Comment et pourquoi cultiver la citrouille Honey Pie ?

La citrouille Honey Pie est l'une des variétés les plus populaires, appréciée pour son excellente saveur et sa facilité de culture. Cette variété présente d'excellentes caractéristiques, notamment une belle présentation, une longue conservation et une bonne résistance à l'éclatement pendant le transport. Avec des soins appropriés, elle peut produire des récoltes abondantes et des fruits de grande qualité.

Histoire de l'élevage

Une équipe de sélectionneurs russes, dirigée par S. F. Gavrish, a travaillé sur la sélection. Les essais ont été menés en collaboration avec M. I. Kirillov et S. A. Korotkov. La création de la variété a été achevée en 2019.

Caractéristiques de la variété

La citrouille est un légume populaire, souvent cultivé dans les jardins et les potagers. Les variétés « Honey » sont particulièrement appréciées pour leur saveur riche, leurs bienfaits et leur polyvalence. La variété « Honey Pie » en est un exemple, convenant même aux jardiniers débutants.

Caractéristiques de l'aspect de la plante et des fruits

La variété grimpante atteint plus d'un mètre de hauteur. Ses tiges sont recouvertes de feuilles entières de taille moyenne, d'un vert uniforme.

Les fruits sont aplatis et ronds, et pèsent entre 6 et 9 kg. Leur surface crémeuse et laiteuse est marquée de sillons distincts. Les loges à graines sont petites et contiennent de petites graines de couleur crème. Les placentas ont une structure lâche.

Application et goût

Le principal atout de cette variété réside dans sa saveur sucrée. Sa chair, orangée et mi-ferme, présente des notes miellées prononcées très appréciées. Son arôme est riche et agréable. Les fruits conservent leur qualité pendant 90 à 120 jours.

La polyvalence de la citrouille est l'une des raisons de sa popularité. Elle se prête idéalement à diverses transformations : conserves, confitures, jus, et même plats et desserts.

propriétés bénéfiques

Ce légume est une riche source de vitamines et de minéraux et possède de nombreuses propriétés bénéfiques :

• Riche en vitamines, notamment en vitamines A (bêta-carotène), C et E, qui soutiennent le système immunitaire, améliorent l'état de la peau et ralentissent le processus de vieillissement.
• Convient aux personnes qui surveillent leur poids ou qui suivent un régime, grâce à sa faible teneur en calories et sa forte teneur en eau.
• Contribue à normaliser le fonctionnement intestinal, améliorant la digestion et prévenant la constipation.
• Grâce aux vitamines et aux oligo-éléments qu'elle contient, la citrouille possède un effet antioxydant, protégeant les cellules des dommages et contribuant au maintien d'une bonne santé.
• La consommation de ce légume contribue à normaliser le taux de cholestérol sanguin, ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
• Une teneur élevée en vitamine A améliore la vision, notamment en conditions de faible luminosité.

Les graines de citrouille aident à combattre les parasites et à favoriser la santé des voies urinaires.

Temps de maturation

Contrairement à la plupart des variétés de courges miel, qui sont de mi-saison, la Honey Pie est une variété tardive. Il faut en moyenne 110 à 115 jours entre la germination et la récolte. C'est pourquoi la culture à partir de jeunes plants est recommandée dans les régions au climat peu favorable.

Productivité

Le rendement de cette variété est très élevé, avec une moyenne de 3,8 à 4,2 kg par mètre carré. Le rendement final dépend de la région de culture et de la qualité des soins apportés aux plants. En général, les conditions environnementales ont peu d'incidence sur la productivité. Les fruits sont faciles à transporter et présentent un aspect commercial attrayant.

Subtilités de la culture de la variété

La courge miel se cultive avec succès sous divers climats. Il est important de suivre certaines recommandations pour garantir des récoltes abondantes.

conditions appropriées

Cette plante préfère les emplacements ensoleillés, mais pas en plein soleil. Il est important de la protéger du vent. Dans les régions plus froides, surélevez la plate-bande de 20 à 25 cm pour permettre au sol de se réchauffer plus rapidement. Pour une croissance et un développement optimaux, les courges nécessitent des températures comprises entre 14 °C et 25 °C.

Préparation du sol et des semences

Les graines de courge miel restent viables plusieurs années, mais il est préférable d'utiliser les plus fraîches pour la plantation. Avant de semer, réchauffez-les à 40 °C pendant 9 heures, puis faites-les tremper dans une solution de cendres (2 cuillères à soupe par litre d'eau bouillante) pendant 12 heures. Ce traitement accélère la germination.

Avant de semer dans un parterre, préparez soigneusement le sol. Choisissez une terre légère et non argileuse. Pour l'enrichir, ajoutez du compost. Creusez des trous de 40 x 40 x 40 cm, mélangez la terre extraite avec du compost à parts égales, puis remettez le mélange dans le sol.

Planter des graines

Dans les régions du sud, les jeunes plants sont repiqués directement en pleine terre, tandis que dans les autres régions, il est recommandé de les faire germer d'abord en godets. Suivez ces recommandations importantes.

En terrain découvert

Semez les graines réchauffées et trempées dans le sol lorsque celui-ci atteint +12…+14°C. Suivez les instructions :

1. Pour la plantation, choisissez des emplacements et creusez des trous de 30 x 30 cm et de 3 à 4 cm de profondeur en sol argileux, et de 5 à 6 cm de profondeur en sol sableux. Espacez les trous de 60 à 100 cm.
2. Humidifiez chaque trou et placez-y trois graines, en les répartissant dans différents coins. Recouvrez de terre et d'un film plastique jusqu'à la levée des plantules.
3. Dès la formation d'une croûte à la surface du sol, ameublissez-la délicatement. À la levée des plantules, retirez le film plastique et conservez 1 ou 2 des plus vigoureuses dans le trou ; pincez les autres.

S'il reste deux jeunes plants dans le trou, orientez les pousses dans des directions opposées.

En pots pour semis

Semez les graines pour semis fin avril ou début mai, lorsque la terre atteint 12 °C. Utilisez des contenants de 500 ml. Remplissez-les de terreau et semez les graines à 5-6 cm de profondeur. Recouvrez de terreau, d'un film plastique et placez dans un endroit chaud jusqu'à germination.

Durant la phase de croissance, fertilisez les jeunes plants plusieurs fois avec des engrais minéraux et arrosez-les régulièrement.

Transplantation des semis

Repiquez les jeunes plants en pleine terre durant la première quinzaine de mai, en suivant la même méthode que pour les semis en pleine terre. La transplantation nécessite une préparation minutieuse afin de minimiser le stress pour la plante.

Instructions étape par étape :

1. Cinq à sept jours avant l'événement, commencez à acclimater les jeunes plants en les sortant progressivement de l'extérieur. Cela les aidera à s'adapter aux conditions extérieures.
2. Retirez délicatement les jeunes plants du conteneur, en prenant soin de ne pas abîmer les racines. Il est préférable de repiquer le potiron avec sa motte.
3. Placez la plante dans le trou et recouvrez-la de terre. Arrosez avec de l'eau tiède.

Dans un premier temps, recouvrir d'un film plastique ou d'agrofibre pour protéger des nuits froides et du gel.

Prendre soin d'une citrouille

Prendre soin de ses cultures implique plusieurs étapes importantes qui favorisent une bonne croissance et un rendement élevé. Suivez ces pratiques agricoles simples :

• Arrosage. Les courges nécessitent un arrosage régulier, surtout pendant leurs périodes de croissance active et de formation des fruits. Arrosez au pied des plantes en évitant de mouiller le feuillage pour prévenir les maladies. Utilisez de l'eau tiède et reposée, car l'eau froide peut les affaiblir.
  Par temps chaud, arrosez la courge 1 à 2 fois par semaine, selon les conditions climatiques. Pendant la floraison et la croissance, arrosez plus fréquemment. Ensuite, aérez légèrement la terre pour favoriser la pénétration de l'eau jusqu'aux racines.
• Garniture. Pour une croissance optimale, la plante nécessite une fertilisation régulière. Utilisez différents engrais selon les stades de croissance.
  • Deux semaines après la plantation des jeunes plants dans le sol, ajoutez de la matière organique, comme une solution de molène, des fientes d'oiseaux ou des composés minéraux à prédominance d'azote, pour stimuler leur croissance.
  • Après 3 à 4 semaines, utilisez des engrais minéraux complexes contenant du phosphore et du potassium pour stimuler la floraison et la formation des fruits.
  • Durant la croissance des légumes, ajoutez des engrais riches en potassium pour accélérer leur maturation.
• Paillage. Il maintient une température du sol stable, réduit les besoins en arrosage et empêche la pousse des mauvaises herbes. Après la plantation des semis ou dès l'apparition des pousses, recouvrez le sol autour des arbustes d'une couche de paillis (compost, paille, foin ou sciure de bois broyée). Cela conserve l'humidité du sol et protège les racines de la surchauffe.
• Se desserrer. Cette procédure est essentielle pour assurer une bonne aération des racines. Elle permet d'éviter l'engorgement du sol, améliore l'oxygénation des racines et stimule leur développement. Ameublissez délicatement la terre pour ne pas abîmer les racines du potiron. Répétez l'opération après chaque arrosage.
• Sarclage. Il s'agit d'une étape importante de l'entretien des cultures, car les mauvaises herbes peuvent freiner la croissance des plantes en absorbant l'eau et les nutriments. Procédez régulièrement, surtout pendant les premières semaines suivant la plantation, avant que les plantes ne soient bien enracinées dans le sol.

Enlevez les mauvaises herbes manuellement ou à l'aide d'une houe ou d'un cultivateur. Utilisez un agrotextile pour lutter contre les mauvaises herbes et maintenir l'humidité du sol.

Ravageurs et maladies

La variété Honey Pie est très résistante aux principales maladies courantes des cultures de courges. Cependant, il est toujours nécessaire d'inspecter régulièrement les plantations afin de détecter tout signe de maladie ou de ravageur.

Les ravageurs les plus courants sont les tétranyques, les pucerons et les chenilles. Les remèdes traditionnels, comme les infusions d'ail ou de piment et les solutions de savon et de cendres, sont efficaces pour les contrôler.

Avantages et inconvénients

Avant de planter une citrouille, pesez soigneusement le pour et le contre. La variété Honey Pie présente de nombreux avantages :

Cette variété ne présente aucun inconvénient majeur.

Avis

La courge Honey Pie est idéale pour ceux qui recherchent une variété à haut rendement et facile d'entretien. Sa polyvalence et sa longue conservation en font un excellent choix pour la consommation personnelle et la vente au détail. En adoptant des pratiques culturales appropriées, vous pouvez augmenter la productivité et récolter des légumes de haute qualité.

Foire aux questions