Les tournesols blancs sont considérés comme exotiques dans notre pays, car ils sont moins courants que les tournesols classiques, ceux aux pétales jaune vif et aux graines noires. Cependant, de nombreux jardiniers commencent à cultiver des variétés de tournesol inhabituelles, peu répandues chez nous.
Qu'est-ce qu'un tournesol blanc ?
Les tournesols blancs désignent des variétés à pétales clairs, et non à graines blanches, contrairement à une idée reçue. Les tournesols à graines blanches ne poussent qu'en Turquie, et ce pour de bonnes raisons :
- la culture est naturelle, puisqu'aucun travail de sélection n'a été utilisé pour développer le tournesol à graines blanchâtres ;
- Seul le soleil brûlant de Turquie est capable de fournir la quantité de lumière nécessaire ;
- Ces variétés nécessitent simultanément de la chaleur diurne, de longues heures d'ensoleillement et des nuits fraîches.
variétés de tournesol blanc
Les tournesols blancs sont une variété relativement récente, et donc peu connue. Cependant, certaines variétés peuvent être cultivées dans nos régions :
- Blanc comme neige. Seule variété inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie, c'est une plante fourragère aux feuilles énormes et aux pétales allongés jaunâtres. On ignore donc pourquoi elle a été nommée « Snezhny Belosnezhny ».
- Ombre de lune. Traduit, cela signifie « Nuit de clair de lune ». Les fleurs sont blanc crème et les tiges sont courtes.
- Glace à la vanille. Caractérisée par des pétales crème clair qui blanchissent lorsqu'ils sont exposés au soleil.
- Blanc italien. Traduction : Blanche italienne. Elle se distingue par son cœur couleur chocolat sur un fond de pétales jaune très clair, qui prennent une teinte blanchâtre avec le temps.
- Nuit Blanche. Traduit par « Nuit Blanche », les fleurs sont d'un blanc pur, mais avec une légère teinte jaune vers le centre.
- Blanc léger. Signifie Lumière Blanche. Les pétales sont crème clair, presque blancs, et le centre est orange vif.
Comment cultiver des tournesols blancs ?
La culture de nouvelles variétés de tournesol blanc ne diffère pas de la culture classique du tournesol. Toutefois, il est important de suivre quelques règles.
Planter des tournesols blancs
Les tournesols ont besoin de beaucoup de soleil (pour que leurs pétales développent une couleur optimale), choisissez donc un emplacement dans le jardin qui bénéficie d'au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement direct par jour. Le sol doit être bien chaud, riche en nutriments et avoir un pH compris entre 6,0 et 7,5.
Ordre de plantation :
- Avant la plantation, ameublissez soigneusement le sol sur une profondeur d'environ 30 à 40 cm.
- Incorporez une petite quantité de compost ou d'autres matières organiques au sol.
- Semez les graines de tournesol dans le sol à une profondeur d'environ 2 à 3 cm et espacez-les de 15 à 20 cm.
- Recouvrir de terre et arroser avec de l'eau décantée.
Arrosage
Pour assurer une croissance saine et vigoureuse, les tournesols ont besoin d'un arrosage régulier. Il convient d'arroser au moins une fois par semaine, en veillant à ce que l'eau pénètre dans le sol autour des racines jusqu'à une profondeur suffisante (environ 20 cm).
Par fortes chaleurs, l'arrosage peut être augmenté. Toutefois, il convient de prendre des précautions pour éviter le surarrosage, qui peut entraîner la pourriture des racines et des infections fongiques.
Engrais
Les tournesols blancs n'exigent pas beaucoup d'engrais, mais leur présence favorise leur croissance. Lors de la plantation, il est recommandé d'utiliser des engrais à libération lente.
Pendant la période de croissance, vous pouvez appliquer de l'engrais liquide en petites quantités, environ une fois par mois. Évitez d'en mettre trop, car cela peut affaiblir les tiges et réduire la floraison.
Paillis
L'application d'une couche d'engrais organique sur le sol autour des tournesols permet de conserver l'humidité et de limiter la pousse des mauvaises herbes. Étalez du fumier décomposé, de la paille compostée ou des matières similaires sur une épaisseur de 5 à 7 cm.
Soutien
Les tournesols peuvent atteindre des dimensions impressionnantes, dépassant parfois 350 à 400 cm de hauteur. Pour éviter qu'ils ne se renversent, il est important de tuteurer leurs tiges avec des piquets en bois.
Pour ce faire, plantez un tuteur dans le sol près de la plante et fixez-y soigneusement la tige avec du ruban adhésif souple. Cette méthode permettra de maintenir la plante droite et de la protéger des vents violents.
Enlever les fleurs fanées
L'élimination des fleurs fanées consiste à retirer les têtes de fleurs fanées. Cela encourage le tournesol à produire davantage de boutons floraux. Cela permet également d'éviter les semis spontanés et la propagation indésirable de la plante dans votre jardin.
Ravageurs et maladies
Comme toute plante, le tournesol blanc n'est pas à l'abri des ravageurs et des maladies. Parmi ses ennemis les plus courants figurent les pucerons, les tétranyques et les chenilles. Pour lutter contre ces intrus, vous pouvez utiliser du savon insecticide ou des insecticides.
Parmi les maladies qui peuvent menacer les tournesols, on compte l'oïdium et la rouille. La prévention repose sur un espacement suffisant des plants afin d'assurer une bonne ventilation et sur l'évitement de l'arrosage par aspersion.
Récolte
Du milieu à la fin de l'été et au début de l'automne, les tournesols blancs fleurissent, offrant de magnifiques boutons. Certains sont purement ornementaux, tandis que d'autres produisent également des graines comestibles. Pour les récolter, suivez ces étapes :
- Attendez que les fleurs soient complètement ouvertes et que les pétales commencent à sécher.
- Coupez la tige 80 à 100 cm sous la fleur et suspendez-la la tête en bas dans un endroit frais et bien aéré pour qu'elle sèche complètement.
- Une fois les graines complètement sèches, vous pouvez les retirer et les conserver dans un récipient fermé.
L'un des grands avantages de la culture des tournesols est la possibilité de réutiliser les graines récoltées pour les semis de la saison suivante. Pour ce faire, retirez délicatement les graines à la main ou à l'aide d'une fourchette. Rincez-les soigneusement avant de les sécher. Conservez-les dans un sachet en tissu jusqu'au printemps.
Avis
Passionnée d'aménagement paysager, je m'y connais bien. Ces dernières années, de nombreux paysagistes de renom ont orné leurs jardins de magnifiques tournesols, privilégiant notamment les variétés blanches. Cette année, j'ai fait de même dans l'espace de détente de mon voisin. À la floraison, la teinte inhabituelle de ces tournesols a stupéfié les voisins.
Les tournesols blancs, une variété récente, gagnent rapidement en popularité auprès des paysagistes et des jardiniers. Ces variétés produisent des graines noires ou striées foncées. La seule différence avec les variétés plus communes réside dans la couleur des pétales.