Les subtilités de la culture de la citrouille Camomille

La courge camomille possède de nombreuses caractéristiques uniques et se distingue par son arôme exquis. Très appréciée des amateurs de légumes pour sa saveur intense, ses gros fruits et sa belle couleur orange, la camomille est une plante buissonnante aux longues tiges, traditionnellement cultivée en extérieur.

Histoire et origine de la citrouille camomille

Au XIXe siècle, l'Europe découvrit la courge camomille. À la même époque, des chercheurs et des sélectionneurs s'efforçaient de créer diverses variétés aux propriétés exceptionnelles. Dans un laboratoire allemand, un sélectionneur découvrit des motifs inhabituels sur l'une de ces courges.

Après une analyse approfondie, il est apparu clairement qu'il ne s'agissait pas d'une simple coïncidence, mais du résultat de modifications génétiques uniques. Les scientifiques ont consacré beaucoup de temps à l'étude de la structure et des caractéristiques de ce légume, qu'ils ont baptisé « Romashka » (camomille) en raison de sa ressemblance avec la fleur du même nom.

La camomille a immédiatement conquis le cœur des agriculteurs et des jardiniers amateurs. Aujourd'hui, elle est cultivée partout dans le monde et utilisée en cuisine, comme élément décoratif et dans l'industrie cosmétique. Son aspect unique et sa richesse nutritionnelle en font une plante très appréciée.

Description des fruits et des plantes

Elle se distingue par ses tiges allongées et ses feuilles d'un vert intense. Deux à trois tiges se forment à partir de son système racinaire.

Autres signes caractéristiques :

• la forme du fruit ressemble à un cercle légèrement aplati ;
• Le poids d'une citrouille mûre varie de 3 à 8-8,5 kg, ce qui indique sa taille relativement importante ;
• couleur – orange-rouge ;
• la citrouille est divisée en segments ;
• la pulpe a une riche teinte orange et atteint une épaisseur de 10 cm ;
• des fruits à la texture inhabituelle et mémorable - leur surface est recouverte de bosses de tailles et de formes variées, ce qui leur donne un aspect texturé et les distingue des autres variétés ;
• La pulpe sucrée est idéale pour préparer de délicieuses boissons, des bouillies, des gratins et autres plats. Elle peut être séchée, congelée et confite.

La camomille est un excellent choix pour l'alimentation et la nutrition des enfants, car elle possède de nombreuses propriétés bénéfiques grâce à sa riche composition :

• La camomille est riche en vitamine C, un puissant antioxydant qui contribue à renforcer le système immunitaire. Une consommation régulière stimule les défenses de l'organisme, réduit les risques d'infections virales et bactériennes, ainsi que ceux de rhumes et de grippes.
• Elle est également riche en vitamine A, essentielle à la santé de la peau. Cette vitamine contribue à améliorer le teint et la texture de la peau, prévenant ainsi les rides et autres signes de vieillissement.
• La citrouille contient du bêta-carotène, qui se transforme en vitamine A dans l'organisme. Le bêta-carotène possède un puissant effet antioxydant, protégeant la peau des radicaux libres et contribuant à sa préservation et à sa santé.
• La camomille est riche en fibres, essentielles au bon fonctionnement du système digestif. Les fibres favorisent un transit intestinal régulier, préviennent la constipation et contribuent à optimiser le fonctionnement global du système digestif.
• Contient des enzymes digestives qui améliorent l'absorption des nutriments et favorisent une bonne digestion. Consommer de la citrouille pourrait être essentiel pour prévenir les troubles digestifs, l'indigestion et la dysbiose.

Caractéristiques principales

La camomille est une variété de mi-saison. Les graines sont semées au début du printemps et la période entre les semis et la récolte varie de 80 à 100 jours ; la récolte peut donc être achevée au début de l’automne, à condition que la culture soit correctement entretenue.

Pour déterminer si le fruit est prêt à être récolté, il convient de prêter attention à un certain nombre de critères :

• évaluer la couleur de la citrouille - elle doit être d'un orange vif ;
• inspectez la tige – elle doit être sèche et dure ;
• Un indicateur important de la maturité est le son que produit la citrouille lorsqu'on la tapote légèrement : il doit être sourd et agréable.

Ne vous attendez pas à ce que toutes les citrouilles d'un même plant mûrissent en même temps. La maturation est progressive ; récoltez donc les fruits au fur et à mesure. Il est conseillé d'utiliser un outil pointu pour séparer la citrouille de la tige, en laissant un petit moignon pour prolonger sa durée de conservation.

Semer des graines et faire pousser des semis

Avant de semer, désinfectez soigneusement tous les récipients et outils. Il est préférable de rincer les récipients neufs, tandis que les récipients usagés doivent tremper toute une nuit dans une solution désinfectante composée d'un comprimé de Deochlor pour 5 litres d'eau, puis être soigneusement séchés.

Dans le centre de la Russie, la période idéale pour semer les graines se situe entre la fin avril et le début mai. Sous des climats plus favorables, où les courges peuvent être plantées en pleine terre dès début mai, il est conseillé de semer les graines destinées aux jeunes plants entre le 20 mars et le 5 avril.

Processus de travail :

1. Préparation du substrat : pour obtenir un mélange idéal, utilisez 25 à 30 % de tourbe de trois ans à pH neutre, la même quantité de terreau, 30 à 35 % d’humus et 5 % de sciure de bois décomposée ou de fibre de coco. Ajoutez 0,5 cuillère à café de poudre de Trichoderma veride pour 10 kg de mélange.
   Vous pouvez, si vous le souhaitez, créer votre propre mélange de substrat, mais il est important qu'il soit léger et bien aéré. La terre doit être parfaitement mélangée.
2. Préparez des récipients de 300 à 500 ml munis de trous de drainage. Placez-y la terre et arrosez-la d'eau tiède et reposée jusqu'à ce qu'elle soit complètement imbibée.
3. Déposez une graine au centre, inclinée à 45 degrés, à 2 cm de profondeur, et recouvrez-la d'une couche de terre sèche. Tassez légèrement la terre autour de la graine. L'arrosage par aspersion est inutile.
4. Recouvrez les jeunes plants d'un film plastique jusqu'à l'apparition des pousses.
5. Lorsque les germes apparaissent, retirez le couvercle et placez-les dans un endroit chaud à une température d'environ 22 degrés le jour et jusqu'à 17-18 degrés la nuit.

Pendant la croissance des semis, deux apports d'engrais supplémentaires sont nécessaires :

• La première opération est réalisée 10 jours après la germination à l'aide d'une solution de nitrate de calcium.
• La deuxième prise – 10 jours après la première, mais en utilisant un complexe minéral complet contenant tous les éléments nutritionnels nécessaires.

Transfert

Le sol d'une serre ou d'un potager doit être humide, riche en nutriments et facile à travailler. Pour cela, il est recommandé d'ajouter 25 kg de compost par mètre carré. Veillez également à incorporer un engrais minéral. Le Fertican Universal ou le Fertican pour les plantations de printemps et d'été sont les plus adaptés ; utilisez-les à raison de 75 à 85 g par mètre carré.

Le processus de transplantation :

1. Créez des plates-bandes d'environ 20 à 25 cm de haut, ce qui permettra au sol de se réchauffer plus rapidement.
2. Dans ces trous, formez des trous profonds, dont les dimensions correspondent à la hauteur des récipients dans lesquels vous avez fait pousser les graines et à la largeur du système racinaire du jeune plant, avec une motte de terre.
3. Plantez de manière classique, puis arrosez, recouvrez la terre du parterre de tourbe et protégez-la avec une « couverture » non tissée.

Cinq jours après la plantation, une fois que les courges se sont acclimatées à leur nouvel emplacement, étalez une couche de paille autour de chaque plant, en retirant la bâche non tissée. Vous pouvez également utiliser de la sciure de bois grossière ou des copeaux de bois.

À mesure que la citrouille grandit, elle formera des pousses qui soutiendront la récolte. Ces pousses reposeront sur une couche de paille ou de foin et conserveront leur saveur au contact du sol. En période de pluie, cette protection contribuera à prévenir la pourriture des ovules et des citrouilles mûres.

Soins supplémentaires

Pour obtenir de grosses citrouilles, il est conseillé de ne conserver qu'une ou deux tiges et d'éliminer toutes les pousses superflues. Une fois que chaque tige a produit trois fruits, pincez-les. Cette méthode permettra de concentrer les nutriments sur le développement des citrouilles plutôt que sur le feuillage.

Arrosez autour du massif, et non près des racines. Il est préférable de créer un petit canal autour du massif où vous arroserez. Cela permettra aux racines de détecter l'eau à distance et de s'y diriger naturellement, renforçant ainsi leur structure.

Une attention particulière doit être portée à l'alimentation, qui est réalisée selon le schéma suivant :

• La première application d'engrais se fait lorsque la plante a formé 5 feuilles. Utiliser de l'azote.
• La prochaine intervention aura lieu lorsque les pousses commenceront à se former, puis tous les 10 jours. Dans ces cas-là, des mélanges complexes seront nécessaires.
• En juin, il est préférable d'utiliser du compost ou du lisier, mélangé à de l'eau dans un rapport de 1:10.
• À partir de juillet, ils passent à une alimentation minérale :
  • première étape – 2 cuillères à soupe de sulfate d’ammonium pour 10 litres d’eau ;
  • deuxièmement – ​​sulfate de potassium à raison de 2 cuillères à soupe pour 10 litres d’eau ;
  • troisièmement – ​​1 cuillère à soupe de monophosphate de potassium pour 10 litres d’eau ;
  • Quatrièmement, un complexe minéral pour les citrouilles, les courges et les concombres, comme les produits d'Agricola, Zdraven Turbo et autres produits similaires, qui doit être dilué conformément aux instructions de l'engrais.
• La courge réagit également bien à la fertilisation foliaire, avec de l'urée (carbamide) à raison d'une cuillère à café pour 10 litres d'eau. Il est recommandé d'appliquer cet engrais toutes les deux semaines.
• Pour assurer une conservation à long terme des citrouilles, il est recommandé de les pulvériser avec du nitrate de calcium à raison de 2 cuillères à café pour 10 litres d'eau, tous les mois.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La courge camomille présente une bonne résistance à diverses maladies. Cependant, elle est parfois sensible aux attaques de champignons pathogènes, tels que l'anthracnose, l'oïdium et différents types de pourriture. Ces maladies se développent principalement en conditions d'humidité excessive.

Pour sauver les plantes atteintes, il est nécessaire d'enlever soigneusement les feuilles présentant des dommages importants, puis de les traiter avec des fongicides.

Les pucerons, les taupins et les charançons du melon figurent parmi les ravageurs qui menacent sérieusement cette courge. Pour les éliminer, commencez par les retirer à la main, puis traitez avec des insecticides.

Avis

La courge Romashka est une véritable variété cultivée, et non un hybride, ce qui vous permet de récolter vos propres graines pour les semis de la saison suivante. Cette variété se caractérise par de bons rendements, une excellente résistance aux maladies et une grande tolérance aux conditions climatiques variées.

Foire aux questions