La courge Cendrillon est une variété fructifère. Elle se caractérise par des buissons compacts et de gros fruits brillants. Utilisée dans de nombreux plats, sa saveur sucrée et juteuse en fait un excellent choix pour le jardinage. Son nom original évoque une princesse de conte de fées se rendant à un bal dans un carrosse qui se transforma en citrouille à minuit.
Description du buisson et des fruits
La citrouille Cendrillon est une variété attrayante, à l'aspect remarquable et à la saveur exquise. Son port compact et buissonnant en fait un excellent choix pour les petits jardins.
Caractéristiques distinctives :
- Les fruits sont de forme ronde ou ovale courte.
- Le poids des légumes varie de 5 à 6 kg.
- Les légumes sont d'une belle couleur orange, ce qui leur donne un aspect décoratif, et leur peau fine facilite leur préparation.
- La segmentation est mal exprimée.
- La chair est d'un jaune vif, d'épaisseur moyenne, et possède une texture juteuse et croquante.
- ✓ Faible segmentation des fruits, ce qui les rend plus faciles à traiter et à couper.
- ✓ La pulpe contient une grande quantité de carotène, ce qui la rend particulièrement bénéfique pour la santé.
Caractéristiques principales
Sa saveur douce est très appréciée des consommateurs, et sa chair juteuse et croquante la rend polyvalente en cuisine. Cette variété est idéale pour de nombreux plats. Grâce à sa composition naturelle, ce légume est recommandé dans l'alimentation infantile et est également utilisé en nutrition diététique et thérapeutique chez l'adulte.
La période entre la germination et la récolte est de 87 à 94 jours. Le rendement moyen atteint 3 à 4 kg par mètre carré, ce qui témoigne de la haute productivité de cette variété.
Croissance et entretien
La culture de cette plante ne requiert aucune compétence particulière, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers débutants comme confirmés. Elle s'adapte facilement à différents climats et résiste aux aléas climatiques. Pour une récolte abondante, il est important de suivre quelques conseils de base.
- ✓ La température optimale du sol pour le semis ne doit pas être inférieure à +12°C.
- ✓ La distance entre les rangs lors des semis en pleine terre doit être d'au moins 1,5 m pour assurer une surface d'alimentation suffisante.
Exigences
Offrez à vos plantes des conditions optimales. Suivez ces recommandations :
- Cette culture préfère les zones bien éclairées et bénéficiant d'une longue exposition au soleil. Les zones ombragées peuvent ralentir sa croissance et réduire sa productivité.
- Ces arbustes prospèrent dans des sols légers et fertiles, à pH neutre ou légèrement alcalin (6-7). Un sol limoneux ou sablo-limoneux enrichi en matière organique est idéal.
- Choisissez à l'avance l'emplacement de la plantation, en évitant les zones où la nappe phréatique est basse. À l'automne, bêchez le sol et incorporez-y de l'engrais organique : fumier décomposé ou compost (5 à 7 kg par mètre carré). Au printemps, ameublissez la terre et, si nécessaire, ajoutez des éléments nutritifs minéraux.
- Évitez de planter des cucurbitacées au même endroit deux années de suite ou après d'autres cucurbitacées (concombres, courgettes, courges). Les légumineuses, le chou, les pommes de terre ou les oignons sont de bons prédécesseurs.
Un emplacement correctement choisi et un sol préparé garantiront une croissance active des plantes et une récolte de haute qualité.
Semer des graines
Pour obtenir de robustes plants de courge Cinderella, il est important de bien préparer le matériel de plantation et de leur offrir des conditions de germination optimales. Suivez ces étapes :
- Sélection des semences. Choisissez des graines grosses et bien charnues, sans dommages ni signes de maladie.
- Échauffement. Avant le semis, réchauffez-les pendant 2 à 3 heures à une température de +50…+60°C. Cela améliorera leur germination.
- Tremper. Faites tremper les graines pendant 10 à 12 heures dans de l'eau tiède (25…30 °C) ou dans une solution diluée de stimulateur de croissance (Epin, Gumi). Cela accélérera la germination.
- Durcissement. Pour augmenter leur résistance aux variations de température, conservez les graines au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours à +2…+5°C.
Veuillez suivre ces recommandations :
- Utilisez des pots individuels en tourbe ou en plastique d'un diamètre de 10 à 12 cm pour minimiser le stress lors de la transplantation.
- Préparez un substrat meuble et nutritif : un mélange de terre de jardin, d’humus et de sable dans les proportions 2:1:1. Vous pouvez y ajouter un peu de cendre de bois ou un engrais complexe.
- Semez les graines à 3-4 cm de profondeur. Après le semis, humidifiez délicatement le sol avec de l'eau tiède.
- Jusqu'à la levée des semis, maintenir une température de +25…+27°C. Ensuite, réduire à +20…+22°C le jour et à +16…+18°C la nuit.
- Les jeunes plants ont besoin de 12 à 14 heures de lumière par jour. Si la lumière est insuffisante, utilisez des lampes horticoles.
durcissement
Commencez le processus dès la levée des semis. Il est important que la température extérieure soit d'au moins 18 °C. Dans un premier temps, sortez les semis pendant une heure, puis augmentez progressivement la durée d'exposition d'une heure chaque jour.
Une fois transplantées à l'extérieur, les plantes peuvent y rester toute la journée. Si les nuits sont froides, recouvrez les pots de plastique pour les protéger.
transplantation
Transplantez les jeunes plants en pleine terre lorsqu'ils auront 20 à 25 jours et que tout risque de gel sera complètement écarté.
Veuillez respecter les exigences suivantes :
- Creusez des trous espacés de 70 à 100 cm pour laisser suffisamment d'espace aux plants. Les trous doivent être légèrement plus profonds que la hauteur des godets, en veillant à ce que les racines soient complètement recouvertes de terre. Saupoudrez un peu de cendre de bois ou de superphosphate au fond de chaque trou pour favoriser l'enracinement.
- Retirez délicatement les jeunes plants des godets, en prenant soin de ne pas abîmer leurs racines. Si vous les avez cultivés dans des godets de tourbe, plantez-les avec eux. Placez les plants dans le trou de façon à ce que le collet soit au niveau du sol, puis remplissez de terre et tassez légèrement.
- Après la plantation, arrosez généreusement chaque plant avec de l'eau tiède (22…25 °C). Pour conserver l'humidité et empêcher la pousse des mauvaises herbes, paillez la zone avec de la tourbe ou du compost.
Si un fort ensoleillement est prévu les premiers jours suivant la plantation, protégez les jeunes plants du soleil pour éviter les brûlures. Au besoin, installez une couverture temporaire en plastique ou en fibre agricole sur les planches pour les protéger des brusques gelées.
Soins et formation des plantes
Pour améliorer la productivité et obtenir des fruits de haute qualité, il est essentiel de bien structurer vos arbustes. Ce processus implique la suppression des pousses superflues et la régulation du nombre d'ovules.
Règles de base de formation :
- Conservez 2 ou 3 tiges principales. Pincez toutes les autres pousses latérales pour éviter que la plante ne gaspille son énergie en une croissance excessive.
- Pincez les tiges principales lorsqu'elles atteignent 1,5 à 2 m de longueur, en laissant 2 ou 3 ovaires sur chacune. Cela favorise la formation de fruits plus gros.
- Ne laissez pas plus de 4 à 6 légumes sur un même plant. Enlevez les fruits en excès pour que le plant puisse concentrer ses ressources sur les courges restantes.
- Pour améliorer la quantité de lumière atteignant les fruits, taillez les feuilles anciennes ou qui font de l'ombre, en particulier celles qui recouvrent les ovaires.
- Pour éviter que les légumes ne pourrissent au contact d'un sol humide, placez une planche de bois, de la paille ou tout autre matériau sous chacun d'eux.
La structuration de la citrouille permet à la plante d'utiliser au mieux ses ressources et garantit des fruits gros, sucrés et juteux.
Arrosage et fertilisation
La citrouille est une culture qui a des besoins en eau modérés et qui craint l'excès d'humidité. Arrosez-la en moyenne tous les 7 à 10 jours. Cessez complètement d'arroser un mois avant la récolte afin d'éviter l'engorgement et de réduire les risques de pourrissement pendant le stockage.
- × Évitez d'arroser avec de l'eau froide, car cela peut choquer les plantes et ralentir leur croissance.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, surtout pendant la période de maturation, afin d’éviter que les fruits ne se fendent.
Commencez la fertilisation deux semaines après la transplantation en pleine terre, avec un engrais liquide à base de fumier. Ensuite, fertilisez avec une infusion de plantes tous les 14 jours. Dès la formation des ovules, apportez des nutriments minéraux : préparez une solution de 10 g de phosphate monopotassique pour 10 litres d’eau. Fertilisez en deux fois, à 15-20 jours d’intervalle.
Avantages et inconvénients
Avant de commencer à cultiver une variété, étudiez attentivement ses caractéristiques, ses avantages et ses inconvénients.
Cendrillon attire l'attention des jardiniers grâce aux avantages suivants :
Parmi les défauts de cette variété, on peut citer la possibilité d'une altération du goût en cas d'humidité excessive, la nécessité d'une taille régulière du buisson et sa sensibilité aux attaques de parasites en l'absence de prévention.
Avis
La courge Cendrillon est idéale pour ceux qui recherchent une récolte abondante et une grande polyvalence culinaire. Elle s'adapte facilement aux différentes conditions de culture, demande peu d'entretien et produit une abondance de gros fruits savoureux. Cette variété est une véritable aubaine pour les jardiniers souhaitant obtenir des rendements élevés avec un minimum d'efforts.