La variété de courge polyvalente Povarenok : caractéristiques et techniques de culture

La courge Povarenok est une variété polyvalente issue de sélectionneurs russes. Comme son nom l'indique, ses fruits sont petits, individuels et faciles à cuisiner. Productive, facile à cultiver et savoureuse, cette variété est très appréciée des jardiniers.

L'histoire de la citrouille Povarenok

La courge Povarenok est issue d'une sélection locale. Elle a été développée par les spécialistes de Semena i Selektsiya LLC. Cette variété est adaptée à la culture dans toutes les régions du pays.

Description de la variété

La plante possède des tiges robustes et dressées, ainsi que de grandes feuilles vertes et vigoureuses, légèrement pubescentes. Les buissons atteignent 0,6 à 0,7 m de hauteur. Les fleurs sont grandes, jaunes, d'environ 10 cm de diamètre. Les fruits de la courge Povarenok sont petits et solitaires.

Brève description des fruits :

• Couleur de la croûte : rose à motif marbré.
• Formulaire: arrondi.
• Pulpe: orange vif.
• Poids: 0,7-1 kg.

Goût et usage des fruits

La chair de la courge Povarenok est très juteuse et sucrée, avec une texture délicate et un agréable arôme de courge. Avec une teneur en matière sèche de 15 à 18 %, cette variété est idéale pour une alimentation saine.

Caractéristiques

La variété Povarenok possède d'excellentes caractéristiques agronomiques, ce qui lui permet d'être cultivée dans diverses conditions climatiques :

• Périodes de maturation. Variété à maturation précoce, il faut compter 90 à 100 jours entre la germination et la maturation des premiers fruits.
• Productivité. Cela dépend des conditions de culture, des soins apportés aux plants et des pratiques agricoles. Dans des conditions favorables, on peut récolter de 3,5 à 4 kg de fruits par mètre carré.
• Résistance au gel et à la sécheresse. C'est une variété qui apprécie la chaleur et la lumière. Elle présente une tolérance au froid standard et une bonne résistance à la chaleur, aux variations de température et aux autres facteurs environnementaux défavorables.
• Résistance aux maladies. Cette variété présente une bonne résistance à la plupart des maladies courantes de la courge. Elle n'est pas sensible aux infections fongiques, bactériennes ou virales, mais en cas de conditions climatiques défavorables et sans traitement préventif, les plants peuvent être atteints d'oïdium, de brûlure bactérienne, de pourriture des racines et d'autres maladies.

Avantages et inconvénients de la citrouille Povarenok

La courge Povarenok possède de nombreuses qualités indéniables. Cette variété, apparue récemment sur le marché, jouit déjà d'une popularité enviable auprès de nos jardiniers.

Fonctionnalités d'atterrissage

Une plantation adéquate est essentielle à la réussite de la culture de la courge Povarenok. Il est important de choisir un emplacement approprié et de la planter correctement, en suivant les pratiques agricoles courantes. Cette courge peut être cultivée de deux manières : par semis direct ou par repiquage.

Comment choisir un site ?

Choisissez l'endroit le plus ensoleillé et le plus chaud pour planter les courges Povarenok. Idéalement, les plates-bandes devraient être légèrement surélevées afin d'éviter la stagnation de l'eau. Dans les régions venteuses, il est important de protéger les courges des rafales froides.

Préparation du sol

La terre destinée à la culture des courges se prépare à l'automne selon les techniques classiques : on enlève les débris végétaux, on épand de l'engrais et on bêche. Il est recommandé d'incorporer 10 kg d'humus, de fumier ou de compost par mètre carré lors du bêchage. Il est également conseillé d'ajouter des engrais minéraux, comme du chlorure de potassium et du superphosphate, à raison de 30 g et 60 g par mètre carré respectivement.

Avant de creuser, il est recommandé d'évaluer l'acidité du sol. On peut utiliser pour cela des bandelettes de papier pH. Si le sol est acide, ajoutez de la chaux éteinte ou de la farine de dolomie. Pour les sols lourds et argileux, incorporez du sable de rivière grossier afin de les ameublir.

Dans le sud, au printemps, on nivelle simplement le sol au râteau et on creuse des trous pour les plantations. Dans les régions tempérées, on forme des planches de 1,5 à 1,7 m de large et de 20 à 25 cm de haut. Avant les plantations, on arrose le sol à l'eau tiède.

Semis en pleine terre

Les courges sont semées en pleine terre à la mi-mai. À cette période, les températures sont déjà stables dans le sud. Dans les régions plus septentrionales, les semis ont lieu fin mai, voire plus tard. En général, il est plus efficace de planter les courges à partir de jeunes plants, car cela permet une récolte plus précoce et garantit aux fruits le temps de mûrir.

Caractéristiques du semis de la citrouille Povarenok en pleine terre :

• Les graines sont pré-calibrées, triées et testées pour leur germination dans une solution saline, puis chauffées dans un four à 60 °C. Elles sont également trempées dans un stimulateur de croissance et mises à germer.
• Les trous de plantation sont creusés en quinconce (méthode du nid carré). L'espacement optimal est de 100 x 100 cm.
• On dépose des feuilles mortes et des déchets organiques au fond des trous, puis on recouvre le tout de compost mélangé à la terre végétale. On obtient ainsi un tas de terreau dans lequel on plante les graines.
• Déposez 3 à 5 graines dans chaque trou pour favoriser la germination. La profondeur de semis dépend de la texture du sol : 7 à 8 cm en sol meuble et 4 à 5 cm en sol compact. Recouvrez les graines de terre meuble, tassez légèrement, arrosez et couvrez d’un film plastique jusqu’à la germination.

Faire pousser des semis

Les jeunes plants sont cultivés pendant 20 à 25 jours avant d'être repiqués. Les périodes de semis varient selon les régions, mais se situent généralement en avril-mai. Comptez 25 jours à partir de la date de plantation prévue et semez les graines en pots.

Caractéristiques du semis de graines pour les semis :

• Il est préférable de semer les courges dans des godets de tourbe ou autres contenants biodégradables. En effet, les jeunes plants de courge supportent mal la transplantation et mettent longtemps à s'établir et à s'adapter à leur nouvel emplacement. Endommager leurs racines risque de freiner leur croissance et de réduire la production de fruits.
• Si vous n'avez pas de godets de tourbe, utilisez des pots ou des gobelets ordinaires. Il n'est pas nécessaire de repiquer les courges. Semez trois graines dans chaque contenant. Plantez-les à environ 2 cm de profondeur dans un terreau humide. Après la plantation, recouvrez de terreau meuble et arrosez avec de l'eau tiède et reposée.
• Les récoltes sont recouvertes d'un film transparent et placées dans une pièce chauffée. Elles sont aérées quotidiennement pour éviter la condensation.
• Une fois les jeunes plants sortis de terre, on retire le matériau de couverture. Les pots contenant les jeunes plants sont placés sur le rebord d'une fenêtre bien éclairée.

Planter les semis dans le sol

Pendant 3 à 4 semaines, les jeunes plants sont soigneusement soignés, en maintenant les conditions de température les plus favorables et en leur fournissant arrosage et éclairage.

Caractéristiques des soins aux semis :

• Les jeunes plants de citrouille doivent recevoir au moins 12 heures de lumière par jour. Si la lumière naturelle est insuffisante, on utilise un éclairage artificiel.
• Après avoir retiré le couvercle, la température ambiante est abaissée à 10-12 °C afin d'éviter que les jeunes plants ne s'étiolent et ne s'affaiblissent. Au bout de 3 à 4 jours, elle est remontée à 18 °C le jour et à 13-14 °C la nuit.
• Arrosez les jeunes plants avec de l'eau tiède et décantée, chauffée à 25 °C. Arrosez directement les racines en évitant les feuilles. Le terreau ne doit pas se dessécher, mais rester légèrement humide. Le meilleur moment pour arroser est le matin.
• Fertilisez les jeunes plants une ou deux fois maximum si leur croissance est ralentie. Espacez les fertilisations de 7 à 10 jours. Les courges ont besoin de très peu d'azote ; elles sont plus riches en potassium et en phosphore.
• Le premier apport d'engrais se fait 10 jours après la germination. On peut utiliser, par exemple, du fumier dilué dans l'eau à raison de 1:10. On peut également utiliser de la nitrophoska.
• Une semaine avant la plantation en pleine terre, on entame le processus d'acclimatation. Les plants sont d'abord sortis une demi-heure, puis une à deux heures, la durée étant progressivement augmentée jusqu'à 10 à 12 heures par jour.

Instructions d'entretien

Cultiver la courge Povarenok est facile, même pour les jardiniers les moins expérimentés. Cette variété nécessite des pratiques de jardinage classiques, comme l'arrosage, la fertilisation, le bêchage, etc.

Arrosage

La courge Povarenok nécessite un arrosage plus fréquent durant ses premières phases de croissance. En mai et juin, l'arrosage est plus intensif, à raison de 1 à 2 fois par semaine. Pendant la période de croissance active, l'arrosage devient encore plus fréquent : 2 à 3 fois par semaine. Par temps chaud, les plates-bandes de courges sont arrosées plus souvent et plus abondamment.

Il est important d'éviter que le sol ne se dessèche pendant la fructification. L'arrosage doit alors être réduit puis complètement arrêté une semaine avant la récolte. Autrement, les fruits risquent de se fendre ou de mal se conserver en raison d'un excès d'humidité. Il convient d'utiliser de l'eau tiède pour l'arrosage.

Garniture de dessus

Les courges sont fertilisées 3 à 4 fois par saison. Si le sol est pauvre, on utilise des engrais à faible teneur en fertilisation plus fréquemment. Lors de la plantation de courges à partir de graines, le premier apport d'engrais se fait lorsque les plants ont cinq vraies feuilles, et le second après la floraison. Si les courges sont cultivées à partir de jeunes plants, on les fertilise plus fréquemment : 3 à 4 fois.

Pour la fertilisation de couverture, utilisez des engrais minéraux comme l'urée (pour le premier apport), le sulfate de potassium, le superphosphate et l'ammophoska (pour les deuxième et troisième apports). On ajoute également des engrais organiques comme la molène ou les fientes d'oiseaux, ainsi que des engrais complexes contenant du potassium, du phosphore, de l'azote et divers oligo-éléments qui favorisent la croissance et le développement des plantes et renforcent leur résistance aux maladies.

Débroussaillage et désherbage

Le travail du sol et le désherbage sont essentiels à la culture des courges. En début de saison, il est recommandé d'ameublir la terre sur une profondeur d'environ 10 cm et de butter légèrement les plants pour assurer leur stabilité.

Lorsque les plantes atteignent le stade 5-6 feuilles, la profondeur de travail du sol est réduite à 6-7 cm. Le désherbage est effectué simultanément au travail du sol. Afin de limiter la fréquence de travail du sol, de désherbage et d'arrosage, les plates-bandes sont paillées avec de la tourbe, de la paille, de l'herbe fraîchement coupée, etc.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

La courge Povarenok possède un système immunitaire assez robuste, mais elle peut être fragilisée par des conditions climatiques défavorables, combinées à de mauvaises pratiques agricoles et à la propagation de diverses infections affectant les cultures de courges. Cette variété est notamment sensible à l'oïdium, pour lequel l'utilisation de soufre colloïdal est recommandée.

Les citrouilles peuvent également être sensibles à la pourriture bactérienne, que l'on peut combattre avec de la bouillie bordelaise ou de l'oxychlorure de cuivre. Si des signes de pourriture des racines apparaissent, traitez le sol avec de la cendre de bois ou du charbon de bois concassé.

Les ravageurs les plus dangereux pour la courge Povarenok sont les aleurodes, les pucerons du melon et les tétranyques. Pour les combattre, on peut utiliser des remèdes traditionnels, comme une solution de cendre de bois ou de poivre noir moulu mélangée à du savon liquide. Divers insecticides, tels que le Karbofos, le Fufanon-Nova et d'autres, peuvent également être utilisés.

Comment récolter et stocker les récoltes ?

Les fruits sont récoltés en août-septembre. Évitez de congeler les citrouilles, car elles pourrissent rapidement et se conservent mal. Coupez les fruits avec précaution, en laissant 3 à 4 cm de pédoncule. Il est déconseillé de soulever les citrouilles par le pédoncule, car celui-ci risque de se casser et d'abîmer le fruit.

La récolte a lieu par temps sec. Les fruits sont nettoyés de la terre à l'aide de chiffons et laissés à sécher pendant deux semaines dans un endroit sec. Les courges sont ensuite conservées à une humidité relative de 70 à 75 % et à une température de 5 à 15 °C. Elles sont disposées à même le sol ou sur des étagères de manière à ne pas se toucher.

Avis

La courge Povarenok est un excellent choix pour ceux qui préfèrent les variétés à petits fruits. En la plantant dans votre jardin, vous profiterez d'un produit précieux qui vous permettra de réaliser de véritables chefs-d'œuvre culinaires.

Foire aux questions