Les courges marbrées se distinguent par leur surface veinée, leur couleur vert émeraude et leur peau ridée, leur conférant un aspect marbré. Cette variété de mi-saison est très sucrée (13 % de sucre) et riche en micronutriments et en vitamines E, C et A.
citrouille marbrée
La citrouille marbrée est facile d'entretien.
La citrouille marbrée a une chair juteuse et sucrée.
Caractéristiques générales
La courge marbrée est cultivée en Russie depuis longtemps, ce qui en fait une variété réputée. Sa popularité repose sur ses rendements élevés et constants et son excellent goût (sa chair est sucrée et juteuse). Après la germination, la récolte a lieu 125 à 140 jours plus tard.
Les tiges de la plante sont vigoureuses, longues et robustes, car les courges produisent de gros fruits. Les feuilles sont entières, grandes et d'un vert foncé. Les fleurs, d'un jaune éclatant, attirent les insectes pollinisateurs.
Cette variété est résistante au gel et à la sécheresse, ce qui la rend cultivable dans presque toutes les régions du pays. Cependant, elle apprécie la chaleur (le froid et la faible luminosité réduisent la teneur en sucre et modifient la texture de la pulpe). C'est pourquoi elle est plus adaptée au sud.
Avantages et inconvénients
Principal avantages Citrouille marbrée :
- rendement élevé ;
- taille du fruit ;
- facilité d'entretien;
- douceur;
- arôme et goût agréables ;
- transportabilité ;
- maintien de la qualité ;
- belle apparence;
- La peau ne se fissure pas.
Défauts:
- intolérance à l'ombre ;
- nécessité d'une fertilisation constante.
Description des fruits
L'aspect et le goût des courges marbrées dépendent du climat et des conditions météorologiques, ainsi que des soins apportés ; il est donc impossible d'obtenir exactement les mêmes légumes dans des conditions différentes. Leur peau est caractéristique : elle paraît assez dure, mais se coupe facilement.
Caractéristiques du fruit :
- Le goût de la pulpe est sucré, inhabituel ;
- juteux – élevé ;
- astringence, sans acidité ;
- L'arôme s'intensifie avec le temps et présente des notes de noix de muscade ;
- sa peau est gris foncé, et à très maturité, elle est gris-vert ;
- Le poids moyen des citrouilles est de 5 à 10 kg ;
- forme – ronde aplatie ;
- la surface de la croûte contient des taches (qui apparaissent 7 à 10 jours avant la pleine maturation) et des nervures ;
- les graines sont de couleur crème et mesurent jusqu'à 3 cm ;
- La chair est tendre et sa couleur est d'un orange distinct.
Productivité
La courge marbrée est considérée comme une variété à haut rendement. Avec des soins appropriés et le respect des consignes agricoles, elle peut produire jusqu'à 20 kg de légume par mètre carré.
Utilisation des fruits
Cette variété est universelle et est donc utilisée aux fins suivantes :
- préparation des premiers et deuxièmes plats (bouillie, soupes à la crème, ragoûts, etc.);
- production de jus, d'aliments pour bébés ;
- faire des tartes, préparer des desserts ;
- ajouter aux salades;
- Aliments pour animaux.
La courge marbrée est riche en nutriments ; sa chair est utilisée en cosmétique (pour lisser les rides) et en médecine (elle a un effet bénéfique sur le foie, améliore l’acuité visuelle et favorise le bon fonctionnement du système digestif). Ses graines sont consommées et utilisées pour éliminer et combattre les helminthes (vers parasites).
Caractéristiques de la culture
La clé de la réussite de la culture de la courge marbrée réside dans un sol fertile. Si le sol est pauvre, il faudra le fertiliser régulièrement. À l'automne, il convient de préparer la zone de plantation en bêchant à la profondeur d'une baïonnette et en y incorporant du fumier ou du compost.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 6,8 pour une croissance optimale.
- ✓ Le sol doit contenir un pourcentage élevé de matière organique (au moins 4 %).
Préparation d'un site d'atterrissage
Le rendement dépend en grande partie de l'emplacement choisi : la zone doit être bien éclairée, à l'abri des courants d'air et du soleil direct. Les sols les plus adaptés sont limoneux et sablo-limoneux. Si le sol est très acide, il faut y ajouter de la chaux, de la tourbe et des cendres de bois.
Comment bien préparer le site :
- à l'automne, bêchez la terre en y incorporant des engrais organiques ;
- au printemps, bêchez à nouveau la terre (pas trop fort, juste pour l'ameublir) ;
- ajouter du compost ;
- Pour améliorer les propriétés de drainage, il est recommandé d'ajouter directement de la sciure de bois ou du sable lors de la plantation ;
- Pour éviter que la citrouille ne tombe malade, il est conseillé de désinfecter le sol (vous pouvez acheter du Fundazol ou l'arroser avec une solution diluée de permanganate de potassium) ;
- Enlevez les racines des mauvaises herbes et les déchets ménagers de la zone.
préparation des semences
Les graines sont préparées quelques jours avant d'être semées en pleine terre ou destinées aux semis. Chaque graine doit être triée manuellement, en éliminant celles qui sont abîmées, tachées ou creuses. La courge marbrée possède une propriété unique : un taux de germination élevé, ce qui rend inutile la pré-germination. Par conséquent, les mesures préparatoires sont les suivantes :
- réchauffer les graines à une température de 40 à 45 degrés (vous pouvez les mettre au four pendant 3 à 4 heures ou les placer sur un radiateur chauffant pendant 12 heures) ;
- faire tremper les graines toute la nuit dans une solution de cendres de bois (mélanger 1 cuillère à soupe avec 0,5 litre d'eau tiède), laisser dans un endroit chaud ;
- sécher les semences.
Planter des semis
Dans les régions septentrionales de la Russie, les courges sont cultivées à partir de jeunes plants. Différents types de contenants sont utilisés pour le semis : godets de tourbe du commerce, gobelets en plastique et briques alimentaires (Tetra Pak) destinées aux produits laitiers. Avant d’y ajouter la terre, les contenants (à l’exception des godets de tourbe) sont soigneusement lavés et séchés. De petits trous au fond sont indispensables pour le drainage.
Ce qui suit peut servir d'amorce :
- Support universel prêt à l'emploi, disponible dans un magasin spécialisé. Ce sol possède le niveau d'acidité requis et est riche en nutriments, ce qui accélère le processus de germination et améliore la performance des jeunes plants.
- Mélange fait maison. Ingrédients : 4 parts de terre de jardin, 1 part de sciure de bois, 1 part d’humus et 1/2 part de cendres de bois. Pour éviter toute contamination, désinfectez le mélange préparé avec une solution de permanganate de potassium.
Règles pour planter des graines et faire pousser des semis :
- verser une fine couche de cailloux dans le récipient préparé (toujours pour le drainage) ;
- remplir de terre presque jusqu'en haut;
- Humidifiez le sol avec un vaporisateur ;
- insérer 2 graines ;
- saupoudrer de terre ;
- recouvrir d'un film plastique épais ;
- exposer au soleil;
- Après 10 à 12 jours, ajoutez un complexe minéral ou un engrais organique ;
- Les jeunes plants seront prêts à être cueillis dans 20 à 21 jours.
Autres règles importantes à suivre :
- Durant toute cette période, il est nécessaire de surveiller le niveau d'humidité et d'arroser périodiquement les jeunes plants ;
- dès l'apparition des premières pousses, la pellicule est retirée ;
- Les semis doivent bénéficier de 14 à 16 heures d'ensoleillement par jour ; les conteneurs sont donc placés sous des lampes la nuit.
Dès l'apparition des premières feuilles (une ou deux), éclaircissez les jeunes plants en supprimant les pousses faibles et en conservant les plus vigoureuses. Procédez avec précaution pour ne pas endommager les racines. Ne les arrachez pas ; taillez-les au ras du sol à l'aide de ciseaux à ongles.
Plantation en pleine terre
Dans les régions au climat chaud, les graines sont semées directement en pleine terre. La germination n'est pas nécessaire, mais il est important de suivre les instructions de préparation. La température du sol doit se situer entre 13 et 18 degrés Celsius.
Étapes de plantation :
- creuser des trous jusqu'à 6 cm de profondeur sur le site ;
- la distance entre eux ne doit pas être inférieure à 60 cm, ni supérieure à 1 mètre ;
- verser deux litres d'eau bouillante dans chaque trou (pour la désinfection) ;
- lorsque l'eau est absorbée, ajoutez 2 grains ;
- saupoudrer de terre mélangée à de la matière organique (humus) ;
- paillis.
Le paillis est nécessaire pour conserver l'humidité. En cas de gel ou de basses températures, recouvrez les graines d'un film plastique ou d'une bouteille en plastique.
Arrosage
Il faut arroser la culture jusqu'à ce que les fruits soient à moitié mûrs. Au début, les jeunes plants nécessitent environ 2 litres d'eau, puis augmenter progressivement la quantité jusqu'à 5 litres.
- × Évitez d'arroser pendant les périodes chaudes de la journée pour éviter les brûlures des feuilles.
- × Ne laissez pas l'eau stagner autour de la plante, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
Évitez d'arroser directement les feuilles ; arrosez uniquement la surface du sol. Il est préférable d'utiliser de l'eau de pluie ou de l'eau reposée.
Éclaircissage et désherbage
L’éclaircissage s’effectue après la formation de trois feuilles. Suivez les mêmes instructions que pour l’éclaircissage des semis.
Les mauvaises herbes sont néfastes pour les cultures de citrouilles : elles propagent des infections, attirent les insectes, transmettent des maladies et absorbent l’humidité et les nutriments. C’est pourquoi on les élimine.
Il faut désherber chaque semaine jusqu'à ce que les tiges et le feuillage des courges recouvrent toute la parcelle. Profitez-en pour ameublir la terre, de préférence le lendemain de l'arrosage.
Garniture de dessus
Il s'agit d'une exigence agricole importante. L'engrais est appliqué deux fois par mois. À cette fin, on utilise généralement le molène, engrais de prédilection de la courge marbrée. Il est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:20.
| Type d'alimentation | Fréquence d'utilisation | Efficacité |
|---|---|---|
| Mullein | 2 fois par mois | Haut |
| Cendres de bois | Une fois par mois | Moyenne |
| Engrais minéraux | Conformément aux instructions | Cela dépend de la composition |
De plus, vous pouvez utiliser des stimulants de croissance, de la teinture d'ortie, du jus d'aloès, des solutions de levure, du fumier de poulet et une décoction de pelures d'oignon.
Formation de buissons
Les tiges de cette courge sont assez longues, elle nécessite donc une formation de buissons de haute qualité :
- Il est conseillé d'éloigner les beaux-enfants ;
- Il ne faut pas laisser plus de 3 fruits sur chaque tige ;
- si le fouet est très long, pincez-le ;
- De plus, les vignes doivent être recouvertes de terre, ce qui élimine le risque d'enchevêtrement.
Recommandations de jardiniers
Conseils de culture :
- Il est impératif de respecter les règles de rotation des cultures. La courge marbrée ne doit pas être cultivée après les concombres, les courges ou les courgettes. Les oignons et les légumineuses sont les légumes qui la précèdent le mieux.
- Si vous cultivez des semis en serre, veillez à installer un système de ventilation ou à aérer régulièrement la serre. Sinon, le risque de maladies fongiques augmente.
- Arrosez les plates-bandes le soir ou tôt le matin. L'arrosage en journée est strictement interdit, car il peut provoquer des coups de soleil.
- Évitez d'arroser excessivement, car cela provoquera la pourriture.
- Cette variété apprécie les compléments minéraux, ajoutez donc une solution de cendres de bois.
- Il est conseillé d'ameublir le sol sur une profondeur de 7 à 10 cm.
- La fertilisation des sols est autorisée jusqu'à la mi-août, pas au-delà.
Maladies et ravageurs
La courge marbrée est une culture robuste qui, avec des pratiques culturales appropriées, résiste aux maladies, aux ravageurs et aux attaques d'insectes. Dans d'autres conditions, les maladies et ravageurs suivants sont les plus fréquents :
- Oïdium Caractérisée par un revêtement blanc sur le limbe foliaire, la topaze, une solution de soufre colloïdal, peut aider à l'éliminer.
- Bactériose La plante se couvre de taches brunes. Le traitement consiste à pulvériser des préparations à base de cuivre.
- Pourriture fongique blanche Elle se localise sur la partie aérienne de la culture et se caractérise par un revêtement floconneux. Un traitement à base d'une solution de sulfate de cuivre à 0,5 % est nécessaire pour l'éliminer.
- Acariens On la repère facilement car l'insecte tisse des toiles sur la plante. On utilise des insecticides et des remèdes traditionnels (comme la teinture d'ail ou d'oignon alcaline) pour la traiter.
- puceron du melon L'infection est localisée sur les ovaires et se prolonge à l'intérieur. Les mêmes méthodes de traitement que dans le cas précédent sont utilisées.
- limaces Elles se nourrissent d'ovaires, de fleurs, de feuilles et de tiges. On peut s'en débarrasser à l'aide de pièges. Pour ce faire, placez des chiffons humides ou des feuilles de chou près du buisson.
À titre de mesures préventives contre les maladies et les parasites, vous devez faire ce qui suit :
- respecter les règles de la technologie agricole et de la rotation des cultures ;
- Plantez du poivron et du tabac à côté de la citrouille ;
- Ne plantez pas les citrouilles trop densément ;
- surveiller les niveaux d'humidité du sol ;
- fertiliser avec des engrais pour améliorer l'immunité de la plante ;
- éliminer quotidiennement les éléments infectés ;
- désinfecter les semences, le sol et les contenants de plantation ;
- Arracher les mauvaises herbes.
Comment récolter et stocker les récoltes ?
Les courges marbrées sont récoltées avec leur pédoncule vers le début du mois de septembre. Après avoir été cueillies au jardin, les courges sont étalées à l'intérieur ou au soleil pendant plusieurs jours jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches.
Conditions de stockage :
- durée de conservation – jusqu’à 12 mois ;
- humidité de la pièce – 70-80 % ;
- Plage de température – 5-12 degrés ;
- La pièce doit être bien ventilée.
Avis
Les citrouilles marbrées ont non seulement une apparence attrayante, mais aussi un goût excellent, ce qui explique leur grande popularité. En suivant les conseils de culture et d'entretien appropriés, vous pouvez obtenir une récolte maximale en une seule saison. Il est important de suivre ces conseils et règles de stockagesinon les fruits pourriront.