La courge Honey Crumb est une variété compacte et productive au goût excellent. Elle se caractérise par une bonne résistance au froid et aux intempéries. Sa petite taille la rend pratique à cuisiner, et sa saveur sucrée et son arôme sont idéaux pour les gratins et les purées de pommes de terre. Ce légume se conserve et se transporte facilement.
Description du buisson et des fruits
Ce cultivar a été mis au point dans les années 1980 par des spécialistes de l'Institut panrusse de recherche sur la culture irriguée des légumes et des melons, dans la région d'Astrakhan. Il n'a été inscrit au registre national russe qu'en 1996. Sa culture est recommandée dans la région de la Basse-Volga et le district fédéral d'Extrême-Orient.
Grâce à sa faible exigence en matière de rusticité, elle s'est bien adaptée à divers climats, notamment dans les régions méridionales et centrales de la Russie. Aujourd'hui, elle est très appréciée des jardiniers.
Caractéristiques distinctives :
- Cette courge est une variété grimpante, bien que sa croissance ne soit pas particulièrement vigoureuse. La tige principale atteint plus de 3 mètres de long, tandis que les tiges latérales sont nettement plus courtes. Son port compact permet une culture même dans un espace réduit.
- Les grandes feuilles vertes, en forme de rein, sont presque entièrement découpées et forment un dense couvert végétal qui recouvre le sol. Pour favoriser une meilleure maturation des fruits, les jardiniers expérimentés éclaircissent légèrement le feuillage afin de laisser passer la lumière et la chaleur.
- Ces légumes appartiennent à la famille des grosses courges, bien qu'elles paraissent relativement compactes comparées à d'autres variétés. Leur diamètre varie de 20 à 40 cm, et une seule courge pèse entre 2,5 et 3,5 kg, ce qui la rend idéale pour portionner et préparer des repas pour une petite famille de 3 à 4 personnes.
- Les fruits sont ronds et plats, à segments distincts et à peau lisse. Ils sont gris clair ou presque blancs, parfois striés de fines rayures verdâtres le long des segments. Certains spécimens peuvent présenter de légères taches rosées.
Sa chair est d'un orange vif et intense, parfois légèrement jaunâtre. Sa saveur juteuse et sa couleur riche rendent ce légume aussi agréable à regarder qu'à déguster.
Caractéristiques principales
Lorsqu'ils cultivent des citrouilles dans leur jardin, les maraîchers privilégient généralement les variétés et hybrides à fruit unique. Très pratiques, ces citrouilles peuvent être entièrement transformées ou consommées en une seule fois, contrairement aux plus grosses qui doivent être découpées. C'est pourquoi la variété Honey Crumb est particulièrement appréciée.
Objectif et goût
La saveur de la citrouille est remarquable : sa douceur agréable, due à sa richesse en sucre et en fibres, en fait un excellent choix pour la consommation fraîche. Les salades composées de ce légume sauront séduire même les gourmets les plus exigeants.
La variété est universelle dans le traitement :
- La citrouille est idéale pour la fabrication de jus naturels bénéfiques aussi bien pour les enfants que pour les adultes : elle peut être bouillie, cuite au four, séchée ou confite.
- Grâce à sa douceur et à sa valeur nutritionnelle, la chapelure au miel est recommandée pour l'alimentation des bébés et est idéale pour les régimes diététiques et thérapeutiques, car elle combine une faible teneur en calories avec une teneur élevée en vitamines et minéraux.
Les graines de citrouille sont un aliment précieux. Elles se consomment telles quelles ou s'incorporent à divers plats, auxquels elles apportent valeur nutritive et saveur.
Temps de productivité et de maturation
Il s'agit d'une variété de mi-saison, bien qu'elle soit parfois classée comme mi-tardive. Quelle que soit sa catégorie, les fruits arrivent à pleine maturité, même sous le climat du centre de la Russie, lorsqu'ils sont cultivés à partir de semis. La pleine maturité est atteinte 120 à 130 jours après la levée.
Le rendement de cette variété est stable et indépendant des conditions météorologiques. Un mètre carré produit entre 5 et 8 kg, un seul plant donnant en moyenne 3 à 4 courges, chacune pesant environ 3 kg.
Le miel crumble se caractérise par sa résistance au froid et sa capacité à mûrir même en plein champ dans les régions au climat frais, notamment la région de Leningrad.
Plantation de jeunes plants de courge Honey Crumb
Il s'agit d'une culture agricole courante, facilement cultivée par les agriculteurs et les jardiniers. Sa culture est aisée grâce à des règles agricoles simples.
exigences en matière de sélection des sols et de rotation des cultures
Pour la culture des citrouilles, il est préférable de planter des citrouilles dans un sol léger, limoneux ou sablo-limoneux, dans un endroit ensoleillé et abrité du vent. Les jardiniers expérimentés recommandent d'éviter de planter des citrouilles dans des plates-bandes où ont été cultivés l'année précédente des tournesols, des pommes de terre, des concombres, des courges ou d'autres melons, comme des pastèques et des cantaloups.
Il est déconseillé de la cultiver près des pommes de terre ou des tomates, car ces plantes ne font pas bon ménage. En revanche, la planter avec du maïs ou des légumineuses sera bénéfique à toutes les plantes du jardin.
Conditions optimales
La variété Honey Crumb prospère dans les climats frais, mais un manque d'humidité peut nuire au rendement, notamment pendant la floraison et la nouaison. Un arrosage régulier est essentiel à sa réussite. Chaque plant nécessite environ 2 litres d'eau tiède (et non froide).
Paramètres de culture recommandés :
- humidité de l'air – 40-50 % ;
- humidité du sol – 70-80 % ;
- température – +18…+25°C.
Préparation du sol et des semences pour la plantation
Les graines de courge miel peuvent rester viables pendant plusieurs années, mais il est préférable d'utiliser les graines les plus fraîches pour la plantation. Prétraitez les graines :
- Chauffez-les à une température de +40°C pendant 9 heures.
- Faire tremper pendant 12 heures dans une solution de cendres (2 cuillères à soupe de cendres par litre d'eau bouillante).
Cette préparation accélère la levée des semis, surtout si les graines sont semées directement en pleine terre.
Pour les semis en planches, préparez correctement le sol. Il doit être léger et nutritif, sans excès d'argile. Pour l'enrichir avec du compost, creusez des trous de 40 x 40 x 40 cm, mélangez la terre extraite avec du compost à parts égales et incorporez le mélange au sol. Vous pouvez également utiliser un terreau fertile préparé.
Semer des graines pour les semis
Commencez ce processus fin avril, mais la date exacte dépend des conditions climatiques. Au moment de repiquer les jeunes plants, la terre doit avoir atteint une température de 12 °C sur 10 cm de profondeur et les plants ne doivent pas avoir plus de 25 à 30 jours.
Suivez ces étapes :
- Pour le semis, utilisez des récipients de 500 ml remplis de terreau fertile.
- Plantez les graines à 5-6 cm de profondeur et recouvrez-les de terre.
- Recouvrez les récipients d'un film plastique et placez-les dans un endroit chaud jusqu'à l'apparition des premières pousses.
À mesure que les jeunes plants grandissent, fertilisez-les régulièrement avec des engrais minéraux et assurez-vous de les arroser en temps voulu. Repiquez-les en pleine terre durant la première quinzaine de mai, en suivant la même procédure que pour les semis.
Transplantation des semis
Il s'agit d'une étape importante, qui déterminera la croissance future de vos plantes. Suivez ces conseils :
- Sept à dix jours avant la transplantation en pleine terre, commencez à acclimater les jeunes plants. Pour ce faire, exposez les conteneurs à l'air frais pendant une à deux heures par jour, en augmentant progressivement la durée jusqu'à une journée complète.
- Arrosez les jeunes plants la veille de l'événement pour faciliter leur retrait du conteneur et préserver leur système racinaire.
- Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité du vent. Bêchez la terre, désherbez et incorporez de l'engrais organique (humus, compost). Préparez des trous de 40 x 40 x 40 cm, espacés de 80 à 100 cm.
- Ajoutez une petite quantité de cendre de bois ou d'engrais complet dans chaque trou, mélangez-la soigneusement à la terre et arrosez à l'eau tiède. Retirez délicatement les jeunes plants de leur contenant en prenant soin de ne pas abîmer la motte. Plantez-les dans le trou de façon à ce que le collet soit légèrement au-dessus du niveau du sol.
- Recouvrez les racines de terre et tassez légèrement. Arrosez chaque plant avec 1 à 2 litres d'eau tiède. Si nécessaire, protégez les jeunes plants du gel en les recouvrant de fibres végétales ou de bouteilles en plastique.
Au bout de quelques jours, une fois que les plantes auront pris racine, ameublissez légèrement la terre autour d'elles.
Semer en pleine terre
La terre doit se réchauffer jusqu'à 12-14 °C. Vous pouvez recouvrir la plate-bande de plastique quelques jours avant la plantation pour accélérer le réchauffement.
Veuillez respecter certaines exigences :
- Dans la zone préparée, creusez des trous de 30 x 30 cm, espacés de 60 à 100 cm. Placez les graines à une profondeur de 3 à 4 cm pour un sol argileux et de 5 à 6 cm pour un sol sableux. Déposez trois graines par trou, en les plaçant dans des coins différents. Cela augmentera les chances de germination.
- Après la plantation, arrosez les trous avec de l'eau tiède. Recouvrez la plate-bande de plastique pour créer un effet de serre et accélérer la germination.
- Lorsque la terre commence à former une croûte en surface, ameublissez-la délicatement pour ne pas gêner la croissance des jeunes plants. Dès l'apparition des pousses, retirez le film plastique.
Laissez 1 à 2 plants vigoureux dans chaque trou et taillez ou pincez les tiges superflues. Si vous laissez deux semis, guidez-les dans des directions opposées pour une croissance optimale.
Comment prendre soin d'une citrouille Honey Crumb ?
La culture de cette plante est relativement simple. Elle nécessite des pratiques agricoles standard, qui peuvent contribuer à augmenter les rendements.
Arroser la plante
Arrosez régulièrement votre potiron Honey Crumb, tous les 4 à 6 jours. Tenez compte des conditions météorologiques : par temps de pluie, réduisez l’arrosage à une fois par semaine.
Conseils utiles :
- Remplacez de temps en temps l'eau par une infusion de pelures d'oignon – cela permettra non seulement d'hydrater la plante, mais aussi de prévenir les attaques de parasites.
- Versez le liquide au pied des racines, en évitant que l'humidité n'atteigne les tiges et les feuilles afin de prévenir le développement de maladies fongiques et virales.
- L'eau doit être chaude, au moins 20°C. La consommation par arbuste est de 5 à 6 litres.
Organisez l'événement en soirée, pour éviter les fortes chaleurs.
Fertilisation
Fertilisez les jeunes plants une semaine après la plantation, puis apportez de l'engrais tous les 15 à 20 jours. Appliquez un engrais minéral pendant la floraison. Fertilisez après l'arrosage ou la pluie pour éviter de brûler les racines.
Que donner à manger à la citrouille et à quel moment :
- Après l'atterrissage : Alternez les engrais minéraux et organiques. Les engrais minéraux comprennent 10 g d'urée pour 10 litres d'eau. Vous pouvez également utiliser du superphosphate, de l'ammophoska et du sulfate de potassium (20 g de chaque pour 9 à 10 litres d'eau). Appliquez la solution au pied des plantes.
Engrais organique : une solution de fumier (1:10) avec 2 cuillères à soupe de cendres de bois. Bien agiter le mélange et arroser la plante au pied. - Avant la floraison: Utilisez un engrais monocomposant pour accélérer la floraison.
- Pendant la floraison: Les engrais organiques (4-5 kg par m²) et les engrais potassiques (20 g pour 8-10 l d'eau) conviennent.
Lors de la formation des fruits, utiliser des solutions complexes de la composition suivante : 20 g de chlorure de potassium, 15 g de superphosphate pour 10 litres d'eau.
Débroussaillage et désherbage
Travaillez avec précaution, sans creuser à plus de 10 cm de profondeur pour éviter d'endommager les racines. Enlevez les mauvaises herbes à la main autour du jeune plant. Prévoyez d'ameublir la terre après le premier apport d'engrais et de désherber lorsque les rangs de buissons commenceront à se former.
Lors du désherbage, il est utile de disposer les plants selon un ordre précis pour éviter qu'ils ne s'emmêlent, et d'ajouter de la terre au niveau des nœuds foliaires pour stimuler la croissance des racines. Ces techniques amélioreront la qualité nutritive des fruits.
Formation de buissons
Pour obtenir de gros fruits avec la courge Honey Crumb, il est important de bien la palisser. Cette variété possède de longues tiges ; ainsi, une fois que la tige principale atteint 1,5 m, pincez les pousses latérales portant trop de bourgeons, en ne conservant que 2 ou 3 bourgeons vigoureux et 3 ou 4 feuilles.
Le rendement en fruits dépend d'une pollinisation de qualité par les insectes, mais des pluies prolongées peuvent poser problème : les ovaires non pollinisés peuvent pourrir. Dans ce cas, une pollinisation artificielle est nécessaire.
- Enlevez les fleurs mâles (fleurs vides).
- Retirez les pétales et fixez les anthères aux pistils des fleurs femelles pour une pollinisation réussie.
Effectuez cette opération le matin, car les fleurs mâles de la courge s'ouvrent à ce moment-là et se fanent rapidement.
Protection contre les maladies et les parasites
Les maladies et les insectes ravageurs peuvent réduire considérablement les rendements de la citrouille, affectant à la fois les plants et leurs fruits. Les principaux facteurs contribuant à ces problèmes sont les suivants :
- sol pauvre et non désinfecté ;
- soins inadéquats;
- conditions météorologiques défavorables.
Il est important de commencer à lutter contre les maladies et les parasites en temps opportun :
| Maladie/Ravageur | Description | Traitement |
| Acariens | Un petit insecte qui s'attaque aux parties vertes de la plante et aux fruits. | Rotation des cultures, application modérée d'engrais minéraux, pulvérisation de bouillie bordelaise et utilisation de cendres de bois. |
| Aleurode | Des papillons blancs qui se regroupent sur la face inférieure des feuilles, les faisant s'enrouler et jaunir. | Application d'une solution de jus d'aloès et de petit-lait. |
| limaces | Elles apparaissent par temps chaud et humide, puisant les nutriments des tiges et de la matière verte. | Traitement à base de sulfate de cuivre et de solution savonneuse. |
| Mosaïque du tabac | Des taches jaunes apparaissent sur les feuilles et se propagent progressivement sur tout le buisson. | Le médicament Maxim ou le permanganate de potassium est efficace. |
| mildiou tardif | L'apparition de taches brunes sur les feuilles et les légumes peut entraîner la mort de la plante. | Pulvérisation préventive avec de la bouillie bordelaise et de l'Oxychom. |
| Oïdium | Revêtement blanc sur les feuilles. | Bêchage d'automne, avec application de Topaz, Bayleton et permanganate de potassium. Traitement des plantes avec Topsin, phosphate de sodium et soufre colloïdal. |
Récolte et stockage
Ne récoltez pas les légumes avant fin août, mais avant les gelées. Si les fruits ne sont pas mûrs, ils mûriront à la cave. Triez les citrouilles. Utilisez immédiatement celles qui sont abîmées et conservez celles qui sont entières ou non mûres.
Il est important de ne pas arracher la tige, sinon le légume pourrira. Conservez les citrouilles pendant 50 à 70 jours maximum. Les fruits non mûrs mûrissent et produisent des graines pour les prochaines plantations. L'endroit où elles sont stockées doit être à température et humidité modérées ; le froid et l'humidité peuvent provoquer la pourriture.
Avantages et inconvénients
La variété Honey Crumb présente de nombreux avantages qui en ont fait une favorite des jardiniers. Parmi ses principaux atouts, on peut citer :
Parmi les points négatifs, les maraîchers notent leur sensibilité à l'oïdium et leur petite taille, ce qui rend difficile leur utilisation pour les décorations de fêtes.
Avis
La courge Honey Crumb est un excellent choix pour les jardiniers à la recherche d'une variété robuste et productive. Elle demande peu d'entretien et ses fruits se prêtent à de nombreuses préparations culinaires. Sa croissance vigoureuse, son excellente conservation et son rendement constant en font une variété populaire et recherchée.