Qualités variétales de la courge Tsukatnaya et subtilités de sa culture

La citrouille confite est l'une des variétés les plus populaires, appréciée pour son excellente productivité et sa saveur exceptionnelle. Elle réunit de nombreux atouts, de sa facilité d'entretien à son excellente conservation. Il est important de bien connaître les caractéristiques de la plante et de lui apporter les soins appropriés.

Histoire de l'élevage

Cette variété de muscade a été obtenue par les sélectionneurs russes G. F. Monakhos, N. N. Vorobyova et E. N. Yakovleva à la station de sélection N. N. Timofeev. Son utilisation a été officiellement approuvée en 2010.

Caractéristiques de la variété

Cette variété est résistante à la plupart des maladies et tolère les conditions climatiques difficiles, ce qui la rend populaire auprès des jardiniers débutants comme des plus expérimentés. La citrouille confite est réputée pour son excellente conservation, permettant de la consommer tout au long de l'hiver.

Caractéristiques de l'aspect de la plante et des fruits

De longues tiges sont couvertes de feuilles légèrement découpées, de couleur verte. Un seul arbuste produit de 3 à 5 fruits. Ces derniers sont aplatis, arrondis et segmentés. L'écorce est épaisse, brune et recouverte d'une couche cireuse. La chair est orange et mesure de 4 à 6 cm d'épaisseur. Les graines sont petites et brunes.

Application et goût

Grâce à ses excellentes qualités commerciales et à sa grande facilité de transport, cette variété de courge convient à tous les usages. Sa chair est épaisse, farineuse et ferme, de densité moyenne. Sa texture et sa saveur sont agréables.

Les fruits confits sont largement utilisés en cuisine et en conservation en raison de leur bon goût :

• accompagnements et plats mijotés ;
• soupes et soupes à la crème;
• biscuits et tartes;
• conserves et préparatifs pour l'hiver;
• desserts;
• confiserie;
• Aliments pour animaux.

La citrouille est un produit savoureux et sain, utilisé dans de nombreuses expériences culinaires et en nutrition.

C'est une variété de mi-saison. La récolte commence début septembre.

La courge Tsukatnaya est une variété à haut rendement. Les jardiniers récoltent entre 352 et 560 quintaux par hectare.

Règles pour cultiver des citrouilles confites

La culture n'est pas particulièrement difficile, mais elle nécessite de suivre quelques règles importantes. Même les jardiniers débutants peuvent y parvenir.

Faire pousser des semis

Semez les graines dans des contenants spéciaux ou des godets de tourbe 3 à 4 semaines avant la transplantation en pleine terre. Prétraitez les jeunes plants avec un stimulateur de croissance pour améliorer la germination. Placez les graines à 2-3 cm de profondeur et maintenez une température d'environ 25 °C jusqu'à la germination.

Dès la levée des plantules, abaissez la température à 20 °C et assurez-vous qu'elles bénéficient d'une lumière suffisante. Lorsqu'elles atteignent une hauteur de 15 à 20 cm et que tout risque de gel est écarté, repiquez-les en pleine terre en respectant l'espacement recommandé de 2,5 à 3 m entre les plants.

Éclairage

Une fois que les jeunes plants apparaissent, déplacez-les vers l'endroit le plus lumineux, comme un rebord de fenêtre ou sous une lampe horticole, afin de leur fournir suffisamment de lumière pour leur croissance.

Terre pour les semis

Améliorez un terreau du commerce à base de tourbe neutralisée (pH 5,5-6,5) en y incorporant du terreau de feuilles et du compost mûr. Le dosage recommandé est d'une part de tourbe pour deux parts de terreau de feuilles et une part de compost.

Semer des graines

Préparez les plants de courge 20 jours avant la plantation. Si les graines n'ont pas été traitées au Thiram (un fongicide de contact protecteur), faites-les tremper dans une solution de vert brillant (5 ml pour 100 ml d'eau) pendant 30 minutes avant le semis.

durcissement

Commencez ce processus immédiatement après la levée des semis, lorsque la température extérieure ne descend pas en dessous de 18 °C. Débutez le processus d'acclimatation par une heure d'air frais, en augmentant la durée de 60 minutes chaque jour.

technologie agricole

Un entretien régulier des cultures est essentiel pour obtenir un rendement élevé. Des gestes simples favorisent une croissance saine des plantes et améliorent la qualité des fruits.

Choisir un emplacement dans le jardin et préparer le sol

Les citrouilles préfèrent les endroits ensoleillés ; choisissez donc un emplacement bien exposé au soleil, recevant au moins 6 à 8 heures de lumière par jour. Cela favorisera leur croissance et assurera une récolte abondante.

Le sol pour la culture des courges doit être fertile, léger, bien drainé et neutre à légèrement acide (pH 6-7). Avant la plantation, bêchez le sol sur 25 à 30 cm de profondeur et incorporez-y de l'engrais organique pour améliorer sa structure et sa valeur nutritive.

Bons et mauvais prédécesseurs

Une rotation appropriée des cultures est essentielle pour assurer une bonne croissance et un bon rendement des courges. Les meilleures cultures préparatoires sont :

• Légumineuses(pois, haricots, soja) – Enrichir le sol en azote favorise un meilleur développement des citrouilles.
• Chou(brocoli, chou-fleur, chou chinois) – contribuer à prévenir l'accumulation de substances nocives dans le sol.
• Pomme de terre - Après cela, le sol est bien saturé de matière organique, et la citrouille se développe donc sans problème.

Évitez de cultiver cette plante sur des parcelles précédemment plantées de cucurbitacées (courges, melons, concombres). Les tomates, les oignons et l'ail ne font pas bon ménage avec elle.

Transplantation des semis

Dès que les températures sont stablement douces, que le sol atteint 15 à 18 °C et que tout risque de gel est écarté, vous pouvez repiquer. Le meilleur moment pour repiquer est tôt le matin ou en fin d'après-midi afin d'éviter le soleil direct, qui peut endommager les plants.

Préparez à l'avance un sol meuble et fertile. Creusez des trous de 15 à 20 cm de profondeur et placez un jeune plant dans chaque trou. Retirez délicatement les plants de leurs godets et transplantez-les dans les trous en veillant à ne pas abîmer leurs racines. Arrosez abondamment et couvrez les jeunes plants d'un film plastique lors des nuits froides.

Formation et entretien des plantes

La citrouille confite est un arbuste aux longues tiges. Pour obtenir une récolte maximale, suivez ces quelques étapes clés :

• Éliminer les beaux-filsSupprimez les gourmands (les rejets) pour concentrer l'énergie de la plante sur la tige principale. Cela favorise une meilleure aération, réduit l'encombrement et stimule la formation des fruits.
• Jarretière et soutienPour éviter que les arbustes ne recouvrent le sol et ne l'abîment, utilisez des treillis ou d'autres supports. Cela permettra à l'air de circuler.
• AmincissementUne fois que les jeunes plants auront pris racine, ne conservez que 2 ou 3 plants vigoureux par mètre carré. Cela réduira la concurrence pour les nutriments et l'espace.
• PaillisPour conserver l'humidité du sol et empêcher la pousse des mauvaises herbes, paillez le sol autour des plantes avec de la paille, de l'herbe ou d'autres matières organiques.

Inspectez régulièrement vos plantes pour repérer les signes de maladie ou de dégâts causés par les insectes. Si nécessaire, utilisez des pesticides biologiques, comme des infusions d'ail ou de tabac.

Arrosage

Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes de croissance et de développement actifs. Conseils utiles :

• Par temps sec, pendant la période de croissance des fruits, il convient d'arroser plus fréquemment, environ tous les 3 à 4 jours. Veillez à ce que la terre ne se dessèche pas, mais qu'elle ne soit pas non plus trop humide, car cela peut entraîner des maladies racinaires.
• Arrosez les arbustes au pied pour éviter que l'eau ne mouille les feuilles et les légumes. Cela contribuera à prévenir le développement de maladies fongiques comme l'oïdium. Creusez des sillons ou des trous pour faciliter l'arrosage.
• Utilisez de l'eau tiède pour l'arrosage. L'eau froide peut stresser les plantes et ralentir leur croissance.

Durant la période de croissance active et de formation des fruits, la plante a besoin de plus d'eau. Cependant, pendant la maturation, il convient de réduire l'arrosage afin d'éviter un excès d'humidité qui pourrait altérer le goût.

Engrais et pansements

Pour garantir une bonne récolte, choisissez le bon moment et le bon type d'engrais. Recommandations de fertilisation :

• 2 à 3 semaines après la plantation des semis Ajouter de la matière organique – infusion de molène ou de fientes d’oiseaux, nitrate d’ammonium pour la fertilisation azotée, ce qui favorise la croissance active de la biomasse verte.
• En phase de floraison Utilisez des engrais minéraux complexes contenant du phosphore et du potassium, comme le superphosphate et les engrais potassiques. Cela aidera vos plantes à produire de meilleurs fruits.
• Au stade de la formation des légumes Utilisez des composants riches en potassium et en phosphore, comme les cendres de bois.
• Durant la période de maturation Utilisez des engrais potassiques, comme le sulfate de potassium, pour garantir que les citrouilles soient fermes et sucrées.

Une fertilisation opportune et équilibrée garantira des rendements élevés et des récoltes de qualité.

Avantages et inconvénients

Avant de planter une culture dans votre jardin, pesez soigneusement le pour et le contre afin d'éviter d'éventuelles difficultés. La variété Tsukatnaya présente de nombreux avantages :

Parmi les inconvénients, les jardiniers notent le besoin de lumière du soleil, la sensibilité aux nuits froides et la nécessité de protéger les jeunes plants.

Avis

La citrouille confite est une variété polyvalente et productive qui ravira les jardiniers avec d'excellentes récoltes et un minimum d'efforts. Des soins appropriés, une fertilisation régulière et une attention particulière à sa croissance vous permettront d'obtenir des plants sains qui vous offriront des légumes de grande qualité.

Foire aux questions