La courge familiale porte bien son nom : elle peut atteindre des tailles gigantesques, ce qui la rend idéale pour nourrir une famille nombreuse. Cette variété polyvalente et très productive offre de gros fruits à la chair ferme et croquante. Elle possède une saveur excellente et une teneur élevée en vitamines et minéraux. Cette variété ne nécessite aucune pollinisation artificielle.
Description du buisson et des fruits
Cette variété a été approuvée pour utilisation en 2017. Ses développeurs sont des experts russes : Yu. A. Bykovsky, S. V. Maksimov et N. N. Klimenko.
Principales caractéristiques du cultivar :
- Une variété à longue tige et à croissance vigoureuse, recouverte de grandes feuilles vertes tachetées de blanc.
- Les citrouilles sont grandes et allongées, pouvant atteindre 1 m de long. Elles sont cylindriques, avec un col court et une légère courbure.
- Le poids des fruits varie de 8,5 à 16 kg, et certains spécimens peuvent atteindre 35 kg.
- Les légumes sont gros, à la peau vert foncé segmentée et à la texture ferme. À l'intérieur, une chair juteuse, d'un orange vif, dense et croquante renferme de petits nids de graines aux placentas lâches.
- Les graines sont de taille moyenne, grises avec une teinte bleutée.
Caractéristiques principales
Il faut compter 130 à 140 jours entre la germination et la récolte, ce qui est typique des variétés tardives. La récolte a lieu entre août et octobre. Il est important de récolter la courge uniquement lorsqu'elle est bien mûre : la peau doit être ferme et brillante, et le pédoncule sec.
La variété Semeynaya donne en moyenne un rendement de 1,8 à 3,8 kg par mètre carré. Cette culture supporte mal l'humidité élevée et est souvent sujette aux maladies fongiques et à la mosaïque foliaire. La pourriture des racines et les taches foliaires sont également possibles.
Utilisations culinaires et médicinales
La courge familiale est un légume non seulement savoureux, mais aussi excellent pour la santé. Largement utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle, sa chair juteuse et riche en vitamines en fait un aliment apprécié des adeptes d'une alimentation saine et des amateurs de recettes traditionnelles.
Cuisson
Idéal pour diverses applications culinaires. Principales utilisations :
- La pulpe, douce et juteuse, sert à préparer des purées, des soupes, des ragoûts, des tartes et des bouillies.
- On l'ajoute souvent aux plats diététiques, car ce légume est facile à digérer et riche en fibres, ce qui contribue à normaliser le fonctionnement intestinal.
- Elle constitue une excellente base pour les desserts, notamment le pain à la citrouille, les tartes et les confitures.
- Ce produit est utilisé pour créer de délicieuses boissons et des smoothies.
La citrouille est également utilisée pour garnir les salades et ajoutée aux ragoûts de viande ou de volaille, ce qui confère aux plats une douceur et un arôme particuliers.
Médecine
Les fruits possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques et sont largement utilisés en médecine traditionnelle. Qualités positives :
- La pulpe contient des vitamines A, C et E ainsi que des oligo-éléments (potassium, magnésium et fer), qui ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et renforcent le système immunitaire.
- Le jus et la décoction des graines sont utiles pour améliorer le fonctionnement du foie, des reins et du système gastro-intestinal.
- Les graines possèdent des propriétés antiparasitaires et peuvent être utilisées pour lutter contre les helminthes.
- Ce légume contribue à normaliser le taux de glycémie, à améliorer l'état de la peau et même à réduire l'inflammation dans le corps.
Les masques et huiles à base de citrouille sont largement utilisés en cosmétologie pour hydrater et nourrir la peau.
Cultures fruitières
La variété Family est très productive et, avec des soins appropriés, donne de gros légumes juteux. Pour une bonne récolte, il est important de respecter certaines exigences. Cette culture nécessite une attention particulière à chaque étape de sa croissance, de la plantation à l'entretien.
Préparation du sol et plantation
Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol fertile et bien drainé. Suivez ces étapes :
- Avant de planter, bêchez la terre et ajoutez des engrais organiques – compost ou humus.
- Semez les graines en pleine terre lorsque la température du sol atteint +15-18°C, à une profondeur de 3-4 cm. Espacement : 1,5-2 m entre les plants et 2,5-3 m entre les rangs.
- ✓ La température optimale du sol pour la plantation des graines de courge familiale ne doit pas être inférieure à +15°C, ce qui est essentiel pour leur germination.
- ✓ La distance entre les plants doit être d'au moins 1,5 m pour laisser suffisamment d'espace à la croissance des longues vignes.
Soins et alimentation
La courge familiale nécessite un arrosage régulier, surtout pendant sa période de croissance active. Suivez ces recommandations :
- Humidifiez les arbustes au niveau des racines, en évitant de mouiller les feuilles.
- Maintenir une humidité modérée du sol pour prévenir le développement des maladies.
- Fertilisez plusieurs fois par saison. Utilisez des engrais organiques deux semaines après la plantation, puis appliquez des engrais minéraux complexes pour améliorer la fructification.
- × Un arrosage excessif peut entraîner la pourriture des racines, surtout dans des conditions de mauvais drainage.
- × Une distance insuffisante entre les plantes augmente le risque de propagation des maladies fongiques.
Supprimez les pousses en excès pour diriger l'énergie de la plante vers le développement des légumes.
maladies, parasites
Comme de nombreuses autres cultures agricoles, les tomates anciennes sont sensibles à diverses maladies et attaques d'insectes. Pour garantir une récolte saine et abondante, il est important d'identifier rapidement les problèmes et de prendre les mesures correctives nécessaires.
- Oïdium et mildiou. L'oïdium provoque l'apparition d'un dépôt blanchâtre sur les feuilles, qui peut ensuite entraîner leur dessèchement et leur chute. Le mildiou provoque la pourriture des fruits et des racines, surtout en conditions d'humidité élevée.
Pour lutter contre la maladie, utilisez des fongicides comme Topaz ou Previkur. Effectuez des traitements préventifs en début de saison de croissance et après les pluies. Supprimez les parties atteintes et aérez régulièrement la serre. - Pourriture des racines. Cette maladie fongique s'attaque aux racines de la plante, provoquant un retard de croissance et un flétrissement. La principale cause est un arrosage excessif du sol.
Assurez un bon drainage et un arrosage modéré. Utilisez des traitements biologiques comme Trichodermin ou Fitosporin. Cela permettra d'éliminer les zones endommagées. - Mosaïque de feuilles. Cette maladie virale se manifeste par des taches jaunes ou vertes sur les feuilles. Elle affaiblit la plante et réduit le rendement.
Traitez les arbustes pour les protéger contre les ravageurs susceptibles de transmettre le virus. Effectuez les travaux agricoles sans délai. - Mouche citrouille. Les larves endommagent le fruit en le pénétrant et en provoquant sa pourriture. La mouche pond ses œufs sur la face inférieure du fruit, et après l'éclosion des larves, celles-ci se nourrissent des tissus internes.
Installez des pièges, traitez les plantations avec des insecticides - Fufanon ou Karbofos. - Acarien tétranyque. Ce ravageur suce la sève des feuilles, ce qui les fait jaunir et flétrir prématurément. Les acariens sont particulièrement actifs par temps chaud et sec.
Pulvérisez régulièrement les arbustes avec une solution savonneuse ou des insecticides comme Actellic ou Neoron. Appliquez le traitement en début de période de croissance pour prévenir les dommages. - Puceron. Les insectes se nourrissent de la sève des plantes, ce qui les affaiblit et provoque des déformations des feuilles et des pousses. Ces ravageurs peuvent également transmettre diverses maladies virales.
Pour les combattre, utilisez des insecticides comme Confidor ou Aktara. Essayez des remèdes traditionnels tels que l'infusion d'ail ou la poudre de tabac.
- Appliquer des traitements fongicides préventifs au début de la saison de croissance.
- Assurez une bonne ventilation aux plantes, notamment dans les serres, afin de réduire l'humidité.
- Inspectez régulièrement les plantes afin de déceler les signes de maladie et d'assurer un dépistage et un traitement précoces.
Pour protéger votre famille des maladies et des parasites, pratiquez la rotation des cultures, prenez soin de vos plantes et prenez des mesures préventives telles que la taille et l'arrosage opportun.
Récolte et stockage
Ne tardez pas à récolter les fruits, car il y a un risque de ne pas pouvoir les cueillir avant les premières gelées. S'ils ont été cueillis avant maturité, placez-les dans un endroit chaud pour qu'ils mûrissent. Conservez les citrouilles mûres dans un endroit frais et sec, à l'abri du gel, car celui-ci peut les faire pourrir.
Récoltez les citrouilles uniquement lorsqu'elles sont bien mûres. C'est essentiel, car les citrouilles vertes ne se conservent pas longtemps et risquent de perdre leur saveur. Stockez-les en une seule couche sur des étagères ou dans des boîtes. Bien conservées, elles se garderont jusqu'à 3 mois.
Avantages et inconvénients
La variété Family est une variété Muscat qui se distingue par sa petite loge à pépins, située au sommet du fruit. Ce cultivar offre de nombreux avantages :
Cette variété ne présente pas d'inconvénients majeurs, mais elle nécessite un arrosage régulier et mûrit tardivement. De plus, les plants sont sensibles aux maladies fongiques et autres infections, et il est nécessaire d'éclaircir les semis pour assurer une croissance et un développement normaux.
Avis
La citrouille familiale est idéale pour ceux qui recherchent un légume savoureux et productif aux multiples usages. Ses gros fruits se conservent longtemps et offrent une saveur exceptionnelle. Avec des soins appropriés, cette culture donnera d'excellents résultats.