Caractéristiques et variétés de tournesols rayés

Le tournesol occupe une place importante en agriculture grâce à ses propriétés uniques et à la diversité de ses variétés. Parmi les plus prisées figurent les variétés à graines striées, qui se distinguent par leur aspect décoratif et leurs excellentes caractéristiques agronomiques. Elles sont essentielles à la production d'une huile de tournesol de haute qualité.

En quoi les graines rayées diffèrent-elles des graines noires ?

Les graines de tournesol striées sont une variété oléagineuse destinée exclusivement à la consommation humaine, contrairement à certaines variétés noires utilisées pour la production d'huile. Ces graines sont également utilisées dans l'industrie de la confiserie.

Les bienfaits des graines de tournesol striées

Elles présentent de nombreux bienfaits pour la santé. Elles constituent une source importante d'énergie et de micronutriments, sont riches en vitamines A, E, D et B, et contiennent du calcium, du magnésium, du fluor et du fer. Elles contribuent également à réduire le cholestérol.

Ce snack populaire est largement disponible dans les magasins, les bars et les restaurants du monde entier. Les graines sont ajoutées aux salades, aux sandwichs et à d'autres plats.

Où poussent les graines rayées ?

Une croissance saine dépend des caractéristiques de la variété et des conditions climatiques de la région de culture. Les variétés striées sont cultivées dans diverses parties du monde, de la Russie à l'Argentine. La plupart sont des hybrides adaptés à des régions spécifiques.

Cette variété apprécie la chaleur et craint les vents forts. La taille et le poids importants de ses graines peuvent les faire tomber prématurément lors des ouragans.

Variétés de tournesol à graines striées

Les variétés de tournesol à graines striées sont résistantes aux maladies et aux ravageurs, ce qui est un atout majeur en agriculture. Les variétés les plus courantes sont listées ci-dessous.

SU aromatique

C'est une plante de grande taille, pouvant atteindre 180 cm de hauteur, et qui ne forme pas de branches latérales. Caractéristiques distinctives :

• Feuilles - Couleur jaune orangé.
• Graines - à rayures.
• Poids - 1000 graines pèsent 54,2 g.
• Maturation – 127 jours après l'émergence.
• Teneur en huile – Le taux le plus élevé est de 49,4.
• Acide oléique – 75,8%.
• Productivité – de 11,8 à 32,2 c par 1 ha.

Cette variété est résistante aux maladies et aux ravageurs. Elle est rarement atteinte de pourriture blanche, est presque insensible à l'orobanche en plein champ et légèrement sensible à la pourriture grise, à la pourriture sèche et à la rouille. Elle peut être affectée par le mildiou et la pourriture noire.

Duet SL

La plante est haute, atteignant 150 à 160 cm, et ne se ramifie pas. Caractéristiques principales :

• Feuilles - Feuilles vertes de taille moyenne, peu ou pas cloquées et modérément dentelées. La section transversale de la feuille est plate.
• Inflorescences – De taille moyenne, les paniers sont convexes et bien formés.
• Graines - À dominante noire avec des rayures grises distinctes. Les capitules sont orientés vers le bas sur une tige droite et inclinée.
• Teneur en huile – élevé, 48-52%.

Ienisseï

Cette plante de taille moyenne, robuste et résistante à la verse, atteint une hauteur d'environ 140 à 170 cm. Son feuillage est abondant et sa surface rugueuse. C'est une plante mellifère. Son inflorescence, grande (25 à 40 cm de diamètre), est grêle et légèrement ou fortement inclinée. Les fleurs jaunes, capables d'autofécondation, produisent un nectar abondant. Les graines sont grosses, ovales, noires, striées et bien formées.

La variété Yenisei présente un certain nombre d'avantages :

• Feuilles - de taille considérable, avec une surface rugueuse.
• Inflorescence – grand, 25-40 cm de diamètre, mince, légèrement ou fortement incliné.
• Fleurs - Elles produisent beaucoup de nectar, sont autofertiles et sont de couleur jaune.
• Graines - Grand, de forme ovale, de bonne facture.
• Durabilité - à l'orobanche, à la sécheresse et aux pluies fréquentes.

Cette culture est précoce. Les graines mûrissent uniformément. Son principal inconvénient est son faible rendement, mais avec des soins appropriés, celui-ci peut être amélioré.

EC Bella

Cette variété d'oléagineux se caractérise par de bons rendements et une excellente tolérance à la chaleur, ce qui la rend populaire pour la culture dans diverses régions. La plante est haute, atteignant 150 cm, et ne se ramifie pas. Différences par rapport aux autres variétés :

• Feuilles - De taille moyenne, vertes, légèrement bulleuses et moyennement dentelées.
• Inflorescence – Ce grand panier, d'un diamètre de 22 cm, est incliné vers le bas et présente une pente idéale. Sa fabrication est d'excellente facture.
• Graines - Épaisseur moyenne, de forme largement ovoïde, à fond noir rayé de gris.

Le principal avantage du tournesol EC Bella réside dans son rendement, qui atteint en moyenne 24 à 25 quintaux par hectare selon les régions, ce qui en fait l'une des variétés les plus productives.

Genèse de l'UE

Elle appartient aux variétés hautes et atteint une hauteur de 160 à 165 cm. Caractéristiques de la variété :

• Tige - épaisseur moyenne.
• Feuilles - De taille normale, de couleur verte, avec de très légères ou légères boursouflures et une dentelure moyenne.
• Inflorescence – De taille moyenne, avec un diamètre de 20 à 22 cm. Les inflorescences sont jaunes, les paniers sont légèrement convexes et semi-inclinés vers le bas.
• Graines - De forme ovoïde étroite, avec une couleur de fond grise et des rayures grises distinctes.
• Poids - 1000 graines équivalent à 64 g.
• Teneur en huile – atteint 51,4 %.

Le tournesol EC Genesis se distingue par son rendement élevé, en moyenne de 22,5 à 23,9 quintaux par hectare dans différentes régions, ce qui rend cette variété très attrayante pour les agriculteurs et les producteurs d'huile.

Merlin

Cette variété oléagineuse se caractérise par un excellent rendement et une bonne adaptation à diverses conditions climatiques. Elle a été développée pour répondre aux besoins des producteurs agricoles recherchant des rendements stables en tournesol.

Caractéristiques distinctives :

• Tige - de 150 à 160 cm de hauteur, ce qui en fait une taille moyenne.
• Ramification – Absent ou faiblement exprimé. Ceci favorise une meilleure concentration des nutriments pour la formation des graines.
• Feuilles - De taille moyenne, vertes, avec des cloques modérées et des bords dentelés.
• Inflorescences – Les plus grandes, d'un diamètre de 20 à 25 cm, sont généralement orientées vers le bas, ce qui facilite la pollinisation et accélère le processus de maturation.
• Graines - Grand, de forme ovale, noir à rayures grises.
• Productivité – Les rendements varient en fonction des conditions de culture et peuvent atteindre des valeurs impressionnantes, allant de 30 à 35 quintaux par hectare.

Gourmand

Appartenant à la famille des tournesols (ou tournesols à décortiquer), cette plante annuelle atteint une hauteur de 1,5 à 1,7 m et ne forme pas de branches.

Il est célèbre pour les caractéristiques suivantes :

• Feuilles - De taille moyenne, en forme de cœur et d'un vert uni. Les zones vésiculaires sont absentes ou peu visibles, et les bords sont dentelés mais de forme irrégulière. La section transversale est plate.
• Inflorescences – Gros, jaune, avec une tête toujours orientée vers le bas. La face interne de la tête où se trouvent les graines est plate.
• Graines - De grande taille, de forme ovale allongée et majoritairement noires avec une bande grise latérale, ces noix sont riches en zinc, thiamine, tocophérol et fer. Elles contiennent 17,2 % de protéines et jusqu'à 50 % d'huile.
• Floraison – La saison des récoltes est uniforme et se déroule en juillet, août et septembre. La période entre la germination et la récolte est de 65 à 71 jours.
• Fleurs - ligulée, et chez les spécimens tubulaires, le stigmate ne présente pas de coloration anthocyanique.

Maritsa

Cette variété oléagineuse est précoce et se caractérise par des rendements élevés. La plante est de taille moyenne, mesurant entre 135 et 142 cm de hauteur, mais pouvant atteindre 170 à 180 cm dans certains cas. Elle ne présente pas de ramifications et ses feuilles, de taille moyenne, sont vertes, à bords boursouflés et dentelés.

L'inflorescence est petite, de 21 à 23 cm de diamètre. Le rendement du tournesol est de 30,5 quintaux par hectare.

Maître

Elle atteint une hauteur de 190 à 200 cm. Le bord de la feuille est modérément dentelé, irrégulier et dépourvu de segments latéraux en forme d'aile.

Autres caractéristiques de la variété :

• Feuilles - En forme de cœur, de couleur verte.
• Inflorescence – Jaune. La fleur ligulée est allongée et jaune ; le spécimen tubulaire est de la même couleur, mais sans la coloration anthocyanique du stigmate.
• Graines - Elles sont situées en position latérale et marginale, de forme ovale allongée, de couleur noire avec des rayures grises.

MC Sirène

Cette plante est une variété de taille moyenne. La hauteur de sa tige varie de 160 à 170 cm, sans ramification. Avantages de cette plante :

• Feuilles - Vert, avec des cloques modérées, pubescence moyenne dans la partie supérieure de la tige.
• Inflorescence – Petites fleurs. Les fleurons ligulés sont jaune orangé, tandis que les fleurons tubulaires sont orange. Le stigmate est dépourvu d'anthocyanes. Les capitules sont convexes.
• Graines - Petite, étroitement ovoïde, de couleur noire, avec de légères rayures grises.

NK Neoma

Le tournesol atteint une hauteur de 150 à 170 cm. L'absence de ramifications facilite la récolte.

Elle possède de nombreuses qualités distinctives :

• Feuilles - de couleur verte. Bulles faibleSes bords sont dentelés. La plante ne possède aucune propriété ornementale.
• Inflorescences – Les fleurs, qu'elles soient ligulées ou tubulaires, sont jaunes, sans coloration anthocyanique marquée sur le stigmate. Les capitules sont semi- ou complètement retombants, et leur face contenant les graines est convexe.
• Graines - Largement ovale, brune avec des taches et des rayures marginales.
• Teneur en huile – est de 49,7 %.

C'est une variété à haut rendement – ​​en moyenne, on peut récolter de 28,5 à 31,7 quintaux par hectare.

HCX 6012

Cette variété de tournesol est haute, avec des tiges de diamètre moyen. Elle atteint 170 à 180 cm de hauteur et ne présente pas de ramifications. Elle se reconnaît aux caractéristiques suivantes :

• Feuilles - Vert clair, avec de légères bulles.
• Inflorescence – De grande taille, de 23 à 25 cm de diamètre, de couleur jaune. Les paniers sont petits, fins et de forme convexe.
• Graines - De forme ovoïde étroite, de couleur noire avec des rayures grises.
• Poids - 1000 graines pèsent 65-70 g.
• Teneur en huile – est de 49,1 %.

Ces caractéristiques la rendent attrayante pour les producteurs de pétrole. Les rendements atteignent 24,9 quintaux par hectare.

NSH 6006

Les tournesols mesurent entre 160 et 180 cm de hauteur. Leur absence de ramifications facilite leur manipulation et leur entretien. Ils sont notamment reconnus pour les caractéristiques suivantes :

• Tige - avec une légère pubescence au sommet.
• Feuilles - De couleur verte, avec de légères à très légères boursouflures. Des dentelures sont présentes et la forme de la section transversale peut varier de concave à plate, avec des segments latéraux en forme d'aile.
• Floraison – Précoce. Mûrit 105 à 107 jours après la germination.
• Paniers – De forme ovoïde étroite, avec des fleurs ligulées et tubulaires jaunes. Le stigmate présente une coloration anthocyanique moyenne. Le capitule est semi-recourbé vers le bas, ce qui le rend plus résistant aux intempéries.
• Graines - Noir à rayures grises, sans taches, les rayures sont en position marginale.

NSH 6007

Le tournesol atteint une hauteur de 140 à 160 cm. La partie supérieure de sa tige est fortement pubescente, ce qui la rend résistante à la casse en cas d'intempéries.

Caractéristiques de la culture :

• Feuilles - Les feuilles sont vertes et soit dépourvues de vésicules, soit celles-ci sont faiblement vésiculées. Leur denture est fine et leur section transversale est plate. Elles présentent des segments latéraux en forme d'aile et l'angle entre les nervures latérales est obtus.
• Inflorescences – De taille moyenne, avec un diamètre de 21 à 25 cm. Les fleurons ligulés et tubulaires sont jaunes, et le stigmate est peu riche en anthocyanes. Les capitules présentent une surface aplatie pour les graines.
• Graines - De forme ovoïde étroite, noire avec des rayures grises sur les bords. Sans taches.
• Teneur en huile – varie de 48 à 51 %.
• Poids - 1000 graines pèsent entre 60 et 70 g.

Cette variété offre un rendement de 31,9 quintaux par hectare. Cette sous-espèce est relativement facile à cultiver et nécessite un entretien minimal.

NSH 6008

Cette plante atteint une hauteur de 160 à 180 cm. Elle se caractérise par l'absence de ramifications. Ses feuilles sont petites, vertes, et peu ou pas du tout bombées. L'inflorescence est de taille moyenne, avec un diamètre de 21 à 25 cm. Le capitule est jaune et incliné vers le bas.

La graine est plate sur sa face interne et bien formée. Elle est ovoïde et allongée, noire avec une rayure grise et parfois striée. Le rendement est de 26,1 quintaux par hectare.

NSH 6054

Le tournesol est résistant aux maladies et aux ravageurs, et possède une teneur élevée en huile. Il offre d'excellents rendements, d'environ 21,5 quintaux par hectare.

Elle appartient à la catégorie des plantes de taille moyenne, ce qui peut engendrer des désagréments lors de l'utilisation de certaines méthodes de travail du sol ou du choix d'une méthode de plantation.

Noix

C'est une plante oléagineuse annuelle et mellifère. Elle ne se ramifie pas et atteint une hauteur de 1,6 à 1,8 m. La partie supérieure de sa tige est modérément pubescente.

Autres caractéristiques culturelles :

• Les feuilles sont en forme de cœur et pratiquement exemptes de cloques. Le feuillage vert est dépourvu de pigments anthocyaniques, ce qui explique l'absence de couleurs vives.
• Les feuilles sont ternes. Les segments latéraux ressemblent à des ailes et les nervures forment un angle droit. Les marges dentelées présentent une section transversale irrégulièrement concave.
• La fleur ligulée est jaune, de forme ovale et non colorée par des anthocyanes.
• L'inflorescence est tubulaire, la surface aplatie des graines étant orientée vers le bas. Les fruits allongés ont une forme ovale large.
• Les graines noires sont décorées de rayures grises, sans taches.

Le poids de 1000 graines varie de 80,5 à 138,5 g, et la teneur en huile est d'environ 54,2 %.

Reina

La plante atteint une hauteur de 160 à 170 cm. Sa tige est courbée et non ramifiée. Cette variété d'oléagineux possède des caractéristiques qui contribuent à sa réussite :

• Feuilles - Gros et moyens, verts, avec une effervescence modérée.
• Paniers – de forme légèrement convexe.
• Graines - De forme largement ovoïde. La couleur principale est le noir, avec de légères rayures.
• Teneur en huile – varie de 48 à 54 %.

L'un des avantages du tournesol Reina est son rendement, atteignant jusqu'à 22,8 quintaux par hectare.

Rimisol

Elle se distingue par son port élancé, atteignant une hauteur de 140 à 160 cm, et le diamètre de son inflorescence de 19 à 22 cm. Autres atouts :

• Tige - sans embranchement.
• Feuilles - En forme de cœur, vert clair, sans coloration anthocyanique ni brillance. Les bords des feuilles sont grossièrement dentelés et légèrement boursouflés.
• Inflorescence – Jaune, avec des fleurs ligulées et tubulaires de teinte jaune. La coloration anthocyanique des stigmates est moyenne. La coronille est mince et convexe du côté de la graine, semi-recourbée vers le bas. L'inflorescence est petite.
• Graines - Formations striées, largement ovales, avec des rayures grises sur fond noir.
• Teneur en huile – est de 44,7 %.

Les rendements varient de 21,6 à 32,1 quintaux par hectare. Le tournesol a un impact positif sur la filière apicole, ce qui est apprécié des apiculteurs.

Sanmarin 421

La plante atteint une hauteur de 165 à 175 cm et se caractérise par une tige robuste et non ramifiée. Ses feuilles, en forme de cœur, sont vert clair, sans coloration anthocyanique ni brillance. Le cloquage est absent ou très faible. L'inflorescence, de taille moyenne (18 à 20 cm), est jaunâtre.

Les capitules sont plats et inclinés vers le bas. Les graines, ovales-allongées, sont noires avec une rayure grise sur le bord et le côté, et peuvent être striées. Le rendement de cette variété varie de 16 à 23 quintaux par hectare.

SI Laskala

Cette plante est haute, mesurant entre 150 et 170 cm, et ne possède pas de branches. Elle présente de nombreuses caractéristiques distinctives :

• Feuilles - Gros, vert, avec de légères boursouflures. La partie supérieure de la tige est fortement pubescente.
• Inflorescences – De taille moyenne, leur diamètre varie de 16 à 18 cm. La fleur ligulée est jaune et la fleur tubulaire est orange. Le stigmate est dépourvu de coloration anthocyanique.
• Paniers – sous la forme d'une coupe inversée.
• Graines - De forme largement ovoïde, sa couleur principale est le noir avec des rayures grises.
• Teneur en huile – est de 49,1 %.
• Poids - 1000 graines pèsent entre 53,5 et 60,8 g.

L'un des principaux atouts de cette variété est son rendement, qui varie de 20,5 à 49,2 quintaux par hectare. Son principal inconvénient réside dans son aspect peu esthétique.

Tunka

Elle appartient aux variétés hautes, atteignant jusqu'à 150 cm de hauteur. Elle se caractérise par les éléments suivants :

• Tige droite et non ramifiée.
• Les feuilles sont en forme de cœur, vertes, sans anthocyanes et sans brillance.
• La pubescence de la tige dans sa partie supérieure peut être modérée ou importante.
• L'inflorescence est de taille moyenne, d'environ 15,9 cm de diamètre, et de couleur jaune.
• Les paniers sont de forme convexe et légèrement inclinés vers le bas. Ils sont de forme ovale allongée.
• La couleur principale des graines est noire avec des rayures grises, sans taches.
• Cette variété est adaptée aux conditions sèches et résistante au mildiou.

Helesan SU

Ce plant présente un port de taille moyenne. Sa hauteur varie de 150 à 160 cm et il est non ramifié. Ses feuilles vertes sont plus ou moins boursouflées.

Les inflorescences jaunes atteignent 22 à 25 cm de diamètre et présentent une forme de capitule convexe. Leur angle d'inclinaison est d'environ 45°. Les graines sont striées de fines stries marginales. Les rendements peuvent atteindre 40,4 quintaux par hectare.

Casse-Noisette

Appartenant à la catégorie des tournesols de confiserie, cette plante de grande taille atteint 190 à 210 cm de hauteur. Son capitule est assez large, dense et légèrement convexe.

Avantages de la culture :

• Les graines sont ovales-allongées. Leur enveloppe est noire avec une bande blanche caractéristique sur le bord.
• Les grains sont très tendres, avec un arôme distinct.
• La fraction massique du noyau dans la graine est de 60 à 65 %, et la teneur en protéines est d'environ 20 %.
• Du début de la pousse jusqu'au moment de la récolte, il faut compter environ 85 à 90 jours.

Elle se plaît dans les régions méridionales et centrales de la Russie. Dans les régions septentrionales, elle peut être plantée, mais uniquement comme plante ornementale, car le climat local empêche la pleine maturation des graines.

Les variétés de tournesol à graines striées constituent une ressource agricole précieuse présentant de nombreux avantages. Leur résistance aux maladies et aux ravageurs, ainsi que leur productivité élevée, en font un élément important de la production d'huile de haute qualité. Elles jouent un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire.

Foire aux questions