La courge Olga séduira les amateurs de petits légumes. Cette variété se caractérise par sa taille compacte et sa légèreté : chaque courge ne pèse pas plus de 1,5 kg. Sa forme ronde la rend souvent utilisée à des fins décoratives. Appréciée et recherchée, cette variété offre une saveur exquise et se prête à de nombreuses préparations culinaires.
Histoire et régions de culture
Cette variété a été développée par les sélectionneurs russes G. A. Khimich, V. P. Kushnereva et V. P. Zharova, employés du Centre scientifique fédéral d'oncologie. Elle a été inscrite au Registre national des variétés de la Fédération de Russie en 2008.
Cette culture est pratiquée avec succès dans toutes les régions de Russie. Dans les régions du centre et du sud, les courges sont cultivées en plein champ, tandis que dans les régions du nord, elles sont cultivées à partir de semis ou sous serre.
Caractéristiques de la variété Olga
Cette variété relativement récente suscite actuellement un vif intérêt chez les jardiniers. Son aspect est attrayant : ses fruits sont petits, brillants et appétissants. Cette variété possède de nombreuses qualités.
Taille et couleur des fruits, arbustes
La plante est semi-buissonnante – la longueur des tiges atteint environ 1,2 m, elles sont recouvertes de feuilles vertes de taille moyenne.
Caractéristiques distinctives :
- Les fruits sont petits, leur poids varie de 1 à 1,5 kg.
- Les légumes ont une forme ronde et une surface lisse.
- La couleur de la citrouille dépend de son stade de maturité. Initialement verdâtre, elle vire progressivement au jaunâtre pour atteindre une couleur vive à pleine maturité.
- Un arbuste produit de 4 à 10 fruits uniformes.
- La chair est orange foncé, croquante, de densité et de jutosité moyennes.
- Les graines sont petites, lisses, blanches, avec une peau fine et elliptique.
- ✓ Les fruits pèsent de 1 à 1,5 kg, ont une forme ronde et une surface lisse.
- ✓ Un arbuste produit de 4 à 10 fruits uniformes.
Grâce à leur taille compacte et à leurs couleurs vives, les légumes sont souvent utilisés comme décorations de jardin pour attirer les oiseaux et les animaux.
Maturation, rendement et période de récolte
Olga est une variété précoce : de la germination à la récolte, il faut compter environ 85 à 100 jours. La période de récolte se situe généralement en août-septembre.
Productivité:
- District central – 312 à 605 cents par hectare ;
- Région du tchernoziom central - 182-331 centners par hectare.
Signes de maturité des fruits :
- La peau devient orange foncé.
- Le légume est ferme au toucher et ne se plie pas sous la pression du doigt.
- La tige sèche et devient rugueuse. Si elle reste verte ou charnue, c'est signe d'immaturité.
Récoltez les citrouilles à maturité par temps sec pour minimiser les risques de pourrissement. Après la récolte, placez-les dans un endroit ombragé et bien aéré pour les faire sécher. Conservez-les à température ambiante pendant plusieurs mois.
Goût et usages culinaires
La courge Olga possède une chair tendre, juteuse et sucrée, au délicieux arôme de miel. Cette variété est idéale pour les soupes, les purées, les gratins, les tartes et les desserts. Elle se prête également à la conservation : confitures, jus, compotes, et peut être congelée pour une longue conservation.
Ces fruits s'accordent à merveille avec d'autres légumes et fruits, permettant de créer des compositions culinaires intéressantes. Ils sont souvent utilisés à des fins décoratives, pour embellir les intérieurs en automne ou orner les tables de fêtes.
Qui est le producteur des graines de courge Olga ?
Plusieurs producteurs proposent cette variété de graines : Udachny Urozhd (Aelita), Prestige Semena, Uralskiy Dachnik, Pervye Semena et VNIISSOK. Le prix moyen d'un petit paquet est d'environ 25 roubles.
Techniques de culture et d'entretien des citrouilles d'Olga
La période optimale pour planter se situe entre mai et juin. Avant de planter, il est important de préparer le sol en le rendant meuble et fertile. Pour améliorer sa structure et sa valeur nutritive, il est recommandé d'y incorporer du compost ou de l'humus, ainsi que des engrais contenant de l'azote, du phosphore et du potassium.
- ✓ Profondeur de semis optimale : 2-3 cm, avec un intervalle entre les plants de 50-60 cm.
- ✓ Température requise pour la culture : +20-25°C pendant la journée et +15-18°C la nuit.
Préparation du sol et semis des graines
Avant de semer, préparez un emplacement bien éclairé et abrité du vent. Aérez le sol et ajustez son pH si nécessaire.
Suivez ces recommandations :
- Avant de semer, faites pré-germer les graines en les enveloppant dans une étamine humide pendant 2 à 3 jours. Faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures avant de les semer.
- Semez les graines à une profondeur de 2 à 3 cm, en espaçant les plants de 50 à 60 cm.
- Après le semis, arrosez abondamment les planches jusqu'à une profondeur de 10 à 15 cm.
- Une fois les jeunes plants levés, éclaircissez-les en ne conservant que les plus vigoureux. Cela réduira la concurrence pour les ressources et assurera des conditions de croissance optimales.
Un arrosage régulier, un ameublissement du sol et une fertilisation opportune favorisent le développement des plantes et la formation d'une récolte de haute qualité.
Conditions de culture : température et éclairage
La température optimale de culture est de 20 à 25 °C le jour et de 15 à 18 °C la nuit. Des températures plus basses ralentissent la croissance, tandis que des températures plus élevées peuvent perturber la floraison et la fructification. Il est donc important de maintenir une température stable, aussi bien en serre qu'en pleine terre.
Exigences de base :
- Olga préfère une forte luminosité, choisissez donc des emplacements dégagés et bien éclairés pour la plantation. Un ensoleillement insuffisant peut ralentir la croissance de la plante et affecter la forme et la saveur des fruits.
- Si vous cultivez cette plante en pleine terre, choisissez des pentes exposées au sud ou au sud-est pour qu'elle bénéficie d'un ensoleillement maximal.
- Dans la serre, utilisez des matériaux qui assurent une bonne transmission de la lumière, tels que des films spéciaux ou du verre.
Si les conditions propices sont réunies, la culture se développera activement.
Arrosage et fertilisation
Le paillis est une pratique agricole importante qui contribue à améliorer les conditions de croissance des courges. Il empêche le dessèchement du sol, réduisant ainsi la fréquence d'arrosage, et conserve la chaleur, ce qui est particulièrement important pour cette culture qui apprécie la chaleur. De plus, il limite la pousse des mauvaises herbes.
Utilisez des matières organiques comme paillis : paille, foin, sciure de bois, compost ou tontes de gazon. Ces matières se décomposent avec le temps, améliorant la structure et la fertilité du sol. Vous pouvez également utiliser des couvertures inorganiques, comme l’agrofibre ou le film noir ; elles retiennent l’humidité et la chaleur mais ne se décomposent pas.
Offrez à vos arbustes des soins complets. Suivez ces étapes d'entretien simples :
- En début de saison de croissance, l'arrosage doit être modéré afin d'éviter le pourrissement des racines.
- En cas de pluie, réduisez ou cessez l'arrosage, et augmentez la fréquence pendant les périodes de sécheresse.
- Fertilisez les plantes plusieurs fois par saison. Appliquez un premier engrais pendant la période de croissance active, en utilisant des composés organiques ou des complexes minéraux. Répétez l'application avant la floraison pour stimuler la formation des boutons floraux et améliorer le rendement, puis appliquez-en une dernière fois pendant la maturation des fruits.
maladies, parasites
Les principales maladies de la courge Olga sont la brûlure bactérienne et l'oïdium. Une solution savonneuse est efficace pour les combattre : dissoudre 100 g de savon de Marseille râpé dans 5 litres d'eau.
Pulvérisez la solution sur les plates-bandes à l'aide d'un vaporisateur et répétez le traitement tous les 5 à 10 jours. Cette méthode permet de lutter contre les maladies sans nuire aux plantes et d'empêcher leur propagation.
L'un des principaux problèmes liés à la culture des plantes est la présence de ravageurs :
- puceron;
- cochenilles farineuses;
- pinces;
- guêpes.
Pour lutter contre les pucerons et les cochenilles, utilisez des insecticides comme Fitoverm, Confidor et Aktara. Les acaricides tels qu'Actellic, Apollo et Omite sont efficaces contre les acariens. Pour contrôler les guêpes, installez des pièges et retirez les insectes mécaniquement.
Avantages et inconvénients
Avant de cultiver une plante, étudiez attentivement toutes ses caractéristiques, ses particularités et même ses défauts. Olga présente de nombreux avantages :
- × La peau fine des fruits les rend vulnérables aux dommages pendant le transport.
- × La récolte a une durée de conservation limitée – pas plus jusqu'au milieu de l'hiver.
Parmi les inconvénients mineurs de cette variété, les jardiniers notent sa peau fine, qui s'abîme facilement et complique le transport sur de longues distances. Autre point négatif : les légumes ne se conservent pas au-delà du milieu de l'hiver.
Avis
La courge Olga est idéale pour ceux qui apprécient une récolte précoce et une culture facile. Cette variété se distingue par son excellente saveur, son faible besoin d'entretien et sa résistance aux maladies. Ces légumes compacts à la peau fine s'utilisent de multiples façons en cuisine. Les petits plants poussent facilement même dans les espaces restreints.