Caractéristiques et exigences de culture de la citrouille Honey Guitar

Honey Guitar est une variété de courge de mi-saison appartenant à la famille des Muscats. Elle se caractérise par une excellente productivité, une récolte commercialisable et une saveur sucrée exquise. Sa particularité réside dans la forme originale de son fruit, qui rappelle l'instrument de musique dont elle tire son nom.

Description du buisson et des fruits

Les plants de muscat sont des lianes longues et robustes. Ils se caractérisent par une croissance vigoureuse. Leur système racinaire ramifié leur permet d'extraire l'humidité en profondeur, assurant ainsi une bonne résistance à la sécheresse. Leur apparence présente les caractéristiques suivantes :

• longueur des pousses - 3-5 m ;
• tiges rampantes et puissantes à surface rugueuse recouverte de poils épineux ;
• la présence de vrilles sur les vignes, grâce auxquelles la plante est fixée aux supports ;
• feuillage : grand, vert avec un motif de taches blanchâtres, à cinq lobes, large ;
• Fleurs : grandes (jusqu'à 10 cm de diamètre), jaune-orange, en forme d'entonnoir.

La variété Honey Guitar est réputée pour ses excellentes qualités gustatives. Ses fruits sont particulièrement gros et attrayants.

Ils disposent des données externes suivantes :

• poids - 3-6 kg (certains spécimens peuvent atteindre jusqu'à 8 kg de poids) ;
• forme allongée en forme de poire, rappelant la forme d'une guitare ;
• longueur - jusqu'à 80 cm ;
• diamètre - 15-17 cm (partie rétrécie), 19-26 cm (renflements avec graines) ;
• couleur orange ou orange verdâtre ;
• pelure : fine, lisse, suffisamment souple (facile à couper au couteau) ;
• pulpe : orange intense, dure, dense et croquante, représentant 85 à 90 % du fruit entier ;
• une petite chambre à graines située dans la partie arrondie (renflée) de la citrouille ;
• graines : peu nombreuses, petites, plates, de couleur crème.

Outre sa chair abondante, la courge Muscat se conserve très bien. On peut la garder de 3 à 6 mois à l'intérieur sans qu'elle perde son aspect commercialisable. D'après les jardiniers, plus elle se conserve longtemps, meilleure elle est.

Caractéristiques principales

Avant de cultiver la variété Honey Guitar dans votre jardin, renseignez-vous sur ses caractéristiques principales. Cette variété vous ravira par ses rendements élevés, sa facilité d'entretien, sa tolérance à la sécheresse et sa robustesse.

Maturation et fructification, productivité

Cette variété appartient à la catégorie des variétés de mi-saison à haut rendement. Ses caractéristiques techniques sont les suivantes :

• la période de maturation de la culture est de 110 à 120 jours après la germination ;
• Productivité : 2,7 à 3,6 kg par m² de surface de culture de citrouilles.

Caractéristiques gustatives et finalité

Les fruits, en forme de guitare, offrent une saveur exceptionnelle, caractéristique de toutes les variétés de muscat. Ils présentent une douceur miellée, avec des notes fruitées et épicées. Leur chair croquante et juteuse possède un arôme intéressant de carotte et d'abricot, rehaussé par un parfum riche. Cette variété obtient une note de dégustation de 4,9 sur 5.

La courge Honey Guitar se distingue par le fait que sa chair devient encore plus sucrée et parfumée après cuisson. Contrairement à d'autres courges, elle peut même être consommée crue. Il est préférable de la consommer fraîche lorsqu'elle n'a pas atteint sa pleine maturité.

La récolte de cette variété est polyvalente. La courge butternut sucrée est très utilisée en cuisine familiale :

• il est applicable dans la préparation de divers plats (soupes crémeuses, accompagnements, bouillies sucrées, crêpes, gratins) ;
• Il peut être utilisé pour réaliser d'excellents desserts et friandises : confitures, marmelades, conserves, fruits confits (la pulpe de citrouille cuite au four en tranches avec ajout de miel et de noix est particulièrement délicieuse) ;
• Il est utilisé comme garniture pour les tartes et autres produits de pâtisserie ;
• Il est transformé en jus et en purée destinés à l'alimentation infantile ou à l'alimentation diététique ;
• mis en conserve en morceaux sous forme de compote d'ananas ou de confiture exotique « comme la mangue » ;
• soumis à la congélation, au séchage et au durcissement.

propriétés bénéfiques

Ces fruits en forme de guitare sont non seulement délicieux, mais aussi excellents pour la santé. Ils constituent un aliment précieux, faible en calories et riche en nutriments. Une portion fournit suffisamment de vitamine A et la moitié de l'apport quotidien recommandé en vitamine C.

La teneur en calories de 200 grammes de pulpe de courge butternut cuite au four ne dépasse pas 80 kcal. Cette quantité de produit contient les nutriments suivants :

• 21,5 g - glucides ;
• 1,8 g - protéines ;
• 0,2 g - matières grasses ;
• 6,7 g - fibres ;
• 22,869 UI - carotène (provitamine A) ;
• 41 mg - acide ascorbique (vitamine C) ;
• 38,9 mcg - acide folique (vitamine B9) ;
• 2 mg - niacine (vitamine B3) ;
• 0,3 mg - pyridoxine (vitamine B6) ;
• 0,1 mg - thiamine (vitamine B1) ;
• 2,6 mg - tocophérol (vitamine E) ;
• 2,2 mcg - phylloquinone (vitamine K) ;
• 582 mg - potassium ;
• 59,4 mg - magnésium ;
• 84 mg - calcium ;
• 1,2 mg - fer ;
• 55,4 mg - phosphore.

Ce légume rouge est riche en sucres, en carotène, en fibres et en diverses vitamines et minéraux. Sa consommation vous apportera de nombreux bienfaits pour la santé et améliorera même votre apparence.

• renforcez votre système immunitaire ;
• améliorer l'état de votre peau, de vos cheveux, de vos ongles et de vos tissus osseux ;
• améliorer votre acuité visuelle ;
• stimuler l'hématopoïèse ;
• soutenir la santé du système cardiovasculaire, des organes reproducteurs et du foie ;
• Détoxifiez votre corps ;
• améliorer le fonctionnement du système gastro-intestinal, éliminer la constipation ;
• soulager les processus inflammatoires qui se produisent dans le corps ;
• perdre du poids (ce produit contient peu de calories, mais est très rassasiant) ;
• Améliorez votre humeur et votre productivité, surmontez le stress.

Atterrissage

Cultivez les courges en semant directement en pleine terre ou en utilisant des plants, puis en les repissant en pleine terre ou sous serre. Pour obtenir une récolte abondante et de qualité, tenez compte des caractéristiques suivantes de ce légume à la noix de muscade :

• Les arbustes de cette variété poussent mieux dans les régions au climat chaud ; dans les régions septentrionales, leur culture en pleine terre est impossible ;
• Pour un développement optimal et une fructification abondante, les plantes Honey Guitar nécessitent beaucoup de soleil et de chaleur (température de l'air optimale de - +20°C) ;
• Le gel est destructeur pour la culture de la noix de muscade, qui apprécie la chaleur (les vignes et les feuilles endommagées meurent, et les fruits se gâtent et pourrissent) ;
• Par temps nuageux et frais, la croissance des plants de citrouille ralentit et ils deviennent plus sensibles aux maladies ;
• Cette variété est résistante à la sécheresse ; ses plants peuvent supporter des périodes sans précipitations grâce à des racines bien développées qui puisent l'humidité en profondeur dans le sol.

Dans le sud du pays, il est acceptable de cultiver ce légume rouge sans plants. Dans le centre du pays, il est préférable de le cultiver à partir de plants cultivés à la maison.

Semez les graines de muscade pour obtenir des plants en avril ou durant la première semaine de mai, 21 à 30 jours avant de les repiquer à leur emplacement définitif. Au moment du repiquage, tout risque de gel doit être écarté et la température doit être stable entre 18 et 20 °C.

Utilisez des godets de tourbe ou des gobelets en plastique (8 x 8 x 10 cm) pour faire pousser les semis de courge. Semez les graines dans un terreau acheté en jardinerie. Ce terreau est composé de tourbe neutralisée, avec un pH compris entre 5,5 et 6,5. Mélangez-la dans les proportions 1:2:1 avec les ingrédients suivants :

• terreau de feuilles, désinfecté en le faisant cuire au four ou en l'arrosant avec une solution de permanganate de potassium ;
• Compost mûr.

Vous pouvez également utiliser un terreau maison pour faire pousser des semis de citrouille. Pour le préparer, mélangez les ingrédients suivants en parts égales :

• terre de jardin ou horticole ;
• compost;
• sable à gros grains.

Pour obtenir des plants de Honey Guitar de qualité, utilisez des graines fraîches achetées auprès d'un vendeur réputé. Il est conseillé de les traiter avant la plantation. Utilisez une solution de permanganate de potassium à 1-2 % ou un fongicide. Faites germer les graines.

Remplissez les godets avec le substrat préparé. Semez quelques graines dans chacun (les plantules les plus faibles devront être retirées plus tard). Couvrez d'un film plastique et placez dans un endroit chaud. Dès l'apparition des pousses, retirez le film plastique. Placez les plantules près d'une fenêtre ensoleillée. Prenez-en soin.

• l'arroser modérément avec de l'eau tiède et reposée ;
• Si nécessaire, fournir un éclairage supplémentaire avec une lampe horticole ;
• Démêlez soigneusement la terre sous les plantes ;
• Endurcissez les jeunes plants en les sortant à l'air frais pendant plusieurs heures par jour.

Une fois que les jeunes plants de citrouille ont entre 21 et 30 jours, repiquez-les à leur emplacement définitif : une serre ou une plate-bande. Si vous prévoyez de les cultiver en extérieur, choisissez un endroit ensoleillé, à l’abri du vent, des courants d’air et des risques d’inondation.

Respectez les règles de rotation des cultures pour prévenir les maladies des cultures de courges butternut Honey Guitar et assurer une bonne productivité :

• aménagez un parterre où l'an dernier vous avez cultivé de bons prédécesseurs du légume rouge : ail, haricots, pois, chou, pommes de terre, oignons, haricots, cultures d'engrais verts ;
• ne pas cultiver la variété de muscade au même endroit pendant plusieurs années consécutives ;
• Ne le cultivez pas là où vous aviez planté des tomates, des aubergines, des poivrons, des courgettes, des carottes, des concombres, des navets ou un parterre de melons (pastèques, melons) la saison dernière.

Plantez les jeunes plants de Honey Guitar dans votre jardin en respectant un espacement de 90-95 cm x 130 cm. Évitez une plantation trop dense pour prévenir les carences nutritionnelles. Il est préférable de leur laisser suffisamment d'espace pour bien se développer : espacez-les à 1 m et espacez les rangs à 2-2,5 m.

Transplantez les jeunes plants de citrouille, avec leur motte, dans des trous spacieux, après avoir ajouté un peu d'engrais à chacun :

• cendres de bois - 10-12 g ;
• Humus - 200 g chacun.

Après la plantation, arrosez-les à l'eau tiède et paillez-les avec de la paille hachée. Couvrez-les d'un film plastique la nuit pendant les premiers jours pour les protéger du froid. Si vous avez transféré les jeunes plants dans une serre, installez immédiatement des tuteurs à proximité pour y attacher les tiges.

Instructions d'entretien

Pour garantir une récolte abondante et de qualité de la variété de potiron Honey Guitar, respectez scrupuleusement les bonnes pratiques de culture. Portez une attention particulière à l'arrosage, à la fertilisation, au palissage et à l'entretien du sol.

Arrosage

Arrosez vos citrouilles régulièrement et modérément. Évitez de laisser la terre se dessécher ou être trop arrosée pendant une période prolongée (l'excès d'eau peut entraîner des maladies, la pourriture des racines et même la mort des plantes). Suivez ces conseils d'arrosage :

• Arrosez uniquement au pied du buisson, en évitant que l'humidité n'atteigne les feuilles, afin d'éviter le développement d'infections fongiques ;
• effectuer la procédure 2 à 3 fois par semaine, en tenant compte des conditions météorologiques ;
• utiliser jusqu'à 20 litres d'eau par plante ;
• Les citrouilles cultivées en pleine terre bénéficient souvent de précipitations naturelles suffisantes ;
• laisser reposer et chauffer l'eau dans des barils au soleil ou dans une serre ;
• Arrosez les buissons de Honey Guitar en soirée ;
• La plantation de légumes rouges nécessite un arrosage surtout avant la floraison et pendant la période de croissance des ovaires des fruits ;
• Quelques semaines avant la récolte, cessez d'irriguer le parterre (cette méthode permet d'obtenir un fruit au goût plus riche).

Garniture de dessus

La courge butternut se contentera de quelques apports d'engrais par saison. Fertilisez les jeunes plants 16 à 20 jours après leur repiquage au jardin, dès l'apparition des fruits. Pour ce faire, creusez de petits sillons peu profonds autour des plants, à 30 cm de la zone racinaire.

Utilisez des complexes minéraux liquides ou des engrais organiques pour fertiliser les cultures maraîchères. Elles réagissent particulièrement bien aux solutions nutritives naturelles.

• mullein;
• fientes de volaille;
• engrais vert.

Désherbage et ameublissement du sol

Le lendemain de chaque arrosage ou pluie, effectuez les travaux d'entretien du sol dans la plate-bande de citrouilles, qui comprennent les procédures obligatoires suivantes :

• RelâchementBrisez la croûte de terre compacte qui se forme sous les arbustes après le dessèchement du sol. Cette croûte empêche l'air d'atteindre les racines. Procédez avec précaution, en veillant à ne pas endommager les tiges et les racines.
• SarclageLors du bêchage du potager, enlevez les mauvaises herbes. Celles-ci privent les légumes d'eau et de nutriments, et constituent un terrain propice à la prolifération de micro-organismes pathogènes et d'insectes nuisibles comme les pucerons et les aleurodes.

Formation des buissons, taille

Les arbustes rampants et à longues tiges de la variété Honey Guitar nécessitent une taille pour accroître leur productivité et produire de gros fruits savoureux. Procédez comme suit :

• Une fois que plusieurs ovaires se sont formés, pincez le sommet ;
• Supprimez les pousses latérales en excès des plantes.

Ces étapes permettront également de garantir que les citrouilles aient le temps de mûrir complètement avant l'arrivée du froid. Effectuez ces étapes par temps ensoleillé et sec, le matin.

Comment obtenir ses propres graines ?

Si vous souhaitez récolter vous-même la variété Honey Guitar, laissez 2 à 3 gros et beaux fruits sur chaque plant. Une fois bien mûrs, récoltez-les avant les gelées. Ensuite, suivez ces instructions étape par étape :

1. Découpez soigneusement les citrouilles, en veillant à ne pas endommager la chambre à graines.
2. Retirez les graines. Pelez-les et rincez-les. Séchez-les dans un endroit chaud sur une feuille de papier ou un essuie-tout.
3. Triez les graines. Sélectionnez pour le semis les spécimens bien mûrs, gros et charnus qui ne présentent aucun signe de maladie ou de dommage mécanique.
4. Placez les semences sélectionnées dans une boîte en carton ou un sac en tissu. Elles conserveront un bon pouvoir germinatif pendant 5 à 6 ans.

Récolte et stockage

Les courges Honey Guitar mûrissent 110 à 120 jours après la germination. La récolte de cette variété a lieu fin août. Il est possible de cueillir les fruits plus tôt si les tiges sont desséchées.

Ce légume rouge apprécie la chaleur ; ne tardez donc pas à le récolter avant les premières gelées. Si nécessaire, vous pouvez cueillir des citrouilles légèrement vertes, que vous pourrez faire mûrir davantage à la maison.

Pour que la variété Muscat vous offre une excellente conservation et des fruits attrayants, récoltez les fruits du jardin en suivant ces règles :

• N’essayez pas de cueillir la citrouille à la main, utilisez un couteau bien aiguisé ou un sécateur ;
• Coupez soigneusement les fruits des vignes, en essayant de ne pas rayer ni endommager leur peau (si l'intégrité de la coque extérieure de la citrouille est endommagée, les bactéries pénétreront à l'intérieur et elle commencera à se gâter rapidement) ;
• Récolter par une journée sèche et sans nuages.

Une fois cueillies, conservez les citrouilles dans une cave pour une longue durée de conservation. Elles se conservent mieux dans un endroit frais et sombre. La température optimale est de 12 °C.

Lutte contre les ravageurs et les maladies, prévention

Les arbustes de type « guitare à miel » sont généralement sujets aux maladies lors d'étés pluvieux et rigoureux, caractérisés par des périodes de froid prolongées et des averses fréquentes. Les brusques variations de température entre le jour et la nuit contribuent également à affaiblir leur système immunitaire et à les rendre plus vulnérables aux infections fongiques et bactériennes.

En raison de la faible résistance aux maladies de la courge butternut, les jardiniers doivent accorder une attention particulière à la prévention des problèmes. Cela inclut les mesures suivantes :

• éclaircissage régulier des vignes trop développées, afin d'éviter l'épaississement du massif ;
• sarclage;
• destruction des résidus végétaux ;
• effectuer le labour profond d'automne;
• respect des normes d’arrosage et de fertilisation ;
• traitement des semences;
• respect des règles de rotation des cultures ;
• arroser le parterre de citrouilles avec une solution de cendres ;
• immunisation des plantes par pulvérisation d'une solution de permanganate de potassium (3 g pour 10 l d'eau) ou de sulfate de cuivre (2 g pour 10 l d'eau) ;
• éviter le contact des citrouilles avec le sol dans le parterre de jardin ;
• destruction des buissons malades ;
• enlever les parties pourries des fruits et soigner leurs plaies avec du jus d'aloès ;
• lutte contre les insectes vecteurs d'infections ;
• Traitement préventif des plantations de citrouilles avec des biopréparations à base de Trichoderma.

Un mauvais entretien expose les orchidées Honey Guitar à un risque élevé d'oïdium, de mildiou, d'anthracnose, de fusariose, de mosaïque virale et de pourriture. Si les plantes présentent des signes de maladie, traitez-les avec des fongicides tels que Planzir, Previkur, Fundazol, Topsin-M, Skor ou Kvardis.

Si votre champ de citrouilles est atteint par le virus de la mosaïque, vous ne pourrez pas le sauver. Vous devrez détruire les plants infectés, racines comprises, et les brûler à l'extérieur de votre jardin.

En raison de conditions de croissance défavorables et d'erreurs commises par les jardiniers dans l'entretien de leurs champs de citrouilles, les arbustes de Honey Guitar risquent d'être attaqués par des insectes nuisibles :

• puceron du melon;
• tétranyque tisserand;
• limaces.

Pour prévenir la prolifération des ravageurs et les infestations importantes, inspectez régulièrement vos cultures de légumes rouges afin de détecter rapidement tout problème. Pour lutter contre ces ravageurs, utilisez des insecticides contenant des principes actifs tels que l'imidaclopride et la lambda-cyhalothrine.

Pour protéger les plantes des tétranyques, pulvérisez-les avec une infusion de pelures d'oignon et utilisez du Malathion ou du Kelthane. Le désherbage et l'application d'Actellic ou de Trifos aideront à lutter contre les pucerons du melon. En cas de problème de limaces, ameublissez la terre sous les arbustes, saupoudrez-la de cendres et utilisez du Mega ou du Groza.

Il est judicieux d'utiliser des remèdes traditionnels pour repousser les parasites des plants de courge butternut. Ils sont également efficaces si seuls quelques insectes sont présents sur les plants. Pulvérisez les plants avec les solutions suivantes :

• décoction d'absinthe ;
• infusion de pelures d'oignon ou d'ail ;
• eau savonneuse (100-200 g de copeaux de savon à lessive pour 10 l) ;
• lessive (composition du produit : 200 g de cendres de bois, 50 g de savon, 10 l d'eau).

Avantages et inconvénients

La courge Honey Guitar est prisée pour sa forme unique et élégante ainsi que pour sa saveur exquise. Cette variété de courge rouge, aromatisée à la noix de muscade, possède également d'autres qualités qui la rendent attrayante pour les jardiniers amateurs :

Cette variété présente aussi des inconvénients. Son système immunitaire est fragile et la rend vulnérable aux infections. Ses arbustes sont sensibles aux maladies lors d'étés humides et insuffisamment chauds. Ils ne sont pas adaptés à la culture en climat froid. Les fruits cultivés dans des conditions défavorables n'offrent pas une saveur riche et sucrée.

Avis

La courge Honey Guitar est une variété très appréciée des jardiniers russes. Elle se caractérise par sa maturation en milieu de saison, son bon rendement, sa résistance à la sécheresse et son excellente conservation. On l'aime pour sa chair délicieusement sucrée aux notes de miel et d'abricot, son arôme épicé et la belle forme de ses fruits.