La courge Stofuntovaya est une variété ancienne et éprouvée, cultivée localement. C'est une variété classique à gros fruits, très appréciée des agriculteurs et des jardiniers.
Description de la citrouille de 45 kg
Plante de taille moyenne aux longues tiges pouvant atteindre 7 mètres de long. Ses feuilles, larges et vertes, présentent des nervures vert clair et une surface rugueuse. Le pétiole, long, mesure jusqu'à 40 cm. Sa croissance est rapide : les tiges latérales s'étendent et peuvent atteindre 1 mètre de long.
Les fruits de la citrouille « Cent livres » sont gros, voire énormes, lisses et peu segmentés. Leurs noyaux sont grands et leurs placentas de densité moyenne.
Brève description des fruits :
- Couleur de l'écorce : rose, orange, jaune et gris.
- Couleur de la pulpe : crème ou jaune.
- Formulaire: sphérique et ovale court.
- Pulpe: lâche.
- Épaisseur de la pulpe : 4-5 cm.
- Aboyer: mince et flexible.
- Poids: 10-20 kg.
Qui a développé cette variété et quand ?
La courge Stofuntovaya a été développée par des sélectionneurs soviétiques. Cette variété a été inscrite au Registre national en 1947. Elle est à l'origine de l'Association des semences potagères Sortsemovoshch.
Cette variété est recommandée pour la culture dans les régions de la Volga-Vyatka, du Caucase du Nord et de la Moyenne-Volga.
Goût et usage des fruits
La chair de la citrouille « Cadeau géant » est douce à légèrement sucrée. Globalement, sa saveur est agréable. Cette citrouille se consomme fraîche, mais se prête également à la préparation de plats principaux, de desserts, de soupes onctueuses et de jus.
Le goût de la citrouille géante est influencé par ses conditions de culture : qualité du sol, arrosage, climat, quantité d’engrais et ensoleillement. La saveur de sa chair dépend également de sa densité : plus elle est dense, plus elle est fade. Seules les citrouilles orange sont réputées pour leur jus et leur douceur.
Caractéristiques
La courge Stofuntovaya est une variété mi-tardive. Il faut compter 110 à 140 jours entre la germination et la maturation des fruits. La récolte a lieu en août-septembre. Cultivée à grande échelle, elle offre un rendement de 32 à 63 tonnes par hectare, les jardiniers récoltant de 3 à 6 kg de fruits par mètre carré. Un seul plant produit 2 à 3 grosses courges.
Cette variété apprécie la chaleur et supporte mal le froid. Les jeunes plants, s'ils ne sont pas traités, peuvent être endommagés par les gelées suivantes. Un manque d'humidité nuit également à la santé des plants et à leur rendement.
La courge Stofuntovaya est relativement résistante à l'oïdium, aux maladies bactériennes et à diverses pourritures des fruits.
Avantages et inconvénients
Avant de planter une courge à gros fruits dans votre jardin, renseignez-vous bien sur ses caractéristiques. Cette variété à gros fruits pourrait ne pas convenir à votre terrain ou à l'usage que vous souhaitez en faire.
Planter des citrouilles
La courge Stofuntovaya peut être cultivée par semis direct ou à partir de plants. La première méthode est plus adaptée au sud, où les printemps sont précoces et les étés longs. Dans les autres régions, on utilise plus souvent des plants, car ils garantissent une récolte : avec des étés courts et des gelées précoces, les courges n’ont tout simplement pas le temps de mûrir.
Choisir un site
La croissance et le développement de la courge Stofuntovaya, ainsi que son rendement, dépendent en grande partie du choix du site de plantation.
Éléments à prendre en compte lors du choix d'un emplacement pour la variété Stofuntovaya :
- L'éclairage doit être excellent, car la taille, la luminosité et le goût du fruit dépendent de la quantité de lumière.
- Cette variété supporte mal l'humidité élevée ; il est déconseillé de la planter dans les zones basses, ni de la faire prospérer en présence d'une nappe phréatique élevée. Si le niveau de la nappe phréatique est trop haut, il est préférable de planter les courges dans des buttes de 20 cm de profondeur.
- Lors de la plantation de citrouilles, il est important de respecter les règles de rotation des cultures. Les tomates et les légumes racines sont de bons précédents pour cette culture, tandis que les pastèques, les melons, les choux et les concombres sont à éviter. Le maïs et les courges sont de bons voisins pour les citrouilles.
préparation des semences
Il est recommandé de préparer les semences avant de les semer en pépinière ou en pleine terre. Si vous achetez des semences auprès d'un producteur réputé, elles auront probablement déjà subi tous les traitements nécessaires ; il ne restera plus qu'à les faire germer. Les semences spontanées, en revanche, doivent être triées, chauffées, durcies, désinfectées, puis mises à germer.
Caractéristiques du traitement des graines de la citrouille de 45 kg :
- Pour sélectionner des graines de haute qualité à planter, retirez toutes celles qui sont défectueuses, c'est-à-dire celles qui présentent des taches, des fissures, etc. Une solution saline (1 cuillère à soupe pour 250 ml d'eau) peut aider à tester la germination des graines : après 20 à 30 minutes, toutes les graines qui ne germent pas flotteront à la surface.
- Pour faciliter la germination et augmenter le taux de germination, les graines sont réchauffées. Elles sont enveloppées dans une étamine et placées au soleil ou près d'un radiateur. On peut également utiliser un four : les laisser au four pendant 1 heure à 20 °C, puis 1 heure supplémentaire à 30 °C, et ainsi de suite jusqu'à 60 °C.
- Pour obtenir des plants sains, il est nécessaire de désinfecter les semences. Une solution de permanganate de potassium ou une solution de peroxyde d'hydrogène à 3 % conviennent à cet effet.
- Pour accroître leur résistance au froid, les graines sont durcies au réfrigérateur – elles sont placées sur l’étagère du bas pendant 24 heures.
On fait germer les graines de citrouille pendant plusieurs jours en les enveloppant dans de la gaze humide ou en les plaçant dans de la sciure de bois gonflée d'humidité.
Préparation du site
La citrouille de 45 kilos nécessite un sol fertile et meuble pour former et faire mûrir de gros fruits.
Caractéristiques de la préparation du sol :
- Pour améliorer la fertilité du sol, incorporez-y de la matière organique. Lors du bêchage, ajoutez 5 à 8 kg d'humus ou de lisier par mètre carré.
- À l'aide de bandelettes de test spécifiques, déterminez l'acidité du sol. S'il est acide, ajoutez de la chaux éteinte ou des cendres de bois. Vous pouvez augmenter l'acidité en incorporant de la tourbe rouge (de tourbe de haute altitude), des aiguilles de pin décomposées ou de la sciure de bois, de la sphaigne forestière ou des feuilles mortes compostées.
- Si le sol est lourd et dense, ajoutez du sable de rivière à raison de 10 kg par m².
La courge Stofuntovaya se développe mieux dans les tchernozioms, les limons légers et les sols sableux-limoneux, meubles et foncés. Son pH optimal se situe entre 6,0 et 7,5 (proche de la neutralité).
Modèle de semis dans le sol
Dans les régions du sud, les citrouilles sont plantées directement en pleine terre fin avril ou début mai. Sous les climats tempérés, les semis ont lieu à la mi-mai. Toutefois, pour choisir la période de plantation, les conditions météorologiques sont plus importantes que les dates et l'heure.
On peut semer les graines de citrouille en pleine terre une fois que les températures sont régulièrement douces et que tout risque de gel est écarté. La température de l'air doit atteindre 18 à 20 °C et celle du sol 15 à 16 °C.
Caractéristiques de la culture de la citrouille de 45 kg en pleine terre :
- Au printemps, la terre est ameublie et nivelée au râteau. Des trous de 20 à 30 cm de large sont creusés pour les plantations.
- Le schéma de semis optimal est de 80-140 x 140 cm.
- On place dans les trous des engrais – matière organique (humus), cendres de bois, superphosphate ou un engrais complexe contenant des macro- et micro-éléments –, on les recouvre de terre ordinaire et on plante les graines, pointes vers le bas.
- Déposez 3 à 5 graines dans chaque trou, en laissant 3 à 5 cm d'espace entre les graines. Recouvrez-les de terreau léger, tassez légèrement, arrosez et couvrez d'un film plastique jusqu'à la germination.
- La profondeur de semis est de 6 à 10 cm, selon la densité du sol. Plus le sol est meuble et léger, plus la profondeur de semis doit être importante.
Les plantules apparaissent au bout de 5 à 6 jours environ. Si plusieurs pousses émergent, sélectionnez la plus vigoureuse et pincez délicatement les autres.
Faire pousser des semis
La courge Stofuntovaya est semée en avril. Les jeunes plants de courge poussent en 20 à 25 jours.
Semer notamment la courge Stofuntovaya pour les semis :
- Pour la plantation, choisissez des contenants individuels : gobelets en plastique, pots ordinaires ou godets de tourbe. Il est inutile de planter les citrouilles dans de grands contenants, car elles n’ont pas besoin d’être rempotées.
- On place de l'argile expansée au fond des contenants pour assurer le drainage, puis on verse par-dessus un terreau pour semis préparé. Ce terreau est disponible dans tous les magasins de produits biologiques.
Vous pouvez également remplir le récipient avec un terreau maison. Par exemple, vous pouvez en préparer un en mélangeant de la tourbe, de l'humus et de la sciure de bois décomposée dans un rapport 2:1:1. Vous pouvez aussi ajouter de la nitrophoska (1 cuillère à café par kg de terreau). Ce mélange doit être désinfecté. - On humidifie la terre des pots avec de l'eau tiède et décantée provenant d'un vaporisateur.
- On sème deux graines de courge dans chaque pot, à 3 cm de profondeur. On les humidifie ensuite et on les recouvre d'un film plastique. On les place près d'une source de lumière et on les aère quotidiennement pour éviter la condensation.
Après quelques jours, les plantules émergent. Immédiatement après, la bâche plastique est retirée et la température ambiante est abaissée de 22-25 °C à 16-18 °C. Il s'agit de la température diurne, les températures nocturnes étant encore plus basses, de l'ordre de 12 à 14 °C. Cette température plus basse empêche les plantules de s'étioler.
Caractéristiques des soins à apporter aux jeunes plants de citrouille :
- Lorsque deux feuilles complètement développées apparaissent, les pousses en excès sont supprimées par pincement.
- Arrosez les jeunes plants quotidiennement. La terre doit être légèrement humide, mais pas détrempée.
- La durée optimale d'ensoleillement est de 15 à 16 heures. Pendant la nuit, il convient d'utiliser un éclairage artificiel, comme des lampes fluorescentes.
- Une semaine avant d’être transplantés en pleine terre, les jeunes plants sont nourris, par exemple, avec du fumier dilué (1:10).
- Deux semaines avant d'être transplantés en pleine terre, les jeunes plants sont sortis afin qu'ils puissent s'adapter plus rapidement à leur nouvel emplacement.
transplantation
Les jeunes plants sont mis en terre en mai ou juin – la période dépend des caractéristiques climatiques de la région et des conditions météorologiques.
Caractéristiques de la plantation de jeunes plants de citrouille de 45 kg :
- Pour la plantation, les trous sont creusés selon le même modèle que pour le semis direct en pleine terre - 140 x 140 cm.
- Les trous doivent être suffisamment grands pour accueillir les racines des jeunes plants. Leur profondeur et leur diamètre doivent être environ 5 cm supérieurs à ceux de la motte extraite du conteneur de plantation.
- Ajoutez de la matière organique au fond de chaque trou, par exemple 2 cuillères à soupe de cendres de bois et 2 poignées de compost. Arrosez les trous de plantation avec de l'eau tiède et reposée.
- Les jeunes plants sont repiqués dans les trous par transvasement, afin de perturber le moins possible leurs racines. Pour faciliter le retrait des plants et de la terre des contenants, ils sont arrosés abondamment.
- Après la plantation, les jeunes plants sont arrosés, et une fois l'humidité absorbée, la zone racinaire est paillée avec de la paille.
Si les températures nocturnes descendent en dessous de 15 °C, il convient de couvrir les plants de citrouille. On peut utiliser des bouteilles en plastique dont on aura coupé le haut ou en étirant un film plastique sur les arches.
Caractéristiques de soins
Cultiver des citrouilles géantes n'est pas plus difficile que de cultiver n'importe quelle autre variété. Une citrouille de cinquante kilos nécessite des techniques de jardinage classiques, mais le secret est de tout faire en temps voulu et régulièrement.
Arrosage
La variété Stofuntovaya apprécie une humidité modérée et ne tolère pas l'excès d'eau. En moyenne, elle est arrosée 1 à 2 fois par semaine. L'arrosage est interrompu un mois avant la récolte afin d'éviter que les fruits ne se gorgent d'eau et ne pourrissent pendant le stockage.
Arrosez la citrouille à sa base, en évitant les feuilles et les tiges, car cela pourrait provoquer des brûlures. Utilisez de l'eau tiède et reposée.
Relâchement
La courge Stofuntovaya apprécie le travail du sol. La fréquence de ce travail dépend de la fréquence d'arrosage et de la densité du sol ; plus le sol est lourd, plus il est recommandé de le travailler fréquemment. La profondeur de travail est de 5 à 10 cm.
Garniture de dessus
La courge Stofuntovaya est fertilisée avec des engrais organiques et minéraux. Trois à quatre applications sont effectuées par saison.
Caractéristiques de la fertilisation de la courge Stofuntovaya :
- Un mois après le semis (2 semaines après la plantation des semis), on ajoute de la nitrophoska (10 g par plante).
- Deux semaines après la première fertilisation, arrosez les arbustes avec une solution de molène (1 litre de fumier pour 10 litres d'eau). Utilisez 0,8 à 1 litre d'engrais liquide par plante.
- Après deux semaines supplémentaires, un complexe potassium-phosphore est ajouté.
- Lorsque les inflorescences sont formées, ajoutez une solution de cendres de bois au sol (1 cuillère à soupe par litre d'eau).
Formation
Le buisson est conduit en une seule tige. Toutes les pousses latérales sont supprimées dès leur apparition. Lorsque la tige principale atteint 4 à 6 m de longueur, elle est pincée. Les pousses latérales sont régulièrement supprimées. On ne conserve pas plus de 2 à 4 ovaires sur la tige principale.
Maladies et ravageurs
Cette variété est résistante à de nombreuses maladies, mais en conditions défavorables, les plants peuvent être atteints de flétrissement bactérien, que l'on peut combattre avec de la bouillie bordelaise. Par temps pluvieux, les plants de courge peuvent être infectés par l'oïdium, qui peut être traité avec du sulfate de cuivre, du phosphate de sodium ou du soufre colloïdal.
La courge Stofuntovaya peut être affectée par les pucerons, que l'on peut contrôler avec une solution savonneuse et, dans les cas les plus graves, avec du malathion. En cas d'apparition d'acariens, traitez les plants avec une infusion de pelures d'oignon ou des bioinsecticides comme la bitoxybacilline ou le Fitoverm.
Récolte
La récolte a lieu entre août et septembre ; la période de maturation dépend du climat de la région. Le principal signe de maturité est le dessèchement du pédoncule, qui est toujours conservé lors de la récolte des courges. Pour une conservation optimale, les fruits sont récoltés par temps sec et ensoleillé.
Avis
La citrouille « Cent livres » est un excellent choix pour les amateurs de grosses variétés à fruits. Ses fruits sont véritablement gigantesques ; aussi, avant de planter des citrouilles « Cent livres » dans votre jardin, réfléchissez bien à l’endroit où vous les conserverez, à la façon dont vous les utiliserez et à l’endroit où vous les entreposerez.