur de 5 à 8 cm. Humidifiez le sol au préalable. Placez deux graines par trou. Espacez les plants de 1 m.
Soins
La variété Oreshek nécessite un entretien régulier, car la quantité et la qualité de la récolte en dépendent directement.
- × Évitez d'arroser pendant les périodes chaudes de la journée pour éviter les brûlures des feuilles.
- × Veillez à ne pas trop arroser le sol, car cela pourrait entraîner le développement de maladies fongiques.
Comment prendre soin de la variété Oreshek :
- Arrosez selon les besoins. L'humidification est particulièrement importante lorsque la plante a huit feuilles. Elle est également essentielle lors de la formation des inflorescences, de la floraison et de la formation des graines.
Lors de l'arrosage, le sol doit être saturé sur toute la longueur du rhizome. Si nécessaire, arrosez la plante quotidiennement, et 2 ou 3 fois par jour en période de sécheresse. - Lorsque la troisième paire de feuilles apparaît, fertilisez la plante. Le superphosphate est l'engrais le plus efficace dans ce cas. Répandez environ 30 grammes d'engrais granulaire autour des racines et incorporez-le au sol en l'ameublissant. Arrosez ensuite la plante.
- Après l'apparition des fleurs, appliquez un engrais azoté et potassique. Vous pouvez également utiliser de la molène diluée dans de l'eau (1 volume de molène pour 10 volumes d'eau). Ajoutez une cuillère à soupe de sulfate de potassium à la solution. Un engrais similaire sera appliqué pendant la maturation.
Maladies et ravageurs
La variété Oreshek possède une excellente immunité, mais elle ne constitue pas une garantie de protection à 100 % contre maladies et parasitesLe mildiou affecte rarement cette variété, mais elle peut être sensible à la tache noire dans des conditions défavorables. Cette maladie se caractérise par l'apparition de taches nécrotiques foncées qui fusionnent progressivement.
De plus, le tournesol Oreshek est sensible à la pourriture de la tige, à la tache grise, à la pourriture sèche, à la sclérotiniose, au flétrissement bactérien et à la rouille. Des traitements de semences efficaces avant le semis peuvent contribuer à prévenir ces maladies. Des fongicides tels que le Skor, le Previkur, le Fundazol et leurs analogues sont utilisés pour lutter contre ces maladies.
Récolte et stockage
Les graines mûrissent 2 à 3 semaines après la floraison de la partie centrale de l'inflorescence. La maturation est également indiquée par le flétrissement et la chute des fleurs ligulées, le durcissement des grains et le dessèchement des feuilles. À pleine maturité, la plante est presque entièrement sèche et la teneur en eau des graines ne dépasse pas 7 %. récolte Elles commencent à être effectuées lorsque l'humidité atteint 10 à 12 %. Cela contribue à réduire les pertes.
Pour la culture à grande échelle, on utilise la récolte mécanisée, tandis que pour les amateurs, diverses méthodes traditionnelles sont utilisées, par exemple, faire sortir les graines avec un pied de tabouret, placer les paniers dans des sacs et les frapper avec un bâton, etc.
Après avoir été tamisées et séchées, les graines de tournesol sont conservées dans un endroit sec. Une forte humidité provoque leur échauffement, favorisant ainsi la prolifération microbienne. Ce phénomène peut se produire en quelques heures seulement ; il suffit de laisser des graines crues exposées à la chaleur.
Avis
Le tournesol Oreshek est une variété délicieuse et prometteuse, idéale pour la confiserie. Ses graines possèdent une saveur remarquable et sont parfaites pour la production d'une grande variété de gourmandises et d'huile végétale.