Les subtilités de la technologie agricole et les caractéristiques de la courge Beauty

La courge « Krasavitsa », qui se distingue par ses gros fruits, a été développée par les spécialistes G. A. Tekhanovitch et A. G. Yelatskova au Centre fédéral de recherche de l'Institut panrusse des ressources génétiques N. I. Vavilov et officiellement approuvée pour la culture en 2007. Cette variété est un complément idéal à la décoration des fêtes à thème (Halloween, etc.).

Description du buisson et des fruits

Cette plante est une véritable variété à nid d'abeilles, et non un hybride, ce qui permet aux jardiniers de récolter leurs propres plants. Ses caractéristiques sont les suivantes :

• Cet arbuste possède des tiges grimpantes, ses feuilles sont grandes, pentagonales, entières, avec une délicate teinte verdâtre.
• La citrouille est un fruit plat et rond, d'un orange foncé avec un motif tacheté unique à sa surface.
• Son poids varie de 3,6 à 10 kg, son diamètre peut aller de 30 à 60 cm et sa hauteur de 20 à 40 cm.
• Sa chair se caractérise par une texture croquante, semblable à celle de la pomme de terre, une fermeté moyenne et une bonne humidité. Elle est de couleur orange et son épaisseur moyenne est de 6 cm.
• La peau est assez fine, mais en même temps élastique et résistante, ce qui améliore la conservation des jus et la qualité du transport.
• Les graines sont de forme étroitement elliptique, de taille moyenne et de couleur blanchâtre.

Caractéristiques principales

L'obtention de citrouilles de taille colossale n'est possible qu'avec des conditions de culture optimales et des soins attentifs. Cependant, de gros fruits se forment déjà dès les premiers stades de croissance de la plante.

Caractéristiques principales de la variété :

• La variété Beauty appartient à la catégorie des variétés mi-précoces, avec une période de 95 à 110 jours entre l'apparition des premières pousses et la récolte, ce qui correspond à la période août-septembre.
• Il est polyvalent et convient à diverses utilisations culinaires et de transformation, notamment l'extraction de jus, le séchage, la congélation et la surgélation, ainsi que la préparation d'aliments pour bébés.
  La chair peut être cuite au four, bouillie, mijotée et même frite. Elle sert à la confection de confitures, de sauces et de gratins. Cette courge possède une saveur douce caractéristique.
• Ce produit de beauté est enrichi en nutriments importants, notamment en vitamines A, C, E et du groupe B, ainsi qu'en minéraux en forte concentration (potassium, fer et zinc).
• La pulpe a un effet bénéfique sur la santé : elle renforce le système immunitaire, améliore la digestion, a un effet positif sur la peau, les cheveux et les ongles, et contribue également à réduire l’excès de poids et le taux de cholestérol sanguin.
• Elle est relativement résistante à la sécheresse et donne une récolte correcte si les règles de culture et d'entretien sont respectées.
• La productivité moyenne est de 308 à 500 c/ha, ce qui équivaut à 4 à 5 kg/m2, et la durée de conservation des fruits atteint au moins 80 jours.

Atterrissage

Cette variété a besoin d'un emplacement ensoleillé, bénéficiant d'au moins 6 à 9 heures de soleil par jour. Sensible aux variations de température, elle préfère des températures comprises entre 22 et 30 degrés Celsius. Le sol doit être riche en nutriments et bien drainé.

Exigences

Cette plante apprécie la chaleur ; elle préfère un climat tempéré avec des étés doux et des hivers modérés. Elle se développe mieux dans les régions où la saison de croissance est longue. Plus la plante est jeune, plus elle est sensible au froid.

La courge Beauty se développe particulièrement bien dans les sols sableux, les limons, les sols noirs et les composts riches en matière organique. Elle prospère dans les sols neutres et, dans les régions où la nappe phréatique est élevée, la culture sur buttes est nécessaire.

Critères de sélection des terrains :

• structure lâche ;
• fertilité élevée ;
• acidité du sol dans la gamme neutre ou légèrement acide (pH 6,0-7,5) ;
• bonne capacité de rétention d'air et d'eau.

Principales caractéristiques climatiques :

• avec des étés chauds et des hivers doux ;
• longue saison de croissance (au moins 100 à 150 jours) ;
• éclairage adéquat ;
• air modérément humide.

Semis

Pour cultiver la variété Beauty, semez les graines lorsque tout risque de gel est écarté et que la température du sol atteint 10 degrés Celsius. Plantez les graines à 2-3 cm de profondeur, en laissant 100-150 cm entre les plants.

Règles de préparation du sol et de semis :

• Utilisez un mélange de terre composé de tourbe neutralisée avec un pH de 5,5 à 6,5, de terre à gazon et de compost bien décomposé dans un rapport de 1:2:1. Si le sol est meuble, ajoutez la quantité nécessaire de sable de rivière.
• Commencez à semer les graines 18 à 20 jours avant le repiquage. Si vous utilisez vos propres plants, faites-les tremper dans une solution de permanganate de potassium pendant 30 minutes.
• Il n'est pas d'usage de repiquer les courges en raison de la sensibilité accrue de leur système racinaire ; il est donc préférable de prendre directement des godets individuels pour les jeunes plants.
• Le semis se fait de manière classique, et les jeunes plants sont transférés à leur emplacement définitif lorsqu'ils ont 2 à 3 vraies feuilles.
• Lors du repiquage de jeunes plants, ajoutez du compost, de la cendre de bois et du superphosphate dans chaque trou. Repiquez en conservant la motte intacte afin de ne pas endommager les racines. Évitez d'enterrer le collet.
• Après le travail, veillez à arroser les jeunes plants avec de l'eau tiède et à saupoudrer des copeaux de paille sèche autour du tronc.

Si les températures nocturnes descendent en dessous de +13-15°C, couvrez les plantes avec du tissu non tissé, des bouteilles en plastique, etc.

Grandir, prendre soin

Au début de la saison de croissance, dès l'apparition des premières pousses vertes, surveillez attentivement la croissance du gazon et désherbez rapidement. Si vous avez semé 2 à 3 graines par trou, éclaircissez-les pour ne conserver que 3 à 4 plants par mètre carré. Ainsi, chaque plant bénéficiera d'un ensoleillement, d'une oxygénation et de nutriments suffisants.

Activités de soins de base :

• Durant sa période de croissance active, la plante nécessite un arrosage régulier, particulièrement important pendant les mois secs de l'été. Il convient de l'arroser au maximum deux fois par semaine, en veillant à bien imbiber la terre sur une profondeur de 25 à 30 cm.
  
  Un mois avant la récolte, l'arrosage doit être complètement arrêté afin d'éviter l'engorgement et le pourrissement pendant le stockage.
• Fertilisez régulièrement les arbustes et le sol. Le choix de l'engrais dépend de vos préférences : vous pouvez utiliser des engrais minéraux universels, à ajouter toutes les 2 à 3 semaines, ou opter pour des mélanges organiques, tels que l'humus, le compost et autres matières similaires.
• N'oubliez pas la protection contre les ravageurs et les maladies. Si des feuilles atteintes sont repérées, elles doivent être retirées et, si nécessaire, des insecticides ou des fongicides doivent être utilisés pour lutter contre les agents pathogènes.
• Pour obtenir des citrouilles de haute qualité, ne laissez que quelques fruits sur le plant et retirez tout excédent afin que la plante concentre ses efforts sur la production de gros spécimens savoureux.
  
• Pour les variétés à gros fruits, il est préférable de ne conserver qu'une seule tige, en supprimant tous les rejets. Deux à quatre ovaires sont conservés sur la branche principale.
  
• Un aspect important de l'entretien des citrouilles consiste à désherber régulièrement et à ameublir la terre autour des plants. Cela permet de maintenir le sol dans des conditions optimales et d'améliorer l'oxygénation des racines.
  

Avis

La citrouille Beauty est un véritable joyau parmi les citrouilles, offrant des fruits exceptionnellement gros, une saveur sucrée et de nombreux bienfaits pour la santé. Cette variété n'est pas particulièrement exigeante à cultiver, mais pour obtenir une production optimale, il est préférable de respecter certaines conditions.

Foire aux questions