La groseille Sadko est une variété éprouvée et fiable, qui a fait ses preuves même dans des régions au climat difficile. Cette groseille épineuse se distingue par ses excellentes caractéristiques de croissance et de saveur, et constitue un atout précieux pour tout jardin.
L'histoire de la groseille Sadko
La variété Sadko a été développée par des sélectionneurs russes de l'Institut panrusse de sélection et de technologie horticole. Elle est issue du croisement entre la groseille Lada et la variété Seyanets 329-11. De plus, la variété Sadko a hérité de la haute résistance au gel de la première.
La variété Sadko a été inscrite au Registre national des réussites en matière de sélection végétale en 1997 et recommandée pour la culture en Extrême-Orient. Cette groseille à maquereau peut être cultivée dans la quasi-totalité des régions du pays. Initialement développée pour les zones aux hivers doux et aux étés tempérés, elle a ensuite été recommandée pour les régions aux hivers rigoureux.
Description de la variété
Ce sont des arbustes de taille moyenne, vigoureux, à cime légèrement étalée (parfois compacte). Ils atteignent 1,2 m de hauteur. Leurs pousses dressées et robustes, couvertes d'épines courtes et éparses, ont tendance à se courber vers le sol avec le temps.
Les jeunes pousses sont droites, longues et d'épaisseur moyenne. Les épines se trouvent généralement à leur base. Les feuilles, d'un vert vif, sont de taille moyenne, ondulées et dentelées ; elles rougissent en automne.
Description des baies :
- Couleur : du rouge clair au rouge foncé.
- Forme : de ronde à ovale-poire.
- Poids : en moyenne 3,5 à 4,5 g (il existe des spécimens de 6 à 7 g).
Goût et application
La groseille Sadko est considérée comme une variété de table. Son goût est aigre-doux. Elle obtient une note de 4 sur une échelle de 5. Les baies contiennent 7,5 % de sucre et 2,2 % d'acide.
Cette variété se prête à de multiples usages : ses baies se consomment fraîches, servent à la confection de confitures et se congèlent. Elles permettent également d’obtenir d’excellents jus, compotes, confitures, conserves, vins et liqueurs.
Caractéristiques principales
La groseille Sadko mûrit en milieu à fin de saison. Les baies commencent généralement à mûrir à la mi-juillet. Le rendement moyen de cette variété est de 100 à 150 quintaux par hectare. Un arbuste adulte produit environ 13 à 15 kg de baies.
Cette variété est très résistante au gel, les arbustes pouvant supporter des températures jusqu'à -35 °C sans protection. Cette groseille à maquereau est également très résistante à la sécheresse, survivant facilement aux étés secs ; ses baies ne flétrissent pas et ne brûlent pas, même par forte chaleur.
Avantages et inconvénients du Sadko à la groseille
Le sadko, outre ses avantages, présente également un certain nombre d'inconvénients. Chaque jardinier décide individuellement de leur importance.
Caractéristiques de la plantation des groseilliers Sadko
Le groseillier Sadko se développera bien et donnera des fruits s'il bénéficie de conditions favorables. En sol gorgé d'eau, à l'ombre ou dans un environnement inadapté, les arbustes dépériront et pourront même mourir.
Comment choisir un site ?
Cette variété n'est pas particulièrement exigeante quant à ses conditions de culture ; elle prospère dans les sols argileux et limoneux, ainsi que dans les sols sableux et sablo-limoneux. Les arbustes préfèrent les emplacements ensoleillés et bien éclairés, mais poussent également à mi-ombre. Toutefois, il est important de noter que moins il y a de soleil, plus les baies sont acidulées.
- ✓ Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas se situer à moins de 1,2 m de la surface.
- ✓ Le site doit être protégé des vents du nord et des courants d'air.
Le groseillier Sadko ne doit pas être planté dans des sols acides ni dans des zones gorgées d'eau ou stagnantes. L'emplacement doit être protégé des courants d'air et des vents forts du nord. La nappe phréatique ne doit pas se situer à moins de 1 à 1,2 mètre de la surface du sol.
- × Évitez de planter des groseilliers à maquereau près d'arbres à système racinaire robuste, comme les pommiers ou les poiriers, afin d'éviter la concurrence pour les nutriments.
- × Évitez les zones où des framboises ou des groseilles ont été cultivées auparavant en raison du risque d'infection par des maladies courantes.
Sélection et préparation des semis
Pour la plantation, il est recommandé d'acheter les plants auprès de pépinières ou de pépinières spécialisées.
Signes d'un bon plant :
- Âge : jusqu'à 2 ans.
- La longueur des pousses peut atteindre 30 cm.
- Nombre de pousses : 3-4 pièces.
- L'écorce est lisse, sans défauts, légère.
- Les pousses ont une épaisseur allant jusqu'à 5 mm, sont élastiques et flexibles, et ne se cassent pas lorsqu'on les plie.
- Les racines sont fibreuses et bien développées, avec 2 à 3 racines ligneuses et de nombreuses radicelles. Elles sont exemptes de taches, de moisissures et de traces de dégâts causés par les insectes.
- ✓ Utilisez un stimulateur de croissance racinaire lors du trempage des semis pour améliorer leur survie.
- ✓ La taille des pousses à 20-25 cm stimule la croissance de nouvelles branches.
Avant la plantation, les jeunes plants sont trempés dans l'eau pendant 24 heures après l'ajout d'un stimulateur de croissance. Ils sont ensuite retirés de l'eau, les racines abîmées (le cas échéant) sont taillées et les tiges sont raccourcies à 20-25 cm. Juste avant la plantation, les racines sont immergées dans un mélange d'argile et de fumier.
Préparation du trou de plantation
Le site de plantation est préparé à l'automne ; le trou peut être creusé et préparé quelques semaines avant la plantation. À l'automne, des engrais organiques et/ou minéraux sont incorporés lors du labour, désoxydés à la chaux si nécessaire, et le sol est ameubli avec du sable.
Caractéristiques de la préparation d'un trou de plantation pour les groseilliers :
- Creusez un trou de 50 x 70 cm. En sol noir, il peut être plus petit (40 x 40 cm). Si vous plantez plusieurs arbustes, espacez-les de 1 m et les rangs de 1,5 m.
- Déposez un matériau drainant (argile expansée, briques concassées, etc.) au fond du trou, puis ajoutez 15 à 20 litres d'humus ou de compost par-dessus. Incorporez ensuite 200 g de superphosphate, 30 g de sel de potassium et 300 à 400 g de cendres de bois. Enfin, ajoutez la couche supérieure de terre fertile extraite du trou. Mélangez soigneusement le tout.
Si la terre est compacte, vous pouvez ajouter 10 litres de sable ou de tourbe au terreau. Recouvrez le trou et laissez reposer.
Le processus de plantation des groseilles à maquereau
La groseille Sadko se plante selon les techniques classiques. La plantation s'effectue au printemps (de la première décade d'avril à la troisième décade de mai) ou à l'automne (de la deuxième décade de septembre à la troisième décade d'octobre). Les dates exactes dépendent des conditions climatiques locales.
Comment planter :
- On retire un tiers du mélange nutritif incorporé à la terre du trou. Ensuite, on ajoute 10 litres d'eau.
- Placez le plant verticalement dans le trou, recouvrez les racines de terre et tassez-la pour éliminer les poches d'air. Après la plantation, le collet doit se trouver à 7–8 cm sous le niveau du sol.
- Les groseilliers plantés sont arrosés avec 10 litres d'eau tiède et décantée.
- La zone autour du tronc est recouverte de paillis de tourbe ou d'humus. L'épaisseur de la couche est d'environ 2 cm.
Comment bien l'entretenir ?
Pour obtenir une récolte abondante et de qualité de groseilles à maquereau Sadko, il est important de leur apporter des soins appropriés et réguliers. L'arrosage, la fertilisation et les traitements phytosanitaires préventifs sont particulièrement importants.
- • Inspectez régulièrement les arbustes pour détecter la présence de parasites, surtout pendant la saison de croissance.
- • Utilisez du paillis organique pour retenir l'humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes.
Arrosage
Malgré leur tolérance à la sécheresse, il est déconseillé de négliger l'arrosage. Il est particulièrement important d'arroser les groseilliers pendant la floraison et la fructification, car leurs besoins en eau sont alors plus importants. En moyenne, on compte 20 litres d'eau par plant adulte. Par temps chaud, les groseilliers sont arrosés une fois par semaine ; par temps normal, moins fréquemment.
Pendant la maturation des baies, l'arrosage est réduit afin de garantir que les fruits développent leur teneur en sucre et restent sucrés. Après l'arrosage, la terre autour des troncs est ameublie et désherbée. Si on le souhaite, on peut pailler le sol sous les arbustes avec du foin, de la paille, du compost, etc.
Garniture de dessus
La fertilisation des groseilliers commence la deuxième année après la plantation. On leur apporte d'abord de la matière organique, puis, la troisième année, de la cendre de bois et du superphosphate. Ensuite, on fertilise tous les deux ou trois ans.
Dosages d'engrais pour le groseillier Sadko :
- superphosphate - 10 g ;
- sulfate de potassium ou nitrate de potassium - 15 g ;
- urée - 10 g.
Garniture
Chaque année, on taille les vieilles branches fruitières des arbustes et on supprime les pousses sèches, malades ou cassées. La meilleure période pour cette opération est la seconde moitié de l'automne. Lors de la taille, utilisez des outils tranchants et désinfectés.
- × Ne laissez pas de souches lors de la taille des vieilles branches afin d'éviter les maladies.
- × Évitez de tailler excessivement les jeunes pousses, cela pourrait réduire le rendement.
Les pousses sont taillées jusqu'au tissu sain. Pour éviter que les branches ne se croisent, la taille s'effectue au niveau du bourgeon externe. Les pousses mortes ou malades sont coupées à ras (au niveau du collet) et détruites. Les coupes sont nettes et régulières et doivent être traitées avec du goudron de jardin.
Hivernage
Dans les régions méridionales, la variété Sadko ne nécessite pas d'abri hivernal. Sous les climats rigoureux, paillez le tronc avec de la tourbe, du compost ou de l'humus. Appliquez une couche de 10 cm d'épaisseur. Recouvrez ensuite le sol de branches d'épicéa et enveloppez l'arbuste dans un matériau respirant. Il est important de ne pas trop serrer les tiges, car elles risqueraient de pourrir.
Maladies et ravageurs
Le groseillier Sadko est très résistant à l'oïdium et à la tache foliaire, mais il nécessite un traitement préventif contre d'autres maladies, comme la bouillie bordelaise. On peut utiliser du topaze, du sulfate de cuivre ou d'autres insecticides pour lutter contre ces maladies.
Le traitement s'effectue par temps ensoleillé. Pour un résultat optimal, il est essentiel qu'il ne pleuve pas pendant 12 heures. Autrement, les substances n'auront pas le temps de pénétrer les tissus végétaux.
Le puceron des pousses est le ravageur le plus dangereux pour le groseillier Sadko, mais les tétranyques, les tenthrèdes et les papillons de nuit peuvent également représenter une menace. En prévention, il est recommandé de pulvériser les arbustes avec du Fufanon, et ce, avant l'éclosion des bourgeons. L'Actellic, le Karbofos et d'autres insecticides sont utilisés pour lutter contre les insectes ravageurs.
Récolte
La récolte des groseilles à maquereau se fait par temps sec, à la mi-juillet dans le sud et deux à trois semaines plus tard dans le centre. Commencez par cueillir les fruits situés sur les branches extérieures. Pour cueillir ceux des pousses intérieures, courbez légèrement les branches vers le sol.
Il est recommandé de cueillir les groseilles à maquereau lorsqu'elles sont techniquement mûres. Elles sont placées dans des contenants par lots de 3 à 3,5 kg, pas plus. Les contenants sont remplis à 80 % de leur capacité. Les groseilles présentant des signes de détérioration sont immédiatement jetées. Les groseilles à maquereau Sadko doivent être conservées dans un endroit frais et sombre pendant trois semaines maximum.
Avis
La groseille Sadko est une variété prometteuse et intéressante qui séduira sans aucun doute les amateurs de groseilles rouges. Sa facilité de culture, son rendement élevé et son excellente saveur en font une concurrente de taille face aux autres variétés locales et étrangères.